Biohacking: Příliš železa v těle škodí. Pozor na litinové hrnce
Kromě zajištění zdravé krve a okysličení všech orgánů, vyvážená hladina železa podporuje obecný pocit zdraví, vyrovnané energie a dobře pracujícího metabolismu.
Železo jako prvek je známý jako součást krevního komponentu hemoglobinu, což je bílkovina v červené krvince zodpovědná za přenos kyslíku z plic do krve a potažmo do celého těla.
Existuje ve dvou formách – hemového a nehemového železa. Hemové železo je přítomné pouze v živočišných potravinách, nehemové v živočišných i rostlinných. Hemové je daleko lépe vstřebatelné a v západní kultuře se konzumuje v množství 10 až 15 procent z celkového příjmu. To může být výhoda – zařazením potravin bohatých na hemové železo lze zvýšit hladinu železa v krvi ohrožených skupin – těhotných a kojících žen, žen se silnou menstruací či sportovců. Může to být ale i nevýhoda – organismus totiž vstřebává hemové železo bez ohledu na jeho status v těle, tedy hladinu, která už v tělních tkáních a krvi je.
Vitamín K je relativně neznámý vitamín. Existuje několik druhů vitamínu K, ale pro lidské zdraví je esenciální K1 a K2. Poslední studie ukazují, že každý z nich funguje na jiném principu a že se vlastně chovají jako dvě rozdílné substance.
Biohacking: Vitamíny K jsou dva. A každý je jiný
Enjoy
Pro ženu v plodném věku je doporučeno 18 miligramů (mg) denní dávky, mužům a ženám po menopauze pak stačí pouze 8 mg železa denně. Těm posledně zmíněným tedy také častěji hrozí přemíra železa, která se projevuje různými symptomy od problémů s játry, srdcem a trávícími problémy. Toxicita železa je stresorem pro tělo, proto biohackeři, kterých se to týká, chodí darovat krev jako strategii, která snižuje zvýšené množství železa v těle. To může vzniknout konzumací doplňků stravy, ale i přílišným přijímáním na železo bohatých potravin, či třeba častým používáním litinového nádobí. Naštěstí ale platí, že u průměrně zdravého člověka existuje mechanismus, kdy tělo vyloučí hormon, který reguluje množství vstřebávaného železa v těle. Pokud ho máme mnoho, tento hormon se vylučuje minimálně a naopak.
Nedostatečnost je nejčastějším problémem při nerovnováze stavu železa a asi 25 procent populace trpí anémií, vyvolanou tímto nedostatkem. Podstatou anémie je stav, který je charakteristický zhoršenou produkcí dostatečného množství zdravých červených krvinek, kde hraje železo zásadní roli. Anémie z nízké hladiny železa vzniká většinou kvůli ztrátě krve, nevhodné stravě či neschopnosti absorbovat dostatek železa z jídla. Potom veškeré tkáně jsou méně okysličené a člověk se cítí unavený a slabý.
S odcházejícím létem a myšlenkou na zachmuřelou a hlavně drahou zimu se možná zasníme, že by nebylo špatné pracovat na dálku odněkud z tropické pláže. Covid přece ukázal, že pracovat distančně může víc lidí, než by se dříve dalo věřit. Co by nám na pláži chybělo? Ukazuje se, že je toho hodně.
Digitální nomádi nechodí do práce, lebedí si v teple, ale trápí je psychika
Enjoy
Naštěstí tento druh anémie lze často poměrně dobře léčit pomocí vhodné stravy. Ten nejjednodušší přístup představuje navýšení zdravé přirozené potravy – primárně syrového ovoce a zeleniny. Vitamín C v nich přirozeně obsažený totiž významně podporuje vstřebávání nehemového železa z rostlinných zdrojů. Další taktika je konzumovat potraviny, které obsahují vysoké množství železa. Jeho nejbohatším zdrojem jsou bílé fazole, čočka, špenát, hovězí játra, cizrna, hovězí maso a sardinky. Standardní porce každé této poživatiny obsahuje 2,5mg až 6,5mg železa, tudíž nejlepší strategií je kombinovat různé druhy potravin – ty přirozeně obsahující železo i těch s vysokým obsahem vitamínu C. Například tedy luštěniny s orestovanou zeleninou, maso se salátem či nakombinované smoothie z červené řepy, jablka, špenátu a pomeranče – každý z těchto receptů je v zásadě schopný naplnit denní požadavek železa.
