Nový magazín právě vychází!

Objednávejte zde

víno - informace o tématu

restaurace 420 na Staroměstském náměstí

RECENZE: Kašpárkův manifest na Staromáku. 420 je konečně místo, kde nejde jen o výhled

Staroměstské náměstí bývá symbolem Prahy – a zároveň symbolem toho nejhoršího, co turismus udělal české gastronomii. Desítky restaurací s předraženými „tradicemi“, kde je hlavní ingrediencí poloha. Právě do tohoto prostředí vstupuje restaurace 420, první projekt Radka Kašpárka mimo jeho michelinskou restauraci Field. A jako by tím říkal: i na Staromáku může vzniknout kuchyně, za kterou stojí za to vracet se kvůli chuti — ne kvůli Orloji.

Přečíst článek
retaurace v Zátiší

Recenze: Staré jméno, nový zážitek. Jak to chutná v proměněné V Zátiší

Přečíst článek
{LABEL}

{NADPIS}

{POPISEK}

Strmé svahy pod kopcem Radobyl a panorama Českého středohoří

Konkurence pro vína z Moravy. Ta ze severních Čech zažívají renesanci

Litoměřicko, malebná oblast severních Čech, má vinařskou tradici sahající až do středověku. V posledních letech zdejší vinice znovu ožívají díky místním víno milujícím patriotům.

Přečíst článek
Vinice

Obyčejný byznys: Je sucho, ale počasí nám zatím přeje, říká vinař

Letošní, byť poměrně suché jaro vinařům na jihu Moravy přeje. Nedostatek srážek zatím vinice neohrožuje, což se však dle vinařů může projevit v létě. Aktuálně je dle databáze Intersucho téměř čtyřicet procent území Česka citelně sušších, než je průměr pro rok 1961 až 2015. 

Přečíst článek
Víno

Trumpova cla zřejmě zlevní Čechům francouzské víno. Ohrozí to české vinaře?

Americký prezident Donald Trump hrozí zemím Evropské unie zavedením cla ve výši 200 procent na víno, šampaňské a další alkoholické nápoje, které do USA vyvážejí. Trump cla hodlá zavést, pokud EU začne uplatňovat clo na americkou whisky, jak Brusel plánuje. Clo na whisky hodlá EU zavést coby součást odplaty za Trumpova nová cla na ocel a hliník, zavedená tento týden.

Přečíst článek
Americký prezident Donald Trump

Trump hrozí EU clem 200 procent na víno

Americký prezident Donald Trump hrozí, že uvalí clo 200 procent na všechna vína a další alkoholické nápoje z Evropské unie, pokud EU nezruší clo na americkou whisky. Oznámil to v příspěvku na své sociální síti Truth Social.

Přečíst článek
{LABEL}

{NADPIS}

{POPISEK}

Vinohradníci bojují s nepřízní počasí

Alkohol už mladé tolik neláká. Vinaři proto hledají cestu k záchraně. Na co sázejí?

Spotřeba vína v posledních letech neustále klesá napříč celým světem, což donutilo vinařský průmysl hledat nové cesty k zákazníkům. Více se věnují výrobě bio a oranžových vín, vymýšlejí nealkoholické varianty a propagují své prvotřídní ročníky. V těchto segmentech je totiž patrný růst poptávky.

Přečíst článek

Američtí dovozci hromadí zásoby Prosecca kvůli obavám z cel a stávek v přístavech

Američtí dovozci hromadí zásoby italského Prosecca. Předzásobují se kvůli obavám z cel i stávek v amerických přístavech, píše agentura AP. O výrazném a neočekávaném nárůstu prodejů do USA mluví výrobci a zaznamenali ho i statistici. Objemy vypitého Prosecca se přitom v posledních měsících ve USA příliš nezměnily.

Přečíst článek
Kvalita šumivých vín s označením prosecco může být excelentní, ale taky dost mizerná. A právě to znepokojuje výrobce těch kvalitnějších. Některá severoitalská vinařství se proto rozhodla na svých lahvích raději označení prosecco vůbec neuvádět.

Nechceme být ve škatulce s patoky. Výrobci luxusního šumivého vína se raději vzdali označení „prosecco“

Kvalita šumivých vín s označením prosecco může být excelentní, ale taky dost mizerná. A právě to znepokojuje výrobce těch kvalitnějších. Některá severoitalská vinařství se proto rozhodla na svých lahvích raději označení prosecco vůbec neuvádět. Třeba vinařství Col Vetoraz. „Naši image a vnímání naší značky poškozuje produkce půl miliardy lahví prosecca, které nemá žádnou historii nebo vazbu na konkrétní místo,“ řekl šéf vinařství Loris Dall’Acqua.

Přečíst článek
Francouzské červené víno čelí existenční krizi, u mladých není populární

Soumrak francouzského červeného vína. Mladí ho nepijí, jeho spotřeba klesla o 90 procent

Francouzské červené víno čelí existenční krizi. Mladší generace totiž stále častěji volí jiné nápoje, případně se alkoholu zcela vyhýbá. Napsal to server listu Financial Times. Podle vinařského sdružení Conseil Interprofessionnel du vin de Bordeaux (CIVB) klesla spotřeba červeného vína ve Francii od 70. let minulého století přibližně o 90 procent.

