Perfektní steak nezačíná drahým masem, ale rozpálenou pánví. Právě tady podle šéfkuchaře Oldřicha Matouška dělá většina lidí zásadní chybu, která z dobrého steaku udělá suchý průměr. Rozhodují ale i další detaily, které domácí kuchaři často podceňují.
Nově otevřené bistro ve Staré Hostivaři ukazuje, že kvalitní gastronomie nemusí stát na přehnaných ambicích. Krámek u Botiče přirozeně zapadá do místního života a dokazuje, že i nenápadný podnik může dlouhodobě zvýšit atraktivitu čtvrti i hodnotu jejího veřejného prostoru.
Nový podnik u pražského náměstí I. P. Pavlova jde proti proudu italských stereotypů. Místo pizzy a carbonary nabízí kuchyni založenou na jednoduchosti, mase, luštěninách a víně z menších vinařství.
Ministerstva chtějí, aby veřejné instituce více nakupovaly lokální potraviny. Myšlenka je správná. Problém je, že přesně totéž už umožňuje zákon několik let. A stejně se nic zásadního nestalo.
Po několikaměsíční rekonstrukci se v Českých Budějovicích znovu otevřely Masné krámy – jedna z nejznámějších pivnic ve městě. Modernizace přinesla nové technologie, vylepšené zázemí i vyšší kvalitu čepovaného piva. Historický duch místa ale zůstává zachován.
Když šéfkuchař Emanuele Ridi přišel do Česka, „italská kuchyně“ často znamenala špagety s kečupem. Dnes je podle něj úroveň gastronomie nesrovnatelně vyšší a Češi rozumí kvalitě i surovinám. Přesto varuje: rostoucí náklady a minimální prostor pro chyby dělají z podnikání v restauracích jednu z nejtěžších disciplín současnosti.
Zapomeňte na degustační pěny, mikrolístky nebo tekutý dusík. Na pražském Andělu se přímo u metra hraje jiná gastronomická liga. Ta tradiční s trojobalem, přepuštěným máslem a precizně řízenou nostalgií. Stále to funguje.
Svíčková na smetaně, moravský vrabec se špenátem a bramborovým knedlíkem. Tato jídla jsou na menu pravidelně, občas hovězí stroganov, někdy dokonce již v českých restauracích málo vídaný jihočeský kuba. Na klasická česká jídla si v podniku Apetit na Vinohradské třídě věří. Aby ne, každý den navaří stovky porcí české klasiky. Recepty mají lety prověřené, odvařené, dotažené k optimální chuti.
Britský výrobce spotřebního zboží Unilever osamostatní svoji potravinářskou divizi, do které patří značky jako Knorr a Hellmann's, a sloučí ji s americkým výrobcem koření a dochucovadel McCormick. Transakce, kombinující hotovost a akcie, oceňuje potravinářskou divizi britské firmy na přibližně 44,8 miliardy dolarů (954,3 miliardy korun) a vytvoří globální gigant zaměřený na koření, omáčky a dochucovadla.
Výroba piva v Česku nezačíná v pivovaru, ale na polích a chmelnicích. Nový projekt mapuje celý proces – od jarního setí až po stáčení – v přímém přenosu trvajícím zhruba 280 dní. Zapojeni jsou zemědělci i pivovarníci, kteří přibližují jednotlivé fáze vzniku piva i širší souvislosti oboru.
Rodina podezřelého ze sobotní střelby ve Washingtonu upozornila na jeho chování policii v Connecticutu již před útokem na mediální galavečer. Podle agentury AP to dnes uvedl americký prezident Donald Trump. Šéf Bílého domu o podezřelém mluvil v rozhovoru se stanicí Fox News jako o zjevně velmi narušeném člověku, který napsal protikřesťanský manifest.
Číst více
Policie v severoirském městě Dunmurry dnes vyhlásila bezpečnostní poplach poté, co v sobotu pozdě večer před policejní stanicí 💣💣💣vybuchla bomba v dodávce. Incident si nevyžádal žádné mrtvé ani zraněné a jeho motivy se vyšetřují, napsala agentura AP. Podle agentury Reuters šlo o nejnovější z řady útoků militantních skupin na policisty.
