Čtvrtka másla přes šedesát korun. Na cenovém rekordu jsou téměř všechny základní potraviny
Těžko by zákazník našel v Česku obchod, kde budou potraviny levnější než před rokem a v němž ceny základních potravin, jako jsou mléko, mouka, vejce či máslo, nedosáhly svých rekordů. A jsou to nárůsty o desítky procent – mouka oproti loňskému červenci podražila o 74 procent, vejce a chleba o 40 procent, vyplývá z dat Českého statistického úřadu. Potravináři přitom čekají další růst cen, záležet bude zejména na vývoji u energií a války na Ukrajině.
Například cena za čtvrtku másla – do níž ČSÚ zahrnuje i slevové akce – překročila psychologickou hranici 60 korun. Loni byla o patnáct korun levnější. „Obávám se, že situace je stále stejná,“ říká mluvčí Potravinářské komory Helena Kavanová.
Strach z inflace žene Čechy k rekordním útratám za umění. V prvním pololetí se podle specializovaného serveru artplus.cz na tuzemských aukcích protočilo více než 910 milionů korun. A tím rekordy nekončí. Padla také rekordní částka za jedno umělecké dílo a vůbec poprvé se na aukcích prodalo více než 50 procent nabízených děl.
Češi se bojí inflace a utrácejí za umění rekordní sumy
Enjoy
Zdražování je podle komory způsobeno stále se zvyšujícími cenami vstupů, jako jsou ceny vstupních surovin, ceny elektřiny a plynu, ceny pohonných hmot a dalších. „V dnešní době zdražuje téměř vše a potravináři musí promítnout svoje zvýšené náklady do cen potravin. Do této situace vstupuje i válka na Ukrajině a protože Rusko i Ukrajina jsou velkými vývozci zemědělských komodit, vznikla panika a vyšponovala ceny obilovin na dlouholetá maxima,“ dodává.
Vše o inflaci čtěte zde
Co se týče zastavení růstu cen potravin, bude hodně záležet na cenách energií, tedy elektřiny a zejména plynu, jehož cena stále závratně stoupá. „Situaci by mohl uklidnit postoj vlády, která by kompenzovala potravinářům stále zvyšující se ceny energií a ceny potravin by se tak mohly stabilizovat. Hodně bude také záležet na letošní úrodě, pokud bude dobrá, ceny budou klesat,“ podotýká.
Vrchol inflace teprve přijde
Meziroční inflace podle dosud zatím posledních dostupných údajů ČSÚ dosáhla v květnu 16 procent, v dubnu to bylo 14,2 procenta. Nadále se zvyšovaly zejména ceny bydlení, potravin a pohonných hmot. Inflace tak zůstala nejvyšší od prosince 1993, kdy se ceny meziročně zvýšily o 18,2 procenta. Čísla za červen zveřejní statistický úřad 13. července.
Inflace by měla kulminovat na začátku třetího čtvrtletí kolem 17 procent a následně velmi pozvolna zpomalovat, uvedl již dříve analytik společnosti Akcenta Miroslav Novák. Pod dvoucifernou hranici ale podle něj letos neklesne.
První odhad letošní sklizně, s nímž ČSÚ přišel, je poměrně povzbudivý. Sklizeň základních obilovin by měla být na úrovni loňského, poměrně úspěšného roku a měla by převyšovat pětiletý průměr. 
Obilí bude letos dostatek. Mouka a pečivo bude přesto zdražovat
Money
Vysoká cena potravin v obchodech je podle prezidenta Svazu obchodu a cestovního ruchu Tomáše Prouzy často způsobena spíše panikou než nedostatkem surovin. „Pokud chce stát lidem od zdražení potravin ulevit, ministerstvo zemědělství by mělo navrhnout snížení daně z přidané hodnoty na potraviny,“ uvedl již dříve ke květnové inflaci Prouza. Ministr zemědělství Zdeněk Nekula (KDU-ČSL) chce téma znovu otevřít po skončení války na Ukrajině, reagoval mluvčí ministerstva zemědělství Vojtěch Bílý.
S rostoucími cenami energií a potravin a obecně s inflací, která dosahuje maxim za několik desítek let, se potýkají desítky zemí ve světě, z obdobných důvodů jako v Česku.
