Rychlá realizace, jasná vize a silná osobnost za projektem. Kavárna Sakura v Uherském Brodě ukazuje, že i menší město může být ideálním místem pro odvážný koncept.
České pohostinství je málo data-driven, tvrdí technologická společnost Piano, která chce z gastra udělat zdravější byznys. Do provozu přidat více automatizace a umělé inteligence. Její řešení už používají špičkové podniky jako Ambiente, Zátiší Group, Kolkovna nebo gastroaliance Together.
Ještě před pár lety byl Filip Sajler spojovaný především s cateringem a firemními kantýnami. Dnes stojí za technologickým projektem Eat Smart, který v roce 2025 ztrojnásobil objem prodejů a rozšířil síť chytrých lednic po celém Česku. Cíl? Nahradit klasické kantýny a zamířit do zahraničí.
Večeře, která nezačíná u stolu, ale už ve dveřích. Wood & Steak na Vinohradech sází na klid, poctivou surovinu a řemeslo bez pozlátka. Výsledkem je steakový zážitek, který nestaví na efektech, ale na detailech.
Česká gastronomie prochází nejtvrdší selekcí za posledních deset let. Přestože tržby podniků loni meziročně vzrostly, po započtení inflace se sektor už třetí rok po sobě reálně propadá. Oproti roku 2022 vydělává zhruba o desetinu méně. Rostoucí náklady, tlak na marže i proměna chování zákazníků přepisují zavedená pravidla a čím dál zřetelněji oddělují úspěšné podniky od těch, které z trhu mizí.
Průměrná cena poledního menu v Česku se v prosinci 2025 vyšplhala na 199 korun. Oproti předchozím letům se tempo zdražování výrazně zpomalilo a místy se téměř zastavilo. Vyplývá to z dat společnosti Edenred. Přesto tlak na rodinné rozpočty nepolevil a oběd se stal položkou, kterou lidé sledují citlivěji než dřív.
Misky na dopravním pásu, roboti dávkují ingredience, lidé jen kontrolují. Wonder chce přepsat pravidla gastronomie. Jenže jídlo není balík z e-shopu – a zákazníci to cítí.
Holešovická tržnice se stává dalším klíčovým bodem pražské gastronomie. Ambiente tu rozvíjí koncept postavený na zavedených značkách a sdíleném dvorku.
Na Pankráci vznikla restaurace, která dává bramborám hlavní roli. Nejde o trik, ale o promyšlený koncept, kde se z obyčejné suroviny stává plnohodnotný gastronomický zážitek – od předkrmů až po dezerty.
Izraelský 🕎🕎🕎bezpečnostní kabinet schválil návrhy, jenž mají židovským osadníkům usnadnit získávání půdy na Západním břehu, který Izrael desítky let v rozporu s mezinárodním právem okupuje. Informuje o tom agentura Reuters. Šéf Palestinské samosprávy Mahmúd Abbás vyzval Radu bezpečnosti OSN a amerického prezidenta Donalda Trumpa, aby zasáhli. Kroky považuje za nelegální.
Zájem o pobyty v luxusnějších zařízeních na svatého 💘💘💘Valentýna, který připadá na 14. února, roste. Stále častěji si přitom páry vybírají ubytování pouze pro dospělé. Kupující si také připlácejí za wellness pobyty, lepší třídu letecké dopravy nebo za ubytování s privátním bazénem, takže ceny jsou mírně vyšší. Shodli se na tom zástupci cestovních kanceláří a portálů, které oslovila ČTK.
V Británii v neděli kvůli dopadům kauzy kolem sexuálního delikventa Jeffreyho Epsteina👇🏻👇🏻👇🏻 rezignoval šéf kabinetu premiéra Keira Starmera. Morgan McSweeney svůj konec ve funkci zdůvodnil tím, že na post britského velvyslance ve Spojených státech doporučil Petera Mandelsona, který měl úzké vztahy s Epsteinem a je kvůli případu vyšetřován.
Japonská vládnoucí koalice premiérky Sanae Takaičiové po dnešních předčasných volbách do dolní komory parlamentu získala dvoutřetinovou většinu nejméně 310 z 465 křesel. Oznámila to japonská stanice NHK, která vychází ze svých prognóz založených na názorech hlasujících, zpráv ze sčítacích středisek a dalších zdrojů. Dvoutřetinová většina vládě umožní přehlasovat horní komoru, v níž většinu nemá.
Sanae Takaičiová
profimedia.cz
Jihočeský hejtman Martin Kuba, který tento týden představil nové hnutí Naše Česko, chce za tři roky ve sněmovních volbách přesvědčit tolik voličů, aby nemusel být pro nikoho menšinovým 🤝🏻🤝🏻🤝🏻koaličním partnerem. V diskusním pořad televize Prima Partie Terezie Tománkové tak reagoval na sobotní vyjádření premiéra a lídra ANO Andreje Babiše v televizi Nova, který s Kubovým uskupením nevyloučil budoucí spolupráci.
Česká policie se zatím nezabývá žádnou kauzou, která by souvisela s 📋📋📋dokumenty z vyšetřování amerického finančníka a sexuálního delikventa Jeffreyho Epsteina. Současný i bývalý ministr vnitra Lubomír Metnar (za ANO) a Vít Rakušan (STAN) to uvedli v diskusním pořadu České televize Otázky Václava Moravce. Kvůli tomu, zda vláda prověřuje možné vazby Epsteina na ČR, se na premiéra Andreje Babiše (ANO) obrátil formou interpelace exministr zahraničí Jan Lipavský (za ODS).
Liberálnědemokratická strana (LDP) 🗾🗾🗾japonské premiérky Sanae Takaičiové podle odhadů zvítězila v nedělních předčasných volbách do dolní komory parlamentu. Informovaly o tom agentury AFP nebo Reuters. Předčasné volby vyhlásila samotná konzervativní ministerská předsedkyně, která chtěla podle agentury AP využít své popularity k získání silného mandátu pro vládní koalici.
Sněmovní volby by v lednu 🥇🥇🥇vyhrálo vládní hnutí ANO se ziskem 34,5 procenta hlasů, tedy stejně jako v říjnových volbách. S velkým odstupem by skončila druhá ODS, kterou by nyní volilo 16 procent lidí, uvádí aktuální volební model agentury Kantar CZ pro Českou televizi. Následuje hnutí STAN s podporou 14 procent voličů a Piráti, kteří by získali 9,5 procenta hlasů.
⚔️⚔️⚔️Spor Motoristů s Pražským hradem kvůli nejmenování poslance strany Filipa Turka ministrem životního prostředí není nepochopitelný. Všichni aktéři udělali chybu, řekl v pořadu Partie Terezie Tománkové v televizi CNN Prima News vicepremiér a místopředseda vládního hnutí ANO Karel Havlíček. Podle europoslance ODS Alexandra Vondry nemůže ministerstvo zahraničí ignorovat prezidentskou kancelář, jak avizoval šéf diplomacie Petr Macinka. Hraničilo by to podle něj se sabotáží.
V Portugalsku v neděli ráno začalo druhé kolo prezidentských🗳️🗳️🗳️ voleb. O post soupeří středolevicový politik António José Seguro a šéf krajně pravicové strany Chega (Dost) André Ventura. Všeobecně se očekává, že zvítězí Seguro, nicméně výsledek krajně pravicového politika bude podle agentury AFP pozorně sledován.