Burčák už nemusí znamenat sladký nápoj v PET lahvi od stánku u silnice. V Mikulově se z něj stejně jako z vína stává součást moderní gastronomie. A není sám. Město pod Pálavou se v posledních letech proměnilo v jednu z nejzajímavějších gastronomických destinací jižní Moravy. Vedle vinařství tu rostou moderní restaurace, bistra, kavárny i podniky oceňované průvodcem Gault&Millau.
Plzeňský Prazdroj loni vyvezl do zahraničí 1,82 milionu hektolitrů piva, meziročně o téměř osm procent méně. Největší český pivovar doplatil na ochabující spotřebu piva na klíčových trzích i nepříznivé počasí. Přesto zůstává největším exportérem českého piva a státu odvedl rekordních 6,63 miliardy korun na daních.
Praha se dostává na evropskou pizza mapu. Prestižní průvodce 50 Top Pizza letos ocenil čtyři místní podniky, od zavedené Pizza Nuova po mladou dejvickou Diskotéku, která se do výběru dostala během prvního roku provozu.
Pražská barová scéna slaví průlom. Alma se v premiérovém evropském žebříčku 50 Best Bars Europe umístila na 25. místě a získala označení nejlepší bar v Česku. V prestižním výběru bodovala i pražská Forbína, která skončila osmatřicátá.
Některé podniky si hosté pamatují nejen podle jídla, ale i podle lustru, baru, skla nebo graffiti na zdi. Kro, La Degustation, The Eatery či Automat Matuška ukazují, že design už v gastronomii není dekorace. Je to způsob, jak odlišit značku, prodloužit zážitek a přimět hosty vracet se.
Vinohradská restaurace Eleven patří k nejzajímavějším novým podnikům v Praze. Sází na atmosféru, sezónní menu a drinky namíchané přesně k jednotlivým chodům. Výsledkem je zážitkový podnik, který působí intimně, promyšleně a přitom překvapivě nenuceně.
Restaurace a penzion U Sapíků v Klokočné jsou k pronájmu. Nový nájemce nepřebírá prázdný prostor, ale hotový gastroprovoz se značkou, historií a klientelou.
Do českých hor míří bohatší klientela i developerské miliardy. S tím roste tlak na lepší služby, hlavně gastronomii. Kuchaři a šéfkuchaři proto v horských resortech získávají podmínky, které ještě nedávno patřily hlavně Praze nebo Brnu.
Polední menu v Česku poprvé překročilo hranici 200 korun. V Praze stojí průměrný oběd už 226 korun a další krajská města se k této částce rychle blíží. Češi proto stále častěji nosí jídlo z domova a cena stravování začíná rozhodovat i při výběru nové práce.
Už dvanáct let stojí v čele jedné z největších a nejnavštěvovanějších pražských restaurací, bruselské brasserie Bruxx. Inspiraci hledá v dávno zapomenutých francouzských kuchařkách a své recepty si zapisuje do Moleskineů. Čechy učí jíst dary moře, v listopadu vaří humry a na Vánoce znovu oživil tradici šneků. Jeho slávky jsou vyhlášené po celé Praze.
Perfektní steak nezačíná drahým masem, ale rozpálenou pánví. Právě tady podle šéfkuchaře Oldřicha Matouška dělá většina lidí zásadní chybu, která z dobrého steaku udělá suchý průměr. Rozhodují ale i další detaily, které domácí kuchaři často podceňují.
Dohoda mezi Spojenými státy, Dánskem a Grónskem je jednoznačně pozitivní krok, míní prezident 👨 Petr Pavel. Českým novinářům dnes v New Yorku řekl, že zvítězil rozum a potvrdilo se, že princip suverenity platí. USA, Dánsko a Grónsko mají dohodu, která se týká amerických bezpečnostních zájmů v Grónsku, podepsat dnes na okraj zasedání Valného shromáždění OSN.
Cena nafty se v srpnu v České republice 📈 zvýšila nejvíce ze všech zemí Evropské unie. Proti červenci vzrostla o 14,3 procenta, zatímco průměr za celou unii činil 8,3 procenta. Cena benzinu se pak v Česku zvýšila o 2,7 procenta, zatímco průměrný růst za EU je 3,3 procenta. Ve své zprávě to dnes uvedl unijní statistický úřad Eurostat.
Americký ministr zahraničí 👨 Marco Rubio uvedl, že je otevřený možnému jednání s Íránci na okraj zasedání Valného shromáždění OSN v New Yorku. Šéf americké diplomacie to řekl v rozhovoru s NBC News. Zároveň ale dodal, že žádná bilaterální schůzka nyní na programu není.
Největší tuzemské internetové firmě Seznam.cz loni klesl čistý zisk o 12 procent na 1,112 miliardy korun. Výnosy z prodeje vlastních výrobků a služeb se zvýšily o 3,7 procenta na 6,454 miliardy korun. Vyplývá to z výroční zprávy společnosti v Obchodním rejstříku.
Spojené státy ❌ odmítly vydat víza náměstkovi ruského ministra zahraničí Alexandru Alimovovi, který se chystal na Valné shromáždění OSN do New Yorku. Dnes to řekl mluvčí Kremlu Dmitrij Peskov a dodal, že Moskva to pokládá ze strany Washingtonu za nikoliv přátelský čin.
Bankám a spořitelnám v Česku v prvním pololetí letošního roku 📈 stoupl souhrnný čistý zisk meziročně o 5,5 procenta na 71,06 miliardy korun. Vyplývá to z dat, která zveřejnila Česká národní banka. Bilanční suma bank ke konci června činila 12,09 bilionu korun, což je meziroční nárůst o 777 miliard korun. Za růstem zisků stojí podle analytiků zejména dobrá makroekonomická situace, díky níž se zvyšují vklady klientů u bank.
Počítače v Česku v srpnu nejvíce napadal 💻 škodlivý program CloudEyE, který stál za dvěma pětinami útoků. V červenci stál za polovinou incidentů. CloudEyE funguje jako takzvaný loader, jeho primárním úkolem je zajistit útočníkům přístup k napadenému zařízení, do kterého pak dokáže stáhnout další škodlivé kódy. Uvedla to bezpečnostní firma Eset.
Kvůli nové vlně vysokých cen energií bude inflace v eurozóně vyšší a trvalejší, než Evropská centrální banka původně předpokládala. V rozhovoru se švýcarským deníkem Le Temps to uvedl hlavní ekonom a člen Výkonné rady Evropské centrální banky 👨 Philip Lane.
Ceny ropy se po pěti dnech poklesu opět 📈 zvyšují a severomořský Brent je zpět nad 100 dolary za barel, uvedla dnes agentura Reuters. Obchodníci čekají na další vývoj v jednáních mezi Spojenými státy a Íránem, a to na okraj Valného shromáždění OSN, které se tento týden koná v New Yorku.
Kanadská provincie Britská Kolumbie podala v pondělí žalobu ⚖ na společnost OpenAI a jejího šéfa Sama Altmana kvůli střelbě na škole v obci Tumbler Ridge, při níž letos v únoru zemřelo devět osob včetně útočnice. Podle žaloby bylo možné střelbě zabránit, kdyby OpenAI varovala policii, že střelkyně svůj čin předem plánovala s pomocí chatbota ChatGPT. Informoval o tom zpravodajský server The Guardian.
Číst více