Vařil pro prezidenty i papeže. Teď restaurace U Sapíků hledá nového provozovatele
EnjoyRestaurace a penzion U Sapíků v Klokočné jsou k pronájmu. Nový nájemce nepřebírá prázdný prostor, ale hotový gastroprovoz se značkou, historií a klientelou.
jídlo - informace o tématu
Horský byznys bohatne a kuchaři s ním. Nové resorty tlačí mzdy až k 75 tisícům
MoneyDvě stovky za polední menu. Češi narážejí na nový cenový strop
MoneyBiohacking: Jak zkrotit chronický stres a správně nastavit hladinu kortizolu pomocí stravy a doplňků
Enjoy
Největší chyba při přípravě steaku? Dělá ji skoro každý a maso kvůli ní ztrácí šťávu i chuť
Enjoy
Foodstream: Průvodce tím, co jíst, pít a kam zajít
EnjoyNikdy jsme neutráceli za jídlo víc než dnes. A nikdy nebylo těžší poznat, jestli to, co jíme, opravdu stojí za to. Foodstream chce být kompasem ve světě chutí, trendů a podniků. Chceme ukazovat, co má skutečnou hodnotu.
Z garáže k pivním Oscarům. Češi z Matušky znovu porazili svět
EnjoyRodinný pivovar Matuška zaznamenal další výrazný mezinárodní úspěch. Na letošním World Beer Cupu získal dvě stříbrné medaile, a to s pivem Desítka v kategorii Kellerbier or Zwickelbier a s Dvanáctkou v kategorii Czech-Style Pale Lager. Navázal tak na loňské zlato pro Broumy a znovu potvrdil, že patří k výjimkám nejen na české scéně.
Největší hvězda českých menu? Není to steak, ale smažák
EnjoyZatímco fine dining bojuje o pozornost, smažený sýr spolehlivě prodává. A čísla mluví jasně.
Šéfkuchař Ridi: Itálie není jen seznam receptů. To je kultura, rodina, paměť chutí
EnjoyKdyž šéfkuchař Emanuele Ridi přišel do Česka, „italská kuchyně“ často znamenala špagety s kečupem. Dnes je podle něj úroveň gastronomie nesrovnatelně vyšší a Češi rozumí kvalitě i surovinám. Přesto varuje: rostoucí náklady a minimální prostor pro chyby dělají z podnikání v restauracích jednu z nejtěžších disciplín současnosti.
Velikonoční brunch v městské džungli láká na jarní chutě i atmosféru
EnjoyVelikonoce v Praze získávají nový rozměr. Vedle tradičních zvyků lákají podniky i na tematické brunche, které kombinují sezónní menu, koktejly a uvolněnou atmosféru v netradičním prostředí.
Dobré jídlo bez hodin v kuchyni. Živina chce zjednodušit domácí vaření
EnjoyDomácí vaření se mění. Lidé chtějí jíst kvalitně jako v restauraci, ale zároveň rychle. Česká značka Živina proto připravuje tu nejsložitější část vaření a zbytek nechává na zákaznících. „Lidé chtějí vařit doma, ale často nemají čas nebo zkušenosti na složitější recepty. Proto neděláme hotová jídla. Snažíme se spíš připravit základ, například omáčku nebo fermentovanou zeleninu, a zákazník si jídlo dokončí doma podle sebe,“ říká zakladatel firmy Martin Kudera.
RECENZE: Japonsko potkává českou tradici. ZEM spojuje chutě, které by se jinak nepotkaly
EnjoyRestaurace ZEM v pražském hotelu Andaz Prague stojí na zajímavém konceptu. Menu kombinuje moderně pojatou českou kuchyni s japonskou izakayou, tedy stylem menších sdílených chodů. Výsledkem je večer, kdy se na stole může potkat hovězí tatarák, tuňákové tataki i kachna s knedlíkem a zelím – a překvapivě to funguje.
Brambor bude méně. Čeští zemědělci na nich prodělávají
MoneyNa jižní Moravě a v Polabí už letos začala výsadba brambor. Přesto se očekává, že celková plocha polí s konzumními bramborami v Česku letos klesne. Pěstitelé totiž na loňské úrodě prodělávají a část z nich proto zvažuje omezení produkce. Důvodem je především přebytek brambor na evropském trhu.
