Nový magazín právě vychází!

Objednávejte zde

gastronomie - informace o tématu

Martin Štangl se svým týmem

Vaří podle přírody, ne podle receptu. Karlínský Štangl může být dalším českým Michelinem

Karlín má nového favorita pro michelinskou hvězdu. Šéfkuchař Martin Štangl ve své restauraci Štangl vaří podle přírody, ne podle trendů.

Přečíst článek
Nabídka restaurace La Degustation Bohême Bourgeoise oceněné Michelinskou hvězdou

První Průvodce Michelin pro Česko vyjde v prosinci. Stát zaplatí desítky milionů korun

Přečíst článek
Restaurant Papilio

OBRAZEM: Gastronomický zážitek bez kompromisů. Papilio potvrdila pověst nejlepší restaurace v Česku

Přečíst článek
{LABEL}

{NADPIS}

{POPISEK}

Letošní léto konzumaci piva příliš nepřálo

České gastro za tři roky podražilo o pětinu. Potřebujeme zdražovat více, vzkazují hospodští

Hospody a restaurace si letošní léto za rámeček rozhodně nedají. Červencové tržby klesly meziročně o 4 procenta, přestože srovnávací loňské hodnoty byly slabé.

Přečíst článek

Schillerová: Nedaněné spropitné omezí šedou ekonomiku

Hnutí ANO chce po volbách prosadit, aby bylo spropitné v restauracích osvobozeno od daní a odvodů na sociální a zdravotní pojištění. Podle místopředsedkyně hnutí Aleny Schillerové by to pomohlo omezit šedou ekonomiku, zlepšit přístup zaměstnanců k hypotékám či leasingům a přineslo by právní jistotu do oboru. Podporu návrhu vyjádřil také Luboš Kastner z Hospodářské komory.

Přečíst článek
Vinobraní

Lukáš Kovanda: Vinobraní jako ekonomická sklizeň za stovky milionů

Vinobraní už dávno není jen oslavou vína a burčáku. Proměnilo se v jednu z nejvýznamnějších regionálních událostí, která každoročně přivádí statisíce lidí a s nimi i stovky milionů korun. Ukazuje se přitom, že skutečným produktem vinobraní není ani tak víno samotné, ale atmosféra, kterou akce vytváří.

Přečíst článek
Cukrář Skála: místo, kde se tradice potkává s modernou

OBRAZEM: Precizní kremrole za 61 korun? Jedině v centru Prahy

Vůně čerstvě upečeného těsta, pohled na cukráře, kteří za sklem zdobí dortíky, a vitrína plná sladkých lákadel. Cukrář Skála v centru Prahy je místem, kde se tradice potkává s modernou – a to vše přímo před zraky hostů.

Přečíst článek
{LABEL}

{NADPIS}

{POPISEK}

Německé pivovary ztrácejí pozice, z největších rostě pouze Bitburger

„O’zapft is!“ Začal Oktoberfest. Tuplák piva opět zdražil a voda vyjde na 266 korun

V Mnichově začal 190. ročník pivního festivalu Oktoberfest. Primátor bavorské metropole Dieter Reiter v poledne narazil první sud, stačily mu nato dva údery, stejně jako loni a předloni. Svátek piva potrvá 16 dní, skončí 5. října. Podle odhadů ho navštíví přes šest milionů lidí z Německa i zahraničí včetně Česka. Tuplák zlatavého moku se bude letos prodávat opět dráž než loni. Vyjde na 14,50 až 15,80 eura, tedy 353 až 384 korun.

Přečíst článek
Hliněná bašta

OBRAZEM: Fantastické jídlo v unikátním domě. Hliněná bašta dá zapomenout, že jste kousek za Prahou

Na okraji Průhonic jsem před téměř dvaceti lety objevil rodinnou restauraci, která zaujme nejen svou kuchyní, ale i samotnou stavbou. Hliněná bašta je prvním moderním domem v Česku postaveným z nepálené hlíny. Architekt Petr Suske a studio SEA dokázali vytvořit místo, jež přirozeně zapadá do okolní zeleně a k rybníkům.

Přečíst článek
Nová restaurace na střeše Masaryčky

Na střeše zlaté Masaryčky je nová restaurace. Láká na těstoviny z chleba a luxusní šampaňské

Praha má novou kulinární destinaci. Jedenáct pater nad ulicemi hlavního města, na střeše Masaryčky je nová restaurace, která láká středomořskou a skandinávskou kuchyni.

Přečíst článek
Zakladatel Ambiente Tomáš Karpíšek

Zavřeno. Smažák v Lokále a řízek v Savoy si dnes nikdo nedá

Přivedlo do Prahy michelinskou hvězdu, posunulo „smažák“ na vyšší gastronomickou úroveň a přepsalo pravidla české gastronomie. Síť podniků Tomáše Karpíška slaví třicet let.

