Novinář, který se přes dvacet let věnuje gastronomii. Vydává průvodce po tuzemských restauracích, nazvaného Maurerův výběr Grand Restaurant. Pořádá Prague Food Festival a zimní Grand Restaurant Festival. Měl vlastní pořad Nejezte blbě! na Radiožurnálu. Se serverem newstream.cz spolupracuje od března 2023.
Gastronomickému světu vládnou pevnou rukou tři kuchyně. Proč jsou tak úspěšné?
Na planetě Zemi najdeme nepřeberné množství lokálních kuchyní, tradičních jídel i nápojů. Některé části světa si však se svou gastronomií dokázaly získat srdce většiny. Gastroinfluencer Pavel Maurer má o vítězích jasno. Jde o italskou, čínskou a indickou kuchyni. Jak je možné, že právě tyto se dokázaly prosadit prakticky na celé naší planetě?
Nehody typu obsluhou potřísněného saka, tak ty se stávají. Nevyhýbají se ani špičkovým restauracím s jinak bezchybným servisem. Podle reakce personálu ale poznáte kvalitu a charakter podniku, píše ve svém pravidelném sloupku pro Newstream gastroinfluencer a novinář Pavel Maurer.
Dáte si dnes k večeři „smažené artyčokly“ nebo raději „kokršpanělské ptáčky“? Ne, věřte mi, že jako Evropan a též vlastník a milovník několika psů vůbec nechci zlehčovat horkou až trochu bulvární zprávu, která obletěla celou naší planetu. A sice že v Jižní Koreji před pár dny schválili zákon zakazující konzumaci a prodej psího masa, chování a porážení psů pro tyto účely, uzavření „psích restaurací“ atd.
Není olej jako olej. Ten olivový působí blahodárně na vaše zdraví. Tohle tekuté zlato ale přitahuje také šmelináře. Dejte si pozor, jakou kvalitu kupujete, radí ve svém pravidelném sloupku na newstream.cz gastroinfluencer Pavel Maurer.
Miluju chlebíčky a kvalitní víno. Jedno je však jisté: v posledních vteřinách tohoto roku budeme myslet víc než kdykoli jindy na ty, co již nejsou mezi námi, píše o letošním Silvestru ve svém pravidelném sloupku gastronaut Pavel Maurer.
Řekněme si pravdu přímo do očí, i když je tvrdá: Plýtváme prakticky vším. Oblečením, energiemi, surovinami, jídlem, vodou. Důvody našeho plýtvání mnohdy bývají iracionální i zcela blbé! píše ve svém pravidelném sloupku na newstream.cz gastronaut Pavel Maurer a přidává pár rad nejen na udržitelnější Vánoce.
Vánoce jsou za dveřmi a k nim dost možná neodmyslitelně patří také smažený kapr. Nebo dáváte přednost řízkům? Gastronaut Pavel Maurer se ve svém pravidelném sloupku pro Newstream přiznal, že na vánočního kapra u nich doma „moc nejsou“, přednost dávají rybám z moře.
Nemusíte být zrovna foodie (nadšenec do jídla a jeho přípravy - pozn. red), aby vás pod stromečkem potěšila dobrá kuchařka. Známý gastroinfluencer Pavel Maurer rozdává prověřené knižní tipy, které i chutnají.
Black Friday dorazil i do supermarketů. Skutečně ale chceme kupovat tvrdé rohlíky, za pár dní prošlé salámy nebo dokonce rybu v akci? Stojí nám to za to? Na to se ptá gastroinfluencer Pavel Maurer ve svém pravidelném gastronomickém sloupku na Newstreamu.
Před několika lety jsem měl tu čest a zcela unikátní příležitost navštívit a osobně ochutnat v prefektuře Okajama v Japonsku několik „sakevaren“ (výrobny saké) a před několika dny jsem si to malinko zopakoval a opět ochutnal a vyslechl příběh tohoto typického lokálního nápoje tentokrát v prostorách rezidence Japonského velvyslance.
Jsem v sedmém nebi, když si namažu krajíc chleba (třeba Šumavu) farmářským máslem a posypu solí. Chléb a sůl - základní, chutné, jednoduché a vlastně i laciné pochutiny. Jenže není té soli v našem jídelníčku až moc? Mám na mysli tu skrytou sůl, kterou nevidíme, ale denně konzumujeme často v neúměrných částkách a zatěžujeme tak náš organismus.
