Restaurace Mexická v Holešovicích patří mezi největší podniky svého druhu v Praze. V bývalém pivovaru nabízí kombinaci mexického street foodu, grilovaných specialit i ceviche z čerstvých ryb. Na pozdní rodinný oběd jsme proto vyrazili ochutnat, jak funguje kombinace tacos al pastor, chobotnice z grilu nebo ceviche servírovaného na ledové míse.

Tentokrát jsme do Mexické dorazili ve všední den na pozdní oběd. S rodinou jsme si řekli, že děti pro jednou ušetříme školní jídelny a místo toho jim nabídneme malý gastronomický výlet do Latinské Ameriky – alespoň na pár hodin.

Mexická sídlí v bývalém holešovickém pivovaru a už při vstupu je jasné, že nejde o malý podnik. Interiér je velký, otevřený a rozdělený do několika pater. Dominantou prostoru jsou výrazná schodiště a velký centrální bar, který naznačuje, že restaurace není jen o jídle, ale i o koktejlech a večerní atmosféře.

11 fotografií v galerii

Mořské plody na úvod

Začínáme z nabídky aktuální tematické akce El Mar (Moře), která se zaměřuje na mořské plody. Podle personálu se podobná speciální menu v Mexické objevují pravidelně – přibližně jednou měsíčně – a kuchyně při nich představuje recepty inspirované různými regiony Mexika.

Volba proto padá na ceviche Acapulco pro dva, které dorazí na stůl na velké míse s ledem. Vedle citrusově marinované ryby tu najdete také další malé variace mořských plodů, například ústřici s avokádem nebo marinované kousky ryby s nakládanou cibulí. Celek doplňují tostadas chipsy a čerstvé guacamole, takže si hosté mohou jednotlivé kombinace skládat podle chuti.

Druhým předkrmem je tuňákové tataki s wasabi guacamole a hoblinkami sušeného tuňáka katsuobushi. Na první pohled jde o trochu nečekanou kombinaci japonských a mexických vlivů, ale právě kontrast jemně opečeného tuňáka, výrazného guacamole a aromatických hoblinek sušené ryby funguje překvapivě dobře.

RECENZE: Japonsko potkává českou tradici. ZEM spojuje chutě, které by se jinak nepotkaly

Enjoy

Restaurace ZEM v pražském hotelu Andaz Prague stojí na zajímavém konceptu. Menu kombinuje moderně pojatou českou kuchyni s japonskou izakayou, tedy stylem menších sdílených chodů. Výsledkem je večer, kdy se na stole může potkat hovězí tatarák, tuňákové tataki i kachna s knedlíkem a zelím – a překvapivě to funguje.

Zdeněk Pečený

Přečíst článek

Tacos jako sázka na jistotu

Po studených předkrmech přichází na řadu klasika, bez které by mexická restaurace nemohla existovat – tacos.

Zkoušíme hned několik variant. Na talíři se objevují tacos s trhaným hovězím žebrem, tacos s krevetou a také tacos al pastor, tedy tradiční kombinace marinovaného vepřového masa a ananasu. Právě al pastor patří mezi nejznámější mexické streetfoodové recepty a není divu – sladkost ananasu a kořeněné maso spolu fungují velmi dobře.

Tacos obecně patří mezi jídla, která se v Mexické objednávají nejčastěji. Jsou menší, dají se snadno sdílet a umožňují hostům ochutnat více chutí během jednoho jídla.

Gril hraje hlavní roli

Po sérii menších jídel přicházejí na stůl hlavní chody. Restaurace má silnou grilovací sekci, takže výběr je poměrně pestrý.

Objednáváme grilovanou chobotnici, která je servírovaná v tmavé omáčce s kukuřicí a zeleninou. Vedle ní dorazí také hovězí rumpsteak doplněný chimichurri a grilovanou zeleninou.

Na stole se objeví i fajitas, tedy klasická mexická pánev s masem, paprikami a tortillami, ze kterých si hosté skládají vlastní kombinace.

Sladká tečka

Po poměrně vydatném menu přichází na řadu dezerty.

První z nich je grilovaný ananas s karamelovou omáčkou a vanilkovou zmrzlinou, který přináší jednoduchou, ale velmi funkční kombinaci sladkých a lehce karamelizovaných chutí. Druhým dezertem je krém z papáji s černorybízovým likérem, který působí lehčeji a celé menu příjemně uzavírá.

RECENZE: Skvělé hranolky, ale americké ceny. Stojí pražský Five Guys za to?

