Nový magazín právě vychází!

Objednávejte zde

Od svátku k rutině: 25 let, které změnily české cestování

Západ slunce na pláži. Ostrov Nosy Be, Madagaskar.
Věra Tůmová
Zdeněk Pečený

Na přelomu tisíciletí byla dovolená v zahraničí pro většinu Čechů malým svátkem. Letadlo znamenalo luxus, čtyřhvězdičkový hotel vyšší standard a víkend v evropské metropoli patřil spíš do světa manažerů a cestovatelů z obálek časopisů. O pětadvacet let později se stejný výlet plánuje mezi pracovními schůzkami – a často stojí méně než víkend doma.

Ještě kolem roku 2000 nebylo létání samozřejmostí. Letenka byla jednou z nejdražších položek celé dovolené a většina lidí cestovala autem nebo autobusem. Letět znamenalo „něco víc“ – finančně i společensky. Přímých spojů z Prahy bylo minimum, flexibilita malá a spontánní cestování prakticky neexistovalo.

2000-2025 OpenAI / Stanislav Šulc

Ostatně čísla mluví jasně. Pražské letiště odbavilo v roce 2000 přibližně 5,5 milionu cestujících, což odpovídalo tehdejšímu charakteru cestování – spíše výjimečnému než masovému. Dnes je situace úplně jiná. Letiště samo uvádí, že v minulém roce očekávalo zhruba 17,8 milionu cestujících, tedy více než trojnásobek oproti začátku tisíciletí. Létání se mezitím změnilo z privilegia na běžný dopravní nástroj.

SkyEurope naučil Čechy létat

Zlom přišel s nástupem nízkonákladových aerolinek. Pro Česko má tenhle příběh konkrétní jméno: SkyEurope. Aerolinka, která sice v roce 2009 zkrachovala, ale dodnes se o ní mluví jako o firmě, která „naučila Čechy létat“. Ukázala, že letadlo nemusí být luxusní produkt, ale obyčejný dopravní prostředek – bez cateringu, bez zbytečností, zato za ceny, které otevřely Evropu širokým masám.

Na její model později navázaly Ryanair, easyJet nebo Wizz Air. Evropa se smrskla na víkendovou vzdálenost a cestování se stalo impulzivním, flexibilním a výrazně dostupnějším.

Co bylo luxus, je dnes mainstream

Změna je nejlépe vidět na cenách – a hlavně na jejich poměru k příjmům. To, co se ještě v roce 2000 nebo 2005 označovalo jako „luxusní dovolená“, dnes patří k běžné nabídce pro střední třídu. Letět na prodloužený víkend do Paříže, Říma nebo Barcelony bylo kdysi výjimečné. Dnes jde o jednu z nejčastějších forem cestování.

Stejně tak hotely vyšší kategorie. Pět hvězdiček, bazén nebo wellness už nejsou symbolem nedostupného přepychu, ale standardním očekáváním. Luxus se relativně zlevnil – ne proto, že by ztratil kvalitu, ale proto, že konkurence a technologie otevřely trh.

Internet změnil chování cestovatelů

Dřív se vybíralo z katalogů cestovních kanceláří, dnes se rozhoduje během několika minut na mobilu. Transparentnost cen, recenze a okamžité srovnání nabídek změnily způsob, jakým lidé cestují. Místo jedné „hlavní dovolené“ ročně dnes převažují kratší, častější cesty – často tematické, zaměřené na gastronomii, kulturu nebo odpočinek.

Luxus dnes: ne hvězdičky, ale emoce

Zároveň se proměnil i samotný význam luxusu. Jak říká Petr Udavský z Elite Voyage, jednotkou luxusu už nejsou hvězdičky ani vzdálenost, ale emoce. Skutečný luxus dnes není v tom, kam letíte, ale jak se tam cítíte.

I tady se ukazuje další zásadní posun: Češi se stali plnohodnotnou součástí globálního trhu luxusního cestování. Stále větší skupina klientů z Česka dnes běžně poptává cesty na světové úrovni – od privátních vil a expedičních plaveb až po zcela individuální itineráře. Vedle masového cestování tak roste i svět dovolených za statisíce korun, kde se neřeší cena letenky, ale autenticita, soukromí a intenzita zážitku.

Dva světy, jedna realita

České cestování dnes stojí na dvou pilířích. Na jedné straně dostupnost, nízkonákladové modely a masové létání, které otevřelo svět milionům lidí. Na straně druhé rostoucí segment luxusních klientů, pro které je cestování životním stylem a vyjádřením hodnot. To, co bylo v roce 2000 výsadou, je dnes běžnou volbou

ZIMNÍ NEWSTREAM CLUB PRÁVĚ VYCHÁZÍ

Myslet na budoucnost. To je hlavní téma zimního vydání magazínu Newstream CLUB. Hvězdou magazínu je Rony Plesl, který v rozhovoru poodkrývá velké plány pro další roky, které chce strávit v novém ateliéru za Prahou. Dále si můžete přečíst rozhovor s miliardářem a investorem Michalem Zahradníčkem, který před rokem otevřel fond Life BioCEEd a hledá skryté poklady ve vědeckých laboratořích.

