Nový magazín právě vychází!

Objednávejte zde

restaurace - informace o tématu

Restaurace Ryzlink

Burčák už není jen sladké pití z petky. V Mikulově ho povýšili jako víno a českou klasiku

Burčák už nemusí znamenat sladký nápoj v PET lahvi od stánku u silnice. V Mikulově se z něj stejně jako z vína stává součást moderní gastronomie. A není sám. Město pod Pálavou se v posledních letech proměnilo v jednu z nejzajímavějších gastronomických destinací jižní Moravy. Vedle vinařství tu rostou moderní restaurace, bistra, kavárny i podniky oceňované průvodcem Gault&Millau.

Přečíst článek
Enolog Jan Koubek

Morava má za sebou extrémní sucho. Vína bude méně, ale může být skvělé, říká vinař

Přečíst článek

Nabízejí přes 700 vín. Byla by chyba přijít jen na skleničku. Vinograf překvapí i skvělou kuchyní

Přečíst článek

Radek Kašpárek: Byl jsem neřízená střela s obřím egem a na hraně vyhoření. Dnes jsem jiný člověk

Přečíst článek
Nová korejská restaurace

OBRAZEM: Soul u Masarykova nádraží. The Kimchi sází na autentické jídlo i výrazný interiér

Přečíst článek
{LABEL}

{NADPIS}

{POPISEK}

Plzeňský Prazdroj loni vyvezl do zahraničí 1,82 milionu hektolitrů piva, meziročně o téměř osm procent méně. Největší český pivovar doplatil na ochabující spotřebu piva na klíčových trzích i nepříznivé počasí. Přesto zůstává největším exportérem českého piva a státu odvedl rekordních 6,63 miliardy korun na daních.

Prazdroj vyvezl méně piva. Export brzdí slabší poptávka i dražší hliník

Plzeňský Prazdroj loni vyvezl do zahraničí 1,82 milionu hektolitrů piva, meziročně o téměř osm procent méně. Největší český pivovar doplatil na ochabující spotřebu piva na klíčových trzích i nepříznivé počasí. Přesto zůstává největším exportérem českého piva a státu odvedl rekordních 6,63 miliardy korun na daních.

Přečíst článek
Diskotéka Pizza v Dejvicících

Česká pizza boduje v Evropě. Prestižní průvodce vybral čtyři pražské podniky

Praha se dostává na evropskou pizza mapu. Prestižní průvodce 50 Top Pizza letos ocenil čtyři místní podniky, od zavedené Pizza Nuova po mladou dejvickou Diskotéku, která se do výběru dostala během prvního roku provozu.

Přečíst článek
Pavel Sochor z Almy

Praha už není jen město piva. Dva její bary patří mezi evropskou špičku

Pražská barová scéna slaví průlom. Alma se v premiérovém evropském žebříčku 50 Best Bars Europe umístila na 25. místě a získala označení nejlepší bar v Česku. V prestižním výběru bodovala i pražská Forbína, která skončila osmatřicátá.

Přečíst článek
La Degustation Bohême Bourgeoise

Kde se v Česku jí i očima. Restaurace, které z designu udělaly součást zážitku

Některé podniky si hosté pamatují nejen podle jídla, ale i podle lustru, baru, skla nebo graffiti na zdi. Kro, La Degustation, The Eatery či Automat Matuška ukazují, že design už v gastronomii není dekorace. Je to způsob, jak odlišit značku, prodloužit zážitek a přimět hosty vracet se.

Přečíst článek
{LABEL}

{NADPIS}

{POPISEK}

Ceviche z čerstvého tuňáka s jalapeño omáčkou, paprikou, cherry rajčaty, červenou cibulí, koriandrem a dýňovými semínky. Chuťově krásně svěží, intenzivní a lehce pikantní.

RECENZE: Vinohradská Eleven páruje jedenáct jídel s koktejly, které berou dech

Vinohradská restaurace Eleven patří k nejzajímavějším novým podnikům v Praze. Sází na atmosféru, sezónní menu a drinky namíchané přesně k jednotlivým chodům. Výsledkem je zážitkový podnik, který působí intimně, promyšleně a přitom překvapivě nenuceně.

Přečíst článek
Jaroslav Sapík

Vařil pro prezidenty i papeže. Teď restaurace U Sapíků hledá nového provozovatele

Restaurace a penzion U Sapíků v Klokočné jsou k pronájmu. Nový nájemce nepřebírá prázdný prostor, ale hotový gastroprovoz se značkou, historií a klientelou.

Přečíst článek
Grand Hotel Hradec, Pec pod Sněžkou

Horský byznys bohatne a kuchaři s ním. Nové resorty tlačí mzdy až k 75 tisícům

Do českých hor míří bohatší klientela i developerské miliardy. S tím roste tlak na lepší služby, hlavně gastronomii. Kuchaři a šéfkuchaři proto v horských resortech získávají podmínky, které ještě nedávno patřily hlavně Praze nebo Brnu.

Přečíst článek
Ceny poledních menu se uklidnily. Češi ale mění návyky

Dvě stovky za polední menu. Češi narážejí na nový cenový strop

Polední menu v Česku poprvé překročilo hranici 200 korun. V Praze stojí průměrný oběd už 226 korun a další krajská města se k této částce rychle blíží. Češi proto stále častěji nosí jídlo z domova a cena stravování začíná rozhodovat i při výběru nové práce.

