Komu se nechce o Vánocích stát u plotny, má v Praze z čeho vybírat
Vánoce mimo domov už dávno nejsou nouzovým řešením. Pražské restaurace a hotely dnes nabízejí sváteční menu, která kombinují tradici, moderní gastronomii i klidnou atmosféru. Od slavnostních večeří přes fine dining až po uvolněné brunchové formáty – možností, jak si ušetřit čas i nervy, je víc než dost.
Tradiční Vánoce v noblesním balení
Mandarin Oriental Prague na Malé Straně patří k místům, kde se vánoční klasika podává v moderním pojetí. Restaurace Monastiq nabídne na Štědrý den pětichodové menu šéfkuchaře Michala Horvátha s foie gras, rybí polévkou s candátem a kaviárem, kaprem v panko krustě nebo srnčím roštěncem. Menu stojí 3 200 korun, dětská verze 1 400 korun, k dispozici je i vegetariánská varianta. Na Boží hod je navíc připravena prodloužená snídaně.
Slavnostní klasiku servíruje také Kampa Park. Štědrovečerní menu vyjde na 3 650 korun, s vinným párováním na 5 600 korun. Mušle svatého Jakuba s lanýžem, pečená treska nebo telecí svíčková cílí na klidnou večeři v elegantním prostředí u Vltavy.
Než se štědrovečerní stůl v českých zemích zaplnil kaprem a bramborovým salátem, patřili k Vánocům i šneci. Dnes je vnímáme jako francouzskou delikatesu nebo gastronomickou kuriozitu, ve skutečnosti ale šlo o běžnou součást vánočního jídelníčku – zejména v době, kdy se Štědrý den striktně dodržoval jako postní.
Vánoční šneci: zapomenutá česká tradice, která se vrací na talíře
Enjoy
Velkolepé Vánoce
Milovníky fine diningu osloví Four Seasons Hotel Prague, kde restaurace CottoCrudo připravila štědrovečerní večeři v mezinárodním stylu. Italská kuchyně s precizním servisem míří na hosty, kteří letos tradiční kapří menu klidně vynechají a nevadí jim cenovka 4 600 korun.
Výraznou vánoční nabídku má také Fairmont Golden Prague. Restaurace Zlatá Praha nabídne na Štědrý den i Boží hod šestichodové degustační menu s výhledem na Prahu a jazzovým doprovodem, zatímco Kafka Brasserie sází na uvolněnější rautovou formu. Vánoce tu mají podobu společenské události, nikoli jen večeře.
Ryby, moře a Vánoce trochu jinak
Kdo nechává kapra raději plavat, může zamířit do Hliněná bašta. Vyhlášená rybí restaurace kombinuje vánoční klasiku s mořskými plody – od rybí polévky a smaženého kapra až po mušle svatého Jakuba či ikonického humra, kterého si hosté vybírají přímo z akvária. Část nabídky je možné objednat i domů na Štědrý večer.
Sváteční klid
Ne každý chce řešit slavnostní večeři právě 24. prosince. Vinný bar a restaurant Vinograf je ideální volbou pro klidné mezisváteční večery. Od poloviny prosince podává zimní degustační menu za 1 450 korun, doplněné jednou z nejzajímavějších vinných karet v Praze. Díky technologii Coravin lze ochutnávat i špičková vína po sklence.
Do stejné kategorie zapadá i W Prague, který na 25. a 26. prosince připravil Noël Brunch. Kombinuje bohatý bufet s à la carte nabídkou v prostředí Grand Café a Le Petit Beefbar. Brunch probíhá od poledne do čtyř odpoledne, stojí 2 900 korun na osobu a díky poloviční ceně pro děti cílí i na rodiny.
Vánoce bez kuchyně už nejsou výjimkou
Praha dnes nabízí vánoční gastronomii v širokém rozpětí – od menu kolem 1 400 korun až po luxusní degustační večeře za několik tisíc. Společným jmenovatelem je pohodlí, čas a klid. A právě to je pro řadu lidí ten největší sváteční luxus.
VYŠEL LETNÍ NEWSTREAM CLUB
Sázky na růst Česka se vyplácejí. Potvrzují to lidé různých oborů a zájmů, s nimiž se můžete potkat při čtení aktuálního vydání magazínu Newstream CLUB. Česko má totiž obří potenciál, který se daří čím dál více využívat. Platí to pro investory, globální i lokální firmy, ale také pro tuzemský realitní trh. Jak se na vlně zájmu svézt, poradí letní vydání magazínu.
Na obálce magazínu jsou sourozenci se Sara a Teo Sandevovi, kteří patří ke generaci, která už nemusí volit mezi původem a zemí, kde vyrostla. Ona jde hereckou cestou, on spojuje fotbal, studium a rodinný byznys. Oba ale dobře vědí, že jejich největší výhodou je právě mix českého zázemí a balkánských kořenů.
Aktuální vydání se věnuje právě sázkám na Česko z mnoha pohledů: z pohledu investorů drobných i institucionálních, ale i z pohledu lidí, kteří se snaží zemi posunout dál. K nim patří například Petr Dvořák, který shání soukromé prostředky na spolufinancování stavby nové pražské filharmonie, nebo investor Marek Dospiva.
Česko se také stává čím dál větším lákadlem pro zahraniční firmy, které zde mají vývojová centra. Důvodů je celá řada, ale klíčové jsou pro globální firmy tři věci: vhodná geografická poloha, bezpečnost, a hlavně silné technické zázemí, díky kterému tu mohou pracovat na nejpokročilejších inovacích.
To potvrzuje například šéf globální technologické společnosti Everpure Charlie Giancarlo, který působil v největších firmách světa, stál u zrodu internetu a nyní se věnuje datovým úložištím. Rozhovor s ním také přináší letní vydání magazínu Newstream CLUB.
A rostoucí zájem nadnárodních firem o možnost působit v Česku potvrzuje také Tomáš Partsch z CTP, který vysvětluje, jak se z Brna stává evropské Silicon Valley.
Dvanácté vydání čtvrtletníku Newstream CLUB je v prodeji, distribuci zajišťuje Send. Digitální verzi magazínu lze zakoupit přímo na newstream.cz.
