Gabriela Filca, mladá šéfkuchařka michelinské restaurace Nebo v hotelu Hilton v chorvatské Rijece, letos získala prestižní ocenění Michelin Young Chef Award 2025. Ve své kuchyni propojuje sezónní suroviny, osobní příběh a zero-waste filozofii. Výsledkem je gastronomie plná emocí, která oslovuje nejen chuťové buňky.
Oznámení nových cel na dovoz z EU a Mexika spustilo diplomatickou bouři, ale trhy zůstávají překvapivě klidné. Investoři věří, že Trumpova hrozba je jen vyjednávací manévr.
The Chainsmokers, jedni z hlavních hvězd letošního festivalu Colours of Ostrava, vládnou nejen hitparádám, ale teď i Silicon Valley.
Zatímco většina fine dining podniků staví na mase, Cap Aureo v chorvatském Rovinji otočilo pravidla naruby. Zelenina tu hraje hlavní roli, maso a ryby zůstávají v pozadí – a výsledkem je michelinská hvězda, dechberoucí menu a bezchybný servis.
Plug-in hybrid BYD Seal U DM-i je jedním z nejambicióznějších modelů čínské automobilky BYD. Vstupuje do střední SUV třídy s velkorysým elektrickým dojezdem, rozumnou spotřebou a cenou pod milion korun. Má však i své limity. Měl jsem možnost vůz otestovat v okolí britského Manchesteru, a právě tam se jeho silné i slabé stránky naplno projevily.
Americký fotbal v Česku dlouho stál ve stínu hokeje i tradičního fotbalu. To se teď mění. Prague Lions míří do play-off prestižní ELF, lákají hvězdy Super Bowlu a chtějí se propojit s NFL, nejlepší ligou světa. Klíčovou roli v tomto plánu sehrává majitel klubu Mason Parker, bývalý vysoce postavený bankéř Deutsche Bank, který neváhá do klubu napumpovat miliony dolarů. Praha může podle něj ve hře se šišatým míčem zářit nejen napříč Evropou.
Americký dolar během prvního pololetí výrazně oslabil a investoři znejistěli. Prezident USA Donald Trump raketovým tempem zvyšuje zadlužení země a dál slovními výpady stupňuje tlak na centrální banku, aby snížila sazby. Výsledkem toho je měnové prostředí, které mění pravidla hry nejen v USA, ale i na globálních trzích.
Za zdmi bývalého kláštera se skrývá jedna z nejstylovějších letních teras v Praze. Restaurace Monastiq nabízí živou hudbu, sezónní koktejly i signature drinky inspirované českými osobnostmi. Vše v prostředí, kde se klid a elegance snoubí s letní uvolněností.
Roboty jako recepční se stávají realitou. Filip Linek, majitel hotelů PECR, popisuje, proč je technologie v hotelnictví nezbytná, jaká úskalí řeší, a kam míří vývoj virtuálního asistenta BE-A, který má změnit podobu hotelových služeb.
Akciové trhy se od dubnového propadu prudce rostou. Indexy lámou rekordy a investoři se vezou na vlně euforie, kterou spustilo pozastavení celních opatření Donalda Trumpa. Analytici ale varují, že klid může být jen dočasný. Trh si znovu říká o opatrnost.
Kevin Fleming přišel do Prahy z Dubaje a nyní vede sedm kuchyní nově otevřeného hotelu Fairmont Golden Prague. V rozhovoru pro Newstream.cz popisuje, jak skloubit kreativitu šéfkuchařů s ekonomickou realitou, proč dává přednost českému masu před francouzským a jak chce z hotelu udělat „přátelského souseda“ i pro místní.
Vodík pro nákladní dopravu, hybridy pro masový trh a baterie tam, kde dávají smysl. Prezident evropské Toyoty Yoshihiro Nakata v rozhovoru pro Newstream.cz vysvětluje, proč sází na strategii více cest a co Toyota chystá v autonomii, udržitelnosti i vývoji baterií.
Luxusní impérium LVMH nejbohatšího Francouze Bernarda Arnaulta se letos potácí ve spirále problémů. Akcie firmy odepisují desítky procent. Kombinace slábnoucí poptávky, problémů v klíčových divizích a měnících se návyků spotřebitelů posílá dolů celý luxusní sektor. V kondici se drží akorát Hermès.
Šestnáct jezer, desítky vodopádů a dřevěné chodníky nad průzračnou vodou. Plitvická jezera jsou ikonou chorvatské přírody a každoročně přilákají statisíce návštěvníků. Navíc tu v 60. letech vznikaly slavné scény z filmů o Vinnetouovi.
Meta získala téměř poloviční podíl ve Scale AI a posílila svou pozici v oblasti umělé inteligence. Tento krok ale vyvolal vlnu nevole mezi konkurenty – Google, Microsoft nebo xAI přerušují se Scale AI spolupráci. Firma čelí nejisté budoucnosti a na scénu vstupují noví hráči.
Turecko omezuje plavbu lodí úžinou Dardanely vzhledem k rostoucím obavám turecké vlády po zvýšení počtu ruských a ukrajinských útoků na plavidla v Černém moři, uvedla agentura Bloomberg s odvoláním na nejmenované zdroje obeznámené s celou záležitostí. Úřady tento krok nijak nevysvětlily, uvedly zdroje, podle kterých se omezení týká i lodí plujících do ruských i ukrajinských přístavů.
