Burčák už nemusí znamenat sladký nápoj v PET lahvi od stánku u silnice. V Mikulově se z něj stejně jako z vína stává součást moderní gastronomie. A není sám. Město pod Pálavou se v posledních letech proměnilo v jednu z nejzajímavějších gastronomických destinací jižní Moravy. Vedle vinařství tu rostou moderní restaurace, bistra, kavárny i podniky oceňované průvodcem Gault&Millau.
Plzeňský Prazdroj loni vyvezl do zahraničí 1,82 milionu hektolitrů piva, meziročně o téměř osm procent méně. Největší český pivovar doplatil na ochabující spotřebu piva na klíčových trzích i nepříznivé počasí. Přesto zůstává největším exportérem českého piva a státu odvedl rekordních 6,63 miliardy korun na daních.
Praha se dostává na evropskou pizza mapu. Prestižní průvodce 50 Top Pizza letos ocenil čtyři místní podniky, od zavedené Pizza Nuova po mladou dejvickou Diskotéku, která se do výběru dostala během prvního roku provozu.
Pražská barová scéna slaví průlom. Alma se v premiérovém evropském žebříčku 50 Best Bars Europe umístila na 25. místě a získala označení nejlepší bar v Česku. V prestižním výběru bodovala i pražská Forbína, která skončila osmatřicátá.
Některé podniky si hosté pamatují nejen podle jídla, ale i podle lustru, baru, skla nebo graffiti na zdi. Kro, La Degustation, The Eatery či Automat Matuška ukazují, že design už v gastronomii není dekorace. Je to způsob, jak odlišit značku, prodloužit zážitek a přimět hosty vracet se.
Vinohradská restaurace Eleven patří k nejzajímavějším novým podnikům v Praze. Sází na atmosféru, sezónní menu a drinky namíchané přesně k jednotlivým chodům. Výsledkem je zážitkový podnik, který působí intimně, promyšleně a přitom překvapivě nenuceně.
Restaurace a penzion U Sapíků v Klokočné jsou k pronájmu. Nový nájemce nepřebírá prázdný prostor, ale hotový gastroprovoz se značkou, historií a klientelou.
Do českých hor míří bohatší klientela i developerské miliardy. S tím roste tlak na lepší služby, hlavně gastronomii. Kuchaři a šéfkuchaři proto v horských resortech získávají podmínky, které ještě nedávno patřily hlavně Praze nebo Brnu.
Polední menu v Česku poprvé překročilo hranici 200 korun. V Praze stojí průměrný oběd už 226 korun a další krajská města se k této částce rychle blíží. Češi proto stále častěji nosí jídlo z domova a cena stravování začíná rozhodovat i při výběru nové práce.
Už dvanáct let stojí v čele jedné z největších a nejnavštěvovanějších pražských restaurací, bruselské brasserie Bruxx. Inspiraci hledá v dávno zapomenutých francouzských kuchařkách a své recepty si zapisuje do Moleskineů. Čechy učí jíst dary moře, v listopadu vaří humry a na Vánoce znovu oživil tradici šneků. Jeho slávky jsou vyhlášené po celé Praze.
Perfektní steak nezačíná drahým masem, ale rozpálenou pánví. Právě tady podle šéfkuchaře Oldřicha Matouška dělá většina lidí zásadní chybu, která z dobrého steaku udělá suchý průměr. Rozhodují ale i další detaily, které domácí kuchaři často podceňují.
Pohonné hmoty budou zřejmě v příštích dnech dál mírně zdražovat. Průměrná cena nafty ⛽ může v příštím týdnu překonat hranici 50 korun za litr a benzin bude atakovat 46 korun za litr. Vyplývá to z komentářů analytiků. Za týden začnou platit vládní opatření proti vysokým cenám, z nichž podle analytiků nejvíce zapůsobí snížení spotřební daně na naftu. Další cenový vývoj ovšem bude nadále závislý na geopolitické situaci, která je nestabilní.
