Vegani ho mají moc a low carb milovníci málo. Hlídejte si mangan
Zvláště mozek je velmi citlivý na vyrovnanou hladinu manganu, neboť kromě nedostatku i přebytek manganu způsobuje problémy, a to zejména neurologické dysfunkce.
Mangan je prvek, známý spíše z periodické tabulky prvků, než jako mikrominerál nezbytný pro lidské zdraví. Účastní se procesů jako je vstřebávání živin, produkce trávících enzymů, tvorba kostí a podpora imunitního systému.
Mangan v organismu často funguje synergicky spolu s ostatními minerály. Nejsilnější interakce se vytváří mezi manganem a železem. Přemíra manganu může způsobovat nedostatek železa a naopak. V kombinaci se železem a také ostatními minerály, jako vápník, zinek a měď, pomáhá podporovat zdraví kostí a snižovat ztrátu kostní hmoty, a to zvláště ve vyšším věku.
Mangan balancuje hladinu vápníku a fosforu v organismu, což je zásadní proces pro udržení zdravého kosterního systému. Z tohoto hlediska lze doplňovat mangan pomocí suplementů, ale ideálně také spolu s vápníkem, vitamínem D, hořčíkem, zinkem, mědí a boronem. Rovnováha těchto minerálů a vitamínu je ale celkem křehká a množství každého z nich se může relativně snadno vychýlit.
Antioxidant
Mangan jako minerál vykazuje také významnou antioxidační aktivitu. Primárně je to tím, že je klíčovou součástí mocného antioxidačního enzymu, který se nazývá super oxid dismutáza (SOD). Jeho primární funkcí je předcházet a napravovat poškození volnými radikály, což má za následek snížení přítomnosti zánětu v těle, oxidačního stresu i případné bolesti. Zánět často bývá prvním příznakem rozvoje chronických onemocnění, jako jsou srdeční onemocnění, cukrovka druhého typu, obezita a choroby jater.
SOD také podporuje zdraví plic a předchází onemocněním dýchací soustavy způsobených různými příčinami, například i těm vyvolaným kouřením. Kuřákům výzkumy doporučují suplementaci manganu spolu se selenem a zinkem pro podporu efektu SOD proti volným radikálům. Mangan je také součástí tvorby trávících enzymů, které přeměňují strávené jídlo na pro tělo použitelné živiny a energii.
Část manganu přítomného v těle existuje v synapsích v mozku a tím je těsně provázána s elektrofyziologickou aktivitou neuronů, které kontrolují kognitivní funkce. Deficit manganu tak tedy může vést k mentálním a psychickým problémům, jako jsou změny nálad, problémy s učením a dokonce i epilepsie. Zvláště mozek je velmi citlivý na vyrovnanou hladinu manganu, neboť kromě nedostatku i přebytek manganu způsobuje problémy, a to zejména neurologické dysfunkce.
Už velká sklenice smoothie se špenátem, salátem, avokádem a jablkem pro dochucení dokáže dodat celou denní dávku vitamínu B9. Tím tělu pomůžeme při řadě problémů, které může nedostatek folátu přinést. 
Biohacking: Potřebují ho alkoholici, diabetici i těhotné ženy. Vitamín B9
Enjoy
Doporučená denní dávka je stanovena na cca 2 mg denně pro dospělého člověka. Nejbohatšími zdroji jsou obiloviny jako je žito, hnědá rýže, oves či amarant a také luštěniny. Pro mangan je stanovena i maximální dávka, a to na 11 mg denně. Je to proto, že mangan je ve vysokých dávkách toxický. Studie, která zkoumala vliv vysokých dávek manganu až do výše 20 mg přijatých pouze v rámci stravy ale nezjistila žádné negativní efekty.
Přemíra manganu je toxická zejména z kontaminovaných zdrojů vody či kvůli profesním rizikům jako je sváření či těžba, kdy může být pracovník vystaven chronickému vdechování manganového prachu. Nadbytek může způsobovat také přehnaná suplementace doplňky.
