Vařil pro prezidenty i papeže. Teď restaurace U Sapíků hledá nového provozovatele
EnjoyRestaurace a penzion U Sapíků v Klokočné jsou k pronájmu. Nový nájemce nepřebírá prázdný prostor, ale hotový gastroprovoz se značkou, historií a klientelou.
jídlo - informace o tématu
Horský byznys bohatne a kuchaři s ním. Nové resorty tlačí mzdy až k 75 tisícům
MoneyDvě stovky za polední menu. Češi narážejí na nový cenový strop
MoneyBiohacking: Jak zkrotit chronický stres a správně nastavit hladinu kortizolu pomocí stravy a doplňků
Enjoy
Největší chyba při přípravě steaku? Dělá ji skoro každý a maso kvůli ní ztrácí šťávu i chuť
Enjoy
Foodstream: Průvodce tím, co jíst, pít a kam zajít
EnjoyNikdy jsme neutráceli za jídlo víc než dnes. A nikdy nebylo těžší poznat, jestli to, co jíme, opravdu stojí za to. Foodstream chce být kompasem ve světě chutí, trendů a podniků. Chceme ukazovat, co má skutečnou hodnotu.
Z garáže k pivním Oscarům. Češi z Matušky znovu porazili svět
EnjoyRodinný pivovar Matuška zaznamenal další výrazný mezinárodní úspěch. Na letošním World Beer Cupu získal dvě stříbrné medaile, a to s pivem Desítka v kategorii Kellerbier or Zwickelbier a s Dvanáctkou v kategorii Czech-Style Pale Lager. Navázal tak na loňské zlato pro Broumy a znovu potvrdil, že patří k výjimkám nejen na české scéně.
Největší hvězda českých menu? Není to steak, ale smažák
EnjoyZatímco fine dining bojuje o pozornost, smažený sýr spolehlivě prodává. A čísla mluví jasně.
Šéfkuchař Ridi: Itálie není jen seznam receptů. To je kultura, rodina, paměť chutí
EnjoyKdyž šéfkuchař Emanuele Ridi přišel do Česka, „italská kuchyně“ často znamenala špagety s kečupem. Dnes je podle něj úroveň gastronomie nesrovnatelně vyšší a Češi rozumí kvalitě i surovinám. Přesto varuje: rostoucí náklady a minimální prostor pro chyby dělají z podnikání v restauracích jednu z nejtěžších disciplín současnosti.
Velikonoční brunch v městské džungli láká na jarní chutě i atmosféru
EnjoyVelikonoce v Praze získávají nový rozměr. Vedle tradičních zvyků lákají podniky i na tematické brunche, které kombinují sezónní menu, koktejly a uvolněnou atmosféru v netradičním prostředí.
Dobré jídlo bez hodin v kuchyni. Živina chce zjednodušit domácí vaření
EnjoyDomácí vaření se mění. Lidé chtějí jíst kvalitně jako v restauraci, ale zároveň rychle. Česká značka Živina proto připravuje tu nejsložitější část vaření a zbytek nechává na zákaznících. „Lidé chtějí vařit doma, ale často nemají čas nebo zkušenosti na složitější recepty. Proto neděláme hotová jídla. Snažíme se spíš připravit základ, například omáčku nebo fermentovanou zeleninu, a zákazník si jídlo dokončí doma podle sebe,“ říká zakladatel firmy Martin Kudera.
RECENZE: Japonsko potkává českou tradici. ZEM spojuje chutě, které by se jinak nepotkaly
EnjoyRestaurace ZEM v pražském hotelu Andaz Prague stojí na zajímavém konceptu. Menu kombinuje moderně pojatou českou kuchyni s japonskou izakayou, tedy stylem menších sdílených chodů. Výsledkem je večer, kdy se na stole může potkat hovězí tatarák, tuňákové tataki i kachna s knedlíkem a zelím – a překvapivě to funguje.
Brambor bude méně. Čeští zemědělci na nich prodělávají
MoneyNa jižní Moravě a v Polabí už letos začala výsadba brambor. Přesto se očekává, že celková plocha polí s konzumními bramborami v Česku letos klesne. Pěstitelé totiž na loňské úrodě prodělávají a část z nich proto zvažuje omezení produkce. Důvodem je především přebytek brambor na evropském trhu.
RECENZE: Skvělé hranolky, ale americké ceny. Stojí pražský Five Guys za to?
