Restaurace Field šéfkuchaře Radka Kašpárka patří už několik let mezi nejvýraznější podniky českého fine diningu. Od mé poslední návštěvy se toho ale změnilo poměrně hodně. Podnik znovu obhájil michelinskou hvězdu a nově získal také tři čepice v gastronomickém průvodci Gault&Millau. Zároveň představil nové degustační menu. Ideální důvod se do Fieldu vrátit a zjistit, kam se jedna z nejambicióznějších kuchyní v Česku posunula.
Vzdušný prostor nad částí Blízkého východu je omezený nebo úplně uzavřený, lety se ruší a přesměrovávají. Přesto aerolinky dál prodávají letenky, jako by se nic nedělo. Cestující tak často kupují produkt, u kterého je velká šance, že vůbec nevznikne.
Rušení letů přes Dubaj, Dauhá či Abú Zabí nechalo část Čechů neplánovaně v zahraničí. Pojišťovny reagují automatickým prodloužením cestovního pojištění. Náhradní letenky nebo přesměrování přes jiné destinace však obvykle z kapes klientů nehradí.
Pražská Pařížská ulice se proměňuje rychleji než kdy dřív. Luxusní butiky střídají nové koncepty, restaurace ale z její hlavní třídy zmizely už před lety. Kdo dostane při nákupech hlad, musí popojít o pár kroků dál. Právě tam sídlí Les Moules.
Firmy z indexu S&P 500 letos ve velkém překonávají očekávání analytiků – ať už jde o zisky, nebo tržby. Logicky by se dalo čekat, že jejich akcie po zveřejnění výsledků porostou. Jenže často se děje pravý opak. Investoři se totiž nedívají zpět, ale dopředu. A výhled je momentálně plný otazníků.
Je krátce po setmění. Vltava pod Kampou je klidná, světla se lámou o hladinu a z terasy je vidět nasvícený Karlův most. Uvnitř bílé ubrusy, tlumené světlo a ten specifický pocit, že jste na místě, které má historii. Restaurace Kampa Park, která byla nedávno oceněná průvodcem Gault & Millau, si drží reputaci jednoho z nejikoničtějších podniků v Praze.
Češi mění svůj vztah k alkoholu. Místo dlouhých večerů v hospodách roste zájem o nealkoholické a nízkoalkoholické nápoje, hotové koktejly i kvalitnější lahve pro domácí konzumaci. Data e-shopů, retailu i barů naznačují, že nejde o krátkodobý výkyv, ale o dlouhodobou proměnu trhu.
Do Prahy přišel z Berlína, kde jeho restaurace držela Michelinskou hvězdu. Na podzim otevřel restauraci Parzival, kterou popisuje jako svůj nejosobnější projekt. „Když se lidé ptají, jaká je to kuchyně, nejjednodušší odpověď zní: jsem to já na talíři,“ říká šéfkuchař Gal Ben Moshe. A dodává: „Degustační menu není soubor jídel. Je to příběh.“
Paměťové čipy mizí do AI datacenter a běžní zákazníci to začínají pociťovat na cenovkách. SSD i operační paměti zdražily pro běžné uživatele během pár měsíců i na více než dvojnásobek.
Ještě nedávno patřil mezi miláčky Wall Street, dnes má za sebou propad o desítky procent. Výrobce sportovního oblečení Lululemon hledá nové tempo růstu a investoři řeší, zda současná cena představuje atraktivní příležitost, nebo spíše varovný signál.
Polovina února patří v gastronomii i hotelnictví k nejsilnějším víkendům zimní sezony. Restaurace a hotely proto připravují speciální menu, šampaňské párování či brunche. Valentýn tak není jen svátkem zamilovaných, ale také důležitým impulzem pro tržby v jinak klidnějším období. Vybrali jsme několik míst, kde se dá letošní svátek oslavit stylově – od komorních večeří až po luxusní degustační zážitky.
Běžný účet platební bilance, který je souhrnem všech ekonomických transakcí české ekonomiky se zahraničím, skončil loni v přebytku 6️⃣2️⃣,6️⃣ miliardy korun. Vyplývá to ze zpřesněných údajů, které zveřejnila Česká národní banka. Spolu s loňskými daty aktualizovala také výsledky za rok 2024, podle nich skončil předloni běžný účet platební bilance v přebytku 136,9 miliardy korun, před revizí uváděla ČNB za rok 2024 přebytek 140,5 miliardy korun.
Ceny ropy se dál 📈 zvyšují, na trhu přetrvávají obavy o dodávky suroviny z Blízkého východu. Severomořská ropa Brent kolem 9:00 středoevropského času vykazovala růst o téměř tři procenta, nacházela se tak mírně nad 106 dolary za barel. Americká lehká ropa West Texas Intermediate si připisovala přes dvě procenta a blížila se ke 101 dolarům za barel.
Poslanecký klub SPD ❌ nechce hlasovat pro schválení zákona o digitální ekonomice ve stavu předkládaném vládou. Před jednáním koaliční rady to dnes novinářům řekl místopředseda hnutí a šéf klubu Radim Fiala. Podle předsedy SPD Tomia Okamury se pracuje na velkém pozměňovacím návrhu, který by měl odstranit snahu o cenzuru názorů na internetu.
Česká republika je připravena stát v čele mise, která by zjistila stav ropovodu Družba poškozeného na Ukrajině ruskými útoky, uvedl dnes v Bruselu ministr průmyslu 👨 Karel Havlíček. Ukrajina by podle něj měla umožnit návštěvu skupiny evropských odborníků. Česko je připraveno dát dohromady tým profesionálů, například ze společnosti Čepro, který bude schopen situaci posoudit.
Tchajwanské společnosti Foxconn, která je největším smluvním výrobcem elektroniky na světě, klesl ve čtvrtém čtvrtletí čistý zisk meziročně o dvě procenta na 45,21 miliardy tchajwanských dolarů (zhruba 3️⃣0️⃣ miliard korun), a to navzdory silné poptávce po produktech souvisejících s umělou inteligencí. S odkazem na sdělení firmy to dnes uvedla agentura Reuters.
Křesťanskodemokratická unie (CDU) německého kancléře 👨 Friedricha Merze se stala po nedělních komunálních volbách v Hesensku nejsilnější stranou. Získala 29,7 procenta hlasů, uvedl dnes statistický úřad ve Wiesbadenu. Zhruba 4,7 milionu voličů mohlo v neděli ve středoněmecké spolkové zemi vybírat zastupitele do obecních, městských a okresních zastupitelstev.
Italská bankovní skupina UniCredit chce koupit Commerzbank. Podle informací na svém webu podala oficiální 📜 nabídku na převzetí druhé největší německé banky.
Izraelská armáda ☝️ oznámila, že její jednotky v posledních dnech zahájily omezenou a cílenou pozemní operaci proti pozicím proíránského militantního hnutí Hizballáh v jižním Libanonu. Cílem této akce je posílit přední obranné linie, uvedla armáda, kterou citovala agentura Reuters.
Ukrajina v noci na dnešek podnikla rozsáhlý vzdušný útok na Moskvu. Ruská protivzdušná obrana podle ministerstva obrany zničila nad metropolí a jejím okolím 5️⃣3️⃣ dronů. Na jihu Ruska hoří po útoku dronu zásobník ropy, informovaly místní úřady.
Mezinárodní letiště v Dubaji dočasně ❌ přerušilo provoz. Podle agentur to v noci na dnešek uvedly místní úřady poté, co v blízkosti letiště dron zapálil nádrž s palivem. Nejsou hlášeni žádní zranění, hasiči se snaží plameny uhasit.
