Staroměstské náměstí bývá symbolem Prahy – a zároveň symbolem toho nejhoršího, co turismus udělal české gastronomii. Desítky restaurací s předraženými „tradicemi“, kde je hlavní ingrediencí poloha. Právě do tohoto prostředí vstupuje restaurace 420, první projekt Radka Kašpárka mimo jeho michelinskou restauraci Field. A jako by tím říkal: i na Staromáku může vzniknout kuchyně, za kterou stojí za to vracet se kvůli chuti — ne kvůli Orloji.
Francouzské receptury, severská preciznost a česká ambice růst. Tisse Bakery během tří let vyrostla z malé řemeslné pekárny na síť podniků. Teď otevírá třetí pobočku na Smíchově a připravuje expanzi do Karlína.
Po více než třiceti letech prošla jedna z ikon pražské gastronomie zásadní proměnou. V Zátiší, podnik, který je od počátku symbolem poctivého fine diningu, mění interiér i celou filozofii a s novým šéfem kuchyně. Pod taktovkou Daniela Bureše se budou servírovat tradiční slovanská jídla i zelenina z vlastního pole.
Začátek podzimu je období, kdy si tělo i mysl žádají přechod do jiného režimu. Po létě musí lidský organismus zvládnout změnu počasí a denní rutiny a zároveň se připravit na období, kdy budou viry a bakterie mnohem aktivnější. Jedním z nejdůležitějších faktorů, které rozhodují o tom, zda se nám podaří projít tímto obdobím bez zbytečných nemocí, únavy a poklesu nálady, je stav střevního mikrobiomu.
V liberecké restauraci řetězce s rychlým občerstvením KFC odhalila kontrola Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI), že se k výrobě jídla používalo marinované maso s prošlým datem použitelnosti. Společnost AmRest, která řetězec v Česku provozuje, tím porušila zákon o potravinách a SZPI s ní zahájí správní řízení o uložení pokuty.
Na okraji Průhonic jsem před téměř dvaceti lety objevil rodinnou restauraci, která zaujme nejen svou kuchyní, ale i samotnou stavbou. Hliněná bašta je prvním moderním domem v Česku postaveným z nepálené hlíny. Architekt Petr Suske a studio SEA dokázali vytvořit místo, jež přirozeně zapadá do okolní zeleně a k rybníkům.
Praha má novou kulinární destinaci. Jedenáct pater nad ulicemi hlavního města, na střeše Masaryčky je nová restaurace, která láká středomořskou a skandinávskou kuchyni.
Chcete vědět, ve kterých světových restauracích můžete nejčastěji potkat nejbohatší Čechy? Cestovní kancelář EliteVoyage připravila výběr gastronomických skvostů oblíbených mezi českými miliardáři.
Lokál, Kuchyň, Pizza Nuova, Café Savoy, michelinská La Degustation a řada dalších – všechny tyto prestižní podniky spojuje jedna značka: Ambiente. A právě tato síť se nyní kromě vysoké gastronomie pouští i do retailu. Jejich recept? Přeměnit nejoblíbenější pokrmy na „konzervy“ dostupné pro každého.
Po zkušenostech ze zahraničních michelinských restaurací zakotvil Jakub Vyškovský v The Monkey Baru v Praze. Z vyhlášených podniků si přinesl hlavně pečlivost. „Nejvíc jsem pronikl do francouzské kuchyně, začalo to v Londýně u Robuchona. Vařím tak i tady v The Monkey Baru ve Falkensteineru. Francouzská kuchyně je velmi blízká té naší, české,“ říká Vyškovský.
Američané získávají přibližně 55 procent z denního příjmu kalorií z vysoce průmyslově zpracovaných potravin. Uvádí to americké Středisko pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC). Ministr zdravotnictví Robert F. Kennedy mladší už dříve přislíbil přísnější regulaci nezdravých produktů tohoto typu, které jsou často cenově dostupné a zároveň chutné, napsal deník The Washington Post (WP).