Francouzský prezident 👨 Emmanuel Macron přijal demisi šéfky pařížského muzea Louvre Laurence des Carsové. Oznámil to dnes Elysejský palác. Des Carsová podala demisi již loni po loupeží některých šperků z expozice muzea. Tehdy ji však ministerstvo kultury odmítlo. Do té doby však Louvre čelí protestům zaměstnanců i vyšetřování rozsáhlého podvodu se vstupenkami.
Mexická prezidentka 👩 Claudia Sheinbaumová zvažuje právní kroky proti americkému miliardáři Elonu Muskovi. Ten totiž na své sociální síti X napsal, že mexická prezidentka říká, co jí našeptají členové drogových kartelů. Informovala o tom dnes agentura Reuters. V Mexiku byl v neděli zabit drogový boss Nemesio Rubén Oseguera Cervantes a Sheinbaumová v této souvislosti řekla, že je nesmyslné o Mexiku tvrdit, že je to stát řízený drogovými kartely.
Írán je připraven podniknout veškeré nezbytné kroky k dosažení 🤝 dohody se Spojenými státy, uvedl dnes íránský náměstek ministra zahraničí Madžíd Tacht Ravánčí. Bílý dům dnes uvedl, že pro amerického prezidenta Donalda Trumpa je vůči Teheránu na prvním místě vždy diplomacie, ale v případě potřeby je připraven použít sílu. Informovala o tom agentura Reuters.
Japonský jen dnes na devizových trzích 📉 slábne po zprávě, že premiérka Sanae Takaičiová zpochybnila plán na zvýšení úrokových sazeb. Dolar k jenu krátce před 17:30 středoevropského času vykazoval růst přes 0,7 procenta a prodával se za více než 155,70 JPY.
Ukrajina dostala loni díky české muniční iniciativě 1,96 milionu kusů velkorážové munice, řekl při dnešním slyšení v Senátu poradce pro národní bezpečnost 👨 Hynek Kmoníček. Dosud se uvádělo zhruba 1,8 milionu kusů. Iniciativa podle Kmoníčka pokryla v loňském roce asi 48 procent dodávek této munice na Ukrajinu. Na letošek je zatím zajištěné financování na asi 880 tisíc kusů munice.
Rusko agresi proti Ukrajině ospravedlňuje bezpečnostními obavami, invaze ale nikdy není legitimní, prohlásil český ministr zahraničí 👨 Petr Macinka na mimořádném zasedání Valného shromáždění OSN k Ukrajině v den čtvrtého výročí ruské invaze. Šéf české diplomacie ve svém vystoupení oslovil nepřítomného ruského kolegu Sergeje Lavrova a vzkázal mu, že rakety nejsou argumentem a že považuje ruské raketové útoky za přiznání ruského selhání..
Po růstu z úvodu týdne dnes pražská burza 📉 klesla. Index PX oslabil o 1,72 procenta na 2674,17 bodu. Nedařilo se bankovnímu sektoru.
Představitelé Evropské unie očekávají, že Spojené státy v příštích týdnech 📉 sníží cla na zboží, které obsahuje ocel a hliník. Uvádějí to zdroje agentury Bloomberg. Krok by mohl zmírnit hlavní zdroj napětí v transatlantických obchodních vztazích. Optimismus ohledně brzké změny celních sazeb dnes podle agentury Reuters vyjádřil také eurokomisař pro obchod Maroš Šefčovič.
Evropská unie poskytne Ukrajině půjčku ve výši 90 miliard eur (asi 2️⃣,2️⃣ bilionu korun) tak či onak, řekla dnes v Kyjevě předsedkyně Evropské komise Ursula von der Leyenová. Zdůraznila, že půjčku odsouhlasilo 27 hlav států a vlád a svůj závazek musí dodržet. Praktické schválení půjčky ale nyní zablokovala Budapešť, která požaduje, aby Ukrajina nejdříve obnovila tranzit ruské ropy do Maďarska.
Zastupitelstvo Libereckého kraje ✅ schválilo odkoupení horského hotelu a vysílače Ještěd od Českých radiokomunikací. Za budovu zaplatí kraj 181 milionů korun, další bezmála tři miliony přidá za mobiliář, vybavení a další příslušenství. Peníze má kraj připravené z loňského roku, zadlužovat se kvůli tomu nemusí. I když měli v minulosti k odkupu budovy někteří zastupitelé opozičního ANO výhrady, dnes pro něj hlasovali všichni přítomní.