Nový magazín právě vychází!

Objednávejte zde

restaurace - informace o tématu

Restaurace Ryzlink

Burčák už není jen sladké pití z petky. V Mikulově ho povýšili jako víno a českou klasiku

Burčák už nemusí znamenat sladký nápoj v PET lahvi od stánku u silnice. V Mikulově se z něj stejně jako z vína stává součást moderní gastronomie. A není sám. Město pod Pálavou se v posledních letech proměnilo v jednu z nejzajímavějších gastronomických destinací jižní Moravy. Vedle vinařství tu rostou moderní restaurace, bistra, kavárny i podniky oceňované průvodcem Gault&Millau.

Přečíst článek
Enolog Jan Koubek

Morava má za sebou extrémní sucho. Vína bude méně, ale může být skvělé, říká vinař

Přečíst článek

Nabízejí přes 700 vín. Byla by chyba přijít jen na skleničku. Vinograf překvapí i skvělou kuchyní

Přečíst článek

Radek Kašpárek: Byl jsem neřízená střela s obřím egem a na hraně vyhoření. Dnes jsem jiný člověk

Přečíst článek
Nová korejská restaurace

OBRAZEM: Soul u Masarykova nádraží. The Kimchi sází na autentické jídlo i výrazný interiér

Přečíst článek
{LABEL}

{NADPIS}

{POPISEK}

Plzeňský Prazdroj loni vyvezl do zahraničí 1,82 milionu hektolitrů piva, meziročně o téměř osm procent méně. Největší český pivovar doplatil na ochabující spotřebu piva na klíčových trzích i nepříznivé počasí. Přesto zůstává největším exportérem českého piva a státu odvedl rekordních 6,63 miliardy korun na daních.

Prazdroj vyvezl méně piva. Export brzdí slabší poptávka i dražší hliník

Plzeňský Prazdroj loni vyvezl do zahraničí 1,82 milionu hektolitrů piva, meziročně o téměř osm procent méně. Největší český pivovar doplatil na ochabující spotřebu piva na klíčových trzích i nepříznivé počasí. Přesto zůstává největším exportérem českého piva a státu odvedl rekordních 6,63 miliardy korun na daních.

Přečíst článek
Diskotéka Pizza v Dejvicících

Česká pizza boduje v Evropě. Prestižní průvodce vybral čtyři pražské podniky

Praha se dostává na evropskou pizza mapu. Prestižní průvodce 50 Top Pizza letos ocenil čtyři místní podniky, od zavedené Pizza Nuova po mladou dejvickou Diskotéku, která se do výběru dostala během prvního roku provozu.

Přečíst článek
Pavel Sochor z Almy

Praha už není jen město piva. Dva její bary patří mezi evropskou špičku

Pražská barová scéna slaví průlom. Alma se v premiérovém evropském žebříčku 50 Best Bars Europe umístila na 25. místě a získala označení nejlepší bar v Česku. V prestižním výběru bodovala i pražská Forbína, která skončila osmatřicátá.

Přečíst článek
La Degustation Bohême Bourgeoise

Kde se v Česku jí i očima. Restaurace, které z designu udělaly součást zážitku

Některé podniky si hosté pamatují nejen podle jídla, ale i podle lustru, baru, skla nebo graffiti na zdi. Kro, La Degustation, The Eatery či Automat Matuška ukazují, že design už v gastronomii není dekorace. Je to způsob, jak odlišit značku, prodloužit zážitek a přimět hosty vracet se.

Přečíst článek
{LABEL}

{NADPIS}

{POPISEK}

Ceviche z čerstvého tuňáka s jalapeño omáčkou, paprikou, cherry rajčaty, červenou cibulí, koriandrem a dýňovými semínky. Chuťově krásně svěží, intenzivní a lehce pikantní.

RECENZE: Vinohradská Eleven páruje jedenáct jídel s koktejly, které berou dech

Vinohradská restaurace Eleven patří k nejzajímavějším novým podnikům v Praze. Sází na atmosféru, sezónní menu a drinky namíchané přesně k jednotlivým chodům. Výsledkem je zážitkový podnik, který působí intimně, promyšleně a přitom překvapivě nenuceně.

Přečíst článek
Jaroslav Sapík

Vařil pro prezidenty i papeže. Teď restaurace U Sapíků hledá nového provozovatele

Restaurace a penzion U Sapíků v Klokočné jsou k pronájmu. Nový nájemce nepřebírá prázdný prostor, ale hotový gastroprovoz se značkou, historií a klientelou.

Přečíst článek
Grand Hotel Hradec, Pec pod Sněžkou

Horský byznys bohatne a kuchaři s ním. Nové resorty tlačí mzdy až k 75 tisícům

Do českých hor míří bohatší klientela i developerské miliardy. S tím roste tlak na lepší služby, hlavně gastronomii. Kuchaři a šéfkuchaři proto v horských resortech získávají podmínky, které ještě nedávno patřily hlavně Praze nebo Brnu.

Přečíst článek
Ceny poledních menu se uklidnily. Češi ale mění návyky

Dvě stovky za polední menu. Češi narážejí na nový cenový strop

Polední menu v Česku poprvé překročilo hranici 200 korun. V Praze stojí průměrný oběd už 226 korun a další krajská města se k této částce rychle blíží. Češi proto stále častěji nosí jídlo z domova a cena stravování začíná rozhodovat i při výběru nové práce.

