Otázka, zda má stát zaplatit desítky milionů michelinskému průvodci za to, že rozdá jakési hvězdy pár prominentním českým restauracím, pochopitelně vzbudila vášně. Stát šetří každou korunu a lidem se propadla životní úroveň tempem, které tu nebylo od devadesátých let. Inflace už sice trochu klesá, ve státní kase ale zeje díra a dál se bude šetřit.
Český startup Mewery si připisuje globální prvenství. Jako první na světě představil burger s buněčně kultivovaným vepřovým masem. Čechům ho ale neservírovat nemůže. Na světě jsou zatím jen dvě země, které umožňují prodej umělého masa – asijský Singapur a USA. Právě na tyto trhy se Mawery chce v nejbližších letech dostat.
Šéfkuchařka Miluše Makó z Green Table uzavírá sérii „tři chefky v Praze”, které na Newstreamu postupně představil novinář a gurmet Pavel Maurer. Miluše už od dětství měla kladný vztah k zelenině, její dědeček byl totiž zelinář. Není proto divu, že zakotvila u vegetariánské a veganské kuchyně, která ale chutná i pravověrný masožravcům.
Statisíce Čechů každoročně vyráží na prázdniny do Chorvatska. Černá Hora, rovněž svazová republika bývalé Jugoslávie, ale nabízí podobně komfortní, zajímavou a zároveň levnější dovolenou. Navíc se tam dá pohodlně doletět jen za hodinu a půl. Z Prahy i Brna.
Pověst Čechů jako národa pivařů, kteří chodí do hospody, dostává trhliny. Podíl piva na tržbách v gastronomii klesl z pětiny v roce 2019 na letošních 15 procent. V kategorii hospod podíl piva na tržbách klesl z 55 na 44 procent, a to hlavně vlivem zdražování i změnou zákaznického chování. Podíl vína na tržbách zůstává na třech procentech. Vyplývá to z analýzy společnosti Dotykačka, která má data ze zhruba osmi tisíc podniků v zemi.
Dubaj by se dala označit za hlavní město slavných šéfkuchařů. Málokterá ze světových kuchařských celebrit by emirátském velkoměstě nechtěla mít svůj vlastní podnik. Nedávno se do města vrátil Angličan Jason Atherton, který otevřel City Social v nejvyšším patře hotelu Grosvenor House. Luxusní podnik v dubajské marině rozhodně stojí za pozornost. Z vytříbeného menu si odnáším vlažné nadšení, prostředí mě ale ohromilo. Velkolepé interiéry a výhledy do všech stran Dubaje dělá z podniku místo, kam se budu rád vracet, píše reportér Newstreamu Zdeněk Pečený.
O ženách ve vrcholné gastronomii se mluví mnohem méně než o mužích. A to mi vadí, píše ve svém příspěvku pro Newstream novinář a gurmet Pavel Maurer. Kde kdo na světě podle něj zná jména jako Jamie Oliver, Gordon Ramsay, Ferran Adriá. A u nás pak Zdeňka Pohlreicha. Kdo však zná jména šéfkuchařek? ptá se Maurer. Kdo třeba ví, že tento měsíc bude přebírat cenu „nejlepší šéfkuchařka světa“ jistá Mexičanka jménem Elena Reygadas? Žena, která provozuje pět skvěle prosperujících podniků v devítimilionovém Mexiko City, je, bohužel, mimo záři reflektorů. A to je škoda. Také Česko má řadu skvělých šéfkuchařek. Tady je Maurerův výběr těch nejlepších z nejlepších chefek.
Na Facebooku se Pavel Maurer pohybuje už nějaký ten pátek. Posledních deset let na něm zveřejňuje příspěvky výhradně spojené s gastronomií. Přesto ho stále ohromuje a šokuje, jak nepředvídatelné reakce mohou tyto vzkazy vyvolat. A jak sám říká, vůbec neplatí, že čím více úsilí, času a peněz do sdělení investujete, tím více reakcí sklidíte. Haute cuisine v tomto zápase o pozornost jasně prohrává s buřty s cibulí.
Navýšení sazby DPH u čepovaného piva položí řadu výčepů, varuje Plzeňský Prazdroj. Desetina hospod zvažuje, že definitivně stáhne roletu.
