Biohacking: Jak jíst, pít a nestárnout jako Francouzi
Anti-age je buzzword posledních let. Stárnou silné ročníky, takže výzkum o tom, jak zlepšit či dokonce oddálit stárnutí, jede na plné obrátky. V dalších dílech seriálu Biohacking se podíváme na poslední anti-age metody.
V oblasti předcházení stárnutí jsou v poslední době jsou zkoumány různé látky i postupy, jak si prodloužit zdraví do co nejpozdějšího věku.
Jednou z prvních molekul, která byla zkoumána pro tento účel a jejíž objev byl na poli vědy již okolo roku 2005 zjevením, je látka resveratrol. Ta stojí za známým „francouzským paradoxem“, kterým je pojmenován fakt, že ačkoliv Francouzi poměrně hodně pijí alkohol, kouří a jedí tučné jídlo plné cholesterolu, jejich populace patří k těm zdravějším, zejména co se zdraví srdce týče.
Červené víno na scéně
Resveratrol je polyfenický antioxidant patřící do skupiny bioflavonoidů, který je přítomný v některých rostlinách a nachází se v potravinách a nápojích, o nichž je známo, že zastavují účinky stárnutí. Resveratrol je klasifikován jako fytoestrogen díky své schopnosti pozitivní interakce s estrogenovými receptory v buňce.
Rostliny, které produkují resveratrol a další typy fytochemikálií, tak většinou činí jako určitou formu obranného mechanismu a jako reakci na stresory v jejich prostředí. Takovými mohou být různé druhy záření, útoky hmyzu nebo jiných predátorů, poranění a houbové infekce či plísně. Pokud ho tedy konzumujeme ať v jídle, či doplňcích stravy, experti mají za to, že takto, jako určitý druh ochrany, funguje i v našem těle. Dnes je tedy resveratrol považován za jeden z nejúčinnějších polyfenolů a nejsilnějších přirozených antioxidantů.
Vitamín B5 je jednou z klíčových látek, které si tělo nedokáže samo vyrobit, ale musí je přijímat v potravě. Podceňovaný vitamin přitom sehrává pozitivní roli v boji proti celé řadě civilizačních chorob.
Biohacking: Vitamín nesmrtelnosti. B5 bojuje s alzheimerem, cholesterolem i vráskami
Enjoy
Nejbohatšími přirozenými zdroji resveratrolu (nemluvě o mnoha dalších ochranných fytonutrientech, vitamínech a minerálech) jsou rostliny - i potraviny včetně červených hroznů, kakaa a tmavých bobulovin, jako jsou brusinky, borůvky a moruše. Červené víno je pravděpodobně nejznámějším zdrojem, a to především díky vysokému obsahu resveratrolu způsobeného kvašením, při kterém se hroznová šťáva mění na alkohol. Při výrobě červeného vína dochází ke kvašení hroznových semen a slupek v hroznové šťávě, což má další pozitivní vliv na hladinu a vstřebatelnost této látky.
Zázrak vinných mušek
Příznivé účinky resveratrolu byly poprvé objeveny, když vědci zjistili, že kvasinky a další mikrobi, hmyz a zvířata krmená resveratrolem vykazují v důsledku toho delší dožití. Jeho účinky proti stárnutí se prokázaly ve studiích provedených na ovocných muškách, rybách a myších, které žily déle ve srovnání s kontrolními skupinami, jimž tento fytonutrient podáván nebyl.
Resveratrol působí jako antioxidant a fytoživina na různých úrovních. Škodlivé oxidanty vznikají v těle jako důsledek trávení, pohybu či dalších normálních životních procesů. Urychlení jejich tvorby vzniká kvůli špatné volbě životního stylu jako je kouření, konzumace nezdravé stravy či jako odpověď na zátěže typu znečištění prostředí či přítomnost toxických látek. Pokud tělo není z jakýchkoliv důvodů schopno dostatečně napravovat škody těchto stresorů, mohou způsobovat řadu i závažných onemocnění. Konzumace stravy bohaté na rostlinné antioxidanty a fytonutrienty, jako je právě resveratrol, se ukázala jako dobrá strategie předcházení rakovinnému bujení. Předpokládá se, že mechanismy jeho ochranných účinků proti rakovině zahrnují mimo jiné snížení vzniku zánětu prostřednictvím zabránění tvorby a uvolňování prozánětlivých mediátorů.
