Vinobraní bez cesty na Moravu. Kam vyrazit za vínem v Čechách
Nejen jižní Morava, ale i Středočeský kraj má v září vlastní vinařskou sezonu. Nabídne středověký Karlštejn, degustace v Rakovníku, víno na zámku Nelahozeves i burčák na městských slavnostech. Vybrali jsme několik míst, kam se vydat za vínem, dobrým jídlem a atmosférou nastupujícího podzimu.
Září je měsícem, kdy se vinařský rok láme. Ve vinicích vrcholí sklizeň, do sklepů míří první hrozny a na stolech se objevuje burčák. Vinobraní je přitom mnohem víc než jen příležitost ochutnat víno. Je to podzimní rituál, který spojuje jídlo, hudbu, historii a setkávání lidí.
Když se řekne vinobraní, většina lidí automaticky pomyslí na jižní Moravu. Vinařská mapa Česka je ale pestřejší a několik zajímavých míst najdete i ve středních Čechách. A mají jednu výhodu: za vínem není nutné cestovat přes půl republiky.
Karlštejn: když víno potká Karla IV.
Vinobraní na Karlštejně má jednu ingredienci navíc: historii. Ve dnech 26. a 27. září se uskuteční už 26. ročník akce a návštěvníky přivítá samotný císař Karel IV.
Nečeká tu ale jen degustace. Karlštejn se na víkend vrátí do středověku prostřednictvím průvodů, hudby a rytířského turnaje. V sobotu večer dorazí císařský a mysteriózní loučový průvod, v neděli pak odpolední císařský průvod. Na náměstí pod hradem císař promluví k lidu a vinařům, před vinařskou stanicí zazní fanfára Karlštejnských trubačů a za mostem se uskuteční rytířský turnaj.
Je to tip pro ty, kteří nechtějí strávit den jen mezi degustačními stánky. Víno je tu součástí celého výletu, stejně jako hrad, krajina a příběh místa.
Rakovník: víno místo cesty po vinařských stezkách
Na Husově náměstí v Rakovníku se 19. září uskuteční Rakovnický festival vína. Během jediného odpoledne se zde představí přibližně dvě desítky vinařství. Ochutnat bude možné tradiční odrůdy jako ryzlink nebo veltlín, ale také méně známé PIWI odrůdy odolné vůči houbovým chorobám, které díky tomu vyžadují méně postřiků. Víno doplní street food, cimbálová muzika, kapela a večerní DJ set.
Pod Čejkovicemi se skrývá jeden z nejpozoruhodnějších vinařských prostorů na Moravě. Středověké sklepy spojené s templářskou tradicí prošly revitalizací za 12 milionů korun.
Další důvod vyrazit na Moravu. Slavné Templářské sklepy mají novou podobu
Enjoy
Rakovník tak nabídne trochu jiný typ vinařského výletu. Místo putování od sklepa ke sklepu se celé vinařské Čechy na jedno odpoledne soustředí na náměstí. A protože je město dobře dostupné vlakem, není potřeba řešit, kdo po degustaci usedne za volant.
Nelahozeves: víno s výhledem na zámek
Víno a šlechtické sídlo k sobě historicky patří možná víc, než se na první pohled zdá. V sobotu 5. září se proto vyplatí zamířit na zámek Nelahozeves, kde se uskuteční vinobraní. Na programu jsou degustace lobkowiczkých vín i dalších vinařství, občerstvení a program pro děti.
Výlet do Nelahozevsi má navíc jednu příjemnou vlastnost. Nemusí totiž být jen o víně. K degustaci lze přidat prohlídku zámku a procházku okolím. Z nádraží je to k areálu jen příjemná cesta pěšky a celý výlet se tak dá zvládnout bez auta.
Kladensko a Slánsko: víno jako součást venkovského podzimu
Ne všude je hlavním programem přímo vinobraní. Začátek září na Kladensku a Slánsku nabídne spíš atmosféru tradiční venkovské slavnosti, kde se víno potkává s jídlem, řemesly a místními zvyky.
Historický průzkum vyjde zhruba na sto tisíc korun, další statisíce stojí příprava projektu a samotná rekonstrukce se téměř vždy prodraží. Opravit střechu nebo fasádu přitom nestačí. Památka musí dostat nový život a vydělat si alespoň na vlastní provoz, říká Francesco Kinský dal Borgo, který se podílí na správě zámku Karlova Koruna a hradu Kost.
