Rajčata, původně označovaná jako rajská jablka, jsou pro gurmeta Pavla Maurera něco jako pozemský zázrak, rostou téměř všude a v kuchyni umí udělat velkou parádu. Má to ale háček, při pěstování jsou náročná na přísun vody. A ta se s postupující klimatickou změnou stává stále vzácnější. Vědci nelení a šlechtí odrůdy, které tolik závlahy nepotřebují. Co myslíte, ztratí takové nežíznivé rajče na chuti? přemítá Maurer.
O ženách ve vrcholné gastronomii se mluví mnohem méně než o mužích. A to mi vadí, píše ve svém příspěvku pro Newstream novinář a gurmet Pavel Maurer. Kde kdo na světě podle něj zná jména jako Jamie Oliver, Gordon Ramsay, Ferran Adriá. A u nás pak Zdeňka Pohlreicha. Kdo však zná jména šéfkuchařek? ptá se Maurer. Kdo třeba ví, že tento měsíc bude přebírat cenu „nejlepší šéfkuchařka světa“ jistá Mexičanka jménem Elena Reygadas? Žena, která provozuje pět skvěle prosperujících podniků v devítimilionovém Mexiko City, je, bohužel, mimo záři reflektorů. A to je škoda. Také Česko má řadu skvělých šéfkuchařek. Tady je Maurerův výběr těch nejlepších z nejlepších chefek.
Na Facebooku se Pavel Maurer pohybuje už nějaký ten pátek. Posledních deset let na něm zveřejňuje příspěvky výhradně spojené s gastronomií. Přesto ho stále ohromuje a šokuje, jak nepředvídatelné reakce mohou tyto vzkazy vyvolat. A jak sám říká, vůbec neplatí, že čím více úsilí, času a peněz do sdělení investujete, tím více reakcí sklidíte. Haute cuisine v tomto zápase o pozornost jasně prohrává s buřty s cibulí.
Jaký je rozdíl mezi šunkou standard a šunkou nejvyšší kvality? Je "éčko" v potravinách vždy škodlivé? Gurmet Pavel Maurer se tentokrát zaměřil na etikety českých potravin. I když je sám spíš nestuduje, Češi to k jeho překvapení většinou dělají.
Voda. Zázračná tekutina, bez které by nebylo života. V některých koutech naší planety už dobře vědí, co to je, když se jí nedostává. A právě jedno z takových míst navštívil gurmet Pavel Maurer a se čtenáři Newstreamu se podělil o své zamyšlení o vodě.
Miliony lidí na celé planetě o víkendu sledovaly nevídanou korunovaci. Mě na této unikátní parádě samozřejmě zajímá pohled gastronomický. Co asi po těch únavných hodinách čekání, mávání, modlení, zpívání a provolávání slávy nakonec měli k jídlu? Jak vypadal korunovační oběd? Co jedli a pili nejprestižnější aristokraté světa? Kdo měl tu čest a pochopitelně i nejvyšší prověrku, aby mohl potěšit vyprahlá hrdla králů, ministrů, princezen, vévodů, knížat, slovutných lordů a prezidentů?
Je libo saranče na grilu, vařeného škorpióna nebo smaženého moučného červa v bramborovém těstíčku? Hmyz se pomalu, nenápadně a nenávratně vkrádá do našeho jídelníčku. A je dost pravděpodobné, že bez něj to v příštích letech naše planeta z hlediska výživy obyvatelstva nepřežije.
V bytě, na balkoně, na zahradě. Bylinkám se může dařit všude. A v jídle udělají obří službu. I ty nejobyčejnější rostlinky umějí být kořením života, míní gurmet Pavel Maurer a přiznává, že jejich pěstování propadl.
Připadá mi, že z celého příborového portfolia je úplně nejpodstatnější lžíce. Lžíce je tak samozřejmou součástí našeho života, že často ani nevnímáme její design a z jakého materiálu je vyrobena.
Představte si, že máte na talíři nádherný telecí řízek! Je z telecí kýty naklepaný natenko, tak jak je zvykem třeba v Rakousku. Je tak akorát usmažený, samozřejmě na másle. A podávaný s bramborovým salátem. Řekněme, že jeho cena je 300 korun. Připadá vám to moc? Pojďme si s gurmetem Pavlem Maurerem rozebrat, co všechno je třeba do ceny takového Wiener Schnitzelu započítat.
