Nový magazín právě vychází!

Objednávejte zde

pivo - informace o tématu

Zámecký pivovar v Jindřichově Hradci

Češi pijí méně piva. Produkce klesla nejvíc od pandemie

České pivovary loni uvařily 19,96 milionu hektolitrů piva, což je o 894 tisíc hektolitrů méně než v roce 2024, tedy o 4,3 procenta. V porovnání s rokem 2019 pokles činí 1,6 milionu hektolitrů, uvedl Tomáš Slunečko, výkonný ředitel Českého svazu pivovarů a sladoven. Pokles produkce podle něj způsobil nižší export, postupný odklon od konzumace alkoholu i přesun konzumace piva mimo podniky. Růst si loni naopak udrželo nealkoholické pivo.

Přečíst článek

Může pomoci klimatu i pivu. „Nesmrtelný“ ječmen z Hané míří z laboratoře na pole

Přečíst článek
{LABEL}

{NADPIS}

{POPISEK}

I dnes si mohou zájemci vyzkoušet, jak vypadala skizeň před desítkami let

Pivní maraton. Nový projekt ukazuje téměř roční cestu od pole až do půllitru

Výroba piva v Česku nezačíná v pivovaru, ale na polích a chmelnicích. Nový projekt mapuje celý proces – od jarního setí až po stáčení – v přímém přenosu trvajícím zhruba 280 dní. Zapojeni jsou zemědělci i pivovarníci, kteří přibližují jednotlivé fáze vzniku piva i širší souvislosti oboru.

Přečíst článek
Hvězda sládků, ilustrační foto

Hospody mizí. Pivo je ale nejlepší v historii

Za pět let zmizelo z mapy téměř čtyři tisíce hospod. Pandemie, ceny energií, drahé suroviny i změna návyků hostů udělaly své. Zní to jako konec jedné éry? Možná. Jenže právě tenhle tlak způsobil to, že pivo v českých hospodách je dnes lepší než kdy dřív.

Přečíst článek
Takto vaří Automatu Matuška na náměstí Jiřího z Poděbrad.

Uzená zmrzlina k pivu? Automat Matuška dobývá „Jiřák“

Řemeslný pivovar s obratem v desítkách milionů přináší na Jiřího z Poděbrad koncept, který kombinuje precizně ošetřené pivo, návrat k prvorepublikovému výčepu a ambiciózní gastronomii.

Přečíst článek
Mladí pijí pivo méně

Pivovary objevují lehčí budoucnost. Slabší piva míří na fitness generaci

České pivovary reagují na proměnu spotřebitelských návyků. Stále více z nich uvádí na trh piva s minimem cukru a nižším obsahem alkoholu, která oslovují především mladší ročníky, sportovce či lidi držící dietu. Zatím jde o menší segment, poptávka ale podle výrobců roste.

Přečíst článek
{LABEL}

{NADPIS}

{POPISEK}

Oktoberfest

Šéf Bavorského svazu pivovarníků navrhl vstupné pro Oktoberfest, a hned to schytal

Předseda Bavorského svazu pivovarníků Georg Schneider navrhl, aby se na mnichovském pivním festivalu Oktoberfest začalo platit vstupné. Umožnilo by to podle něj pokrýt některé náklady spojené se slavnostmi a příjmy by tak nemusely plynout jen z prodeje piva. Loni se cena zlatavého moku vyšplhala až na 15,80 eur (384 korun) za litr. Na návrh se okamžitě snesla kritika.

Přečíst článek
Budějovický Budvar loni zvýšil prodej na nový rekord

Budějovický Budvar láme rekordy. Pivovar uvařil a prodal rekordní objem piva

Budějovický Budvar loni uvařil a prodal 1,946 milionu hektolitrů piva, což je rekordní množství, meziročně jde o jednoprocentní zvýšení. Produkce národního podniku roste třetí rokem po sobě. Rok 2025 patří k nejúspěšnějším v historii pivovaru, uvedla mluvčí pivovaru Barbora Povišerová.

Přečíst článek
Češi zásobují Rusy pivem. Loni vývoz stoupl o 27 procent

Od desítky k pivním speciálům: Čtvrtstoletí cesty proměny chuti, ceny i trhu

Za 25 let nového století se česká pivní kultura posunula od masové spotřeby levného ležáku k rozmanitému trhu, kde hrají roli minipivovary, specializované pivotéky i rostoucí ceny. Pivo zůstává národním symbolem s jasnými trendy, riziky i novými příležitostmi.

Přečíst článek
Češi zásobují Rusy pivem. Loni vývoz stoupl o 27 procent

Vakcína s pěnou: Pivo by mohlo chránit před viry díky geneticky upraveným kvasinkám

Nebude nutné jít na očkování, prostě vypijete pivo a potřebnou očkovací látku dostanete v něm, tvrdí americký virolog Chris Buck. Jde o prosazování zajímavého nápadu, jak očkování zjednodušit a zpříjemnit a ještě přeměnit farmaceutický průmysl. Ale postup současně porušuje základní pravidla vývoje léčivých přípravků.

