Vinárna Vinograf patří k zavedeným pražským podnikům, kam se už léta chodí za dobrým vínem. V posledních třech letech ale výrazně posílila také její kuchyně. Šéfkuchaři Radek David a Andrej Mišutka ji postavili na středomořských chutích, sezonních surovinách a zkušenostech ze špičkových restaurací. Vynikající víno tak dostalo rovnocenného partnera i na talíři.
Pražská barová scéna slaví průlom. Alma se v premiérovém evropském žebříčku 50 Best Bars Europe umístila na 25. místě a získala označení nejlepší bar v Česku. V prestižním výběru bodovala i pražská Forbína, která skončila osmatřicátá.
Některé podniky si hosté pamatují nejen podle jídla, ale i podle lustru, baru, skla nebo graffiti na zdi. Kro, La Degustation, The Eatery či Automat Matuška ukazují, že design už v gastronomii není dekorace. Je to způsob, jak odlišit značku, prodloužit zážitek a přimět hosty vracet se.
Vinohradská restaurace Eleven patří k nejzajímavějším novým podnikům v Praze. Sází na atmosféru, sezónní menu a drinky namíchané přesně k jednotlivým chodům. Výsledkem je zážitkový podnik, který působí intimně, promyšleně a přitom překvapivě nenuceně.
Restaurace a penzion U Sapíků v Klokočné jsou k pronájmu. Nový nájemce nepřebírá prázdný prostor, ale hotový gastroprovoz se značkou, historií a klientelou.
Do českých hor míří bohatší klientela i developerské miliardy. S tím roste tlak na lepší služby, hlavně gastronomii. Kuchaři a šéfkuchaři proto v horských resortech získávají podmínky, které ještě nedávno patřily hlavně Praze nebo Brnu.
Polední menu v Česku poprvé překročilo hranici 200 korun. V Praze stojí průměrný oběd už 226 korun a další krajská města se k této částce rychle blíží. Češi proto stále častěji nosí jídlo z domova a cena stravování začíná rozhodovat i při výběru nové práce.
Už dvanáct let stojí v čele jedné z největších a nejnavštěvovanějších pražských restaurací, bruselské brasserie Bruxx. Inspiraci hledá v dávno zapomenutých francouzských kuchařkách a své recepty si zapisuje do Moleskineů. Čechy učí jíst dary moře, v listopadu vaří humry a na Vánoce znovu oživil tradici šneků. Jeho slávky jsou vyhlášené po celé Praze.
Perfektní steak nezačíná drahým masem, ale rozpálenou pánví. Právě tady podle šéfkuchaře Oldřicha Matouška dělá většina lidí zásadní chybu, která z dobrého steaku udělá suchý průměr. Rozhodují ale i další detaily, které domácí kuchaři často podceňují.
Nikdy jsme neutráceli za jídlo víc než dnes. A nikdy nebylo těžší poznat, jestli to, co jíme, opravdu stojí za to. Foodstream chce být kompasem ve světě chutí, trendů a podniků. Chceme ukazovat, co má skutečnou hodnotu.
Evropská komise se rozhodla zařadit platformy ChatGPT, Reddit a Roblox mezi velké internetové platformy, které podléhají ☝️ přísnější regulaci podle unijního nařízení o digitálních službách (DSA). Komise o tom dnes informovala ve svém prohlášení.
Představitelé opozičních stran označují vládou plánovaný schodek 389 miliard korun na příští rok za 👎 nezodpovědný či za politický zločin. V současné době hospodářského růstu podle nich nedává smysl a povede k nárůstu úroků ze státního dluhu a poklesu životní úrovně občanů. Zástupci opozice to uvedli ve vyjádření pro ČTK a na síti X.
Rozpočet na příští rok by měl mít schodek 3️⃣8️⃣9️⃣ miliard korun. Po jednání vlády to novinářům řekla ministryně financí Alena Schillerová (ANO), která návrh rozpočtu vládě předložila. Navržený schodek by znamenal druhý nejvyšší rozpočtový deficit v historii Česka po roce 2021, kdy hospodaření státu v době pandemie covidu-19 skončilo schodkem 419,7 miliardy korun.
Českému výrobci bezpilotních letounů Primoco UAV letos v prvním pololetí meziročně klesl zisk po zdanění o více než polovinu na 29,8 milionu korun, loni ve stejném období činil 67,1 milionu. Na začátku ledna příštího roku se chystá postavit nový výrobní závod, do kterého chce investovat zhruba 600 milionů korun, a po více než dvou letech dokončuje nový motor pro svůj bezpilotní letoun One 150.
Praha požádala o stavební povolení pro Vltavskou filharmonii, uvedla mluvčí projektu Eliška Marková. Žádost zahrnuje jak samotnou filharmonii, jejíž výstavba má podle posledních odhadů stát včetně vybavení asi 1️⃣2️⃣,3️⃣3️⃣ miliardy korun bez DPH, tak stavební úpravy okolí za dalších zhruba pět miliard korun bez daně.
Číst více
Přímé zahraniční investice v Německu se v loňském roce 📈 zvýšily o 50 procent. Velkou měrou k tomu přispěl zvýšený příliv investic z Británie, který převážil nad výrazným poklesem investic ze Spojených států. S odkazem na výpočty Institutu německého hospodářství to uvedla agentura Reuters.
Americký prezident 👴 Donald Trump dnes na sociální síti Truth Social zveřejnil video vygenerované umělou inteligencí (AI), které podle něj zobrazuje zničení íránského ostrova Charg. Národní íránská ropná společnost (NIOC) podle íránských médií popřela, že by se ostrov stal terčem útoku, a uvedla, že provoz tamních ropných zařízení nebyl narušen.
Firmě EG.D ze skupiny E.ON ČR ⚡ loni stoupl zisk po zdanění 💰 na 1,709 miliardy korun. V roce 2024 dosáhla společnost zisku 770 milionů korun. Čistý obrat se zvýšil o 428 milionů korun na 26,503 miliardy korun. Distribuce elektřiny dosáhla 12,7 terrawatthodin a meziročně se zvedla o 1,6 procenta. Vyplývá to z výroční zprávy společnosti zveřejněné ve Sbírce listin.
Ceny ropy 🛢 se dnes kvůli obnoveným vojenským úderům mezi Spojenými státy a Íránem zvyšují. Severomořská ropa Brent krátce přidává 2,9 procenta na 90,70 dolaru za barel. Americká lehká ropa West Texas Intermediate (WTI) si připisuje téměř 2,8 procenta na 85,70 dolaru za barel.
Vláda by se na dnešním jednání měla zabývat podobou návrhu státního rozpočtu 💰 na příští rok. Ministryně financí Alena Schillerová (ANO) má členy kabinetu seznámit s úpravami, které ministerstvo provedlo od jejích posledních jednání s jednotlivými ministry. Následně ministerstvo financí návrh formálně předloží a zveřejní také plánovaný schodek.