Málokteré jídlo v Česku dokáže rozpoutat tak vášnivou debatu jako bramborový salát. S hráškem, nebo bez? S jogurtem, nebo jedině s poctivou majonézou? A co teprve uzenina, která je pro jedny nostalgickou vzpomínkou na dětství, pro jiné kulinářské rouhání.
Restaurace Parzival na Starém Městě, vedená michelinským šéfkuchařem Galem Ben Moshem, si vysloužila místo v Michelin Guide rekordně rychle, otevřela teprve před dvěma měsíci.
Po dvou dekádách se do českých hospod a restaurací vrací něco, co k nim vždycky patřilo: pravé pivní sklo z českého křišťálu. Ambiente, UMPRUM a sklárna Bomma spojily síly, aby obnovily tradici, která téměř zmizela z mapy. Výsledkem jsou nové půllitry navazující na to nejlepší z českého sklářství a první čtyři tisíce kusů teď míří mezi hosty.
Pražský hrad se letos promění v místo, kde se potkává tradice, výjimečná gastronomie a zážitky, které běžně nezažijete. Restaurace Lví Dvůr připravila speciální vánoční i silvestrovský program plný jedinečných pokrmů, otevřou se prostory, kam se veřejnost léta nepodívala.
Z bistra na Jiřáku vznikla během pár let jedna z nejvýraznějších pražských gastro značek. Teď KRO otevírá v Libni prostor, který mění pravidla hry – nejen pro značku samotnou, ale i pro celou scénu. Nový provoz propojuje výrobu, gastronomii i retail a posouvá KRO směrem, který dlouhodobě razí jen několik velkých hráčů v čele s Ambiente.
Staroměstské náměstí bývá symbolem Prahy – a zároveň symbolem toho nejhoršího, co turismus udělal české gastronomii. Desítky restaurací s předraženými „tradicemi“, kde je hlavní ingrediencí poloha. Právě do tohoto prostředí vstupuje restaurace 420, první projekt Radka Kašpárka mimo jeho michelinskou restauraci Field. A jako by tím říkal: i na Staromáku může vzniknout kuchyně, za kterou stojí za to vracet se kvůli chuti — ne kvůli Orloji.
Předvánoční týdny patří v české gastronomii a hotelnictví k nejdůležitějším částem roku. Na tržby z firemních večírků a svátečních setkání podniky spoléhají zejména po klidnějších podzimních měsících. Prosinec tak je pro gastronomii a hotely nejsilnějším obdobím z hlediska tržeb mimo letní turistickou sezonu. Firemní večírky a sváteční akce hrají zásadní roli ve výsledcích celého roku.
Akcie společnosti Chipotle Mexican Grill od začátku roku odepsaly čtvrtinu hodnoty. Dříve miláček investorů a symbol zdravějšího fast-casual stravování dnes čelí zpomalení tržeb, úbytku zákazníků a změně nálady spotřebitelů. Zatímco Chipotle ztrácí, levnější řetězce jako McDonald’s či Burger King si udržují růst díky slevovým nabídkám a návratu k jednoduchosti.
Po pěti letech zdražování se růst cen obědů v Česku téměř zastavil. Průměrná útrata se už několik měsíců drží kolem 197 korun a strávníci zjevně narazili na svůj cenový strop. Restaurace proto hledají rovnováhu mezi cenou a kvalitou, zatímco Češi zvažují, kde a za kolik se nají.
Ambiente proměnilo jednu z nejznámějších restaurací v Praze. Nový design Brasileira Slovanský dům ukazuje, že estetika může být i byznysovou strategií.
Listopad v Česku voní pečenou husou a mladým vínem. Tradiční svatomartinské menu už dávno není jen připomínkou biskupa Martina z Tours, ale také malým gastronomickým jevem. Restauracím přináší období, kdy se po pomalejším podzimu znovu zaplní stoly a tržby znatelně rostou.
Výrobci balených 🍛🍟🍰potravin a provozovatelé fastfoodových řetězců se možná budou muset už příští rok pustit do výraznějších úprav svých produktů. Na trh v USA se totiž v lednu dostanou nově schválené pilulky obsahující GLP-1, které potlačují chuť k jídlu, píše agentura Reuters.