Přečíst článek
Zapomenuté řemeslo je zpět. Češi znovu vyrábějí pivní půllitry z křišťálu a míří s nimi do hospod

Sbohem, tuctové sklo. Češi znovu vyrábějí pivní půllitry z křišťálu a míří s nimi do hospod

Po dvou dekádách se do českých hospod a restaurací vrací něco, co k nim vždycky patřilo: pravé pivní sklo z českého křišťálu. Ambiente, UMPRUM a sklárna Bomma spojily síly, aby obnovily tradici, která téměř zmizela z mapy. Výsledkem jsou nové půllitry navazující na to nejlepší z českého sklářství a první čtyři tisíce kusů teď míří mezi hosty.

Přečíst článek
Pivo se z běžného nápoje stává přepychem

Češi omezují cukr i alkohol. Zejména mladí jsou posedlí zdravím

Nová data ČSÚ ukazují největší životní stylový posun za desítky let. Spotřeba alkoholu i cukru padá na historická minima. Podle ekonoma Lukáše Kovandy za to mohou krize, demografie i nové zdravotní trendy.

Přečíst článek

News box

Indický premiér Naréndra Módí a ruský prezident 👴 Vladimir Putin se při dnešních jednáních, která se týkala mimo jiné energetiky a obrany, dohodli na dalším posílení zvláštních vztahů mezi oběma zeměmi. S odvoláním na indické ministerstvo zahraničí to uvedla agentura Reuters.
Ceny ropy dnes na světových trzích klesají, za celý týden ale vykazují výrazný 📈 růst. Severomořská ropa Brent krátce po 17:00 středoevropského letního času ztrácela proti čtvrtečnímu závěru zhruba 2,5 procenta a nacházela se v těsné blízkosti 105 dolarů za barel. Americká lehká ropa West Texas Intermediate vykazovala pokles o zhruba 2,8 procenta, vrátila se tak pod 100 dolarů za barel.
Polská kontrarozvědka ABW vyšetřuje nedávný 🔥 požár ve skladu hraček v Gdyni kvůli podezření, že objekt mohl omylem zapálit útočník, který se spletl. Hned vedle totiž stojí podnik patřící jedné z největších soukromých zbrojovek v zemi, WB Group, napsal dnes list Gazeta Wyborcza.
Hlavní obviněný v případu překaženého žhářského útoku na výrobce dronů na Slovensku při výslechu podle slovenských médií uvedl, že pokyny k činu dostával od více osob prostřednictvím platformy 📱 Telegram a že jedna z nich komunikovala rusky. Stíhaný Lotyš také tvrdil, že mu uvedení lidé vyhrožovali ublížením rodině. Slovenská policie už dříve bez bližších podrobností informovala, že zadržení cizinci jednali na objednávku.
Desetitisíce lidí  přijdou o možnost půjčit si peníze na legálním a regulovaném trhu, sdělila Asociace poskytovatelů nebankovních úvěrů v reakci na schválení novely zákona o spotřebitelském úvěru ve Sněmovně. Předlohu asociace považuje za promarněnou příležitost nastavit ochranu spotřebitele tak, aby skutečně fungovala i pro nejzranitelnější skupiny.
V New Yorku začala pieta za oběti teroristického útoku na dva mrakodrapy Světového obchodního střediska (WTC), od něhož dnes uplynulo 2️⃣5️⃣ let. Ceremoniálu u památníku takzvaných dvojčat se účastní viceprezident J.D. Vance, všichni žijící exprezidenti USA, starosta města Zohran Mamdani, jakož i řada dalších vrcholných činitelů. Prezident Donald Trump v New Yorku není.
Americká technologická společnost Anthropic odhalila a  zmařila několik pokusů o využití svých modelů umělé inteligence k vývoji biologických zbraní. Uvedla to ve 154stránkové zprávě, v níž představuje nejzávažnější incidenty z letošního roku, kdy byly její modely Claude zneužity nebo se o zneužití někdo pokoušel.
Polský premiér 👨 Donald Tusk dnes na veletrhu obranného průmyslu ve městě Kielce ohlásil ambiciózní záměr vytvoření polské obdoby satelitní internetové služby Starlink amerického miliardáře Elona Muska, která sehrává důležitou roli při obraně Ukrajiny před ruskou agresí jako nástroj komunikace na bojišti a při navigování dronů.
Podmínky poskytování spotřebitelských úvěrů budou zřejmě ☝️ přísnější. Roční procentní sazba nákladů nebude smět u vyšších půjček překročit o osm procentních bodů čtyřnásobek repo sazby vyhlašované Českou národní bankou. Opoziční občanští demokraté neprosadili pětinásobek. Reklama na tyto úvěry nebude smět naznačovat zájemcům, že když si půjčí peníze, zlepší to jejich finanční situaci.
Společnost OMV Česká republika, která provozuje v Česku síť zhruba 140 čerpacích stanic, loni vykázala čistý zisk přes 459 milionů korun. Meziročně si tak 📈 polepšila o téměř 14 procent. O skoro osm procent oproti předloňsku vzrostly také tržby podniku na 20,8 miliardy korun. Vyplývá to z výroční zprávy firmy zveřejněné ve Sbírce listin.