Se svými vizemi budoucnosti se podělí i další výrazné figury českého veřejného dění včetně technologického evangelisty Petra Máry nebo ekonoma a filozofaTomáše Sedláčka

O zachování hodnot, tradic a budování odkazu hovoří Štěpán Laichter, který opravuje rodový dům na pražských Vinohradech od architekta Kotěry.

Čeští a slovenští dolaroví milionáři prožívají dobré časy. A to nikoli jen kvůli úspěchům v podnikání, ale také díky situaci na trzích, ukazuje nejnovější vydání Wealth Reportu, který ve spolupráci s agenturou Perfect Crowd připravila J&T Banka. Výnosy z akcií se vůbec poprvé staly hlavním zdrojem příjmů, když překonaly i výnosy z podnikání. A co je neméně podstatné: většina respondentů očekává, že dobře bude i nadále, třeba kvůli investicím do private equity. Kam dále tuzemští milionáři investují? I to zjistíte v novém vydání magazínu Newstream CLUB.

Desáté vydání čtvrtletníku Newstream CLUB je v prodeji na stáncích i v online distribuci Send, kde je možné titul také předplatit. Digitální verzi magazínu lze zakoupit přímo na webu newstream.cz.

Na další číslo magazínu se můžete těšit opět na jaře.

Související

Americký prezident Donald Trump

Evropané nechtějí kvůli Trumpovi cestovat do USA. Cestovatelský boom naopak zažívá Kanada

Přečíst článek

Čtvrtstoletí 2000-2025: Jak se Češi naučili opět pít víno

Jak se Češi naučili pít víno
Pexels
Stanislav Šulc

Ještě v roce 2000 byla nabídka většiny restaurací více méně stejná: mohli jste si dát dvojku bílého, tedy nejčastěji Müllera či Veltlín, nebo dvojku červeného, kdy jste pravděpodobně dostali Frankovku nebo Svatovavřinecké. V lepším případě to bylo „od známého z Moravy, který je vinař“, v horším to bylo z obecně dostupných zdrojů. Dneska je situace radikálně jiná. Lepší. Na druhou stranu „dvojku“ už skoro nikde nedostanete.

Takovou radikální proměnu, jakou zažila česká vinařská kultura, lze pozorovat jen na málokteré oblasti české společnosti. Ekonomický růst, vstup do Evropské unie a otevření trhu výraznějším hráčům a celková proměna místního užívání volného času dala vzniknout zcela nové oblasti.

Vznikl fenomén vinoték, vyrostla řada specializovaných podniků na kvalitní vína nejvyšší kvality a místní miliardáři si dokonce začali kupovat vinice doma i v zahraničí.

Pivo klesá, víno roste

Spotřeba vína v České republice od roku 2000 výrazně stoupla. Na přelomu tisíciletí činila průměrná roční spotřeba vína odhadem kolem 14 až 16 litrů na osobu. Během následujících dvou dekád došlo k nárůstu o přibližně 5 litrů na hlavu – podle statistik ČSÚ se v letech 2018–2019 spotřeba pohybovala okolo 20,3 litru na osobu ročně. Tato hodnota je jen těsně pod průměrem zemí EU (cca 21–25 l na osobu) a výrazně vyšší než dříve.

To se odráží také na tom, že víno čeští gurmáni volí stále častěji, naopak spotřeba piva stagnuje, a někdy dokonce klesla. Na celkové spotřebě alkoholu ale podíl vína za prvních pětadvacet let aktuálního století dramaticky narostl. Analýzy ukazují, že za tím stojí zejména rostoucí životní úroveň. Naproti tomu krátkodobé ekonomické výkyvy či inflace nemají na konzumaci vína tak výrazný vliv – víno si Češi dopřejí i v horších časech.

Od turka k filtrům a matcha latté. Jak se z Čechů během čtvrtstoletí stala kávová elita

Ještě na začátku tisíciletí byla káva v Česku především rutinou. Doma i v kanceláři vládl turek, v restauracích rychlé presso z automatu. Chuť se neřešila. Důležité bylo dát si kávu. Rychle. Pravidelně. Dnes je situace jiná. Ptáme se, odkud káva pochází, kdy byla pražená a jak byla připravená. Řešíme mlýnek, vodu i recept. A vedle espressa nebo filtru se v menu stále častěji objevuje matcha. Česká kávová kultura mezi lety 2000 a 2025 prošla zásadní proměnou,  chuťovou, ekonomickou i kulturní.