Přečíst článek
Šéfkuchař Bruxx Oldřich Matoušek

„Emoce musí ven, ale pánvemi už neházím.“ Šéfkuchař Bruxxu Matoušek o talentu i chutích Čechů

Už dvanáct let stojí v čele jedné z největších a nejnavštěvovanějších pražských restaurací, bruselské brasserie Bruxx. Inspiraci hledá v dávno zapomenutých francouzských kuchařkách a své recepty si zapisuje do Moleskineů. Čechy učí jíst dary moře, v listopadu vaří humry a na Vánoce znovu oživil tradici šneků. Jeho slávky jsou vyhlášené po celé Praze.

Přečíst článek
Příprava steaku podle Oldřicha Matouška z restaurace Bruxx

Největší chyba při přípravě steaku? Dělá ji skoro každý a maso kvůli ní ztrácí šťávu i chuť

Perfektní steak nezačíná drahým masem, ale rozpálenou pánví. Právě tady podle šéfkuchaře Oldřicha Matouška dělá většina lidí zásadní chybu, která z dobrého steaku udělá suchý průměr. Rozhodují ale i další detaily, které domácí kuchaři často podceňují.

Přečíst článek

News box

Zástupci zaměstnanců německé energetické společnosti Uniper se stavějí proti prodeji firmy, o níž má zájem český miliardář Daniel Křetínský. Obávají se rozdělení podniku a dávají před jeho prodejem přednost vstupu na burzu, píše Reuters.  Číst více
Evropské elektrárenské společnosti 🏭 se kvůli rostoucím cenám zemního plynu vracejí k uhlí. Podle analytiků se evropská produkce elektřiny z uhlí v příštích šesti měsících zvýší zhruba o čtvrtinu, zatímco výroba elektřiny z plynu v podobném rozsahu klesne. Informuje o tom dnes agentura Reuters.
Sněmovna dnes v úvodním kole podpořila rozsáhlé vládní změny v pravidlech a podpoře penzijního spoření. Návrh počítá například se zvýšením podpory pro mladé klienty, snížením poplatků pro penzijní společnosti i s koncem transformovaných fondů za deset let. Změny mají kromě jiného přilákat hlavně mladé lidi ke spoření na penzi.
Ceny ropy 🛢 dnes pokračují v růstu 📈, protože rozhovory mezi Spojenými státy a Íránem nevykazují žádné výraznější známky pokroku. Severomořská ropa Brent si připisuje asi čtyři procenta a dostává se nad 107 dolarů za barel. Americká lehká ropa West Texas Intermediate (WTI) přidává zhruba 3,9 procenta a blíží se k 96 dolarům za barel.
Pražská burza potřetí za sebou klesla a smazala už téměř celý pondělní víc než jednoprocentní nárůst. Index PX dnes ubral 0,21 procenta na 2723,79 bodu. Víc než procento ztratily akcie Komerční banky a dolů zamířily také cenné papíry zbrojařských firem. Zdražily akcie strojíren Doosan Škoda Power a pojišťovny VIG. Česká koruna dnes nepatrně posílila 💪 k euru, vůči dolaru oslabila.
Ve sporu o žalobě internetové firmy Seznam.cz na premiéra 👴 Andreje Babiše (ANO) dnes Krajský soud v Praze Babišova právního zástupce vyzval, aby politik doložil pravdivost některých svých tvrzení. Žalobu firma podala kvůli 12 výrokům, kterými podle ní předseda vlády poškozuje její pověst. Babiš se jednání nezúčastnil, jeho právník soudu řekl, že společnost výroky vytrhává z kontextu, u některých jde podle něj o legitimní hodnotící soudy. Jednání bude pokračovat v prosinci.
Evropská investiční banka ve spolupráci s finanční společností SGEF nabídne českým a slovenským firmám zvýhodněné úvěry na investice v objemu 300 milionů eur (7️⃣,3️⃣ miliardy korun). Program je zaměřený na malé a střední firmy zejména z chudších regionů s cílem zvýšit jejich konkurenceschopnost. Dnes ho v Praze představil viceprezident EIB Marek Mora.
Spojené státy budou nadále poskytovat klíčové, ale zároveň omezenější kapacity Severoatlantické alianci (NATO), zatímco Evropané přebírají 📈 větší roli v obraně kontinentu. Agentuře Reuters to dnes řekl vrchní velitel aliančních sil v Evropě Alexus Grynkewich. NATO podle něj posiluje sdílení informací a zpravodajství v reakci na hybridní útoky.
Na pražském magistrátu skončili dva úředníci, které policie obvinila z korupce po červencovém zásahu v jedné z 🏢 magistrátních budov. Napsal to dnes server Seznam Zprávy, kterému to potvrdil mluvčí magistrátu Vít Hofman. Oba muži od policejní razie byli takzvaně na překážky, což znamená, že nechodili do práce, ale stále dostávali plat.
Největší česká mlékárna Madeta loni snížila meziročně zisk po zdanění o 5️⃣5️⃣,4️⃣ procenta na 107,5 milionu korun. Čistý obrat vzrostl o 10,4 procenta na 8,335 miliardy korun. Vyplývá to z výroční zprávy zveřejněné ve Sbírce listin.