Elektrárna v Plzni: Místo, kde se historie potkává s budoucností piva
Pivovar Elektrárna, dříve známý jako Proud, sídlí v zrekonstruované historické budově v areálu Plzeňského Prazdroje. Nabízí unikátní spojení industriální architektury, moderních technologií a odvážných pivních experimentů. Ochutnat tu můžete vše od klasického ležáku až po speciály s ovocem či stařené v sudech po whisky.
Experimentální pivovar Elektrárna v Plzni, patřící pod Plzeňský Prazdroj, spojuje historický industriální prostor s moderním pivovarnictvím. Minipivovar sídlí v budově bývalé pivovarské elektrárny na soutoku řek Mže a Radbuzy v areálu Plzeňského Prazdroje, která pivovaru i Plzni sloužila až do roku 1995.
Pivovar byl spuštěn v roce 2020 pod značkou Proud, ale od ledna 2024 nese název Elektrárna. Zde vzniklý ležák nové generace se již vyrábí jinde ve větším množství, zatímco značka Elektrárna zastřešuje experimentální a speciální piva. Pivovar je vybaven moderní nerezovou pětinádobovou varnou a cylindrokónickými tanky, což umožňuje flexibilní vaření různých pivních stylů v malých várkách.
Prohlídka, která stojí za to
I když při naší velikonoční návštěvě pršelo, na zážitku to nic neubralo. Prohlídka potěší jak milovníky staré architektury a její renovace, tak milovníky chmelového moku. Toho mohou za celkem 290 korun vypít v rámci ochutnávek opravdu hodně.
Elektrárna nabízí širokou škálu pivních stylů, včetně spodně i svrchně kvašených speciálů. Mezi stálé produkty, které jsme mohli ochutnat patří například Ventill – světlý ležák, TheMže – Pale Ale, citrusový Yuzu Ale nebo netradiční a Kisseláč Višeň. Všechna piva, kromě nealkoholického, jsou nefiltrovaná a nepasterizovaná. Pivovar také pravidelně uvádí limitované a sezónní speciály s různými ingrediencemi, jako je ovoce, koření nebo piva stařená v sudech po víně či whisky.
Rekonstrukce historické budovy má za sebou zatím jen první fázi rekonstrukce. V další se počítá s otevřením minipivovaru.
K muzeím, kostelům a dalším památkám, které již svou noc mají, se letos v dubnu připojí pivovary. S myšlenkou přišly pivovary v Plzeňském kraji. Koncem dubna tam Noc pivovarů nabídne prohlídky míst, kde se vaří pivo. Akce vznikla z iniciativy místních sládků, kteří ve svých pivovarech provedou návštěvníky cestou od surovin až k načepovanému pivu. 
Noc pivovarů čeká premiéra. Sládci z Plzeňska připravují speciální piva i prohlídky
Zprávy z firem
Americkým občanem vlastněná ruská společnost, kterou zabavily ruské úřady, má být použita k zásobování ruské armády, napsala dnes agentura Reuters. Případ podle ní by mohl potenciálně ohrozit oteplování vztahů mezi Moskvou a Washingtonem.
Rusové zabavili Američanovi konzervárnu. Ta má nyní zásobit armádu
Politika
VYŠEL PODZIMNÍ NEWSTREAM CLUB
Lepší život jako téma čísla
Změna k lepšímu je jedním z témat aktuálního vydání magazínu Newstream CLUB. Šířeji pak je tématem longevity, nebo obecněji lepší život. A to nejen každého konkrétního člověka, ale také společnosti nebo firem.
Na obálce magazínu je Radek Kašpárek. Hvězdný šéfkuchař je nový člověk, alespoň to říká v titulním rozhovoru. „Byl jsem prudší, výbušnější, taková neřízená střela. Celkově jsem se časem zklidnil, dostal se do větší pohody a tím se ve mně uklidnilo i ego,“ říká.
V novém magazínu tak čtenáři najdou například rozhovor s Pavlem Loudou. Jeho jméno patří k synonymům tuzemského vozoparku, protože je jedním z nejúspěšnějších prodejců aut u nás. Ale zároveň koupil také sklárny, v nichž pracovali jeho rodiče, investoval do nich stamiliony a dnes již může zhodnotit, jak se tato investice vyplatila.
Na rady rodičů vzpomíná také Barbara Paldus, dcera českých emigrantů, která se narodila v Kanadě, uspěla v Silicon Valley a dnes vyrábí kosmetiku, jež vychází z přírodních tradic, ale je podpořená high-endovou vědou. „Na magii sice nevěřím, ale umím věřit věcem, které zatím neumíme vysvětlit,“ říká vědkyně.
A o to, jak razantně změnit život po šedesátce, se podělí Hana Janata, lékařka, která v 55 začala profesionálně tančit a po šedesátce se stala modelkou. A spolupracuje s nejprestižnějšími značkami světa.
Třinácté vydání čtvrtletníku Newstream CLUB je v prodeji, distribuci zajišťuje Send. Digitální verzi magazínu lze zakoupit přímo na newstream.cz.