Největší český rezidenční developer Central Group loni 📈 zvýšil čistý zisk o 169 procent na 1,7 miliardy korun. Obrat pak skupina více než zdvojnásobila na 2,25 miliardy. Vyplývá to z výroční zprávy mateřské společnosti zveřejněné ve Sbírce listin. Podle výkonné ředitelky Central Group Michaely Váňové ale do koncernu patří i řada společností, pod které spadají konkrétní rezidenční projekty.
Česká koruna byla podle indexu Big Mac v polovině července 📉 podhodnocená vůči dolaru již o 12,6 procenta. V USA stál jeden hamburger Big Mac 6,22 dolaru, zatímco v Česku 115 korun. Teoretický směnný kurz by tak měl být kolem 18,49 koruny za dolar, aktuálně ale činí 21,16 koruny, uvedl analytik Purple Trading Petr Lajsek.
Domácí banky jsou ve 👍 velmi dobré kondici a dokázaly by odolat i citelnému zhoršení ekonomických podmínek. Potvrdily to výsledky dohledových zátěžových testů České národní banky. Tuzemský bankovní sektor podle zátěžových testů disponuje robustním kapitálovým polštářem.
Zbrojařská a strojírenská skupina Czechoslovak Group (CSG) získala průmyslový areál v Německu, kde chce vyrábět energetický materiál, jako je nitroglycerin, a munice. Investovat chce do projektu 100 milionů eur 💶 (2,4 miliardy korun), kupní cenu ale nezveřejnila. CSG to uvedla v prohlášení.
Vyhořelou 🔥 výškovou budovu 🏗 v někdejším baťovském továrním areálu ve Zlíně plánuje společnost Cream, která ji vlastní, předat ve středu 5. srpna demoliční firmě Build Synergy. Ta by měla hlavní torzo zbourat do 25 pracovních dní. Využije k tomu především demoliční bagr, který bude pomocí hydraulických nůžek rozebírat zničenou budovu od nejvyšších pater. Uvedl to ředitel marketingu a komunikace společnosti Cream Marcel Schmidt.
Dětský ombudsman 👨 Martin Beneš poprvé využil svého zákonného oprávnění a vstoupil do soudního řízení, které se týká dítěte. Na žádost dospívajícího chlapce podal odvolání proti rozhodnutí soudu, který odmítl svěřit jeho i mladšího bratra do pěstounské péče prarodičů, přestože existovalo podezření, že v rodině docházelo k fyzickému trestání a nepřiměřeným zásahům do soukromí dětí.
Zásilkovna ve své síti Z-Boxů zavedla možnost vrácení zboží do internetových obchodů 🛒. Vracenou zásilku půjde vložit kdykoliv během dne i noci do více než 6500 Z-Boxů po celém Česku. Za vrácení zásilky zákazník přímo Zásilkovně nic neplatí a jestli bude pro něj zdarma, nebo za poplatek, si určuje každý e-shop. Zásilkovna to uvedla v tiskové zprávě.
Britská ropná 🛢 společnost BP ve druhém čtvrtletí více než zdvojnásobila základní zisk na 5,73 miliardy dolarů (zhruba 120 miliard korun) z 2,35 miliardy dolarů před rokem. Oznámila to firma. BP podobně jako další velké ropné podniky těží z růstu cen ropy, který je důsledkem konfliktu na Blízkém východě.
Saúdskoarabská ropná 🛢 společnost Saudi Aramco ve druhém čtvrtletí zvýšila čistý zisk meziročně o 44 procent na 32,69 miliardy dolarů (zhruba 688 miliard korun). Oznámila to dnes firma, která je největším vývozcem ropy na světě. Za růstem zisku stály vyšší ceny ropy a ropných produktů, které jsou důsledkem konfliktu na Blízkém východě.
Na chybu v prohlášení vlastníka, tedy 📜 dokumentu, který rozděluje bytový dům na jednotky, lze upozornit i po mnoha letech a žádat u soudu opravu. Právo domáhat se odstranění vad nepodléhá promlčení, plyne z aktuálního rozsudku Nejvyššího soudu.
