Předvánoční týdny patří v české gastronomii a hotelnictví k nejdůležitějším částem roku. Na tržby z firemních večírků a svátečních setkání podniky spoléhají zejména po klidnějších podzimních měsících. Prosinec tak je pro gastronomii a hotely nejsilnějším obdobím z hlediska tržeb mimo letní turistickou sezonu. Firemní večírky a sváteční akce hrají zásadní roli ve výsledcích celého roku.
Listopad v Česku voní pečenou husou a mladým vínem. Tradiční svatomartinské menu už dávno není jen připomínkou biskupa Martina z Tours, ale také malým gastronomickým jevem. Restauracím přináší období, kdy se po pomalejším podzimu znovu zaplní stoly a tržby znatelně rostou.
Listopad v Česku tradičně patří huse, zelí a mladému vínu. Svatomartinské menu se po roce vrací na stoly restaurací po celé zemi – od pátečního 7. listopadu se kuchyně rozvoněly pečenými husami a karamelizovanou cibulkou. Klasické pokrmy letos doplňují i méně očekávané kombinace – třeba párování s pivem.
Pečená husa, červené a bílé zelí, knedlíky a k tomu první víno nového ročníku. Svatomartinská tradice, zakořeněná v české kultuře po staletí, se stala jedním z nejvýraznějších ekonomických fenoménů gastronomického podzimu.
Francouzské receptury, severská preciznost a česká ambice růst. Tisse Bakery během tří let vyrostla z malé řemeslné pekárny na síť podniků. Teď otevírá třetí pobočku na Smíchově a připravuje expanzi do Karlína.
Poprvé v historii vzniká samostatný výběr Průvodce Michelin, který pokryje celé Česko. Inspektoři společnosti letos ochutnávají napříč republikou českou kuchyni a hledají u nás ty nejlepší gastronomické zážitky. Nový výběr představí společnost 11. prosince 2025 v Mariánských Lázních.
Každý den se mu otevírá jeden z nejkrásnějších pohledů na Prahu – z terasy přímo na Pražském hradě. Šéfkuchař Marek Janouch tu se svým týmem připravuje českou kuchyni inspirovanou starými kuchařkami i šlechtickými hostinami, nicméně v moderním pojetí. Tradici spojuje s aktuálními trendy, sezónností a důrazem na kvalitní suroviny. O tom, jak se vaří na, tak výjimečném místě, proč se u nich smažený sýr nikdy na lístku neobjeví a jak důležité je pro něj mít v kuchyni stabilní tým, jsme si povídali v „jeho“ Kuchyni na Hradě.
Po více než třiceti letech prošla jedna z ikon pražské gastronomie zásadní proměnou. V Zátiší, podnik, který je od počátku symbolem poctivého fine diningu, mění interiér i celou filozofii a s novým šéfem kuchyně. Pod taktovkou Daniela Bureše se budou servírovat tradiční slovanská jídla i zelenina z vlastního pole.
Navštívit Papilio znamená projít pečlivě sestavenou cestu chutí, kde každý chod má jasnou myšlenku a je dotažený do detailu. U většiny degustačních menu, a to i v michelinských podnicích, se často najde slabší moment – talíř, který nepřekvapí nebo zůstane v pozadí. V Papiliu se nic takového nenastalo. Každý chod byl nabitý chutí, zajímavý a promyšlený.
Americký prezident Donald Trump před začátkem dnešních jednání se svým ukrajinským protějškem Volodymyrem Zelenským ujistil, že Ukrajina bude mít v případě dosažení dosažení mírového🕊️ plánu "silné" bezpečnostní záruky. Rozhovory o mírovém plánu jsou podle šéfa Bílého domu ve finální fázi.
Vítězem dnešních parlamentních voleb🗳️ v Kosovu je podle odhadu výsledků televizní stanice Dukagjini vládnoucí strana Sebeurčení premiéra Albina Kurtiho, která získala 45,7 procenta hlasů, píše agentura Reuters. Opoziční Demokratická strana Kosova (PDK) získala podle stanice 22 procent a Demokratický svaz Kosova (LDK), který je také opoziční stranou, 15,6 procenta hlasů. Aliance pro budoucnost (AAK) získala 5,3 procenta hlasů.
Americký prezident Donald Trump a jeho ukrajinský protějšek Volodymyr Zelenskyj se během dnešního setkání na Floridě telefonicky📱 spojí s evropskými lídry. Podle agentury Reuters to oznámil mluvčí ukrajinského prezidenta.
V Habrech na Havlíčkobrodsku postihla ptačí🐤 chřipka další hospodářství firmy Xaverov, v němž bylo okolo 30.000 nosnic. Je o několik set metrů vzdálené od chovu téže firmy, v němž bylo kvůli ptačí chřipce minulý týden v úterý zlikvidováno okolo 35.000 slepic. I v novém ohnisku bude drůbež utracena.
Společnost Cendis, která má na starosti systém elektronických známek, očekává, že za letošní rok vybere na dálničních známkách 8,46 miliardy korun. Do konce listopadu bylo prodáno 9,36 milionu kusů známek🚗 v celkové hodnotě 7,75 miliardy korun.
Silný vítr 🌬️ dnes ráno zastavil kabinovou lanovku z Pece pod Sněžkou na Sněžku. Mimo provoz se ocitly spodní i horní úsek. Dopoledne vítr v nižších polohách zeslábl a v 11:00 se rozjel spodní úsek lanovky do mezistanice Růžová hora.
Ukrajinská elektrárenská společnost DTEK dnes oznámila obnovení dodávek elektřiny🔌 téměř 748 tisícům domácnostem v Kyjevě a 347 tisícům domácnostem v okolí poté, co se tam kvůli sobotním ruským vzdušným útokům potýkalo s nouzovými odstávkami přes milion odběratelů, píše agentura Reuters.
Lyžaři dnes dopoledne zaplnili parkoviště u lanovek v hlavních krkonošských střediscích Janské Lázně, Pec pod Sněžkou a Špindlerův Mlýn. Lyžuje se na technickém sněhu❄️, kterého na sjezdovkách leží od 20 do 70 centimetrů.
Zemřela francouzská herečka a filmová legenda Brigitte Bardotová. Bylo jí 91 let. Uvedla to agentura AFP s odkazem na Nadaci Brigitte Bardotové. V listopadu se herečka zotavovala po pobytu v nemocnici.
Obyvatelé Kosova dnes volí v předčasných parlamentních volbách poté, co se nacionalistické straně Sebeurčení premiéra Albina Kurtiho ani napodruhé nepodařilo sestavit vládu.
Volby v Kosovu
Profimedia.cz
