Nový magazín právě vychází!

Objednávejte zde

víno - informace o tématu

restaurace 420 na Staroměstském náměstí

RECENZE: Kašpárkův manifest na Staromáku. 420 je konečně místo, kde nejde jen o výhled

Staroměstské náměstí bývá symbolem Prahy – a zároveň symbolem toho nejhoršího, co turismus udělal české gastronomii. Desítky restaurací s předraženými „tradicemi“, kde je hlavní ingrediencí poloha. Právě do tohoto prostředí vstupuje restaurace 420, první projekt Radka Kašpárka mimo jeho michelinskou restauraci Field. A jako by tím říkal: i na Staromáku může vzniknout kuchyně, za kterou stojí za to vracet se kvůli chuti — ne kvůli Orloji.

Přečíst článek
retaurace v Zátiší

Recenze: Staré jméno, nový zážitek. Jak to chutná v proměněné V Zátiší

Přečíst článek
{LABEL}

{NADPIS}

{POPISEK}

Strmé svahy pod kopcem Radobyl a panorama Českého středohoří

Konkurence pro vína z Moravy. Ta ze severních Čech zažívají renesanci

Litoměřicko, malebná oblast severních Čech, má vinařskou tradici sahající až do středověku. V posledních letech zdejší vinice znovu ožívají díky místním víno milujícím patriotům.

Přečíst článek
Vinice

Obyčejný byznys: Je sucho, ale počasí nám zatím přeje, říká vinař

Letošní, byť poměrně suché jaro vinařům na jihu Moravy přeje. Nedostatek srážek zatím vinice neohrožuje, což se však dle vinařů může projevit v létě. Aktuálně je dle databáze Intersucho téměř čtyřicet procent území Česka citelně sušších, než je průměr pro rok 1961 až 2015. 

Přečíst článek
Víno

Trumpova cla zřejmě zlevní Čechům francouzské víno. Ohrozí to české vinaře?

Americký prezident Donald Trump hrozí zemím Evropské unie zavedením cla ve výši 200 procent na víno, šampaňské a další alkoholické nápoje, které do USA vyvážejí. Trump cla hodlá zavést, pokud EU začne uplatňovat clo na americkou whisky, jak Brusel plánuje. Clo na whisky hodlá EU zavést coby součást odplaty za Trumpova nová cla na ocel a hliník, zavedená tento týden.

Přečíst článek
Americký prezident Donald Trump

Trump hrozí EU clem 200 procent na víno

Americký prezident Donald Trump hrozí, že uvalí clo 200 procent na všechna vína a další alkoholické nápoje z Evropské unie, pokud EU nezruší clo na americkou whisky. Oznámil to v příspěvku na své sociální síti Truth Social.

Přečíst článek
{LABEL}

{NADPIS}

{POPISEK}

Vinohradníci bojují s nepřízní počasí

Alkohol už mladé tolik neláká. Vinaři proto hledají cestu k záchraně. Na co sázejí?

Spotřeba vína v posledních letech neustále klesá napříč celým světem, což donutilo vinařský průmysl hledat nové cesty k zákazníkům. Více se věnují výrobě bio a oranžových vín, vymýšlejí nealkoholické varianty a propagují své prvotřídní ročníky. V těchto segmentech je totiž patrný růst poptávky.

Přečíst článek

Američtí dovozci hromadí zásoby Prosecca kvůli obavám z cel a stávek v přístavech

Američtí dovozci hromadí zásoby italského Prosecca. Předzásobují se kvůli obavám z cel i stávek v amerických přístavech, píše agentura AP. O výrazném a neočekávaném nárůstu prodejů do USA mluví výrobci a zaznamenali ho i statistici. Objemy vypitého Prosecca se přitom v posledních měsících ve USA příliš nezměnily.

Přečíst článek
Kvalita šumivých vín s označením prosecco může být excelentní, ale taky dost mizerná. A právě to znepokojuje výrobce těch kvalitnějších. Některá severoitalská vinařství se proto rozhodla na svých lahvích raději označení prosecco vůbec neuvádět.