RECENZE: Skvělé hranolky, ale americké ceny. Stojí pražský Five Guys za to?
EnjoyPražská gastronomická scéna na něj čekala dlouho. Americký burgerový řetězec Five Guys otevřel svou první českou pobočku loni v prosinci v obchodním domě Máj na Národní třídě. Očekávání byla velká – stejně jako fronty. Ty v prvních týdnech sahaly až ven z podniku a čekání na burger se počítalo na desítky minut.
Uzená zmrzlina k pivu? Automat Matuška dobývá „Jiřák“
EnjoyŘemeslný pivovar s obratem v desítkách milionů přináší na Jiřího z Poděbrad koncept, který kombinuje precizně ošetřené pivo, návrat k prvorepublikovému výčepu a ambiciózní gastronomii.
News box
Zbrojařský holding Czechoslovak Group (CSG) podnikatele Michala Strnada zvýšil svůj podíl v německé skupině Alzchem Group na zhruba 20,1 procenta. Uvedla to společnost Alzchem s odvoláním na informace od CSG.
Novým předsedou Valného shromáždění OSN byl zvolen bangladéšský ministr zahraničí Khalílúr Rahmán, který v tajném hlasování členských států získal 99 hlasů, píše agentura AFP.
Letoun A350-1000ULR ✈ určený k dopravě na mimořádně dlouhé vzdálenosti dnes ve francouzském Toulouse úspěšně absolvoval svůj první let. Informovala o tom společnost Airbus.
Číst více
Tržby Kofoly stouply v letošním prvním čtvrtletí tržby o 13,7 procenta na 2,38 miliardy korun. Provozní zisk EBITDA jí vzrostl o 15,2 procenta na 187,4 milionu korun. Kofola to oznámila v tiskové zprávě. Uvedla, že se dařilo nealkoholickým novinkám napříč trhy, včetně variant bez cukru. Nárůst cen energií a vstupních surovin daný složitou geopolitickou situací a konfliktem na Blízkém východě se podle Kofoly podařilo vykompenzovat úsporami.
Německý zbrojařský koncern Rheinmetall podepsal s Rumunskem smlouvu o dodávkách zbrojní techniky a munice v hodnotě 5,7 miliardy eur 💶 (138 miliard korun). Jde o jeden z největších zahraničních kontraktů této společnosti z posledních let, píše agentura AFP.
Číst více
Koruna dnes posilovala 💪. Vůči euru si ve srovnání s pondělním závěrem polepšila o osm haléřů na 24,21 Kč/EUR. K dolaru pak zpevnila o deset haléřů na 20,80 Kč/USD.
Státní zástupce podal ☝️ obžalobu na muže viněného ze špionáže pro čínskou zpravodajskou službu. Serveru iROZHLAS.cz to dnes sdělila Kateřina Eliášová, mluvčí pražského městského soudu, který se bude případem zabývat. Muž je obžalovaný z neoprávněné činnosti pro cizí moc, je prvním stíhaným za tento paragraf v České republice.
Rodičovský příspěvek 👶 by mohl mohl vzrůst od příštího roku o 50 tisíc korun na 400 tisíc korun a na dvojčata a vícerčata ze 700 tisíc korun na 800 tisíc korun. Sněmovna podpořila v dnešním úvodním kole vládní novelu, která zvýšení předpokládá pro rodiče dětí narozené po 1. lednu 2027. O okruhu rodičů s nárokem budou poslanci dál jednat.
Soud prvního stupně na Slovensku ❌ zamítl žalobu premiéra Roberta Fica na vydavatelství Ringier Slovakia Media za použití jeho podobizny na obálce vydané knihy, aniž k tomu dal souhlas. Ještě před vynesením rozsudku Ficův právní zástupce stáhl ve stejné záležitosti žalobu na šéfredaktora zpravodajského portálu Aktuality.sk Petera Bárdyho, který knihu pod názvem Fico - posedlý mocí napsal. Uvedly to Aktuality.sk.
Maximální prodejní cena benzinu ve středu dál 📉 klesne o 21 haléřů na 42,25 koruny za litr. U nafty se pokles ceny po dvou týdnech zastaví. Cenový strop u ní proti dnešku vzroste o devět haléřů na 39,44 koruny za litr. Vyplývá to z cenového věstníku, který dnes odpoledne zveřejnilo ministerstvo financí.
