Lepší referenci dostat nemohla. Restauraci v Singapuru navštívila Taylor Swift hned dvakrát
Kde se objeví, tam se točí peníze. Je tak slavná, až hýbe ekonomikou. Z efektu Taylor Swift teď těží i jedna singapurská restaurace. Podnik Koma v komplexu Marina Bay Sands, který zpěvačka během své nedávné koncertní šňůry navštívila hned dvakrát, má stále plno. Každý tam chce. A my tam byli. Vaří tam fantasticky.
Aniž bychom to plánovali, ocitáme se během návštěvy singapurského hotelu Marina Bay Sands v restauraci Koma, kde o týden dříve americká zpěvačka Taylor Swift večeřela hned dvakrát. Zjevně jí tam moc chutnalo. Nedivíme se, japonskem inspirovaná kuchyně je promyšlená do posledního detailu. Degustační menu, které jsme měli možnost ochutnat, bylo vynikající.
Měli jsme vlastně velké štěstí. Rezervaci v restauraci Koma jsme měli zařízenu ještě před tím, než podnik proslavila Taylor Swift. Dnes už by to tak snadné nebylo. Každý místní o podniku ví. A každý, kdo na to má, se tam chystá.
„Moji rodiče mi říkali, že tam chtějí,“ říká nám servírka v jiné restauraci hotelu Marina Bay Sands. My se to, že díky Taylor Swift o restaurací ví každý Singapuřan, dozvídáme teprve pár hodin před naší návštěvou.
Prostě nezapomenutelné
Naše degustační menu, které je výběrem toho nejlepšího, co podnik nabízí, začíná lososem na polštářku plněném avokádovým krémem. Vynikající amuse bouche k nabuzení apetitu. Následují rolky z japonské ryby hamachi (česky kranas japonský) s omáčkou ponzu yuzu a papričkami.
Hlavním chodem je losos marinovaný v zázvoru a limetce s espumou z yuzu, který sice mohl být o trošku méně „well done“, ale chuťově byl perfektně vyladěný. K tomu se podává smažená rýže s lanýži. Nezvyklá kombinace, která ale skvěle funguje. Po lososu přichází ještě unagi sushi rolka s úhořem a opět také s lanýžem.
A nechyběla ani sladká tečka. Servírují nám dezert, který je tak velký, že by sám vystačil na vydatnou večeři. Jde o „Zen Garden“, což obnáší spoustu čokolády, mučenku, mango a kokosovovanilkovou pěnu.
Gin tak, jak ho ještě neznáte
Pořádná restaurace by nebyla kompletní bez kreativního nápojového lístku. A to zde rozhodně platí. Hvězdou místní show je koktejl založený na šampaňském s příznačným názvem „Star of the Show.“ Místním patentem je koktejl Koma Canary založený na ginu podávaný ve skleničce připomínající kanárka. Jako milovníkům Negroni nám imponují hned tři variace tohoto míchaného nápoje na nápojovém lístku. Jedna je s infuzí z houby shitake a druhá zase používá saké.
Zkrátka a dobře chápeme chápeme, proč podnik Taylor Swift navštívila opakovaně. Sami bychom to udělali, byl to velký zážitek. A cena? Na degustační menu s pár drinky si je potřeba připravit alespoň 5 tisíc korun na osobu.
Přemýšlíte o brunchi s rodinnou? Možnou volbou pro vás by mohl být pražský hotel Hilton Prague Old Town. Kromě bohaté nabídky totiž poskytuje i velký dětský koutek pro ty nejmenší. A co vše je v nabídce? To se dozvíte níže - v novém seriálu serveru Newstream o tom, kam v Praze vyrazit s rodinou na brunch.
Kam na rodinný brunch? Hotel Hilton Prague Old Town zaujme pestrou nabídkou i dětským koutkem
Enjoy
V dalším dílu brunchového seriálu se vydáváme do Monkey Baru v hotelu Falkensteiner na tamní Jungle Brunch.
Brunch s živou hudbou: The Monkey Bar
Enjoy
VYŠEL LETNÍ NEWSTREAM CLUB
Sázky na růst Česka se vyplácejí. Potvrzují to lidé různých oborů a zájmů, s nimiž se můžete potkat při čtení aktuálního vydání magazínu Newstream CLUB. Česko má totiž obří potenciál, který se daří čím dál více využívat. Platí to pro investory, globální i lokální firmy, ale také pro tuzemský realitní trh. Jak se na vlně zájmu svézt, poradí letní vydání magazínu.
Na obálce magazínu jsou sourozenci se Sara a Teo Sandevovi, kteří patří ke generaci, která už nemusí volit mezi původem a zemí, kde vyrostla. Ona jde hereckou cestou, on spojuje fotbal, studium a rodinný byznys. Oba ale dobře vědí, že jejich největší výhodou je právě mix českého zázemí a balkánských kořenů.
Aktuální vydání se věnuje právě sázkám na Česko z mnoha pohledů: z pohledu investorů drobných i institucionálních, ale i z pohledu lidí, kteří se snaží zemi posunout dál. K nim patří například Petr Dvořák, který shání soukromé prostředky na spolufinancování stavby nové pražské filharmonie, nebo investor Marek Dospiva.
Česko se také stává čím dál větším lákadlem pro zahraniční firmy, které zde mají vývojová centra. Důvodů je celá řada, ale klíčové jsou pro globální firmy tři věci: vhodná geografická poloha, bezpečnost, a hlavně silné technické zázemí, díky kterému tu mohou pracovat na nejpokročilejších inovacích.
To potvrzuje například šéf globální technologické společnosti Everpure Charlie Giancarlo, který působil v největších firmách světa, stál u zrodu internetu a nyní se věnuje datovým úložištím. Rozhovor s ním také přináší letní vydání magazínu Newstream CLUB.
A rostoucí zájem nadnárodních firem o možnost působit v Česku potvrzuje také Tomáš Partsch z CTP, který vysvětluje, jak se z Brna stává evropské Silicon Valley.
Dvanácté vydání čtvrtletníku Newstream CLUB je v prodeji, distribuci zajišťuje Send. Digitální verzi magazínu lze zakoupit přímo na newstream.cz.
