Oběd v Česku už v průměru stojí přes 200 korun. V září za něj lidé zaplatili 202,90 koruny, meziročně o 5,60 koruny více a téměř o polovinu více než před šesti lety. Nejdražší zůstává Praha, kde průměrná cena oběda vystoupala na 229,70 koruny, hranici 200 korun už ale překročilo sedm ze třinácti sledovaných krajských měst.
Maďarská paprika patří k symbolům tamní kuchyně, její pěstování ale rychle ustupuje. Farmáře tlačí sucho, dražší produkce, levný dovoz i nedostatek pracovníků. Zatímco na konci 70. let zabírala pole s paprikou přes 13 tisíc hektarů, dnes je to jen zlomek.
Češi si začali zvykat na levnější máslo, mléko i maso. Slaví ale předčasně. Za současným zlevňováním se už hromadí síly, které mohou ceny potravin znovu poslat vzhůru – od dražších energií přes počasí až po geopolitiku. Potravinová drahota už ale znovu číhá.
Drahá čokoláda ztrácí zákazníky a Lindt podruhé během šesti měsíců snižuje výhled růstu tržeb. Akcie švýcarského výrobce letos odepsaly třetinu hodnoty. Firma sází na levnější kakao, které jí má příští rok umožnit snížit ceny. Vedle slabší poptávky ale řeší také žalobu kvůli údajnému využívání dětské práce u dodavatelů.
Extrémní počasí stále víc zasahuje do cen potravin. Nová analýza spojuje letošní zdražování řady komodit od kukuřice přes hovězí až po rajčata s vedry, suchem a přívalovými srážkami. Také česká stopa je výrazná: tuzemští pěstitelé zeleniny už do poloviny září vyčíslili přímé škody téměř na 700 milionů korun a letošní produkce může kvůli suchu klesnout zhruba o třetinu.
Obchodní válka mezi Spojenými státy a Kanadou má další kapitolu. Washington zakázal dovoz části kanadských mléčných výrobků, většiny alkoholu a motocyklů, zatímco prezident Donald Trump znovu tvrdí, že se Kanada k USA chová nespravedlivě a brzy přijde s nabídkou na zrušení cel.
Inflace v Česku v srpnu zrychlila na 1,9 procenta, největší tlak na ceny přicházel z dopravy a bydlení. Pohonné hmoty meziročně zdražily o více než čtvrtinu a nafta byla nejdražší od října 2022. Proti tomu ale výrazně zlevnily některé potraviny – máslo téměř o 39 procent a mléko či vepřové maso zhruba o čtvrtinu.
Čeští zemědělci dokončují jednu z nejslabších sklizní posledních let. Obilovin bude nejméně za 14 let, produkce řepky meziročně spadne o více než pětinu a zároveň klesají ceny, za které farmáři svou produkci prodávají. Zemědělský svaz ČR však varuje, že ještě větší dopad než nepříznivá sezona mohou mít nová evropská pravidla platná od roku 2028.
Ceny, za které prodávají čeští zemědělci svou produkci, se meziročně propadly o 13 procent. U živočišné výroby dokonce o více než 18 procent. Jenže potraviny v obchodech zlevnily v průměru pouze o 3,1 procenta. Okrádají nás řetězce? Odpověď je složitější. Mezi polem a regálem je totiž ještě dlouhá cesta.
Máslo nebo mléko levnější, než za kolik je obchod nakoupil? V českých supermarketech nic neobvyklého. Řetězce podle Tomáše Prouzy rozpoutaly cenovou válku a část základních potravin dotují z vlastní kapsy, aby přilákaly zákazníky. Prouza tuto strategii hájí a odmítá, že by nízké ceny platili zemědělci nebo potravináři.
Nová evropská pravidla pro obaly začínají platit a potravináři varují před zdražováním. Podle Potravinářské komory ČR čekají výrobce vysoké náklady na nové materiály, technologie, testování i administrativu. Komora tvrdí, že část výdajů se nakonec promítne do cen potravin, nejvíce přitom mohou dopadnout na menší firmy.