Přečíst článek
Bourbon street

New Orleans: město, kde jazz potkává historii a moučkový cukr

New Orleans je město kontrastů – hlučné i melancholické, sladké i drsné. Voní kávou a beignety, zní jazzem z ulic, ale zároveň připomíná těžkou minulost amerického Jihu. Kdo jednou projde jeho uličkami, pochopí, proč se mu říká nejbarevnější město Spojených států.

Přečíst článek
Dinner in the Sky: Oběd padesát metrů nad zemí

OBRAZEM: Adrenalin a skvělá gastronomie v padesáti metrech nad Prahou. Levné to není

Vidět Prahu z padesátimetrové výšky je zážitek sám o sobě. Když se k tomu přidá tříchodové menu od šéfkuchaře, vznikne kombinace, která spojuje adrenalin, výhledy a gastronomii v jedinečný celek.

Přečíst článek

News box

Evropská komise zvažuje, že o pět let odloží účinnost zákazu spalovacích motorů u 🚗 hybridních vozů. Důvodem je silný tlak od některých zemí, které patří k největším výrobcům aut v regionu. Evropská komise by měla změny pravidel, která mají automobilový průmysl odklonit od fosilních paliv, zveřejnit příští týden, napsala agentura Bloomberg s odvoláním na informované zdroje.

Střet zájmů 👴 Andreje Babiše (ANO) v době jeho prvního premiérského působení znemožňoval firmám z koncernu Agrofert nejenom přijímat dotace, ale také ucházet se o zakázky malého rozsahu z veřejných zdrojů. Plyne to z rozsudku Nejvyššího správního soudu.

Na Ukrajině mimo frontu při neupřesněném incidentu během vojenských zkoušek zahynul britský výsadkář. Moskva ☝ vyzvala Londýn, který úmrtí oznámil, aby uvedl, co britský voják na Ukrajině dělal. Mluvčí ruské diplomacie Marija Zacharovová podle agentury Reuters obvinila Spojené království z toho, že pomáhá Kyjevu realizovat teroristické akce. 
Brány českých věznic by v lednu mohlo opustit 3️⃣1️⃣1️⃣​​​​​​​ neplatičů alimentů. Propouštět je budou soudy, které zároveň musí kvůli možnému propuštění přezkoumat na 4000 rozsudků zahrnujících drogovou trestnou činnost. Souvisí to s novelou trestního zákoníku, po níž trestnost některých činů zanikne. Ve věznicích mohou kvůli této situaci zasedat krizové štáby.
Distributoři v Česku v příštím roce vynaloží na investice do elektroenergetických sítí více než 3️⃣0️⃣ miliard korun. Půjde o podobnou částku jako letos. Peníze dají zejména na posílení sítí, připojování nových zdrojů, rekonstrukci a výstavbu techniky nebo zaváděních moderních technologií do sítí.

Evropská komise  vyzvala Maďarsko, aby přestalo nařizovat cenový strop u potravin a drogerie nemaďarským prodejcům. Odporuje to pravidlům jednotného trhu, zdůraznila podle agentury Reuters. Maďarsko se podobně jako jiné členské státy EU dlouho potýkalo s vysokou inflací, zejména u cen potravin. Inflace tam byla vyšší než průměr v unii.

Portugalsko ochromila generální stávka, kterou na  protest proti chystané reformě zákoníku práce svolaly dvě největší odborové organizace. Jde o největší stávku v zemi od roku 2013, informují agentury. Omezena byla železniční doprava, zrušeny byly stovky letů na mezinárodním letišti v Lisabonu a zavřené zůstaly mnohé úřady či školy. Přerušen byl i svoz odpadků a v hlavním městě dnes nejezdí metro.

Turecká centrální banka 📉 snížila základní úrokovou sazbu o 150 bazických bodů na 38 procent. Je to čtvrté snížení v řadě, další redukci umožnil vývoj spotřebitelských cen. Banka uvedla, že míra inflace byla v listopadu nižší, než předpokládala, zejména díky vývoji cen potravin.

Středočeský zámek Štiřín se  nepodařilo prodat ani na devátý pokus. Do aukce vyhlášené Úřadem pro zastupování státu ve věcech majetkových se sice přihlásil nejméně jeden zájemce, nenabídl ale ani vyvolávací cenu 720 milionů korun.

Vyloučení dodavatele přestavby budovy Nové Palmovky pro evropskou vesmírnou agenturu EUSPA je  pravomocné. Rozhodl o něm předseda Úřadu pro ochranu hospodářské soutěže Petr Mlsna 8. prosince. Pražským zastupitelům to řekl primátorův náměstek Petr Hlaváček (STAN). Podle něho Praha musí znovu rozhodovat o výběru dodavatele.

Doporučujeme