Rekonstrukce zámku se prodražila o pětinu. Bez akcí by se neuživil, říká hrabě Kinský
Reality
V Královicích se 5. září uskuteční už 93. ročník Královických slavností a dožínek. Návštěvníky čeká průvod, hudba, řemesla, regionální občerstvení i ukázky zemědělské techniky. Královický dvůr k tomu přidá jezdeckou show se španělskou jezdeckou školou, akrobaty, kaskadéry a policejními ukázkami. Vstup je zdarma.
Je to trochu jiný způsob, jak začít podzim: méně degustační festival, více celodenní výlet s vínem a regionální gastronomií jako jednou z jeho součástí.
Kvíc: za vínem nemusíte do vinařství
A pak je tu ještě jeden způsob, jak se se středočeským vínem potkat. Vinařství Kvíc ze Slánska vyráží během září přímo za lidmi.
Jeho stánek s vínem, burčákem a čerstvými vinnými mošty se objeví na několika regionálních akcích. Vinařství zamíří například na Dny města Kladna, Kulinářský jarmark v Lánech nebo akci Světla nad bunkry v lesoparku Háje ve Slaném.
V Kladně bude také na akci Zažít Sítnou jinak a měsíc uzavře 26. září Rožnění uherského býka.
Výhodou je, že víno tady není cílem celého výletu, ale příjemným doplňkem. Člověk může vyrazit na slavnost, za gastronomií nebo třeba za sousedským programem a sklenku místního vína si dát cestou.
Česká hospoda už dávno není jen stůl, půllitr a otázka „ještě jedno?“. Mladší generace podle Adama Matušky pije méně, ale vybírá si pečlivěji: chce atmosféru, svobodu, dobré jídlo, design i zážitek. V rozhovoru mluví o tom, proč v Automatu Matuška zrušili klasickou obsluhu, jak se proměňuje vztah Čechů k pivu a proč budoucnost gastronomie nevidí v objemu, ale v kvalitě.
Pivovarník Matuška: Hospoda se mění. Méně štamgastů, víc atmosféry a kvalitního piva
Enjoy
VYŠEL LETNÍ NEWSTREAM CLUB
Sázky na růst Česka se vyplácejí. Potvrzují to lidé různých oborů a zájmů, s nimiž se můžete potkat při čtení aktuálního vydání magazínu Newstream CLUB. Česko má totiž obří potenciál, který se daří čím dál více využívat. Platí to pro investory, globální i lokální firmy, ale také pro tuzemský realitní trh. Jak se na vlně zájmu svézt, poradí letní vydání magazínu.
Na obálce magazínu jsou sourozenci se Sara a Teo Sandevovi, kteří patří ke generaci, která už nemusí volit mezi původem a zemí, kde vyrostla. Ona jde hereckou cestou, on spojuje fotbal, studium a rodinný byznys. Oba ale dobře vědí, že jejich největší výhodou je právě mix českého zázemí a balkánských kořenů.
Aktuální vydání se věnuje právě sázkám na Česko z mnoha pohledů: z pohledu investorů drobných i institucionálních, ale i z pohledu lidí, kteří se snaží zemi posunout dál. K nim patří například Petr Dvořák, který shání soukromé prostředky na spolufinancování stavby nové pražské filharmonie, nebo investor Marek Dospiva.
Česko se také stává čím dál větším lákadlem pro zahraniční firmy, které zde mají vývojová centra. Důvodů je celá řada, ale klíčové jsou pro globální firmy tři věci: vhodná geografická poloha, bezpečnost, a hlavně silné technické zázemí, díky kterému tu mohou pracovat na nejpokročilejších inovacích.
To potvrzuje například šéf globální technologické společnosti Everpure Charlie Giancarlo, který působil v největších firmách světa, stál u zrodu internetu a nyní se věnuje datovým úložištím. Rozhovor s ním také přináší letní vydání magazínu Newstream CLUB.
A rostoucí zájem nadnárodních firem o možnost působit v Česku potvrzuje také Tomáš Partsch z CTP, který vysvětluje, jak se z Brna stává evropské Silicon Valley.
Dvanácté vydání čtvrtletníku Newstream CLUB je v prodeji, distribuci zajišťuje Send. Digitální verzi magazínu lze zakoupit přímo na newstream.cz.
