Nejlepší česká pizza se peče nedaleko náměstí Republiky v Praze. Ocenili ji i Italové ve svém prestižním žebříčku 50 TOP Pizza. A jak nejlepší pizza v Česku a také 49. nejlepší v Evropě chutná?
V gastronomii nejvíce rostly tržby koktejlových barů, bister a kaváren, a to až na dvojnásobek. Srovnání vychází z dat společnosti Dotykačka ze začátku předcovidového roku 2019 a prvních dvou měsíců letošního roku. Výsledky analýzy dat z téměř 8000 podniků představili ředitel rozvoje produktu a služeb společnosti Vladimír Sirotek a Luboš Kastner, který zastupuje restauratéry v Asociaci malých a středních podniků a živnostníků.
„Dobrý den, já se jmenuji John a jsem zcela okouzlen tím, že vás dnes mohu během celé vaší večeře obsluhovat.” Tak to je fráze, kterou v různých obměnách můžete slyšet téměř v každé americké průměrné restauraci. Nebojte se, John není ani trochu okouzlen, v podstatě ho vůbec nezajímáte. Připouštím, že takového Johna může jeho práce možná, někdy, alespoň malinko, bavit, ale většinou je vnitřně spíše naštvaný, že musí být v práci dvanáct i více hodin denně a poslouchat stížnosti a nejrůznější požadavky hostů.
Nedávno jsme s přáteli v jednom novém pražském hotelu zaplatili 14 tisíc korun za večeři ve čtyřech. Degustační menu připravil hostující londýnský šéfkuchař, jež má jednu hvězdu od slavného průvodce Michelin. Ještě teď mě pálí kapsa a na jazyku cítím pachuť celkem nic moc jídla, o trapné obsluze nemluvě. Ale pěkně popořádku.
Izraelská kuchyně. To je obrovský kotel „mezinárodního guláše”, chuťové bomby, exotického koření, ale i jednoduchého a stále více oblíbeného street foodu. Ochutnat ji můžete i na několika místech v Praze. Gastronovinář a gurmet Pavel Maurer osobně doporučuje bistro Paprika.
Většinu svého profesního života strávil v zahraničí, kde vařil v luxusních hotelech a michelinských restauracích. Nyní šéfkuchař Jan Horák zakotvil v pražské restauraci Augustine na Malé Straně.
Po Japonsku se začala šířit virální videa, která ukazují, jak se někteří zákazníci oblíbených restaurací, v nichž si lidé vybírají sushi přímo z pohyblivých pásů bez čekání na číšníky, chovají k jídlu decentně řečeno nehygienicky. Velké japonské řetězce těchto restaurací zvaných kaitenzushi proto kvůli těmto „sushi teroristům“ začaly od používání hi-tech vymoženosti upouštět a vracet se k tradiční osobní obsluze, napsal deník The Guardian.
Nedávno mi syn nabídl, že si můžu dát chat, tedy okamžitý osobní rozhovor, s umělou inteligencí (AI). Prý mi odpoví na úplně všechny otázky na světě. Pochopitelně jsem skončil u gastronomie.
Pavla Maurera zná každý milovník dobrého a kvalitního jídla. Kromě gastronomických bedekrů a festivalů si jeho jméno lze spojit i s mottem „Nejezte blbě“, kterým bude Pavel Maurer inspirovat i čtenáře byznysového serveru Newstream. Maurerův gastroseriál plný vůní a chutí startujeme rozhovorem s tímto českým gurmetem.
„Jestli se nám bude dařit v Berlíně, možná přijde čas na další zahraniční expanzi,“ říká newyorský architekt a zakladatel Manifesto Marketu Martin Barry, který před několika týdny otevřel podniku v Berlíně. Do Německa přivezl české pivo, nábytek nebo porcelán, ale také minimum českých investic.
Nejznámější sendvičový řetězec Subway zvažuje prodej společnosti. Oznámil to na svém webu. Jako poradce si k tomuto procesu vybral banku J.P. Morgan.
Ministr dopravy v končící vládě 👨 Martin Kupka bude kandidovat na předsedu ODS, dnes přijal nominaci na jednání místní organizace ODS ve středočeských Líbeznicích, kde bydlí a dříve dělal starostu. Kupka, který je teď místopředsedou ODS, to večer uvedl na sociální síti X. Nynější předseda ODS Petr Fiala chce v čele strany skončit po lednovém kongresu.
Francouzská vláda premiéra 👨 Sébastiena Lecornua dnes učinila další krok k odkladu kontroverzní důchodové reformy, výpadek peněz chce ale nahradit mimo jiné zmrazením penzí, což v zemi vyvolalo kritiku. Informovala o tom agentura AFP. Lecornu tento měsíc ustál v parlamentu dvě hlasování o nedůvěře vládě, a to díky slibu odložit tuto reformu.
Devětasedmdesátiletý brazilský prezident 👨 Luiz Inácio Lula da Silva oznámil, že se bude příští rok znovu ucházet o nejvyšší úřad v zemi, informovala agentura AFP. Lula to řekl při návštěvě Indonésie. Pokud by volby vyhrál, šlo by již o jeho čtvrté funkční období v prezidentském úřadu. Lula da Silva stál v čele Brazílie už v letech 2003 až 2010 a prezidentem se stal znovu v lednu 2023.
Útoky proti cílům hluboko v ruském území s nasazením střel Tomahawk nebo jiných zbraní dalekého doletu by vyvolaly ohromující reakci. Dnes to podle agentury TASS řekl ruský prezident 👴 Vladimir Putin.
Americký prezident 👴 Donald Trump omilostnil odsouzeného zakladatele a šéfa kryptoměnové burzy Binance. Dnes to podle agentury Reuters uvedla mluvčí Bílého domu Karoline Leavittová. Kanadský podnikatel čínského původu Changpeng Zhao byl loni v dubnu odsouzen ke čtyřem měsícům vězení, protože na největší kryptoměnové burze na světě umožnil praní špinavých peněz.
Zmrazená ruská aktiva by neměla být využita pouze na humanitární účely, řekl na summitu Evropské unie v Bruselu ukrajinský prezident 👨 Volodymyr Zelenskyj. V této souvislosti zdůraznil, že Ukrajina peníze potřebuje i na zbraně k účinné obraně.
Německý automobilový koncern 🚗 Volkswagen našel alternativního dodavatele čipů, který by mohl vykrýt jejich nedostatek způsobený spory kolem nizozemské společnosti Nexperia. V rozhovoru s listem Handelsblatt to řekl člen vedení koncernu Christian Vollmer. Podle zdrojů agentury Reuters bude hlavní továrna ve Wolfsburgu příští týden fungovat podle plánu. Německá média ve středu uvedla, že se chystá pozastavení výroby.
Ceny ropy se dnes výrazně 📈 zvyšují, trh reaguje hlavně na dopady protiruských sankcí, k nimž přistoupily Spojené státy a Evropská unie. Sankce nově zasáhly největší ruské ropné koncerny Lukoil a Rosněfť, včetně jejich dceřiných společností. To se dotýká i rafinerií v Indii a Číně, které patří k největším odběratelům ruské ropy, uvedla agentura Reuters.