EnjoyPražská gastronomická scéna na něj čekala dlouho. Americký burgerový řetězec Five Guys otevřel svou první českou pobočku loni v prosinci v obchodním domě Máj na Národní třídě. Očekávání byla velká – stejně jako fronty. Ty v prvních týdnech sahaly až ven z podniku a čekání na burger se počítalo na desítky minut.
Uzená zmrzlina k pivu? Automat Matuška dobývá „Jiřák“
EnjoyŘemeslný pivovar s obratem v desítkách milionů přináší na Jiřího z Poděbrad koncept, který kombinuje precizně ošetřené pivo, návrat k prvorepublikovému výčepu a ambiciózní gastronomii.
News box
Ceny ropy odpoledne prohloubily pokles a severomořská ropa Brent se 📉 propadla pod 90 dolarů za barel. Írán a Izrael na základě výzvy amerického prezidenta Donalda Trumpa zastavily vzájemné útoky, ačkoli obě strany varovaly, že by mohly obnovit nepřátelské akce, uvedla agentura Reuters.
Írán v noci na dnešek sestřelil americký vrtulník Apache a Spojené státy na to budou muset odpovědět, uvedl dnes na sociální síti Truth Social americký prezident 👴 Donald Trump. Oba piloti stroje jsou podle něj v pořádku.
Evropská komise nařídila americké společnosti Meta, že musí znovu 👍 umožnit bezplatný přístup konkurenčním obecně zaměřeným asistentům umělé inteligence (AI) k WhatsAppu a tento přístup musí zachovat až do ukončení antimonopolního šetření. Opatření je dočasné a má zabránit vážnému a nevratnému poškození konkurence na rychle rostoucím trhu s obecnými AI asistenty.
Česko je nadále 👍 připravené přispívat svými vojáky ke společné obraně východního křídla Severoatlantické aliance (NATO) v Litvě, ale i prostřednictvím jednotek nasazených v Lotyšsku, Polsku a na Slovensku. Na tiskové konferenci po setkání se svým německým protějškem Borisem Pistoriusem v Berlíně to řekl ministr obrany Jaromír Zůna (za SPD).
Pražská burza po pondělní ztrátě obrátila k růstu, index PX dnes 📈 přidal téměř jedno procento na 2548,87 bodu. Nejvíce posílily akcie plzeňské strojírny Doosan Škoda Power, dařilo se i ČEZ a bankovním titulům, vyplývá z burzovního webu. Naopak na nová minima se propadly akcie zbrojovky CSG. Koruna dnes posílila vůči oběma hlavním světovým měnám.
Společnost Explosia, která v Pardubicích vyrábí výbušniny a střeliva, je nyní ekonomicky nejsilnější ve své historii, řekl dnes vicepremiér a ministr průmyslu a obchodu 👨 Karel Havlíček (ANO) členům sněmovního výboru pro obranu. Stát uvažuje o prodeji firmy, podle Havlíčka se ale nyní státní podnik neprodává a vláda zatím pouze vyhodnocuje obdržené nabídky.
Polsko by se mělo podílet na jakýchkoliv jednáních, jejichž cílem je ukončit válku na Ukrajině, řekl dnes polský premiér 👨 Donald Tusk podle agentury Reuters. V neděli se v Londýně s ukrajinským prezidentem Volodymyrem Zelenským sešel britský premiér Keir Starmer, německý kancléř Friedrich Merz a francouzský prezident Emmanuel Macron.
Hackeři napojení na Čínu za uplynulý rok představovali ☝️ největší špionážní hrozbu pro technologické firmy. Ve své dnešní zprávě to uvedla společnost CrowdStrike, která se zabývá kybernetickou bezpečností. Hackerské útoky jsou podle ní v souladu se strategickými prioritami čínské vlády a trvalým zájmem o technologický rozvoj, duševní vlastnictví a informace se strategickou a ekonomickou hodnotou.
Německo je poprvé od konce roku 2023 čistým vývozcem elektrické energie. Roste především produkce větrné energie, důležité ale zůstává také uhlí. Dovoz elektřiny v prvním čtvrtletí klesl o 15,5 procenta, zatímco vývoz do zahraničí se o 📈 více než 20 procent zvýšil. Výsledkem pak byl přebytek 3,1 miliardy kilowatthodin, informoval německý statistický úřad.
Rozhodnutí americké společnosti 📱 Apple zatím ve státech Evropské unie nenabídnout novou verzi hlasové asistentky Siri AI přišlo poté, co Evropská komise nevyhověla žádosti firmy o výjimku z pravidel. Ta požadují přístupnost mezi jednotlivými platformami, takzvanou interoperabilitu. Dnes to podle agentury Reuters řekl mluvčí komise.