Nechceme být ve škatulce s patoky. Výrobci luxusního šumivého vína se raději vzdali označení „prosecco“

Kvalita šumivých vín s označením prosecco může být excelentní, ale taky dost mizerná. A právě to znepokojuje výrobce těch kvalitnějších. Některá severoitalská vinařství se proto rozhodla na svých lahvích raději označení prosecco vůbec neuvádět. Třeba vinařství Col Vetoraz. „Naši image a vnímání naší značky poškozuje produkce půl miliardy lahví prosecca, které nemá žádnou historii nebo vazbu na konkrétní místo,“ řekl šéf vinařství Loris Dall’Acqua.

Přečíst článek
Francouzské červené víno čelí existenční krizi, u mladých není populární

Soumrak francouzského červeného vína. Mladí ho nepijí, jeho spotřeba klesla o 90 procent

Francouzské červené víno čelí existenční krizi. Mladší generace totiž stále častěji volí jiné nápoje, případně se alkoholu zcela vyhýbá. Napsal to server listu Financial Times. Podle vinařského sdružení Conseil Interprofessionnel du vin de Bordeaux (CIVB) klesla spotřeba červeného vína ve Francii od 70. let minulého století přibližně o 90 procent.

Přečíst článek
Sklizeň vinné révy

Nepříznivé klima postihlo i révu. Vína bude nejméně od roku 1961

Podle odhadu Mezinárodní organizace pro révu a víno by se produkce měla pohybovat v rozmezí 227 milionů až 235 milionů hektolitrů, což bude zhruba o dvě procenta méně než loni.

Přečíst článek
Titul nejlepší český sommelier obhájil Martin Parýzek

Titul nejlepší český sommelier obhájil Martin Parýzek

Mistrovství České republiky sommelierů Bohemia Sekt Trophée zná vítěze. Stal se jím Martin Parýzek, reprezentant společnosti Californian Wines, který přesvědčil odbornou porotu svými výjimečnými odbornými znalostmi a praktickými dovednostmi. Martin Parýzek si odnesl tento prestižní titul již podruhé a má šanci zařadit se mezi elitu sommelierů, kteří v historii soutěže dosáhli na „hattrick“.

Přečíst článek

News box

V pražských Strašnicích hořel v noci pneuservis. Předběžná škoda se vyšplhala na 8️⃣0️⃣ milionů korun. Novinářům to sdělil mluvčí pražských hasičů Vojtěch Rotschedl. Na místě byly uskladněné automobilové veterány, řekl. Událost se stále vyšetřuje, dodal.

Po více než deseti měsících v úřadě se americký prezident 👴 Donald Trump poprvé setkal s mexickou prezidentkou Claudií Sheinbaumovou, s níž opakovaně na dálku jednal o omezování počtu migrantů mířících do USA či zavádění cel na mexické zboží. Na osobní setkání došlo až při losování mistrovství světa ve fotbale, ačkoli američtí prezidenti často o schůzku s vůdci klíčového jižního souseda usilují mnohem dříve po nástupu do úřadu, napsala agentura AP.

Schválený státní rozpočet na letošní rok  neodpovídá v některých oblastech realitě. Například výdaje na dotace na obnovitelné zdroje energie jsou podhodnocené, a naopak odhadované příjmy z prodeje emisních povolenek jsou nadhodnocené. Navzdory určité konsolidaci veřejných financí stále roste státní dluh i výdaje na jeho obsluhu. Uvedl to prezident Nejvyššího kontrolního úřad Miloslav Kala.
Jednání o možném využití výnosů ze zmrazených ruských aktiv ve prospěch Ukrajiny bylo konstruktivní a Evropská unie by měla dále pokračovat ve hledání jednomyslné pozice. Shodli se na tom v pátek pozdě večer šéfka Evropské komise 👩 Ursula von der Leyenová a německý kancléř Friedrich Merz po setkání s belgickým premiérem Bartem De Weverem, které nepřineslo zásadní průlom. 

Zástupci Spojených států a Ukrajiny se během pátečního druhého dne jednání na Floridě 🤝 shodli, že pokrok směrem k míru závisí na ochotě Ruska ukázat skutečný zájem o mír a učinit kroky k ukončení zabíjení. Podle agentur to uvedlo americké ministerstvo zahraničí. Jednání mezi zvláštním vyslancem Stevem Witkoffem a tajemníkem ukrajinské bezpečnostní rady Rustemem Umerovem budou pokračovat i dnes.

Doporučujeme