Obyčejný byznys: Je sucho, ale počasí nám zatím přeje, říká vinař
Letošní, byť poměrně suché jaro vinařům na jihu Moravy přeje. Nedostatek srážek zatím vinice neohrožuje, což se však dle vinařů může projevit v létě. Aktuálně je dle databáze Intersucho téměř čtyřicet procent území Česka citelně sušších, než je průměr pro rok 1961 až 2015.
„Vinice se teprve probouzí ze zimního spánku. Teď přichází rašení révy, teprve se nám otevírají očka,“ říká sklepmistr a vinohradník Ondřej Gottwald z rodinného vinařství Dvůr pod Starýma Horama z Boršic na Uherskohradišťsku.
Práce vinaře je hluboce spjatá s rytmem přírody, ročními obdobími a proměnlivým počasím, které ovlivňuje každý krok, od stříhání keřů po sklizeň hroznů. „Není to romantika z pohlednic, ale poctivá dřina, která ale může přinášet i radost a hrdost,” popisuje vinohradník.
Lokální zábavní události jsou doménou majitelů stánků, kolotočů a dalších atrakcí. Jejich sezona právě vrcholí a mohou tak již odhadovat letošní zisky. S příchodem podzimu totiž čas dožínek, poutí či obecních slavností odezní. Jednu takovou jsme navštívili i my.
Obyčejný byznys: Provoz pouťové atrakce se stále vyplácí, říká kolotočářka
Zprávy z firem
Od jara začínají práce na vinicích brzy, často ještě za rosy. V březnu a dubnu se řežou révy. Každý keř potřebuje individuální péči, aby správně plodil. Vinař chodí s nůžkami řadu po řadě, ohýbá se, řeže, přemýšlí, kde nechat kolik oček. Výhonky již musí být v půli dubna přichyceny k drátům, podél nichž se mají dále pnout. V tuto dobu jsou velkým nebezpečím pozdní mrazíky, které mohou zničit celý cyklus kvetení.
S příchodem léta je nutná každodenní kontrola vinohradu. Tráva mezi řádky roste rychle, a tak se seká nebo mulčuje. Kontroluje se napadení škůdci, plíseň, sucho. Pokud je horko, vinař zalévá mladé sazenice. V červenci a srpnu začínají zelené práce. Protrhávají se listy, aby se hrozny lépe provětraly a dozrávaly. Dny jsou dlouhé, ale práce nikdy nekončí. Jisté je jen to, že se blíží sklizeň, tedy vrchol celého roku.
Každý den sundávají tisíce cyklistů bicykl z držáku na autě a vyrážejí do terénu, nebo na nefrekventovanou okresní silnici. „O stav svých strojů se starají zejména svépomocí, ale zhruba jednou do roka přijede na seřízení a výměnu dílů valná část z nich,” říká Filip Blažek, který již dvě dekády provozuje jeden z pražských cykloservisů. 
Obyčejný byznys: Jízdní kolo potřebuje pravidelný servis, jinak je jízda stres bez zážitku, říká majitel cykloservisu
Zprávy z firem
Hrozny se sbírají ručně, často s pomocí rodiny, přátel nebo brigádníků. Všechno musí být rychlé, ale pečlivé. Hrozny se váží, lisují, mošt se stáčí do nádob. Začíná kvašení, a to se musí hlídat každé ráno a večer. Vinař kontroluje teploty, kvasinky, vůni.
Když se blíží zima, což by na první pohled mohlo znamenat pro vinaře klid, ale je to jen zdání. Víno ve sklepě potřebuje péči. Stáčení, čiření, případné síření. „Sedím u sudům a poslouchám bublání. Opravujeme nářadí, plánujeme, co bude potřeba na jaře. A samozřejmě připravujeme lahve, etiketujeme a prodáváme víno. Na trzích, ve sklepě nebo malým odběratelům. Samozřejmě se v zimě těším na jaro, až to celé znovu začne,” vypráví.
V Česku je mnoho zajímavých provozů a podniků, prodejen a trhů, které zákazníci milují a majitelé pro ně dělají maximum. Představujeme je na newstream.cz v novém seriálu Obyčejný byznys. Tentokrát se vydáme za odborníkem na opravy a instalace audiotechniky a majitelem firmy DJ Servis Milanem Úblem. 
Obyčejný byznys: Opravám televizorů se roky vyhýbám, říká elektrotechnik
Zprávy z firem
VYŠEL LETNÍ NEWSTREAM CLUB
Sázky na růst Česka se vyplácejí. Potvrzují to lidé různých oborů a zájmů, s nimiž se můžete potkat při čtení aktuálního vydání magazínu Newstream CLUB. Česko má totiž obří potenciál, který se daří čím dál více využívat. Platí to pro investory, globální i lokální firmy, ale také pro tuzemský realitní trh. Jak se na vlně zájmu svézt, poradí letní vydání magazínu.
Na obálce magazínu jsou sourozenci se Sara a Teo Sandevovi, kteří patří ke generaci, která už nemusí volit mezi původem a zemí, kde vyrostla. Ona jde hereckou cestou, on spojuje fotbal, studium a rodinný byznys. Oba ale dobře vědí, že jejich největší výhodou je právě mix českého zázemí a balkánských kořenů.
Aktuální vydání se věnuje právě sázkám na Česko z mnoha pohledů: z pohledu investorů drobných i institucionálních, ale i z pohledu lidí, kteří se snaží zemi posunout dál. K nim patří například Petr Dvořák, který shání soukromé prostředky na spolufinancování stavby nové pražské filharmonie, nebo investor Marek Dospiva.
Česko se také stává čím dál větším lákadlem pro zahraniční firmy, které zde mají vývojová centra. Důvodů je celá řada, ale klíčové jsou pro globální firmy tři věci: vhodná geografická poloha, bezpečnost, a hlavně silné technické zázemí, díky kterému tu mohou pracovat na nejpokročilejších inovacích.
To potvrzuje například šéf globální technologické společnosti Everpure Charlie Giancarlo, který působil v největších firmách světa, stál u zrodu internetu a nyní se věnuje datovým úložištím. Rozhovor s ním také přináší letní vydání magazínu Newstream CLUB.
A rostoucí zájem nadnárodních firem o možnost působit v Česku potvrzuje také Tomáš Partsch z CTP, který vysvětluje, jak se z Brna stává evropské Silicon Valley.
Dvanácté vydání čtvrtletníku Newstream CLUB je v prodeji, distribuci zajišťuje Send. Digitální verzi magazínu lze zakoupit přímo na newstream.cz.