Americká technologická společnost Amazon investuje až 2️⃣5️⃣ miliard dolarů (516 miliard korun) do společnosti Anthropic, což je start-up zaměřený na umělou inteligenci (AI). Anhtropic má v úmyslu investovat v příštích deseti letech více než 100 miliard dolarů (přes 2,1 bilionu korun) do cloudové technologie Amazonu.
Zhruba polovina lidí se domnívá, že si za své reálné příjmy mohou nakoupit stejně jako před rokem. Loni měla stejný pocit přibližně čtvrtina dotázaných, meziročně se tak podíl 📈 zvýšil o 28 procentních bodů. Vyplývá to z dnes zveřejněného průzkumu agentury CVVM. V meziročním srovnání jsou dotázaní o něco optimističtější i při výhledu do budoucna.
Moneta Money Bank vyplatí akcionářům dividendu 11,50 koruny na akcii před zdaněním. Je to 9️⃣0️⃣ procent konsolidovaného čistého zisku banky za loňský rok. Schválila to dnes valná hromada banky, uvedla mluvčí banky Tereza Ryšanová. Loni byla dividenda v součtu jarní a podzimní mimořádné výplaty vyšší.
Rusko hodlá od 1. května ❌ zastavit vývoz ropy z Kazachstánu do Německa prostřednictvím ropovodu Družba. Agentuře Reuters to dnes řekly tři zdroje z odvětví. Mluvčí Kremlu Dmitrij Peskov ale následně uvedl, že o takovémto kroku nic neví.
Čína v současnosti vede v závodě o dodávky 🤖 humanoidních robotů. Její start-upy už dodávají roboty do továren a obchodních center. Tyto firmy ale mají stále mnohem nižší tržní hodnotu než jejich konkurenti ze Spojených států, kteří se stále soustředí hlavně na vývoj, napsal server zpravodajské televize CNBC.
Japonská premiérka 👩 Sanae Takaičiová dnes zaslala dar do kontroverzní svatyně Jasukuni. Svatyně je věnována památce 2,5 milionu válečných obětí, převážně Japonců, kteří zahynuli v konfliktech od konce 19. století. Mezi nimi jsou však také osoby odsouzené mezinárodním tribunálem za válečné zločiny spáchané během druhé světové války a v předválečném období. Kritici proto svatyni označují za symbol japonského militarismu.
Poptávka firem i domácností po úvěrech v prvním čtvrtletí pokračovala v 📈 růstu. Banky předpokládají její zvýšení i ve druhém čtvrtletí, riziko ale představují možné dopady konfliktu na Blízkém východě. Vyplývá to z pravidelného čtvrtletního průzkumu, jehož výsledky dnes zveřejnila Česká národní banka.
Investiční skupina SPM podnikatelů Slavomíra Pavlíčka a Marka Španěla ✅ může koupit kožešnickou a oděvní společnost Kara Trutnov. Transakci povolil Úřad pro ochranu hospodářské soutěže (ÚOHS), který o tom informoval v tiskové zprávě. Podíl SPM kupuje od zakladatele Kary Zdeňka Rintha a investiční skupiny Natland.
Deficit veřejných financí Slovenska loni 📉 klesl v přepočtu na 4,45 procenta výkonu ekonomiky, o rok dříve schodek po zpřesnění dat činil 5,35 procenta hrubého domácího produktu. Dluh Slovenska naopak stoupl na 61,39 z předloňských 59,70 procenta HDP.
Premiér 👴 Andrej Babiš (ANO) poletí příští neděli do Ázerbájdžánu a následně navštíví Kazachstán a Uzbekistán, kde se setká s nejvyššími představiteli i se zástupci podnikatelů. Doprovázet ho bude ministr obchodu a průmyslu Karel Havlíček (ANO) a přes 50 podnikatelů, zejména z obranného a leteckého průmyslu, energetiky, dopravy a infrastruktury.
