Rajčata, původně označovaná jako rajská jablka, jsou pro gurmeta Pavla Maurera něco jako pozemský zázrak, rostou téměř všude a v kuchyni umí udělat velkou parádu. Má to ale háček, při pěstování jsou náročná na přísun vody. A ta se s postupující klimatickou změnou stává stále vzácnější. Vědci nelení a šlechtí odrůdy, které tolik závlahy nepotřebují. Co myslíte, ztratí takové nežíznivé rajče na chuti? přemítá Maurer.
O ženách ve vrcholné gastronomii se mluví mnohem méně než o mužích. A to mi vadí, píše ve svém příspěvku pro Newstream novinář a gurmet Pavel Maurer. Kde kdo na světě podle něj zná jména jako Jamie Oliver, Gordon Ramsay, Ferran Adriá. A u nás pak Zdeňka Pohlreicha. Kdo však zná jména šéfkuchařek? ptá se Maurer. Kdo třeba ví, že tento měsíc bude přebírat cenu „nejlepší šéfkuchařka světa“ jistá Mexičanka jménem Elena Reygadas? Žena, která provozuje pět skvěle prosperujících podniků v devítimilionovém Mexiko City, je, bohužel, mimo záři reflektorů. A to je škoda. Také Česko má řadu skvělých šéfkuchařek. Tady je Maurerův výběr těch nejlepších z nejlepších chefek.
Na Facebooku se Pavel Maurer pohybuje už nějaký ten pátek. Posledních deset let na něm zveřejňuje příspěvky výhradně spojené s gastronomií. Přesto ho stále ohromuje a šokuje, jak nepředvídatelné reakce mohou tyto vzkazy vyvolat. A jak sám říká, vůbec neplatí, že čím více úsilí, času a peněz do sdělení investujete, tím více reakcí sklidíte. Haute cuisine v tomto zápase o pozornost jasně prohrává s buřty s cibulí.
Jaký je rozdíl mezi šunkou standard a šunkou nejvyšší kvality? Je "éčko" v potravinách vždy škodlivé? Gurmet Pavel Maurer se tentokrát zaměřil na etikety českých potravin. I když je sám spíš nestuduje, Češi to k jeho překvapení většinou dělají.
Voda. Zázračná tekutina, bez které by nebylo života. V některých koutech naší planety už dobře vědí, co to je, když se jí nedostává. A právě jedno z takových míst navštívil gurmet Pavel Maurer a se čtenáři Newstreamu se podělil o své zamyšlení o vodě.
Miliony lidí na celé planetě o víkendu sledovaly nevídanou korunovaci. Mě na této unikátní parádě samozřejmě zajímá pohled gastronomický. Co asi po těch únavných hodinách čekání, mávání, modlení, zpívání a provolávání slávy nakonec měli k jídlu? Jak vypadal korunovační oběd? Co jedli a pili nejprestižnější aristokraté světa? Kdo měl tu čest a pochopitelně i nejvyšší prověrku, aby mohl potěšit vyprahlá hrdla králů, ministrů, princezen, vévodů, knížat, slovutných lordů a prezidentů?
Je libo saranče na grilu, vařeného škorpióna nebo smaženého moučného červa v bramborovém těstíčku? Hmyz se pomalu, nenápadně a nenávratně vkrádá do našeho jídelníčku. A je dost pravděpodobné, že bez něj to v příštích letech naše planeta z hlediska výživy obyvatelstva nepřežije.
V bytě, na balkoně, na zahradě. Bylinkám se může dařit všude. A v jídle udělají obří službu. I ty nejobyčejnější rostlinky umějí být kořením života, míní gurmet Pavel Maurer a přiznává, že jejich pěstování propadl.
Připadá mi, že z celého příborového portfolia je úplně nejpodstatnější lžíce. Lžíce je tak samozřejmou součástí našeho života, že často ani nevnímáme její design a z jakého materiálu je vyrobena.
Představte si, že máte na talíři nádherný telecí řízek! Je z telecí kýty naklepaný natenko, tak jak je zvykem třeba v Rakousku. Je tak akorát usmažený, samozřejmě na másle. A podávaný s bramborovým salátem. Řekněme, že jeho cena je 300 korun. Připadá vám to moc? Pojďme si s gurmetem Pavlem Maurerem rozebrat, co všechno je třeba do ceny takového Wiener Schnitzelu započítat.
Premiér Andrej Babiš (ANO) dál počítá s tím, že s ministrem zahraničních věcí a šéfem koaličních Motoristů Petrem Macinkou probere výroky poslance Motoristů Filipa Turka o úřednících jako parazitech. Novinářům to řekl před odletem na cestu do střední Asie. Turek se v sobotu v debatě televize Nova omluvil úředníkům ministerstev, pokud se jich jeho slova dotkla.