Přečíst článek
Sklizeň vinné révy

Nepříznivé klima postihlo i révu. Vína bude nejméně od roku 1961

Podle odhadu Mezinárodní organizace pro révu a víno by se produkce měla pohybovat v rozmezí 227 milionů až 235 milionů hektolitrů, což bude zhruba o dvě procenta méně než loni.

Přečíst článek
Titul nejlepší český sommelier obhájil Martin Parýzek

Titul nejlepší český sommelier obhájil Martin Parýzek

Mistrovství České republiky sommelierů Bohemia Sekt Trophée zná vítěze. Stal se jím Martin Parýzek, reprezentant společnosti Californian Wines, který přesvědčil odbornou porotu svými výjimečnými odbornými znalostmi a praktickými dovednostmi. Martin Parýzek si odnesl tento prestižní titul již podruhé a má šanci zařadit se mezi elitu sommelierů, kteří v historii soutěže dosáhli na „hattrick“.

Přečíst článek

News box

Bývalý španělský ministr dopravy 👨 José Luis Ábalos, který měl blízko k premiérovi Pedru Sánchezovi, musí do vazby kvůli pochybným nákupům roušek během pandemie covidu-19. Vazbu dnes nařídil soudce kvůli mimořádnému nebezpečí útěku tohoto současného poslance, napsala agentura EFE. Ačkoliv Ábalos odešel ze socialistické strany, poslanecký mandát si ponechal. Podle EFE je tak prvním španělským poslancem, který při výkonu mandátu bude ve vězení.

Předseda ANO a možný budoucí premiér 👴 Andrej Babiš nebyl dosud schopen vysvětlit, jaké kroky podnikne, aby neporušoval zákon a neohrožoval přítok peněz z EU. Ročně může kvůli Babišovu osobnímu prospěchu ohroženo až 60 miliard korun. Na dnešní tiskové konferenci před mimořádnou schůzí Sněmovny k Babišovu střetu zájmů to řekl předseda ODS a premiér v demisi Petr Fiala.

Ostravský městský obvod Mariánské Hory a Hulváky zřejmě v příštím týdnu požádá 👮 policii o zákrok proti aktivistům bránícím demolici domů v bývalé hornické kolonii Bedřiška. Podporovatelé osady opakovaně obsazují střechu posledního domu určeného ke stržení v aktuální demoliční vlně. Starosta obvodu Patrik Hujdus (Starostové pro Ostravu) řekl, že aktivisté jednají protiprávně a zatím nereagují na výzvy k opuštění objektu.

Česká republika bude s Brazílií 🤝 spolupracovat na výměně utajovaných informací, obě země zároveň zajistí jejich odpovídající ochranu. Návrh na sjednání dohody na dnešním zasedání schválila vláda Petra Fialy (ODS) v demisi, informoval na webu její tiskový odbor.

Stát poskytne až 8️⃣,8️⃣ miliardy korun na vybudování nového závodu na zpracování lithia v Prunéřově na Chomutovsku. Dotaci pro společnost Geomet, která je součástí skupiny ČEZ, dnes schválila vláda v demisi. Podpora bude určena výhradně na investici do továrny, zejména pořízení technologií, uvedlo ministerstvo průmyslu a obchodu. 

Slovenský premiér 👨 Robert Fico studenta, jenž proti němu nedávno křídou napsal nápisy na chodník, dnes spojoval s opozičním hnutím Progresivní Slovensko (PS) žáka. Ministerský předseda před poslanci slovenské sněmovny také tvrdil, že gymnazista za to mohl dostat peníze na marihuanu. Žák Michal, který vystupuje pod přezdívkou Muro, se už dříve vymezil vůči všem politickým stranám.

Bankovní rada České národní banky ponechala sazbu proticyklické kapitálové rezervy pro ochranu úvěrového trhu na současné úrovni 1️⃣,2️⃣5️⃣ procenta. Rozsah rizik v bilancích bank se sice zvýšil, současná výše rezervy ale tato rizika pokrývá, uvedla ČNB. Sazba proticyklické kapitálové rezervy je na současné úrovni od loňského července.

Japonská automobilka Toyota Motor vyrobila v říjnu rekordních 🚗 926 987 aut. Meziročně je to nárůst o 3,8 procenta. Prodej se pak zvýšil o 2,1 procenta na 922 087 vozů, což byl rekordní říjnový údaj. K rekordním číslům pomohl vysoký prodej hybridních vozů v Severní Americe, uvedla dnes automobilka. Čísla zahrnují i luxusní značku Lexus.

Americký návrh by se mohl stát základem pro příští dohody o ukončení války na Ukrajině, prohlásil dnes ruský prezident 👴 Vladimir Putin na návštěvě v hlavním městě Kyrgyzstánu Biškeku. Putin podle tiskových agentur také prohlásil, že Rusko je připraveno potvrdit, že nemá v úmyslu napadnout Evropu.

Milovníci kávy, kteří doufají v rychlou úlevu od historicky vysokých cen, se zřejmě hned tak nedočkají. A to ani přesto, že Spojené státy snížily cla na dovoz kávy z Brazílie, která je největším světovým producentem kávy. V rozhovoru s agenturou Bloomberg to řekla šéfka italské pražírny kávy illycaffé SpA Cristina Scocchiaová. Její podnik naopak očekává, že od ledna opět 📈 zdraží.

Doporučujeme