Valentýn v Praze: od komorních večeří po velké brunche. Kam letos vyrazit za romantikou?
Polovina února patří v gastronomii i hotelnictví k nejsilnějším víkendům zimní sezony. Restaurace a hotely proto připravují speciální menu, šampaňské párování či brunche. Valentýn tak není jen svátkem zamilovaných, ale také důležitým impulzem pro tržby v jinak klidnějším období. Vybrali jsme několik míst, kde se dá letošní svátek oslavit stylově – od komorních večeří až po luxusní degustační zážitky.
Mandarin Oriental Prague: tichá romantika v klášterních zdech
Hotel v bývalém klášteře na Malé Straně sází na komorní atmosféru a klasickou romantiku. Restaurace Monastiq připravila tříchodové valentýnské menu za 2 tisíce korun na osobu.
Na úvod se podává rybí předkrm s kaviárem, hlavním chodem je tournedos Rossini s foie gras a lanýži. Večer zakončí dezert s fialkami a černorybízovým sorbetem. Alternativou je také výběr z à la carte nabídky.
FOTOGALERIE: Projížďka po Vltavě s Mandarin Oriental
Kampa Park: lanýže a svatojakubské mušle u Vltavy
Restaurace s jedním z nejhezčích výhledů na Karlův most připravila třídenní valentýnské menu. Hosté mohou ochutnat například carpaccio ze svatojakubských mušlí s černým lanýžem, langustýna s celerovým pyré nebo telecí svíčkovou se smržovou omáčkou.
Vícechodové menu vyjde na 3 150 korun, vinné párování stojí dalších 1 695 korun.
Norský byznysmen Nils Jebens přijel do Prahy v 90. letech rozvíjet síť kasin. Hazard ale brzy vyměnil za fine dining, když otevřel dnes již ikonický podnik Kampa Park. „U kritiků a v průvodcích nejsme moc oblíbení, myslí si, že jsme příliš turističtí. Nicméně, raději než uznání mám plnou restauraci lidí," říká Jebens v rozhovoru pro Newstream.
Majitel Kampa Parku: Raději budu mít restauraci plnou lidí, než michelinskou hvězdu na dveřích
Enjoy
Prague Marriott Hotel: večeře i víkendový brunch
Hotel v centru Prahy letos sází na dostupnější variantu oslavy. Valentýnská večeře nabízí tříchodové menu za 790 korun na osobu, doplněné signature koktejly a živou hudbou.
Během víkendu se pak koná valentýnský brunch, a to výjimečně v sobotu i v neděli. Cena je 1 545 korun bez alkoholu, respektive 1 745 korun s alkoholem.
FOTOGALERIE: Prague Marriott Brunch
Vinograf: láska ve skleničce vína
Pražský Vinograf tradičně staví valentýnský večer na kombinaci vína a sdílení. Hosté se mohou těšit na speciální degustační menu doplněné párováním vín z evropských vinařství.
Atmosféra je spíše uvolněná než formální, což z Vinografu dělá dobrou volbu pro páry, které chtějí romantiku bez okázalého fine-diningu.
Andaz Prague: designový brunch se sklenkou prosecca
Moderní hotel Andaz připravil valentýnský brunch i večeři v restauraci ZEM. Uvolněnější forma oslavy se sklenkou prosecca a výběrem brunchových specialit vyjde na 1 595 korun na osobu. Večer pak doplní vícechodové valentýnské menu v moderním fine-diningovém stylu.
Skupina Ambiente letos patřila k nejúspěšnějším hráčům gastronomického průvodce Gault&Millau pro Českou republiku. 
Francouzi oceňují českou gastronomii. Nejvíc rezonuje Ambiente
Enjoy
Hliněná bašta: čtyři chody za necelou tisícovku
Pro ty, kdo hledají příjemnou valentýnskou večeři bez luxusní cenovky, připravila Hliněná bašta čtyřchodové menu za 965 korun. Na talíři se objeví například ceviche z lososa s avokádovou majonézou, francouzské baby kuřátko s celerovým pyré nebo malinový dezert s pistáciemi.
FOTOGALERIE: Hliněná bašta dá zapomenout, že jste kousek za Prahou
W Prague: steak, koktejly a noční program
Hotel na Václavském náměstí pojal Valentýna ve svém stylu. Restaurace Le Petit Beefbar nabízí à la carte menu s valentýnskými specialitami a minimální útratou 1 500 korun na osobu. Večer může pokračovat tarotovým výkladem nebo DJ setem.
Fairmont Golden Prague: luxus bez kompromisů
Vloni otevřený hotel na břehu Vltavy připravil hned několik valentýnských scénářů a cenově míří na samotný vrchol nabídky.
Ve střešní restauraci Zlatá Praha se podává degustační menu s wagyu a kaviárem za 4 990 korun na osobu, šampaňské párování vyjde na dalších 2 990 korun. Alternativou je večer v baru Golden Eye se sdíleným menu a DJ setem za 3 tisíce korun.
VYŠEL LETNÍ NEWSTREAM CLUB
Sázky na růst Česka se vyplácejí. Potvrzují to lidé různých oborů a zájmů, s nimiž se můžete potkat při čtení aktuálního vydání magazínu Newstream CLUB. Česko má totiž obří potenciál, který se daří čím dál více využívat. Platí to pro investory, globální i lokální firmy, ale také pro tuzemský realitní trh. Jak se na vlně zájmu svézt, poradí letní vydání magazínu.
Na obálce magazínu jsou sourozenci se Sara a Teo Sandevovi, kteří patří ke generaci, která už nemusí volit mezi původem a zemí, kde vyrostla. Ona jde hereckou cestou, on spojuje fotbal, studium a rodinný byznys. Oba ale dobře vědí, že jejich největší výhodou je právě mix českého zázemí a balkánských kořenů.
Aktuální vydání se věnuje právě sázkám na Česko z mnoha pohledů: z pohledu investorů drobných i institucionálních, ale i z pohledu lidí, kteří se snaží zemi posunout dál. K nim patří například Petr Dvořák, který shání soukromé prostředky na spolufinancování stavby nové pražské filharmonie, nebo investor Marek Dospiva.
Česko se také stává čím dál větším lákadlem pro zahraniční firmy, které zde mají vývojová centra. Důvodů je celá řada, ale klíčové jsou pro globální firmy tři věci: vhodná geografická poloha, bezpečnost, a hlavně silné technické zázemí, díky kterému tu mohou pracovat na nejpokročilejších inovacích.
To potvrzuje například šéf globální technologické společnosti Everpure Charlie Giancarlo, který působil v největších firmách světa, stál u zrodu internetu a nyní se věnuje datovým úložištím. Rozhovor s ním také přináší letní vydání magazínu Newstream CLUB.
A rostoucí zájem nadnárodních firem o možnost působit v Česku potvrzuje také Tomáš Partsch z CTP, který vysvětluje, jak se z Brna stává evropské Silicon Valley.
Dvanácté vydání čtvrtletníku Newstream CLUB je v prodeji, distribuci zajišťuje Send. Digitální verzi magazínu lze zakoupit přímo na newstream.cz.