Pozor na nevyvážené diety
Toxicita manganu se projevuje zejména na centrálním nervovém systému jako třesavka, mentální a kognitivní problémy, svalová slabost a snížená koordinace pohybů. Tyto symptomy mohou vlastně imitovat Parkinsonovo onemocnění a ukazuje se, že možná ho i způsobovat. Pacienti s chronickými jaterními onemocněními mají sníženou schopnost eliminovat mangan prostřednictvím žluči a také mohou tedy pociťovat dopady jeho neurotoxicity.
Významný je inverzní vztah mezi železem a manganem pro volbu stravování. Vegetariánská a veganská strava obsahuje přirozeně vyšší množství manganu a naopak menší či nulové množství hemového železa, tj. toho snadněji vstřebatelného z živočišných zdrojů. Nízká hladina železa v těle kromě jiného způsobuje zvýšené vstřebávání manganu a tím způsobovat jeho toxicitu.
Naopak často low carb diety, které podporují vynechávání obilovin a luštěnin ze stravy na úkor živočišných produktů, mohou zapříčinit přemíru železa v těle, která sama o sobě způsobuje problémy. Zaroveň se tím sníží absorpce manganu a jako důsledek mohou vzniknout výše zmíněné symptomy nedostatku manganu v organismu.
Kromě zajištění zdravé krve a okysličení všech orgánů, vyvážená hladina železa podporuje obecný pocit zdraví, vyrovnané energie a dobře pracujícího metabolismu.
Biohacking: Příliš železa v těle škodí. Pozor na litinové hrnce
Enjoy
Co to je biohacking? Nový lifestyle, který zahrnuje metody, jak si „vytunit" tělo a mozek, jak co nejzdravěji, nejefektivněji a nejlépe fungovat a žít. Seriál Biohacking na newstream.cz každý týden představuje nejzajímavější „hacky." Níže najdete odkazy na jednotlivé již vydané díly.
Biohacking: Trend, jak „žít věčně" podle miliardářů. Dozvíte se v obsáhlém seriálu
Enjoy
VYŠEL LETNÍ NEWSTREAM CLUB
Sázky na růst Česka se vyplácejí. Potvrzují to lidé různých oborů a zájmů, s nimiž se můžete potkat při čtení aktuálního vydání magazínu Newstream CLUB. Česko má totiž obří potenciál, který se daří čím dál více využívat. Platí to pro investory, globální i lokální firmy, ale také pro tuzemský realitní trh. Jak se na vlně zájmu svézt, poradí letní vydání magazínu.
Na obálce magazínu jsou sourozenci se Sara a Teo Sandevovi, kteří patří ke generaci, která už nemusí volit mezi původem a zemí, kde vyrostla. Ona jde hereckou cestou, on spojuje fotbal, studium a rodinný byznys. Oba ale dobře vědí, že jejich největší výhodou je právě mix českého zázemí a balkánských kořenů.
Aktuální vydání se věnuje právě sázkám na Česko z mnoha pohledů: z pohledu investorů drobných i institucionálních, ale i z pohledu lidí, kteří se snaží zemi posunout dál. K nim patří například Petr Dvořák, který shání soukromé prostředky na spolufinancování stavby nové pražské filharmonie, nebo investor Marek Dospiva.
Česko se také stává čím dál větším lákadlem pro zahraniční firmy, které zde mají vývojová centra. Důvodů je celá řada, ale klíčové jsou pro globální firmy tři věci: vhodná geografická poloha, bezpečnost, a hlavně silné technické zázemí, díky kterému tu mohou pracovat na nejpokročilejších inovacích.
To potvrzuje například šéf globální technologické společnosti Everpure Charlie Giancarlo, který působil v největších firmách světa, stál u zrodu internetu a nyní se věnuje datovým úložištím. Rozhovor s ním také přináší letní vydání magazínu Newstream CLUB.
A rostoucí zájem nadnárodních firem o možnost působit v Česku potvrzuje také Tomáš Partsch z CTP, který vysvětluje, jak se z Brna stává evropské Silicon Valley.
Dvanácté vydání čtvrtletníku Newstream CLUB je v prodeji, distribuci zajišťuje Send. Digitální verzi magazínu lze zakoupit přímo na newstream.cz.
