Praha propadla řízku. Punčochářův Šnycl přivítal 18 tisíc hostů
EnjoyFronty od otevření, plné rezervace a tisíce porcí legendárního trojobalu. Šnycl Jana Punčocháře zažil křest ohněm ve velkém stylu a Praha mu podle prvních čísel doslova propadla.
restaurace - informace o tématu
Valentýn v Praze: od komorních večeří po velké brunche. Kam letos vyrazit za romantikou?
EnjoyGastro pod tlakem: Inflace a demografie mění pravidla hry
Zprávy z firemRECENZE: Vinohradský Parlament, aneb nedělní večeře ozdobená knedlíky
Enjoy
Francouzi oceňují českou gastronomii. Nejvíc rezonuje Ambiente
Enjoy
Gault&Millau hodnotí Česko: Největší potenciál gastronomie leží v autorské kuchyni
EnjoyAbsence pěti čepic neznamená stagnaci. Naopak. Výsledky prestižního Gault&Millau 2026 ukazují, že se česká gastronomická špička rozšiřuje.
Sajlerova kantýna bez lidí roste rychleji než restaurace. Eat Smart chce letos zdvojnásobit síť
Zprávy z firemJeště před pár lety byl Filip Sajler spojovaný především s cateringem a firemními kantýnami. Dnes stojí za technologickým projektem Eat Smart, který v roce 2025 ztrojnásobil objem prodejů a rozšířil síť chytrých lednic po celém Česku. Cíl? Nahradit klasické kantýny a zamířit do zahraničí.
RECENZE: Restaurace Reason má jednu z nejambicióznějších kuchyní v Praze
EnjoyDegustační menu v restauraci Reason na střeše Masaryčky patří k tomu nejambicióznějšímu, co dnes Praha nabízí. Šéfkuchař Jan Horák tu staví na technice, fermentaci a odvaze, díky nimž vzniká mimořádně hluboký a promyšlený gastronomický zážitek.
RECENZE: Steak, který voní už ode dveří. Wood & Steak sází na maso a oheň
EnjoyVečeře, která nezačíná u stolu, ale už ve dveřích. Wood & Steak na Vinohradech sází na klid, poctivou surovinu a řemeslo bez pozlátka. Výsledkem je steakový zážitek, který nestaví na efektech, ale na detailech.
České gastro v tiché krizi. Přežijí jen silné koncepty
Zprávy z firemČeská gastronomie prochází nejtvrdší selekcí za posledních deset let. Přestože tržby podniků loni meziročně vzrostly, po započtení inflace se sektor už třetí rok po sobě reálně propadá. Oproti roku 2022 vydělává zhruba o desetinu méně. Rostoucí náklady, tlak na marže i proměna chování zákazníků přepisují zavedená pravidla a čím dál zřetelněji oddělují úspěšné podniky od těch, které z trhu mizí.
Oběd pod dvě stovky už je výjimka. Restaurace ztrácejí strávníky, Češi si nosí jídlo z domova
Zprávy z firemPrůměrná cena poledního menu v Česku se v prosinci 2025 vyšplhala na 199 korun. Oproti předchozím letům se tempo zdražování výrazně zpomalilo a místy se téměř zastavilo. Vyplývá to z dat společnosti Edenred. Přesto tlak na rodinné rozpočty nepolevil a oběd se stal položkou, kterou lidé sledují citlivěji než dřív.
Oběd z výrobní linky. Budoucnost, nebo konec restaurací?
EnjoyMisky na dopravním pásu, roboti dávkují ingredience, lidé jen kontrolují. Wonder chce přepsat pravidla gastronomie. Jenže jídlo není balík z e-shopu – a zákazníci to cítí.
Z brownfieldu gastro centrum. Ambiente mění Holešovickou tržnici jídlem i architekturou
EnjoyHolešovická tržnice se stává dalším klíčovým bodem pražské gastronomie. Ambiente tu rozvíjí koncept postavený na zavedených značkách a sdíleném dvorku.
Brambory na Pankráci: Restaurace, kde příloha převzala hlavní roli
EnjoyNa Pankráci vznikla restaurace, která dává bramborám hlavní roli. Nejde o trik, ale o promyšlený koncept, kde se z obyčejné suroviny stává plnohodnotný gastronomický zážitek – od předkrmů až po dezerty.
Od smažáku k michelinským hvězdám. Jak Česko změnilo vztah k jídlu
EnjoyJeště nedávno stačilo, aby porce byla velká. Dnes řešíme původ surovin, atmosféru i rytmus večera. Česká gastronomie za posledních pětadvacet let urazila cestu, která změnila nejen restaurace, ale i naše očekávání.
News box
Poslanci opoziční ODS znovu navrhli povinné ✉️ datové schránky pro cizince, kteří pobírají dávky z českého sociálního systému. Stát by jim je zřizoval podle novely pro snazší komunikaci s úřady. Opatření by mělo podle předkladatelů pomoci zamezit situacím, kdy se nedaří cizince kontaktovat a tito lidé pak nemají informace o svých povinnostech, případně se jim mohou vyhýbat.
Univerzita v Hongkongu vyloučila svého studenta za opakované ☝️ porušování disciplíny. Byl jedním z iniciátorů petice požadující nezávislé vyšetřování požáru obytného komplexu, při kterém koncem loňského listopadu zemřelo 168 lidí.
Hypotéku má v České republice každý šestý člověk do 30 let. Třetina mladých se ale smířila s tím, že na vlastní ideální bydlení ❌ nikdy nedosáhne. Nejčastěji to zdůvodňují drahým bydlením a právě nedostupnými hypotékami. Vyplývá to z průzkumu pro společnost Xella, kterého se zúčastnilo 1050 respondentů mezi 18 a 30 lety. Oproti generaci svých rodičů se mladí tolik nebrání bydlení v nájmu.
Vyslanci amerického prezidenta Donalda Trumpa Steve Witkoff a Jared Kushner budou v úterý 🤝 jednat v Ženevě s íránskými představiteli a následně se ve švýcarském městě zúčastní i trojstranného jednání se zástupci Ukrajiny a Ruska. Informovala o tom dnes agentura Reuters s odkazem na zdroj obeznámený se záležitostí.