Přečíst článek

Výjimku tvořily roky 2012 a 2013, kdy došlo k poklesu spotřeby vína, což je přičítáno jednak ekonomické situaci po krizi 2009, ale částečně i tzv. metanolové aféře, kdy řada lidí přestala pít alkohol zcela.

2000-2025 OpenAI / Stanislav Šulc

Maďarsko nahradila Itálie

Situace se razantně proměnila také v dovozu vína. Celkový export značně narostl a změnila se i skladba jeho původu. Zatímco kolem roku 2000 dominoval dovoz z okolních zemí (tehdy nejvíce z Maďarska), po vstupu ČR do EU se trh více otevřel západoevropským vínům a objemy importu prudce vzrostly.

Již v roce 2005 se největším dovozcem stala Itálie – množství italského vína dovezeného do ČR tehdy bylo více než dvojnásobné oproti objemu maďarských vín v roce 2000. V dalších letech si jižní Evropa udržela přední pozice: Itálie dlouhodobě tvoří okolo 20 procent veškerého dovozu, Španělsko patří také k největším dodavatelům a Francie se pravidelně řadí mezi pět nejvýznamnějších zdrojů.

Například v roce 2020 byla Itálie největším dovozcem podle hodnoty (dovoz vín za 1,35 mld. Kč) a Francie třetí (845 mil. Kč), byť objemově představovala jen třetinu italského dovozu. To ukazuje, že francouzská vína se dováží méně, ale v průměru za vyšší cenu na litr (vyšší kvalitativní segment). Mezi významné dovozce patří i Německo a Slovensko, na konci uplynulé dekády se opět dočasně vrátilo do čela Maďarsko (v objemu dovozu). Jedná se však zčásti o reexport (dovoz vín z jiných zemí přes maďarské firmy). Celkově se dnes přes 80–90 procent objemu vína dováží z členských zemí EU, což souvisí s jednotným trhem a také s preferencí cenově dostupných vín z Evropy.

Nabídka v gastru se proměnila

Vývoj poptávky a dovozu se odrazil ve výrazném rozšíření nabídky vín, jak v gastronomických zařízeních, tak v maloobchodě. Na začátku 21. století byla nabídka vín v běžné restauraci či obchodě poměrně úzká – dominovala domácí (moravská) produkce a několik značek dovážených ze Slovenska, Maďarska či základních francouzských a italských stolních vín. Specializované vinotéky existovaly, ale spíše ojediněle, a výběr zahraničních vín byl omezený.

Od té doby se situace dramaticky změnila. Supermarkety a hypermarkety dnes běžně nabízejí vína z celého světa v různých cenových kategoriích – od krabicových vín po prémiová přívlastková vína. Velké řetězce průběžně rozšiřují sortiment o vína ze všech významných světových regionů, často za dostupné ceny. Podle Vinařského fondu dvě třetiny konzumentů nakupují víno v supermarketech a diskontech a tento kanál v posledních letech dále posílil.

Češi zásobují Rusy pivem. Loni vývoz stoupl o 27 procent

Od desítky k pivním speciálům: Čtvrtstoletí cesty proměny chuti, ceny i trhu

Za 25 let nového století se česká pivní kultura posunula od masové spotřeby levného ležáku k rozmanitému trhu, kde hrají roli minipivovary, specializované pivotéky i rostoucí ceny. Pivo zůstává národním symbolem s jasnými trendy, riziky i novými příležitostmi.

Přečíst článek

V gastronomii pak došlo k výraznému zkvalitnění vinných lístků a stále více restaurací mají vlastního someliéra nebo personál školený ve víně a nabízí desítky položek vín z různých regionů. Běžnou součástí nabídky jsou vína rozlévaná po skleničce, často se obměňují sezónní doporučení (např. mladá vína na sv. Martina, letní růžová vína, apod.).

Kromě klasických vináren vznikl nový fenomén wine barů a moderních vinoték, zejména ve větších městech. Příkladem mohou být pražské wine bary jako Vinograf, Na břehu Rhôny či Bokovka, které se specializují na pečlivě vybraná vína z ČR i ze zahraničí a umožňují hostům ochutnávat vína po skleničce.

Miliardáři na vinici

Zvláštní cílovkou pak jsou zdejší miliardáři, kteří právě ve vínu často objevili svou vášeň a do kvality investují nemalé prostředky. A to nejen do sklepů a konkrétních lahví, ale také do vinic. V Česku do vinic investuje například Zdeněk Hort (vinařství Gurdau v Kurdějově), Patrik Tkáč a skupina J&T pak má vinice v Česku, na Slovensku, ale také ve Francii.

Právě skupina J&T pak nabízí také možnost investovat do vína prostřednictvím specializovaného fondu J&T Wine Fund.