Enjoy

Pražská gastronomická scéna na něj čekala dlouho. Americký burgerový řetězec Five Guys otevřel svou první českou pobočku loni v prosinci v obchodním domě Máj na Národní třídě. Očekávání byla velká – stejně jako fronty. Ty v prvních týdnech sahaly až ven z podniku a čekání na burger se počítalo na desítky minut.

Zdeněk Pečený

Přečíst článek

Nealkoholické koktejly překvapily

Za zmínku stojí také poměrně široká nabídka nealkoholických koktejlů. Nealkoholické Negroni sice v nabídce nebylo, ale nealkoholická variace na margaritu i gin & tonic fungovaly překvapivě dobře a rozhodně nepůsobily jen jako kompromisní alternativa.

Mexiko ve velkém formátu

Mexická není malá taqueria, která by se snažila kopírovat pouliční stánky v Mexico City. Je to velká restaurace, která kombinuje street food, gril a koktejlový bar.

Pokud přijdete s tímto očekáváním, funguje koncept velmi dobře. Jídla jsou pestrá, menu nabízí široký výběr a atmosféra restaurace připomíná spíše živé podniky v amerických metropolích než klidné pražské bistro. A někdy je právě taková energie přesně to, co člověk od restaurace chce.

Ukrajina se kvůli dodávkám svých dronů Izraeli stala pro Írán legitimním cílem útoků. Uvedl to předseda bezpečnostního výboru íránského parlamentu Ebráhím Azízí. Írán v odvetě na americko-izraelský útok podniká dronové a jiné údery proti řadě zemí v regionu, Ukrajina jim nabídla pomoc s protidronovou ochranou. Dodávky do Izraele však nepotvrdila.

Írán je jedním z nejbližších spojenců Kremlu a po začátku rozsáhlé ruské invaze na Ukrajinu v únoru 2022 se stal pro Moskvu klíčovým partnerem a dodavatelem některých zbraňových systémů včetně dronů Šáhed. Ty Rusko denně vysílá na Ukrajinu v počtu desítek až stovek kusů.

Ukrajinský prezident Volodymyr Zelenskyj tento týden uvedl, že Kyjev obdržel ze zemí Blízkého východu, Evropy a Spojených států 11 žádostí o pomoc s protidronovou ochranou. Ta se díky bojovým zkušenostem z rusko-ukrajinské války řadí k nejlepší na světě.

„Tím, že poskytuje izraelskému režimu podporu v podobě dronů, se neúspěšná Ukrajina fakticky zapojila do války a v souladu s článkem 51 Charty Organizace spojených národů učinila celé své území legitimním cílem pro Írán,“ napsal Azízí na X. Bližší informace o dodávkách ukrajinských dronů Izraeli poslanec nesdělil.

By providing drone support to the Israeli regime, failed Ukraine has effectively become involved in the War and, under Article 51 of the United Nations Charter, has turned its entire territory into a legitimate target for Iran. pic.twitter.com/T35XtSqIBv

— ابراهیم عزیزی (@Ebrahimazizi33) March 14, 2026

Ukrajina je podle Zelenského připravena pozitivně reagovat na žádosti těch zemí, které „pomáhají chránit životy Ukrajinců a nezávislost Ukrajiny“. Některým žádostem již bylo podle něj vyhověno, žádnou konkrétní zemi ale nezmínil. V pátek americký prezident Donald Trump uvedl, že USA pomoc Ukrajiny před íránskými drony nepotřebují.

Putin chtěl převzít íránský uran. Trump jeho plán smetl ze stolu

Politika

Ruský prezident Vladimir Putin tento týden v telefonátu se svým americkým protějškem Donaldem Trumpem navrhnul přesun íránského obohaceného uranu do Ruska jako součást možné dohody o ukončení války USA a Izraele s Íránem, šéf Bílého domu jeho nabídku odmítl. S odvoláním na své zdroje to napsal server Axios. Washington ani Moskva tyto informace nekomentovaly.

ČTK

Přečíst článek

Slováci už neblokují prodloužení protiruských sankcí

Politika

Slovensko přestalo blokovat prodloužení evropských sankcí uvalených na ruské a běloruské občany a firmy, píše agentura AFP s odvoláním na své diplomatické zdroje. Sankce země EU pravidelně každých šest měsíců prodlužují a pokud by nyní nebyly potvrzeny do nedělní půlnoci, přestaly by platit. Slovensko se dosud spolu s Maďarskem stavělo proti, potřeba je jednomyslný souhlas všech členských států unie.

ČTK

Přečíst článek