Číst více
Česko loni podle aktuální zprávy generálního tajemníka Severoatlantické aliance (NATO) své 🤝🤝🤝závazky splnilo, řekl bývalý premiér Petr Fiala (ODS). Neví, z jakých údajů vychází současný předseda vlády Andrej Babiš (ANO), když uvedl, že místo výdajů ve výši 2,01 procenta hrubého domácího produktu (HDP) NATO uznalo 1,85 procenta. Bývalá ministryně obrany Jana Černochová (ODS) rovněž sdělila, že Česko dvouprocentní závazek splnilo, Babiš podle ní zase lže.
Číst více
Očekávané úpravy 🕊️🕊️🕊️v návrhu zákona o médiích veřejné služby by se podle ministra kultury Oty Klempíře (za Motoristy) mohly týkat i částek, s kterými počítá pro rozpočty České televize (ČT) a Českého rozhlasu (ČRo). Klempíř to uvedl v Nedělní debatě ČT. Návrh zahrnující zrušení televizních a rozhlasových poplatků, který kritizuje opozice či někteří odborníci, je podle něj napsaný dobře, byť po připomínkovém řízení očekává úpravy.
Číst více
Výrobci 🧶🧶🧶šňůr a knotů Odetka z Vrbna pod Pradědem na Bruntálsku stouply v loňském roce tržby za prodej výrobků a služeb o 8,6 procenta na 23,3 milionu korun. Čistý zisk firmě vzrostl z předloňských 284 tisíc korun na 349 tisíc korun. Společnost Odetka to uvedla na webu. Výsledek hospodaření vzhledem ke složité situaci v textilním průmyslu považuje za dobrý.
Česko letos podle hodnocení Severoatlantické aliance ❌❌❌ nesplní závazek vydat na obranu dvě procenta hrubého domácího produktu. Podle hodnocení NATO budou obranné výdaje činit 1,78 procenta HDP, řekl ve videu na sociálních sítích premiér Andrej Babiš. Závazek podle něj nesplnila loni ani bývalá vláda Petra Fialy, protože NATO uznalo obranné výdaje ve výši 1,85 procenta HDP.
Nemocnice🏥🏥🏥, kterou chce stát vybudovat v pražských Letňanech, bude vojenská. Bude mít několik podzemních podlaží a bude možné je proměnit v krizový štáb. Na síti X to dnes řekl premiér Andrej Babiš (ANO). Na začátku letošního roku ministr zdravotnictví Adam Vojtěch (ANO) uvedl, že se do nového areálu přestěhuje část nemocnic, které se nacházejí na pravém břehu Vltavy, tedy Fakultní nemocnice Bulovka, Fakultní nemocnice Královské Vinohrady a Všeobecná fakultní nemocnice.
🏠🏠🏠 Nájemné v prvním čtvrtletí ve velkých českých městech meziročně i nadále rostlo, a to hlavně v menších a modernějších bytech. V nejvíce vyhledávaných bytech 2+kk se metr čtvereční průměrně pronajímal za 375 korun, meziročně o 3,3 procenta dráže. Nejvíce nájmy za rok zdražily v Brně a Ostravě. Vyplývá to z analýzy realitní platformy UlovDomov.cz.
💀💀💀Cílem muže, který střílel na galavečeři s korespondenty Bílého domu ve Washingtonu, byli představitelé administrativy prezidenta Donalda Trumpa. Zadržený Cole Tomas Allen to sdělil orgánům činným v trestním řízení, uvedla stanice CBS News s odvoláním na dva zdroje. Prezident, první dáma Melania Trumpová ani členové kabinetu nebyli při střelbě zraněni.
Číst více
Za první čtvrtletí ✈️✈️✈️Letiště Václava Havla odbavilo 3 540 350 lidí, meziročně o 342 946 více. Jen v březnu prošlo letištěm přes 1,3 milionu cestujících, loni 1,21 milionu. V žebříčku států podle počtu cestujících se propadly Spojené arabské emiráty. V lednu a únoru tam odletělo 139 315 lidí, v březnu po vypuknutí konfliktu na Blízkém východě 21 259 lidí. Dubaj vypadla z březnového žebříčku 15 nejoblíbenějších destinací, v únoru skončila s 47 641 pasažéry čtvrtá. Vyplývá to z dat uveřejněných na webu letiště.
Pojišťovny zaznamenaly v uplynulé ⛷⛷⛷zimní sezoně nárůst počtu zranění českých turistů v zahraničí. Nejčastějšími případy byly úrazy kolenních vazů, zlomeniny nohou a zranění zápěstí a loktů z lyžování a snowboardingu. Výrazně ale přibylo i případů z exotických destinací, vyplývá z ankety mezi největšími tuzemskými pojišťovnami.
Číst více