Evropská komise připravuje nová pravidla, která mají posílit dohled nad nezávislými provozovateli bankomatů a zvýšit transparentnost poplatků na výběr hotovosti. EK to uvedla v reakci na písemnou interpelaci pirátské europoslankyně Markéty Gregorové, která upozornila na možné využívání manipulativních praktik v bankomatech společnosti Euronet. Gregorová se nyní podle prohlášení pro média obrátila i na ČNB s žádostí o prověření těchto praktik.
Platy vrcholných politiků možná nebudou několik dalších let růst. Koaliční návrh na jejich zmrazení podpořila v dnešním úvodním kole Sněmovna. Opoziční kluby STAN, ODS, KDU-ČSL a TOP 09 zablokovaly možnost schválení novely zrychleně už v prvním čtení, projedná ji rozpočtový a ústavně-právní výbor. Je proto pravděpodobné, že do konce letošního roku účinná nebude.
Zájem investorů o zlato v létě výrazně zesílil. Objem zlata drženého v globálních fondech 📈 vzrostl o 121 tun na rekordních 4189 tun a hodnota jejich aktiv se zvýšila o 16 procent na 615 miliard dolarů (13,2 bilionu korun). Do fondů investujících do fyzického zlata přiteklo v srpnu 18 miliard dolarů (385 miliard korun), což představovalo druhý nejvyšší měsíční příliv v historii.
Rusko připravuje dronové útoky v Evropě, tentokrát se však zaměří na středomořské země, informovala podle tvrzení deníku El Mundo evropské státy americká Ústřední zpravodajská služba (CIA). Před možností ruského útoku na jejich území byly varovány vlády Španělska, Francie a Itálie, uvedl deník.
Číst více
Švédský oděvní řetězec H&M ve třetím čtvrtletí svého finančního roku 📈 zvýšil provozní zisk téměř o 23 procent na 6,04 miliardy švédských korun (tedy zhruba 13,1 miliardy korun). Oznámil to v dnešní výsledkové zprávě. Výsledek překonal očekávání a generální ředitel Daniel Ervér uvedl, že jeho snaha o řízení nákladů, zefektivnění nákupu a zajišťování dodávek začíná přinášet výsledky.
České ozbrojené ✈️ letouny JAS-39 Gripen v noci opět vzlétly na rozkaz Severoatlantické aliance (NATO), aby nad Polskem střežily vzdušný prostor. Zasahovat nemusely, uvedla armáda na síti X. Letouny jsou již zpět na základně v Pardubicích. Gripeny vzlétly chránit polský vzdušný prostor také minulý pátek.
Pobaltské státy Litva, Lotyšsko a Estonsko uvalily vlastní 📜 sankce proti ruským miliardářům Ališeru Usmanovovi a Michailu Fridmanovi, které ze svého sankčního seznamu vyškrtla Evropská unie. Informovala o tom dnes agentura DPA.
Německé hospodářství letos poroste proti původním odhadům rychleji a vykáže 📈 růst o 1,3 procenta. Ve společném podzimním výhledu to dnes uvedlo pět předních hospodářských institutů. Svůj odhad tak více než zdvojnásobily - v jarní prognóze předpovídaly růst o 0,6 procenta. V příštím roce by se mohl hrubý domácí produkt zvýšit o 1,1 procenta místo 0,9 procenta předpovídaného na jaře.
Okresní soud v Liberci dnes rozhodl o podmíněném propuštění z vězení devětatřicetiletého 👨 Tomáše Čermáka, který byl odsouzen před třemi lety za podporu a propagaci terorismu. Vyhověl tak jeho žádosti po odpykání více než poloviny z trestu 5,5 roku vězení. Soud mu stanovil zkušební dobu na čtyři roky s dohledem probační služby. S propuštěním souhlasila i státní zástupkyně.