Recenze: Letní oáza na Malé Straně aneb Na terase v hotelu Mandarin Oriental
Za zdmi bývalého kláštera se skrývá jedna z nejstylovějších letních teras v Praze. Restaurace Monastiq nabízí živou hudbu, sezónní koktejly i signature drinky inspirované českými osobnostmi. Vše v prostředí, kde se klid a elegance snoubí s letní uvolněností.
Mandarin Oriental Prague přetavil svůj historický klášterní dvůr v oázu letní pohody. Letní terasa restaurace Monastiq kombinuje o čtvrtečních a pátečních večerech decentní DJ sety, které ladí s atmosférou místa. Tu hodnotím jako sofistikovanou, ale bez přehnané formálnosti.
Sezónní koktejly: léto ve sklenici
Aktuální letní nabídka koktejlů je postavená na svěžesti a aromatických experimentech. Koktejl Sol de Primavera spojuje meruňkovici s melounem a uzenou černou solí, zatímco Sunset Reverie překvapí levandulovou kokosovou pěnou. Golden Blossom Sour staví na kombinaci Ballantine’s Finest, bezinkového sirupu, vaječného bílku a čerstvé citronové šťávy. Nechybí ani osvědčené drinky jako Negroni nebo Aperol Spritz, jejichž pojetí je však vždy lehce autorské. Ceny se pohybují kolem čtyř stovek, což odpovídá jak prostředí pětihvězdičkového hotelu, tak i servisu.
Koktejlová óda na české velikány
V nabídce stálých signature koktejlů najdeme poetiku, nadsázku i historické odkazy. Drink Jan Werich voní po whisky, karamelu a čokoládě a je to takový noblesní vtípek ve skle. Havel’s Schnauzer naopak působí svěže, propojuje becherovku, bezový květ a citron a evokuje letní dny s lehkým disidentským úsměvem. Nejvýraznější je Kafka’s Treasure – temný, aromatický a lehce neuchopitelný koktejl složený z Martellu VSOP, Disaronna, absintu a muškátového oříšku. Nápojová karta zkrátka nabízí chuťový zážitek s kulturním přesahem.
Něco k zakousnutí: burger i fine dining
Na terase Monastiq si přijdou na své i ti, kdo k drinku vyžadují něco poctivého k jídlu. K dispozici je lehké barové menu – jednoznačným favoritem je burger, který překvapil nejen šťavnatostí a chutí, ale i velikostí. Bez problému zasytí dva hosty, kteří přišli "jen na něco malého". Pokud ale toužíte po plnohodnotném gastronomickém zážitku, lze bez problémů objednávat i z klasického Monastiq menu, které je moderním pojetím tradiční české kuchyně.
Vyzkoušeli jsme rybí koláček ze pstruha, telecí tatarák, steak ze svíčkové se smržovou omáčkou. Nutno podotknout, že porce předkrmů z restauračního menu, na rozdíl od burgeru, jsou opravdu jen na probuzení chuťových buněk. Večer jsme zakončili nepečeným cheesecakem a čokoládovým ganache.
Verdikt: Elegantní letní večer
Monastiq Terrace není jen dalším místem na drink. Je to kulturně laděný zážitek pro ty, kdo hledají něco víc než jen posezení u vína. Letní sezónní nabídka se mění, ale styl a atmosféra zůstávají. Doporučuji přijít během DJ večera – drinky chutnají lépe, když jejich rytmus udává hudba.
VYŠEL PODZIMNÍ NEWSTREAM CLUB
Lepší život jako téma čísla
Změna k lepšímu je jedním z témat aktuálního vydání magazínu Newstream CLUB. Šířeji pak je tématem longevity, nebo obecněji lepší život. A to nejen každého konkrétního člověka, ale také společnosti nebo firem.
Na obálce magazínu je Radek Kašpárek. Hvězdný šéfkuchař je nový člověk, alespoň to říká v titulním rozhovoru. „Byl jsem prudší, výbušnější, taková neřízená střela. Celkově jsem se časem zklidnil, dostal se do větší pohody a tím se ve mně uklidnilo i ego,“ říká.
V novém magazínu tak čtenáři najdou například rozhovor s Pavlem Loudou. Jeho jméno patří k synonymům tuzemského vozoparku, protože je jedním z nejúspěšnějších prodejců aut u nás. Ale zároveň koupil také sklárny, v nichž pracovali jeho rodiče, investoval do nich stamiliony a dnes již může zhodnotit, jak se tato investice vyplatila.
Na rady rodičů vzpomíná také Barbara Paldus, dcera českých emigrantů, která se narodila v Kanadě, uspěla v Silicon Valley a dnes vyrábí kosmetiku, jež vychází z přírodních tradic, ale je podpořená high-endovou vědou. „Na magii sice nevěřím, ale umím věřit věcem, které zatím neumíme vysvětlit,“ říká vědkyně.
A o to, jak razantně změnit život po šedesátce, se podělí Hana Janata, lékařka, která v 55 začala profesionálně tančit a po šedesátce se stala modelkou. A spolupracuje s nejprestižnějšími značkami světa.
Třinácté vydání čtvrtletníku Newstream CLUB je v prodeji, distribuci zajišťuje Send. Digitální verzi magazínu lze zakoupit přímo na newstream.cz.
