Co je nejluxusnější jídlo na světě? Pátrá po něm Pavel Maurer
Čtvrtkilový steak obalený v jedlém zlatě? Obří modroploutvý tuňák vylovený před vašima očima? Co je vlastně nejluxusnější jídlo? Pátrání po něm podnikl proslulý gurmet, tedy přesněji gastronaut Pavel Maurer.
Jaké je nejluxusnější jídlo? Na takové dotazy s oblibou Jan Werich odpovídal bonmotem: „To je otázka za 64 tisíc dolarů!“
Fakt je, že si okamžitě vybavím spoustu neuvěřitelně drahých jídel, která byla skvělá, ale bohužel, občas přinesla i jistá zklamání. Vždyť to všichni dobře známe. Ve chvíli, kdy zaplatíme za jeden pokrm stejnou sumu jako třeba za kvalitní lyžařské boty, přirozeně očekáváme „performance“. Pokud se nekoná, nebo nám to prostě nechutná, máme okamžitě pocit, že jsme své peníze vyhodili oknem.
Podívejte se na nezvyklá místa, kde se i dobře najíte:
Nejluxusnější jídlo jsem určitě jedl v Barceloně, v New Yorku, v Gironě, v Jižní Francii, v Baskicku, ale také u nás připravené našimi vynikajícími šéfkuchaři. Pro mne je také velký luxus, když mi uvaří má dcera, můj syn nebo moje sestra. Vím totiž stoprocentně, že všechny ingredience jsou v nejvyšší úrovni, ať už jde o bio brambory, kampotský pepř, palestinský za’atar, sůl z Camarque, vlastní domácí jehněčí, med ze zahrady, rybu vylovenou maximálně před 24 hodinami a jemné koření ze všech koutů světa. Ale třeba i čaj z jednadvaceti bylinek osobně sbíraných za východu či západu slunce.
Gastroinfluencer Pavel Maurer za svůj život ochutnal nevídané. Chuťovému dobrodružství se vystavuje často a rád. Na své gastronomické cestě ale došel k důležitému poznání, že v jednoduchých pokrmech je nezapomenutelná krása. 
Pavel Maurer: Ochutnal jsem hady, čolky i mořské kreatury. A stejně mi nejvíc chutnají francouzské brambory mého táty
Enjoy
Nebesky chutné
A tak se musíme vždy pořádně zamyslet, co je to vlastně ten luxus v gastronomii? Čtvrtkilový steak obalený v jedlém zlatě? Obří modroploutvý tuňák vylovený před vašima očima? Jídelní stůl pro tucet nadšenců pohupujících se na rameni jeřábu asi 50 metrů nad zemí? Zpívající šéfkuchař? Zážitková skleněná restaurace umístěná v podmořském skleněném tunelu na Maledivách, kde kolem vás plavou ryby nebo snad podnik v nejvyšší budově na světě Burdž Chalífa v Dubaji s celkem průměrnou restaurací, ovšem neuvěřitelným výhledem?
Je to fakt těžké, definovat luxus, když člověka občas potěší rybářská vesnice na malém řeckém ostrůvku, kde židle jsou nepohodlné, klimatizaci zajišťuje průvan a všechna jídla nabíráte jen jedním příborem, ovšem vše je absolutně čerstvé, autentické a nebesky chutné!
Zážitková gastronomie není performance, při níž jídlo hoří, levituje ve vzduchu a obsluha dělá přemety s tácem v ruce. Zážitek je v užití lokálních surovin, jemnosti a vytříbenosti kuchaře a dobrém sommelierovi. A přesně to najdete v pražské restauraci Aromi, která podle gurmeta Petra Maurera „i ze všedního večera udělá nezapomenutelný zážitek“.
Na nejlepší kambalu nemusíte letět do Říma. Stačí dojet tramvají na Mírák
Enjoy
Kde všude gastronaut Pavel Maurer žasl nad kulinářským uměním chefů? A proč si myslí, že pátrání po nejluxusnějším jídle na světě by měl být příběh bez konce? To se dočtete ve zbrusu novém printovém magazínu Newstream CLUB. Byznysově-lifestylový časopis je k dostání u dobrých prodejců i online.
Už příští týden se můžete zase těšit na pravidelný gastronomický sloupek Pavla Maurera, který píše exkluzivně pro newstream.cz.
Newstream CLUB je nový tištěný byznysově-lifestylový magazín.
Newstream vydává první číslo magazínu Newstream CLUB, přinese články z Harvard Business Review
Leaders
VYŠEL LETNÍ NEWSTREAM CLUB
Sázky na růst Česka se vyplácejí. Potvrzují to lidé různých oborů a zájmů, s nimiž se můžete potkat při čtení aktuálního vydání magazínu Newstream CLUB. Česko má totiž obří potenciál, který se daří čím dál více využívat. Platí to pro investory, globální i lokální firmy, ale také pro tuzemský realitní trh. Jak se na vlně zájmu svézt, poradí letní vydání magazínu.
Na obálce magazínu jsou sourozenci se Sara a Teo Sandevovi, kteří patří ke generaci, která už nemusí volit mezi původem a zemí, kde vyrostla. Ona jde hereckou cestou, on spojuje fotbal, studium a rodinný byznys. Oba ale dobře vědí, že jejich největší výhodou je právě mix českého zázemí a balkánských kořenů.
Aktuální vydání se věnuje právě sázkám na Česko z mnoha pohledů: z pohledu investorů drobných i institucionálních, ale i z pohledu lidí, kteří se snaží zemi posunout dál. K nim patří například Petr Dvořák, který shání soukromé prostředky na spolufinancování stavby nové pražské filharmonie, nebo investor Marek Dospiva.
Česko se také stává čím dál větším lákadlem pro zahraniční firmy, které zde mají vývojová centra. Důvodů je celá řada, ale klíčové jsou pro globální firmy tři věci: vhodná geografická poloha, bezpečnost, a hlavně silné technické zázemí, díky kterému tu mohou pracovat na nejpokročilejších inovacích.
To potvrzuje například šéf globální technologické společnosti Everpure Charlie Giancarlo, který působil v největších firmách světa, stál u zrodu internetu a nyní se věnuje datovým úložištím. Rozhovor s ním také přináší letní vydání magazínu Newstream CLUB.
A rostoucí zájem nadnárodních firem o možnost působit v Česku potvrzuje také Tomáš Partsch z CTP, který vysvětluje, jak se z Brna stává evropské Silicon Valley.
Dvanácté vydání čtvrtletníku Newstream CLUB je v prodeji, distribuci zajišťuje Send. Digitální verzi magazínu lze zakoupit přímo na newstream.cz.