Velkolepá sedmička
Ten, kdo objevil účinky resveratrolu, byl v nultých letech lékař David Sinclair, profesor na Harvardské univerzitě, kde vede laboratoř zaměřující se na prodloužení života a zdraví až do pozdního věku. Přišel na to, že resveratrol má schopnost (spolu s deriváty vitamínu B3- o něm jsme více psali zde) aktivovat v těle látky zvané sirtuiny. V těle se nachází 7 sirtuinů, které jsou tvořeny bílkovinami a je o nich známo, že regulují buněčnou aktivitu a mají zásadní význam pro dlouhověkost. Sirtuinům se přezdívá "velkolepá sedmička" a jsou také označovány jako "hlavní spínače metabolismu". Pokud nefungují správně, buňky stárnou rychleji a zvyšuje se riziko zdravotních problémů. Sirtuiny neutralizují útoky volných radikálů, které mohou způsobovat poškození DNA v buňkách.
Co to je biohacking? Nový lifestyle, který zahrnuje metody, jak si „vytunit" tělo a mozek, jak co nejzdravěji, nejefektivněji a nejlépe fungovat a žít. Seriál Biohacking na newstream.cz každý týden představuje nejzajímavější „hacky." Níže najdete odkazy na jednotlivé již vydané díly.
Biohacking: Trend, jak „žít věčně" podle miliardářů. Dozvíte se v obsáhlém seriálu
Enjoy
VYŠEL LETNÍ NEWSTREAM CLUB
Sázky na růst Česka se vyplácejí. Potvrzují to lidé různých oborů a zájmů, s nimiž se můžete potkat při čtení aktuálního vydání magazínu Newstream CLUB. Česko má totiž obří potenciál, který se daří čím dál více využívat. Platí to pro investory, globální i lokální firmy, ale také pro tuzemský realitní trh. Jak se na vlně zájmu svézt, poradí letní vydání magazínu.
Na obálce magazínu jsou sourozenci se Sara a Teo Sandevovi, kteří patří ke generaci, která už nemusí volit mezi původem a zemí, kde vyrostla. Ona jde hereckou cestou, on spojuje fotbal, studium a rodinný byznys. Oba ale dobře vědí, že jejich největší výhodou je právě mix českého zázemí a balkánských kořenů.
Aktuální vydání se věnuje právě sázkám na Česko z mnoha pohledů: z pohledu investorů drobných i institucionálních, ale i z pohledu lidí, kteří se snaží zemi posunout dál. K nim patří například Petr Dvořák, který shání soukromé prostředky na spolufinancování stavby nové pražské filharmonie, nebo investor Marek Dospiva.
Česko se také stává čím dál větším lákadlem pro zahraniční firmy, které zde mají vývojová centra. Důvodů je celá řada, ale klíčové jsou pro globální firmy tři věci: vhodná geografická poloha, bezpečnost, a hlavně silné technické zázemí, díky kterému tu mohou pracovat na nejpokročilejších inovacích.
To potvrzuje například šéf globální technologické společnosti Everpure Charlie Giancarlo, který působil v největších firmách světa, stál u zrodu internetu a nyní se věnuje datovým úložištím. Rozhovor s ním také přináší letní vydání magazínu Newstream CLUB.
A rostoucí zájem nadnárodních firem o možnost působit v Česku potvrzuje také Tomáš Partsch z CTP, který vysvětluje, jak se z Brna stává evropské Silicon Valley.
Dvanácté vydání čtvrtletníku Newstream CLUB je v prodeji, distribuci zajišťuje Send. Digitální verzi magazínu lze zakoupit přímo na newstream.cz.
