Biohacking: Ketóza je takový vynucený hladomor. Na hubnutí to ale funguje
Paleo dieta nebo low carb dieta jsou šetrnější varianty nízkosacharidové diety, po které se hubne. Jak se dočtete v dalším díle seriálu o biohackingu, ledviny to přesto zatíží a na dlouho by to nemělo být.
Nízkosacharidová strava a její různé varianty jsou populární už několik let a stále si udržují poměrně velkou základnu obdivovatelů. Jejich základní premisou je značné snížení každodenního příjmu sacharidů ve stravě. Z toho plyne navýšení příjmu kalorií z bílkovin a tuků v různém poměru.
Jedna z těch nyní velmi oblíbených diet je ketogenní dieta, při které se snažíme množství sacharidů úplně minimalizovat, pod 50 gramů denně. Takto striktní je proto, že tím po několika dnech donutíme tělo přejít na výrobu ketonů, což jsou energetické jednotky vyrobené z tuků. Ketony v tomto stavu zvaném ketóza nahrazují sacharidy jako palivo téměř u všech orgánů a tkání.
Ketóza je přirozená strategie organismu, vzniklá jako reakce zejména na nucenou hladovku v případě nedostatku jídla. Jako taková je to ale strategie dočasná, držet půst nelze věčně. Nízkosacharidová strava by v přirozeném prostředí byla ve většině situací nepravděpodobná, za vznikem ketózy by skoro vždy stál hladomor. Tělo tedy nepočítá s dlouhodobou adaptací na takovou stravu.
Mozek je schopný fungovat zhruba ze dvou třetin na ketonech, zbylá minimálně třetina energie musí stále přijít ze sacharidů. Pokud člověk jí do 50g sacharidů denně v rámci keto diety, na pokrytí potřeb mozku to nemůže stačit. V těle existuje dráha, která umí vyrobit jednotky energie ATP v buňce i z jiných zdrojů, než je glukóza. Je to proces zvaný glukoneogeneze a k vyrobení ATP umí použít buď mastné kyseliny z tuků nebo aminokyseliny z bílkovin. Je to však pro organismus energeticky náročná výroba - z jedné molekuly glukózy vyrobí 2 jednotky ATP, oproti standardnímu procesu ze sacharidů, kdy je tělo schopné ze stejné molekuly glukózy vyprodukovat 32 jednotek ATP.
Biohackeři radí konzumovat několikrát týdně mořské řasy, třeba ve formě suši anebo další japonské delikatesy - polévky miso. Či cizrnovou pomazánku hummus a pasty a másla z ořechů a semínek. 
Biohacking: Anorektičky a alkoholici mohou mít jedno společné: nedostatek thiaminu
Enjoy
Pro volbu keto diety se ale samozřejmě lidé rozhodují proto, že jim to z nějakého důvodu vyhovuje. Najedou na relativně chutný jídelníček a mohou tak jednodušeji než kdykoliv jindy hubnout. Principem je přijímat 5 až 10 procent kalorií ze sacharidů, 10 až 20 procent z bílkovin a 70 až 80 procent z tuků. Podle čísel se to může zdát jako hodně tuku a vyvolává to pocit extra oleje a mastnoty, ale gram tuku má dvakrát více kalorií než proteiny a sacharidy, takže na váhu jíme polovinu tuku než bychom jedli cukrů. Prakticky to znamená více tučných potravin jako ořechy, semena, tučnější živočišné potraviny jako prorostlejší maso či vysokotučné sýry a podobně.
Krátokodobě to funguje
V souvislosti s popularitou keto diety probíhají studie ohledně její účinnosti a bezpečnosti. Krátkodobé studie poukazují na rychlý úbytek váhy a zlepšení diabetických markerů. Ve střednědobých výsledcích se efekty keto diety a jiných diet pro snížení váhy ale následně vyrovnávají a odborníci upozorňují na zatím chybějící výsledky dlouhodobých dopadů tohoto typu stravy na zdraví. Opatrnosti je třeba zejména při vysokém příjmu nasycených tuků a jejich vlivu na zhoršení výsledků u cholesterolu, zejména toho „špatného“ LDL. Ten může mít za následek ucpávání cév a vzniku srdečních problémů.
Nadledvinky jsou malý párový orgán, který je, jak jejich název napovídá, umístěný nad ledvinami, respektive přímo na nich. Nadledvinky a jejich funkce jsou poměrně neznámé, ačkoliv jejich stav má zásadní dopady pro každodenní život. Produkují totiž řadu nezbytných hormonů. 