Číst více
Češi si letos na Štědrý den opět méně než v loňském roce 📱📱📱volali a posílali SMS zprávy, naopak více využívali sociální sítě, což dokládají údaje o přenosu dat. Ten stoupl u největších operátorů téměř o 30 procent. Vyplývá to z dnešních informací operátorů T-Mobile a Vodafone, společnost O2 svá data nezveřejnila. Většina zahraničních hovorů v síti Vodafone i letos směřovala na Ukrajinu.
Papež Lev XIV. ve čtvrtečním tradičním poselství Městu a světu (Urbi et orbi) vyzval k modlitbám za ukrajinský lid sužovaný téměř čtyřletou válkou a apeloval na zúčastěné strany konfliktu, aby s podporou mezinárodního společenství našly odvahu k přímému a vzájemně se respektujícímu dialogu. Papež vyzval též k míru v dalších ozbrojených konfliktech ve světě a k solidaritě s migranty či s lidmi trpícími přírodními katastrofami.
Číst více
Benzin⛽⛽⛽ v Česku je nyní nejlevnější za více než čtyři roky. Od minulého týdne cena Naturalu 95 klesla o 41 haléřů na průměrných 33,35 Kč/l. Nižší byla naposledy v červenci 2021. O více než 40 haléřů zlevnila za týden také nafta, prodává se v průměru za 32,62 Kč/l. Vyplývá to z údajů společnosti CCS, která ceny sleduje.
Tiket 🎫🎫🎫zakoupený za dva dolary v americkém státě Arkansas zajistil šťastnému majiteli úspěch ve středečním losování loterie Powerball, kde jackpot dosáhl 1,8 miliardy dolarů. Jde o druhou nejvyšší výhru v historii všech loterií Spojených států, která přišla právě v době vánoční, informují americká média. Pokud se ovšem výherce rozhodne pro okamžitou výplatu výhry, dostane podle loterijních pravidel a daňových předpisů "pouze" zhruba půl miliardy.
Podíl šestiletých a starších🚸🚸🚸 dětí, které navštěvují mateřskou školu, se podle České školní inspekce v minulém školním roce snížil na 16 procent, v předchozích dvou letech činil asi 18 procent. Poklesl i podíl dětí, které se vzdělávají v přípravných třídách ZŠ, z dřívějších asi čtyř procent zhruba na dvě procenta. Na vysoký počet dětí, které nastupují do základní školy v sedmi letech, upozorňují odborníci dlouhodobě
Hasiči v Česku na🎄🎄🎄 Štědrý den vyjížděli k 72 požárům, což je nejvíce za posledních pět let. Nikdo při nich nezemřel, zranění utrpělo 12 lidí. Některé požáry přímo souvisely s Vánocemi, způsobilo je například neopatrné zacházení s prskavkami. Celková škoda je přibližně 31 milionů korun, což je zhruba polovina proti loňsku, kdy bylo požárů 65.
Standardní mezibankovní 💸💸💸převody v eurozóně jsou od dneška na čtyři dny nedostupné. Způsobila to naplánovaná odstávka platební platformy T2 Eurosystému v kombinaci s vánočními svátky a víkendem. Odstávka znamená, že platbu mezi dvěma odlišnými bankami zadanou ode dneška do neděle příjemce obdrží nejdříve v pondělí ráno. Čtyřdenní odstávka tak podle tisku může zkomplikovat vyplácení dávek, mezd či úhrad dodavatelům ke konci roku. Omezení se však netýká plateb mezi účty, které jsou vedeny u stejné banky.
Ode 24. prosince do soboty 31. prosince mohou lidé využít řadu 🎾🏀⚽sportovišť v Praze bezplatně. Po roce začíná 17. ročník akce Týden sportu zdarma, kterou pořádá hlavní město. Pražané si mohou vybrat z více než čtyř desítek aktivit ve sportovních klubech a sportovištích po celé metropoli. Užít si mohou například plavání či bruslení, ale také paintball nebo bojové sporty.
Americké ministerstvo spravedlnosti údajně zpracovává zhruba milion📃📃📃 dokumentů, které by mohly souviset s případem sexuálního delikventa Jeffreyho Epsteina. Píší to večer agentury Reuters a AP. Americký Kongres nařídil ministerstvu zveřejnit dokumenty související s Epsteinem do pátku 19. prosince. Úřad ve středu večer zopakoval, že kvůli velkému množství materiálů bude zveřejňování trvat ještě několik dalších týdnů.