Průměrné spotřebitelské ceny potravin (v korunách):
| 24. týden 2021 | 2. týden | 7. týden | 11. týden | 15. týden | 19. týden | 24. týden | meziroční nárůst v pct | |
| vepřová pečeně (1 kg) | 138,37 | 147,93 | 127,51 | 140,66 | 150,88 | 162,52 | 162,49 | +17,4 |
| mléko polotučné (1 l) | 19,68 | 20,82 | 21,43 | 20,98 | 21,34 | 21,72 | 23,32 | +18,5 |
| eidam (1 kg) | 161,33 | 183,30 | 190,50 | 191,36 | 184,99 | 201,06 | 207,85 | +28,8 |
| jogurt bílý (150 g) | 9,59 | 9,91 | 10,56 | 10,10 | 10,95 | 10,08 | 10,44 | +8,9 |
| vejce (10 ks) | 29,43 | 35,86 | 35,01 | 35,97 | 37,69 | 39,82 | 41,26 | +40,2 |
| máslo (1 kg) | 189,63 | 214,95 | 204,76 | 220,07 | 227,20 | 242,82 | 245,63 | +29,5 |
| mouka hladká (1 kg) | 13,28 | 15,46 | 16,15 | 17,39 | 20,86 | 21,84 | 23,08 | +73,8 |
| chléb konzumní (1 kg) | 25,59 | 30,34 | 30,71 | 31,14 | 34,84 | 35,15 | 35,68 | +39,4 |
| pečivo pšeničné bílé (1 kg) | 46,12 | 54,89 | 55,66 | 56,43 | 60,84 | 61,62 | 62,10 | +34,6 |
| cukr krystal (1 kg) | 15,27 | 18,59 | 19,02 | 19,72 | 19,17 | 20,55 | 20,24 | +32,5 |
zdroj: ČSÚ
„Táta hypoték“ Jan Sadil, nyní člen představenstva ČSOB, kdysi uvedl příměr, že jedno procento na úrokové sazbě dělá asi tisíc korun měsíčně na milion půjčených korun. Jelikož se Sadil v branži pohybuje čtvrt století, budu jeho názor brát jako „bernou minci“.
Dalibor Martínek: O kolik zdraží na podzim život? Užijme si léto, nemysleme na to. Bude to masakr
Názory
ČEZ zdražuje lidem energie jen měsíc od posledního zdražení. Nejde letos o poslední zvyšování cen. Na podzim domácnosti čeká naprostý cenový šok, inflace může atakovat úroveň 20 procent.
Lukáš Kovanda: Další velké zdražování elektřiny přijde po podzimních volbách
Názory
Meziroční růst cen v eurozóně v červnu opět překonal rekordní hranici a zrychlil na 8,6 procenta. To je o pět desetin procentního bodu více než v květnu. Ve svém rychlém odhadu to uvedl Eurostat.
Eurozónu tíží rekordní inflace. V červnu zrychlila na 8,6 procenta
Money
PODZIMNÍ NEWSTREAM CLUB PRÁVĚ VYCHÁZÍ
Hlavním tématem podzimního čísla magazínu Newstream Club je Sázka na Česko. Česko je totiž země s ohromným potenciálem. To je jedna ze spojovacích myšlenek vlivných českých podnikatelů. A ten potenciál je zejména v lidech. Jak ale tento potenciál vzít a přetočit jej ve skutečnou hodnotu, na které lze následně stavět růst? Právě o těchto otázkách jsme mluvili s několika výraznými figurami českého, slovenského, ale i světového byznysu.
Velmi aktivní, a přitom neotřelý způsob ukazuje galeristka Olga Trčková, která v centru Prahy vybudovala úspěšnou komerční galerii DSC Gallery. O tom, jak může Česko, či potažmo Česko a Slovensko uspět na globální scéně, pak vědí své miliardáři Vlastislav Bříza a Dalibor Cicman. První dokázal tradiční značku Koh-i-noor dostat do celého světa, druhý se svým e-commerce projektem GymBeam svět postupně dobývá.
Kromě rozhovorů s klíčovými osobnostmi trhu se v magazínu dozvíte také prognózu vývoje na pražské burze, proč se v Kuchyni na Pražském hradě nesmaží smažák nebo jak to vlastně mají Češi se svými chalupami.
Deváté vydání čtvrtletníku Newstream CLUB je v prodeji na stáncích i v online distribuci Send, kde je možné titul také předplatit. Digitální verzi magazínu lze zakoupit přímo na webu newstream.cz.
Na další číslo se můžete těšit již v prosinci.