Soud v Pardubicích dnes poslal ⛓️⛓️⛓️do vazby cizince zadrženého v Bulharsku, který je obviněný z teroristického útoku na výrobní halu zbrojovky LPP Holding. Proti vazbě muž podal stížnost. V souvislosti s tímto případem policie dosud zadržela deset lidí. Novinářům to dnes řekl státní zástupce z Vrchního státního zastupitelství v Praze Jiří Richter. Jde o sedmého vazebně stíhaného člověka v souvislosti s teroristickým útokem v Pardubicích, uvedla policie.
Premiér Andrej Babiš (ANO) dál počítá s tím, že s ministrem zahraničních věcí a šéfem koaličních Motoristů Petrem Macinkou probere výroky poslance Motoristů Filipa Turka o úřednících jako parazitech. Novinářům to řekl před odletem na cestu do střední Asie. Turek se v sobotu v debatě televize Nova omluvil úředníkům ministerstev, pokud se jich jeho slova dotkla.
Číst více
Česko loni podle aktuální zprávy generálního tajemníka Severoatlantické aliance (NATO) své 🤝🤝🤝závazky splnilo, řekl bývalý premiér Petr Fiala (ODS). Neví, z jakých údajů vychází současný předseda vlády Andrej Babiš (ANO), když uvedl, že místo výdajů ve výši 2,01 procenta hrubého domácího produktu (HDP) NATO uznalo 1,85 procenta. Bývalá ministryně obrany Jana Černochová (ODS) rovněž sdělila, že Česko dvouprocentní závazek splnilo, Babiš podle ní zase lže.
Číst více
Očekávané úpravy 🕊️🕊️🕊️v návrhu zákona o médiích veřejné služby by se podle ministra kultury Oty Klempíře (za Motoristy) mohly týkat i částek, s kterými počítá pro rozpočty České televize (ČT) a Českého rozhlasu (ČRo). Klempíř to uvedl v Nedělní debatě ČT. Návrh zahrnující zrušení televizních a rozhlasových poplatků, který kritizuje opozice či někteří odborníci, je podle něj napsaný dobře, byť po připomínkovém řízení očekává úpravy.
Číst více
Výrobci 🧶🧶🧶šňůr a knotů Odetka z Vrbna pod Pradědem na Bruntálsku stouply v loňském roce tržby za prodej výrobků a služeb o 8,6 procenta na 23,3 milionu korun. Čistý zisk firmě vzrostl z předloňských 284 tisíc korun na 349 tisíc korun. Společnost Odetka to uvedla na webu. Výsledek hospodaření vzhledem ke složité situaci v textilním průmyslu považuje za dobrý.
Česko letos podle hodnocení Severoatlantické aliance ❌❌❌ nesplní závazek vydat na obranu dvě procenta hrubého domácího produktu. Podle hodnocení NATO budou obranné výdaje činit 1,78 procenta HDP, řekl ve videu na sociálních sítích premiér Andrej Babiš. Závazek podle něj nesplnila loni ani bývalá vláda Petra Fialy, protože NATO uznalo obranné výdaje ve výši 1,85 procenta HDP.
Nemocnice🏥🏥🏥, kterou chce stát vybudovat v pražských Letňanech, bude vojenská. Bude mít několik podzemních podlaží a bude možné je proměnit v krizový štáb. Na síti X to dnes řekl premiér Andrej Babiš (ANO). Na začátku letošního roku ministr zdravotnictví Adam Vojtěch (ANO) uvedl, že se do nového areálu přestěhuje část nemocnic, které se nacházejí na pravém břehu Vltavy, tedy Fakultní nemocnice Bulovka, Fakultní nemocnice Královské Vinohrady a Všeobecná fakultní nemocnice.
🏠🏠🏠 Nájemné v prvním čtvrtletí ve velkých českých městech meziročně i nadále rostlo, a to hlavně v menších a modernějších bytech. V nejvíce vyhledávaných bytech 2+kk se metr čtvereční průměrně pronajímal za 375 korun, meziročně o 3,3 procenta dráže. Nejvíce nájmy za rok zdražily v Brně a Ostravě. Vyplývá to z analýzy realitní platformy UlovDomov.cz.