Konkurence pro vína z Moravy. Ta ze severních Čech zažívají renesanci

Litoměřicko, malebná oblast severních Čech, má vinařskou tradici sahající až do středověku. V posledních letech zdejší vinice znovu ožívají díky místním víno milujícím patriotům.

Pěstování vína na území dnešního Ústeckého kraje má delší tradici, než by se mohlo zdát. První zmínky o vinicích v okolí Litoměřic pocházejí už z 11. století. Významnou roli tehdy hrály církevní instituce – litoměřická kapitula a kláštery, které zakládaly vinice pro potřeby mešního vína. Největší rozkvět zdejšího vinařství nastal za vlády Karla IV., který podporoval pěstování révy po celé zemi a z Francie přivezl nové odrůdy, včetně dnes oblíbeného Pinot Noir (v Česku známého jako Rulandské modré). Tehdy se vinice rozprostíraly na jižních svazích Českého středohoří, kde sopečné podloží a mírné klima vytvářely ideální podmínky.

Po období třicetileté války a řádění révokazu v 19. století vinice téměř zanikly. Až po roce 1989 přišla nová vlna zájmu o vinařství, která přinesla do regionu nadšení, investice a pečlivou obnovu vinic.

Dominanta krajiny a vína

O návrat pěstování vinné révy na sever Čech se zasloužili tamní patrioti. Jedním z nich je teplický podnikatel Radek Popovič. Společně s manželkou Lucií založili v roce 2012 Vinařství pod Radobýlem. Jméno dostalo podle vrchu Radobýl, který se tyčí nad Litoměřicemi a je výraznou dominantou Českého středohoří. Jeho svahy obrácené k jihu a bohaté čedičové podloží vytvářejí unikátní terroir, který se odráží ve víně. „Věřím, že víno v Čechách má velkou budoucnost a Radobýl skrývá obrovský potenciál,“ říká zakladatel, který si tímto projektem splnil svůj dlouholetý sen. Prvně jsem víno z Radobýlu ochutnal v pražském hotelu Mandarin Oriental a nedávno se při cestě do rodného kraje zastavil i přímo na vinařství.

FOTOGALERIE: Podívejte se do Vinařství pod Radobýlem

To dnes obhospodařuje 14 hektarů vinic a stalo symbolem renesance vinařství na Litoměřicku. Není však jediným projektem, který dává severočeským vinicím nový život. Dalším nadšencem a propagátorem vína z tohoto kraje je podnikatel v energetice Jan Dienstl, majitel vinařství Johann W, které obhospodařuje 35 hektarů vinic. Společně ukazují, že i severní Čechy mohou nabídnout vína s osobitým charakterem a kvalitou.

Alkohol už mladé tolik neláká. Vinaři proto hledají cestu k záchraně. Na co sázejí?

Zprávy z firem

Spotřeba vína v posledních letech neustále klesá napříč celým světem, což donutilo vinařský průmysl hledat nové cesty k zákazníkům. Více se věnují výrobě bio a oranžových vín, vymýšlejí nealkoholické varianty a propagují své prvotřídní ročníky. V těchto segmentech je totiž patrný růst poptávky.

nos

Přečíst článek

Severočeské odrůdy

Vinařství pod Radobýlem se zaměřuje na odrůdy, které zdejší klima a půda nechávají naplno vyniknout. Patří mezi ně svěží a aromatické odrůdy jako Müller Thurgau, Ryzlink rýnský, Rulandské bílé, Rulandské šedé, Tramín červený a Muškát žlutý. Z modrých odrůd se zde daří Fratavě a Rulandskému modrému.

Vína z tohoto regionu často vynikají svou svěžestí a jemnou mineralitou, která odráží zdejší sopečné podloží. Produkce je zaměřena na menší objemy. Výsledná vína působí autenticky a zachovávají si charakter místa, odkud pocházejí. I díky tomu se Litoměřicko znovu zapisuje na mapu českého vinařství a vzkazuje, že kvalitní víno může vzniknout i na severu.