Zrající sýr jako zástava. Brazzale získala úvěr deset milionů eur
Nejstarší italská mlékárenská společnost Brazzale získala deset milionů eur. Jako zajištění posloužily sýry, které teprve zrají v jejích skladech. Nový model financování může otevřít cestu k penězům i dalším výrobcům potravin a vína.
Brazzale získala deset milionů eur, přičemž úvěr zajistila sýry zrajícími ve svých skladech. Rodinná firma založená v roce 1784 využila změnu italského zákona, která umožňuje producentům potravin a vína získat peníze ještě předtím, než jejich zboží dozraje a zamíří na trh, upozornila agentura Bloomberg.
Financování poskytly italská státní finanční instituce Cassa Depositi e Prestiti a banka Cherry Bank. Zajištěním transakce jsou výrobky v procesu zrání.
Sýry míří do bankovních trezorů
Italští sýraři používají své zásoby k získávání úvěrů už desítky let. Mlékárny například ukládají bochníky parmazánu do trezorů banky Credito Emiliano. Díky tomu mohou hradit platby farmářům a další provozní náklady v době, kdy sýr ještě není připraven k prodeji.
Transakce Brazzale je ale v jednom ohledu nová. Financující strany tentokrát nezískaly jen záruku nad zásobami, ale také kontrolu nad samotným zbožím.
Víkendové grilování letos nemusí vyjít dráž než loni. Kuře, krkovice, ryby i olivový olej v akcích zlevnily, zato hovězí burger a zelenina zdražily citelně. Největší skok hlásí cuketa, která je dražší o 40 procent.
Chystáte grilovačku? Nejvíc zdražila cuketa, hovězí burger stojí skoro 300 korun za kilo
Enjoy
Účelově založená společnost Magazzino Italia bude od mlékárny nakupovat zrající sýry, které přitom fyzicky zůstanou v jejích skladech. Financování má podobu revolvingového úvěrového rámce, takže firmě poskytne průběžný zdroj provozního kapitálu během zrání a následného prodeje produkce.
Obchod umožnila změna italského zákona o sekuritizaci. Firmy mohou nově získat financování také proti neevidovanému majetku, mezi který patří potravinářské výrobky, suroviny nebo průmyslové zboží. Dříve se podobné transakce týkaly především nemovitostí a finančních pohledávek.
Podle Pietra Belloneho z milánské advokátní kanceláře A&O Shearman mohou společnosti díky novým pravidlům uvolnit peníze vázané v zásobách, aniž by musely čekat na jejich prodej.
Pražská barová scéna slaví průlom. Alma se v premiérovém evropském žebříčku 50 Best Bars Europe umístila na 25. místě a získala označení nejlepší bar v Česku. V prestižním výběru bodovala i pražská Forbína, která skončila osmatřicátá.
Praha už není jen město piva. Dva její bary patří mezi evropskou špičku
Enjoy
Nový způsob financování může být zajímavý především pro podniky, jejichž výrobky vznikají měsíce nebo roky. Vedle sýrů se může týkat například sušeného masa, vína či dalších produktů, které během skladování postupně dozrávají.
Financování zásob ale není bez rizika. Hodnota sýra může podobně jako u vína v čase růst, může se však vydat i opačným směrem.
Brazzale sídlí nedaleko Vicenzy v regionu Benátsko a výrobní závody má také v Brazílii, Spojených státech, Číně a České republice. V tuzemsku v roce 2001 převzala před úpadkem řemeslnou sýrárnu Orrero, kterou o šest let dříve založila Marie Martinů.
VYŠEL PODZIMNÍ NEWSTREAM CLUB
Lepší život jako téma čísla
Změna k lepšímu je jedním z témat aktuálního vydání magazínu Newstream CLUB. Šířeji pak je tématem longevity, nebo obecněji lepší život. A to nejen každého konkrétního člověka, ale také společnosti nebo firem.
Na obálce magazínu je Radek Kašpárek. Hvězdný šéfkuchař je nový člověk, alespoň to říká v titulním rozhovoru. „Byl jsem prudší, výbušnější, taková neřízená střela. Celkově jsem se časem zklidnil, dostal se do větší pohody a tím se ve mně uklidnilo i ego,“ říká.
V novém magazínu tak čtenáři najdou například rozhovor s Pavlem Loudou. Jeho jméno patří k synonymům tuzemského vozoparku, protože je jedním z nejúspěšnějších prodejců aut u nás. Ale zároveň koupil také sklárny, v nichž pracovali jeho rodiče, investoval do nich stamiliony a dnes již může zhodnotit, jak se tato investice vyplatila.
Na rady rodičů vzpomíná také Barbara Paldus, dcera českých emigrantů, která se narodila v Kanadě, uspěla v Silicon Valley a dnes vyrábí kosmetiku, jež vychází z přírodních tradic, ale je podpořená high-endovou vědou. „Na magii sice nevěřím, ale umím věřit věcem, které zatím neumíme vysvětlit,“ říká vědkyně.
A o to, jak razantně změnit život po šedesátce, se podělí Hana Janata, lékařka, která v 55 začala profesionálně tančit a po šedesátce se stala modelkou. A spolupracuje s nejprestižnějšími značkami světa.
Třinácté vydání čtvrtletníku Newstream CLUB je v prodeji, distribuci zajišťuje Send. Digitální verzi magazínu lze zakoupit přímo na newstream.cz.