Svatomartinské hody ve Vinohradském parlamentu.

Od smažáku k michelinským hvězdám. Jak Česko změnilo vztah k jídlu

Ještě nedávno stačilo, aby porce byla velká. Dnes řešíme původ surovin, atmosféru i rytmus večera. Česká gastronomie za posledních pětadvacet let urazila cestu, která změnila nejen restaurace, ale i naše očekávání.

Přečíst článek

Prodej iPhone 17 odstartoval

iPhone vítězí. Apple sesadil Samsung z pozice světové jedničky

Apple letos po více než dekádě sesadí Samsung z trůnu světového lídra smartphonů. Analytici společnost Counterpoint tvrdí, že dominanci si Apple udrží nejméně do roku 2029.

Přečíst článek

Související

Miroslava Kučeráková z J&T Wine Fund

Miroslava Kučeráková se stará Patriku Tkáčovi o vína. Teď fond otevřeli i pro veřejnost

Přečíst článek

OBRAZEM: Obří ohňostroj i památka obětí teroru. Sydney přivítalo rok 2026

Sydney přivítalo rok 2026
ČTK
 nst
nst

Mezi první světové metropole, které již mají oslavy Nového roku za sebou, patří tradičně australské Sydney. Letošní oslavy byly jako vždy obří, ale jejich součástí byla také připomínka památky obětí teroristického útoku z poloviny prosince.

Nejlidnatější australské město Sydney zahájilo rok 2026 ohňostrojem. Show se konala za zvýšené policejní přítomnosti vzhledem k tomu, že uplynulo jen několik týdnů od chvíle, kdy ozbrojenci zabili 15 lidí při oslavách židovského svátku chanuka na místní pláži Bondi Beach. Před spuštěním silvestrovských ohňostrojů obyvatelé města drželi minutu ticha za oběti útoku. Pietní akci doprovázelo speciální osvětlení mostu Harbour Bridge, píše agentura Reuters.

Podívejte se na oslavy Nového roku v Sydney

Most byl ozářen bílým světlem a promítaly se na něm světelné obrazce sedmiramenného židovského svícnu menora a holubice spolu se slovy "jednota" a "mír".

Během hlavních novoročních oslav, které obvykle přilákají přes milion lidí, bylo ve městě nasazeno asi 3000 policistů.

Rony Plesl v ateliéru

Rony Plesl: Ve sbírce mám i díla studentů. Vlastní skleničky ale ne

Patří k nejviditelnějším současným umělcům a mezi synonyma pojmu české sklo. Rony Plesl ale také vyučuje na UMPRUM a to již 17 let a zároveň je sběratelem a podporovatelem umění. „Moje sbírka je už docela velká, a když všechno dobře dopadne, na jaře ji představím v galerii Magnus Art,“ prozrazuje Plesl. Začátek rozhovoru netradičně svedeme právě k umění, protože na zdi v karlínském ateliéru visí jedno překvapivé dílo.

Přečíst článek

Premiér Minns: Nenecháme se zastrašit

„Musíme ukázat odpor tváří v tvář tomuto strašlivému zločinu a říci, že se nenecháme zastrašit tímto druhem terorismu a že nezměníme způsob, jakým žijeme v našem krásném městě,“ řekl premiér Nového Jižního Walesu Chris Minns.

Každoroční oslavy Silvestra v Sydney jsou celosvětově známé svými velkolepými ohňostroji, při nichž se 40 tisíc pyrotechnických efektů rozprostírá na sedmi kilometrech podél budov a lodí v přístavu, včetně ikonického Harbour Bridge a Opery.

Dalibor Dědek

Dalibor Dědek: Až jednou budou archeologové vykopávat naši vrstvu, pobaví se

Přelom roku je tradičně časem rekapitulace. Byznysový portál newstream.cz proto nabízí výběr z rozhovorů z magazínu Newstream CLUB, které zatím nebyly online volně dostupné. Dalibor Dědek v rozhovoru vysvětluje, jak vnímá současný svět, jeho složitost, ale také to, že hodnoty jsou tím správným kompasem pro orientaci. „Mikrovlnná trouba má mít dva knoflíky. Jak dlouho a jak moc. Jestliže má něco navíc, je to špatně. Žijeme v něčem, čemu říkám digitální rokoko. Snažíme se dělat displeje ke všemu možnému,“ říká populární miliardář.

Přečíst článek

nákupy

Sedm hubených let v Česku končí

V Česku v nadcházejícím roce skončí éra sedmi hubených let. Mzdy v očištění o inflaci konečné definitivně dorovnají úroveň roku 2019, píše v komentáři hlavní ekonom Trinity Bank Lukáš Kovadna. Jak se tedy Čechům bude dařit příští rok?

Přečíst článek

Doporučujeme