Praha už není jen město piva. Dva její bary patří mezi evropskou špičku
Pražská barová scéna slaví průlom. Alma se v premiérovém evropském žebříčku 50 Best Bars Europe umístila na 25. místě a získala označení nejlepší bar v Česku. V prestižním výběru bodovala i pražská Forbína, která skončila osmatřicátá.
Praha už dávno není jen městem piva, vinných barů a klasických hospod. Stále víc se zapisuje také na mapu evropské koktejlové scény. Potvrzuje to první ročník žebříčku Europe’s 50 Best Bars, který organizace The World’s 50 Best vyhlásila 30. června v Amsterdamu.
Do prestižního výběru se dostaly hned dva pražské podniky. Alma v ulici V Jirchářích obsadila 25. místo a stala se nejlépe hodnoceným barem v Česku. Bar Forbína na Národní třídě se umístil na 38. příčce.
Alma: od kávy po noční koktejlovou laboratoř
Alma není jen bar. Během dne funguje jako kavárna a restaurace. The World’s 50 Best ve svém profilu Almu popisuje jako podnik, který propojuje minimalistický industriální interiér s historií místa starého více než 600 let. Zmiňuje také její koktejlovou „laboratoř“, práci se sezonními českými surovinami a technikami, jako je fermentace nebo nakládání.
Za barovým programem stojí Pavel Sochor. Podle něj je umístění v žebříčku hlavně potvrzením, že směr, kterým se Alma vydala, dává smysl i za hranicemi Česka. „Když jsme Almu otevírali, neměli jsme v hlavě žebříčky ani ocenění. Chtěli jsme vytvořit místo, kam bychom sami chtěli chodit, kde se potkává skvělé jídlo a pití a lidé, kterým na tom záleží,“ říká Sochor.
Alma má za sebou necelé tři roky existence a stihla zaujmout Michelin Guide, Gault&Millau i Spirited Awards, kde byla nominována mezi nejlepší restaurant bary. Umístění v Europe’s 50 Best Bars ale posouvá její viditelnost ještě dál.
Absence pěti čepic neznamená stagnaci. Naopak. Výsledky prestižního Gault&Millau 2026 ukazují, že se česká gastronomická špička rozšiřuje. 
Gault&Millau hodnotí Česko: Největší potenciál gastronomie leží v autorské kuchyni
Enjoy
Praha má v žebříčku i Forbínu
Úspěch Almy navíc není osamocený. Do první padesátky evropských barů se dostala také pražská Forbína, která skončila na 38. místě. Podnik sídlí na Národní třídě a svůj koncept staví na divadelní atmosféře, příbězích a koktejlech inspirovaných scénou.
Žebříček Europe’s 50 Best Bars vznikl letos poprvé jako regionální evropská odnož značky The World’s 50 Best. Pořadí sestavuje akademie složená z více než 300 anonymních odborníků z barového prostředí, mezi nimiž jsou barmani, majitelé barů, lidé z nápojových médií i znalci koktejlové scény.
Evropský seznam ovládly bary z tradičně silných koktejlových měst, jako jsou Atény, Barcelona, Londýn, Paříž nebo Milán. První místo získal aténský bar Line. O to výraznější je, že se v premiérovém ročníku prosadila i Praha, a to hned dvakrát.
Podle Sochora může ocenění pomoci nejen Almě, ale i celému regionu. „Ve střední a východní Evropě vzniká řada mimořádně kvalitních podniků, které si zaslouží mezinárodní pozornost. Pokud naše umístění přispěje k tomu, že se svět bude více dívat i tímto směrem, budu to považovat za stejně důležité jako samotné ocenění,“ uzavírá.
Poprvé v historii se renomovaný průvodce Michelin zaměřuje na celé Česko. Anonymní inspektoři projeli republiku od hor po vinařské oblasti, aby odhalili podniky, které mohou stát po boku evropské špičky.
Michelinské hvězdy nově září nad Brnem, Zlínem i Olomoucí. Hned dvě získal Jan Knedla
Enjoy
VYŠEL LETNÍ NEWSTREAM CLUB
Sázky na růst Česka se vyplácejí. Potvrzují to lidé různých oborů a zájmů, s nimiž se můžete potkat při čtení aktuálního vydání magazínu Newstream CLUB. Česko má totiž obří potenciál, který se daří čím dál více využívat. Platí to pro investory, globální i lokální firmy, ale také pro tuzemský realitní trh. Jak se na vlně zájmu svézt, poradí letní vydání magazínu.
Na obálce magazínu jsou sourozenci se Sara a Teo Sandevovi, kteří patří ke generaci, která už nemusí volit mezi původem a zemí, kde vyrostla. Ona jde hereckou cestou, on spojuje fotbal, studium a rodinný byznys. Oba ale dobře vědí, že jejich největší výhodou je právě mix českého zázemí a balkánských kořenů.
Aktuální vydání se věnuje právě sázkám na Česko z mnoha pohledů: z pohledu investorů drobných i institucionálních, ale i z pohledu lidí, kteří se snaží zemi posunout dál. K nim patří například Petr Dvořák, který shání soukromé prostředky na spolufinancování stavby nové pražské filharmonie, nebo investor Marek Dospiva.
Česko se také stává čím dál větším lákadlem pro zahraniční firmy, které zde mají vývojová centra. Důvodů je celá řada, ale klíčové jsou pro globální firmy tři věci: vhodná geografická poloha, bezpečnost, a hlavně silné technické zázemí, díky kterému tu mohou pracovat na nejpokročilejších inovacích.
To potvrzuje například šéf globální technologické společnosti Everpure Charlie Giancarlo, který působil v největších firmách světa, stál u zrodu internetu a nyní se věnuje datovým úložištím. Rozhovor s ním také přináší letní vydání magazínu Newstream CLUB.
A rostoucí zájem nadnárodních firem o možnost působit v Česku potvrzuje také Tomáš Partsch z CTP, který vysvětluje, jak se z Brna stává evropské Silicon Valley.
Dvanácté vydání čtvrtletníku Newstream CLUB je v prodeji, distribuci zajišťuje Send. Digitální verzi magazínu lze zakoupit přímo na newstream.cz.