Biohacking: Chronický stres přetěžuje nadledvinky a ničí hormonální rovnováhu těla
Enjoy
Další variantou nízkosacharidové stravy je paleo dieta. Ta povoluje vyšší příjem cukrů, zvláště pokud máme více pohybu či nepotřebujeme nějak zásadně hubnout. Tyto extra sacharidy doporučuje přijmout navýšením konzumace zeleniny a nízko či středně cukernatých druhů ovoce. Tato méně striktní varianta nízkosacharidové stravy může pomoci ozdravit tělo díky zvýšeným vitamínům a minerálům a také vláknině. Paleo strava také klade důraz na konzumaci potravin v jejich přirozené formě tak, jak už název napovídá, aby byly co nejblíže stravě člověka z doby kamenné, nebo alespoň její moderní interpretaci.
Další variantou je low carb dieta s vyšším podílem proteinů. Doporučovaný poměr je většinou rovnoměrně 30 až 40 procent proteinů, sacharidů i tuků. Výhodná může být u jedinců s velmi aktivním životním stylem, kdy navýšení bílkovin pomůže tělu opravovat tkáně. Celkově je ale bílkovin v této dietě nadbytek, což může vést k oslabení ledvin a také k podpoře drah v těle, které mohou podle studií vést k rychlejšímu stárnutí organismu.
Lidský mozek. Orgán, který nás z mnoha úhlů činí tím, čím jsme, a odlišuje nás od jiných živých forem. Návod, jak ho udržet zdravý a co nejdéle funkční až do vysokého věku, tvoří kombinace řady strategií, které je nejlepší zapojit do života co nejdříve a předejít tak jakýmkoliv problémům ještě než se objeví. 
Biohacking: Mozek je to nejcennější, co máme. Umíte se o něj starat?
Enjoy
Proč děti potřebují sladkosti? Jaké vitamíny a doplňky stravy by měly mít? A jak podpořit vývoj mozku? Dočtete se v dalším pokračování úspěšného seriálu Biohacking. 
Biohacking: Dětem dejte sladké a těžkou peřinu
Enjoy
VYŠEL LETNÍ NEWSTREAM CLUB
Sázky na růst Česka se vyplácejí. Potvrzují to lidé různých oborů a zájmů, s nimiž se můžete potkat při čtení aktuálního vydání magazínu Newstream CLUB. Česko má totiž obří potenciál, který se daří čím dál více využívat. Platí to pro investory, globální i lokální firmy, ale také pro tuzemský realitní trh. Jak se na vlně zájmu svézt, poradí letní vydání magazínu.
Na obálce magazínu jsou sourozenci se Sara a Teo Sandevovi, kteří patří ke generaci, která už nemusí volit mezi původem a zemí, kde vyrostla. Ona jde hereckou cestou, on spojuje fotbal, studium a rodinný byznys. Oba ale dobře vědí, že jejich největší výhodou je právě mix českého zázemí a balkánských kořenů.
Aktuální vydání se věnuje právě sázkám na Česko z mnoha pohledů: z pohledu investorů drobných i institucionálních, ale i z pohledu lidí, kteří se snaží zemi posunout dál. K nim patří například Petr Dvořák, který shání soukromé prostředky na spolufinancování stavby nové pražské filharmonie, nebo investor Marek Dospiva.
Česko se také stává čím dál větším lákadlem pro zahraniční firmy, které zde mají vývojová centra. Důvodů je celá řada, ale klíčové jsou pro globální firmy tři věci: vhodná geografická poloha, bezpečnost, a hlavně silné technické zázemí, díky kterému tu mohou pracovat na nejpokročilejších inovacích.
To potvrzuje například šéf globální technologické společnosti Everpure Charlie Giancarlo, který působil v největších firmách světa, stál u zrodu internetu a nyní se věnuje datovým úložištím. Rozhovor s ním také přináší letní vydání magazínu Newstream CLUB.
A rostoucí zájem nadnárodních firem o možnost působit v Česku potvrzuje také Tomáš Partsch z CTP, který vysvětluje, jak se z Brna stává evropské Silicon Valley.
Dvanácté vydání čtvrtletníku Newstream CLUB je v prodeji, distribuci zajišťuje Send. Digitální verzi magazínu lze zakoupit přímo na newstream.cz.