Přečíst článek
Šéfkuchař Bruxx Oldřich Matoušek

„Emoce musí ven, ale pánvemi už neházím.“ Šéfkuchař Bruxxu Matoušek o talentu i chutích Čechů

Už dvanáct let stojí v čele jedné z největších a nejnavštěvovanějších pražských restaurací, bruselské brasserie Bruxx. Inspiraci hledá v dávno zapomenutých francouzských kuchařkách a své recepty si zapisuje do Moleskineů. Čechy učí jíst dary moře, v listopadu vaří humry a na Vánoce znovu oživil tradici šneků. Jeho slávky jsou vyhlášené po celé Praze.

Přečíst článek
Příprava steaku podle Oldřicha Matouška z restaurace Bruxx

Největší chyba při přípravě steaku? Dělá ji skoro každý a maso kvůli ní ztrácí šťávu i chuť

Perfektní steak nezačíná drahým masem, ale rozpálenou pánví. Právě tady podle šéfkuchaře Oldřicha Matouška dělá většina lidí zásadní chybu, která z dobrého steaku udělá suchý průměr. Rozhodují ale i další detaily, které domácí kuchaři často podceňují.

Přečíst článek

News box

Znojemské historické vinobraní🍷 navštívilo letos 6️⃣7️⃣ tisíc lidí, což je méně než v minulých letech a pořadatelé to očekávali. Uvedl to ředitel Znojemské Besedy Jaroslav Chaloupecký, podle něhož se publikum kulturních akcí proměňuje a je potřeba s tím do budoucna pracovat. Souběžně konané Pálavské vinobraní v Mikulově navštívilo o několik tisíc lidí více než loni, kdy jich bylo 4️⃣4️⃣ tisíc. 
Ruský dron na západě Ukrajiny, dva kilometry od hranic s Polskem, zasáhl lokomotivu osobního vlaku, oznámily na sociální síti ukrajinské dráhy. Díky včasné výstraze nebyl při náletu nikdo zabit či zraněn, dodaly. Vlak jel z Kyjeva do Varšavy a ruský dron jej napadl poblíž hraničního přechodu Jahodyn-Dorohusk, kde již dříve ruský bezpilotní letoun zasáhl čerpací stanici.
Ministr práce a sociálních věcí Aleš Juchelka (ANO) podpoří👍 návrat takzvané karenční doby, který chtějí navrhnout koaliční Motoristé. V diskusním pořadu Poledne s Moravcem řekl, že zrušení proplácení náhrady mzdy v prvních třech dnech nemoci chtějí zaměstnavatelé. Současný stav podniky stojí miliardy korun ročně. Číst více
Ministr zahraničí Petr Macinka (Motoristé) byl pozvaný na pondělní schůzku prezidenta Petra Pavla a premiéra Andreje Babiše (ANO). Macinka to řekl České televizi. Ministr zatím neví, zda se zúčastní, chce o tom hovořit s Babišem. Tématem jednání, které ve středu avizoval Hrad, má být koordinace zahraniční politiky, zejména účast prezidenta na Valném shromáždění OSN.
V případě dalšího růstu cen na energetickém trhu📈 je vláda připravena stanovit maximální ceny elektřiny u výrobců i dodavatelů. V pořadu Partie v televizi CNN Prima News to uvedl ministr průmyslu a obchodu Karel Havlíček (ANO). Při jaké výši cen elektřiny na trhu by tak vláda učinila, neupřesnil.  Číst více
Turecká policie v noci na dnešek podnikla zátah🤜 namířený proti lidem z komunity LGBT+ a zadržela 26 aktivistů, informují světové agentury. V Istanbulu policisté vtrhli do barů navštěvovaných hosty z komunity LGBT+ nebo mužských lázní neoficiálně známých jako místo prostituce.
Sněmovní volby by v září vyhrálo hnutí ANO se ziskem 3️⃣1️⃣,1️⃣ procenta hlasů. S odstupem druhé je hnutí STAN před ODS. Do Sněmovny by se dostalo i hnutí SPD a také Piráti. Motoristé by byli těsně pod pětiprocentní hranicí nutnou pro zisk mandátů. Vyplývá to z průzkumu agentury STEM pro CNN Prima News.  Číst více
Chorvatští záchranáři v noci na dnešek evakuovali z ostrova Brač přes 2️⃣3️⃣0️⃣ lidí kvůli požáru🔥. Informuje o tom agentura AFP. Oheň zasáhl borový les a křoviny na ploše o rozloze asi 3500 hektarů. Ohrožoval domy a rozdmýchával ho silný vítr.
Prodej nových aut s hybridním pohonem🚙🔌 za osm měsíců vzrostl↗️ meziročně o 14,9 procenta na 49 368 vozidel. Hybridy tak tvořily 29,4 procenta všech letos prodaných osobních vozů. Prodej elektromobilů se pak zvýšil o 32,3 procenta na 11 665 aut. Vyplývá to z údajů Svazu dovozců automobilů. Číst více
Stát loni získal dědictví💰💰 po lidech bez příbuzných a bez závěti za víc než 5️⃣6️⃣0️⃣ milionů korun. Úřad pro zastupování státu ve věcech majetkových (ÚZSVM) řešil 1615 případů takzvaných odúmrtí. Od roku 2015 je to druhý nejvyšší počet. Vyplývá to z výroční zprávy ÚZSVM za minulý rok.