Úspěšný řetězec rychlého občerstvení Taco Bell podal žádost na americký patentní úřad, aby zrušil ochrannou známku na spojení „Taco Tuesday“ (tedy „úterní taco“). Tu od roku 1989 vlastní společnost Taco John’s. Podle Taco Bell však jde o příliš běžné spojení, které by mělo mít možnost využívat každý, kdo prodává taco. Společnost proto spustila kampaň „Live Más: Freeing Taco T***DAY“ (tedy Žijte naplno: Osvoboďte Taco T***DAY).
Vláda Petra Fialy představila balík 55 opatření na záchranu veřejných financí. Nazvala jej Česko ve formě a během dvou let má přinést úspory ve výši téměř 150 miliard korun. Z reakcí na balíček to vypadá, že se vládě opět povedl majstrštyk: naštvat úplně každého. Tentokrát to však není chyba, ale vlastnost. A ačkoli se pochvaly mnoho nedočká, stávající balíček má i vedle běžných obětí také několik vítězů a skutečných poražených. Kteří to jsou?
Ministr dopravy v končící vládě 👨 Martin Kupka bude kandidovat na předsedu ODS, dnes přijal nominaci na jednání místní organizace ODS ve středočeských Líbeznicích, kde bydlí a dříve dělal starostu. Kupka, který je teď místopředsedou ODS, to večer uvedl na sociální síti X. Nynější předseda ODS Petr Fiala chce v čele strany skončit po lednovém kongresu.
Francouzská vláda premiéra 👨 Sébastiena Lecornua dnes učinila další krok k odkladu kontroverzní důchodové reformy, výpadek peněz chce ale nahradit mimo jiné zmrazením penzí, což v zemi vyvolalo kritiku. Informovala o tom agentura AFP. Lecornu tento měsíc ustál v parlamentu dvě hlasování o nedůvěře vládě, a to díky slibu odložit tuto reformu.
Devětasedmdesátiletý brazilský prezident 👨 Luiz Inácio Lula da Silva oznámil, že se bude příští rok znovu ucházet o nejvyšší úřad v zemi, informovala agentura AFP. Lula to řekl při návštěvě Indonésie. Pokud by volby vyhrál, šlo by již o jeho čtvrté funkční období v prezidentském úřadu. Lula da Silva stál v čele Brazílie už v letech 2003 až 2010 a prezidentem se stal znovu v lednu 2023.
Útoky proti cílům hluboko v ruském území s nasazením střel Tomahawk nebo jiných zbraní dalekého doletu by vyvolaly ohromující reakci. Dnes to podle agentury TASS řekl ruský prezident 👴 Vladimir Putin.
Americký prezident 👴 Donald Trump omilostnil odsouzeného zakladatele a šéfa kryptoměnové burzy Binance. Dnes to podle agentury Reuters uvedla mluvčí Bílého domu Karoline Leavittová. Kanadský podnikatel čínského původu Changpeng Zhao byl loni v dubnu odsouzen ke čtyřem měsícům vězení, protože na největší kryptoměnové burze na světě umožnil praní špinavých peněz.
Zmrazená ruská aktiva by neměla být využita pouze na humanitární účely, řekl na summitu Evropské unie v Bruselu ukrajinský prezident 👨 Volodymyr Zelenskyj. V této souvislosti zdůraznil, že Ukrajina peníze potřebuje i na zbraně k účinné obraně.
Německý automobilový koncern 🚗 Volkswagen našel alternativního dodavatele čipů, který by mohl vykrýt jejich nedostatek způsobený spory kolem nizozemské společnosti Nexperia. V rozhovoru s listem Handelsblatt to řekl člen vedení koncernu Christian Vollmer. Podle zdrojů agentury Reuters bude hlavní továrna ve Wolfsburgu příští týden fungovat podle plánu. Německá média ve středu uvedla, že se chystá pozastavení výroby.
Ceny ropy se dnes výrazně 📈 zvyšují, trh reaguje hlavně na dopady protiruských sankcí, k nimž přistoupily Spojené státy a Evropská unie. Sankce nově zasáhly největší ruské ropné koncerny Lukoil a Rosněfť, včetně jejich dceřiných společností. To se dotýká i rafinerií v Indii a Číně, které patří k největším odběratelům ruské ropy, uvedla agentura Reuters.