Kromě zajištění zdravé krve a okysličení všech orgánů, vyvážená hladina železa podporuje obecný pocit zdraví, vyrovnané energie a dobře pracujícího metabolismu. Také je nezbytný pro správné fungování celé řady enzymů – těch, které tráví potravu a zajišťují vstřebávání živin, ale i hormonů, které podporují mozek, srdce a metabolické zdraví. Kromě hemoglobinu, kde je přítomna většina z 3 až 4 gramů celkového železa přítomného v lidském těle, je uchován v játrech, slezině a morku a také ve svalech ve formě myoglobinu, který zásobuje kyslíkem svaly, a to zejména při pohybu, sportu a fyzické zátěži.
Doplňovat železo ve formě doplňků se obecně doporučuje pouze při prokázaném deficitu. Nejprokazatelnějším testem stavu železa v organismu překvapivě není pouze množství elementálního železa v krvi, ale pro úplný obraz je dobré zajistit i test ferritinu v séru. Na stav železa v těle mají také vliv nevyrovnané hladiny dalších minerálů a vitamínů – například hořčíku, vápníku, zinku a vitamínů C, B1, B2 či B12, takže doplňovat samotné železo pak neposkytuje kýžený výsledek. Opět je tedy nejlepší strategií jíst pestrou, vyváženou a primárně člověku vlastní přirozenou stravu.
Vitaminem E si výrazně posílíte imunitu a zpomalíte proces stárnutí. Běžně je v rostlinných olejích či špenátu. Pozor však na dávkování, při špatné konzumaci potravinových doplňků může dokonce zkracovat život.
Biohacking: Zázračný vitamin E pomáhá v boji proti stárnutí
Enjoy
Vitamín C je základní vitamín a antioxidant, který ovlivňuje řadu procesů v těle. Seriál Biohacking pokračuje sérií zaměřenou na jednotlivé vitamíny. 
Biohacking: Ušetřete za kolagen, vitamín C pomůže stárnout s grácií
Enjoy
VYŠEL LETNÍ NEWSTREAM CLUB
Sázky na růst Česka se vyplácejí. Potvrzují to lidé různých oborů a zájmů, s nimiž se můžete potkat při čtení aktuálního vydání magazínu Newstream CLUB. Česko má totiž obří potenciál, který se daří čím dál více využívat. Platí to pro investory, globální i lokální firmy, ale také pro tuzemský realitní trh. Jak se na vlně zájmu svézt, poradí letní vydání magazínu.
Na obálce magazínu jsou sourozenci se Sara a Teo Sandevovi, kteří patří ke generaci, která už nemusí volit mezi původem a zemí, kde vyrostla. Ona jde hereckou cestou, on spojuje fotbal, studium a rodinný byznys. Oba ale dobře vědí, že jejich největší výhodou je právě mix českého zázemí a balkánských kořenů.
Aktuální vydání se věnuje právě sázkám na Česko z mnoha pohledů: z pohledu investorů drobných i institucionálních, ale i z pohledu lidí, kteří se snaží zemi posunout dál. K nim patří například Petr Dvořák, který shání soukromé prostředky na spolufinancování stavby nové pražské filharmonie, nebo investor Marek Dospiva.
Česko se také stává čím dál větším lákadlem pro zahraniční firmy, které zde mají vývojová centra. Důvodů je celá řada, ale klíčové jsou pro globální firmy tři věci: vhodná geografická poloha, bezpečnost, a hlavně silné technické zázemí, díky kterému tu mohou pracovat na nejpokročilejších inovacích.
To potvrzuje například šéf globální technologické společnosti Everpure Charlie Giancarlo, který působil v největších firmách světa, stál u zrodu internetu a nyní se věnuje datovým úložištím. Rozhovor s ním také přináší letní vydání magazínu Newstream CLUB.
A rostoucí zájem nadnárodních firem o možnost působit v Česku potvrzuje také Tomáš Partsch z CTP, který vysvětluje, jak se z Brna stává evropské Silicon Valley.
Dvanácté vydání čtvrtletníku Newstream CLUB je v prodeji, distribuci zajišťuje Send. Digitální verzi magazínu lze zakoupit přímo na newstream.cz.
