Biohacking: Jak omladit a ozdravit tělo? Přerušovaným půstem
Málokdo o jeho existenci vůbec ví, ale v našem těle hraje růstový hormon IGF-1 zásadní roli. Vysoké hladiny znamenají rychlejší buněčné dělení, méně času na opravy a vyšší metabolické nároky. Zjednodušeně to znamená zrychlené stárnutí, opotřebení tkání a vyšší riziko, že se z chyby při dělení buňky stane nádor. Tělo, které neustále přijímá kalorie, nikdy nedostane prostor k přepnutí do režimu opravy a úklidu. Receptem na omlazení je tak přerušovaný půst.
Je naprosto klíčový v dětském věku, protože umožňuje adekvátní růst. Problém s ním ale nastává, když se dostatečně nehýbeme a zároveň konzumujeme přemíru potravin, které výrazně stimulují jeho tvorbu.
Řeč je o IGF-1, což je zkratka pro „insulin-like growth factor 1“, tedy růstový faktor podobný inzulinu. Málokdo o jeho existenci vůbec ví, ale tento peptidový hormon hraje zásadní roli v našem těle. Strukturou je velmi podobný inzulínu, odtud jeho název, a s inzulínem také sdílí signální dráhu v těle. Tvoří se v játrech a jeho hlavní funkcí je podpora buněčného růstu a dělení. Je naprosto zásadní v dětském věku, protože umožňuje adekvátní růst.
Funguje v těsním spojení s růstovým faktorem – ten vyšle signál a produkce IGF-1 podpoří růst tkáně, svalů, opraví a zregeneruje, kde je potřeba. Pokud sportujeme, pomáhá nám IGF-1 nabírat svaly, opravovat poškozené části a zároveň se na něj pohybem stávají tkáně citlivější. To z dlouhodobého hlediska snižuje hladinu tohoto hormonu v krvi a omezuje zátěž na orgány i metabolismus těla.
Pozor na přemíru bílkovin
Problém s tímto hormonem nastává, když se nehýbeme dostatečně a zároveň konzumujeme přemíru potravin, které výrazně stimulují tvorbu IGF-1. V naší stravě jsou těmito potravinami zejména mléčné výrobky. Kravské mléko je přírodou vytvořeno, aby za několik měsíců umožnilo teleti vyrůst ve stokilové zvíře, a to právě umožňuje i IGF-1. A ten není pouze hormonem růstu, ale i rychlosti.
Vysoké hladiny znamenají rychlejší buněčné dělení, méně času na opravy a vyšší metabolické nároky. Zjednodušeně to znamená zrychlené stárnutí, opotřebení tkání a vyšší riziko, že se z chyby při dělení buňky stane nádor. Vědecká literatura opakovaně potvrzuje, že zvýšené hladiny IGF-1 v těle jsou spojeny s vyšším výskytem rakoviny prsu, prostaty, vaječníků, ale také s větší mírou inzulinové rezistence, diabetu 2. typu, kardiovaskulárních onemocnění a chronického zánětu.
Vyšší hladinu IGF-1 většinou způsobuje životní styl. Jedním z těchto lifestylových faktorů je vysoký příjem bílkovin. Kromě mléka jsou to i další zejména živočišné zdroje. Lidé s vyšším příjmem proteinů z masa, mléka a vajec mají zároveň vyšší hladiny IGF-1 v krvi. Moderní jídelníček je často postavený na mase k obědu, sýru k večeři a jogurtu k snídani – tělo pak nemá šanci se přirozeně přepnout do režimu údržby a zpomalit.
Přepnout do opravného režimu
Co ještě významně ovlivňuje tvorbu a hladinu IGF-1, je frekvence jídla. Tělo, které neustále přijímá kalorie, nikdy nedostane prostor k přepnutí do režimu opravy a úklidu. Po zhruba 14 a více hodinách bez jídla ale tělo najíždí na proces autofagie. To je přirozený proces, kdy se buňky zbavují starých, poškozených částí a recyklují je.
Přerušovaný půst je tak jedním z nejúčinnějších nástrojů, jak snížit hladinu IGF-1 přirozeně, bez nutnosti extrémních opatření. Dává tělu šanci vypnout růstové signály a přepnout se do opravného režimu, který prodlužuje život a podporuje zdraví. Přerušovaným půstem se zde tedy rozumí minimálně 14-ti hodinové okno bez jídla, přičemž se do toho počítá noční spánek. Můžeme skončit jíst v 7 večer, první jídlo si dáme v 9 ráno a automaticky tím omladíme a ozdravíme tělo.
Je třeba si uvědomit, že pokud konzumujeme ve velkém množství a/nebo často potraviny, které podporují vysokou hladinu IGF-1, tělo stále bude nuceno vyslyšet signály nabádající k expanzi. Pokud už ale nemůžeme růst do výšky, tento růstový faktor podpoří růst do šířky. Budeme prostě ukládat přebytečnou energii a o to jednodušeji tloustnout.
IGF-1 podporuje tloustnutí na více úrovních. Způsobuje vznik nových tukových buněk, usnadňuje ukládání tuku v těch stávajících a brání zániku těch starých. Pokud přibírání není váš cíl, či byste dokonce naopak chtěli tukové zásoby snížit, je rozumné zmíněnými strategiemi snížit tvorbu IGF-1.
Je dokázáno, že střední hladiny IGF-1 jsou optimální pro dlouhodobé zdraví a dlouhověkost, naopak vysoké či příliš nízké hladiny vykazují zátěž pro organismus. Protože s postupujícím věkem se hladina hormonu postupně snižuje, experti radí po cca 65.-70. roku věku lehce navyšovat příjem bílkovin, zejména těch živočišných. Příliš nízká hladina IGF-1 v seniorním věku totiž může způsobovat svalovou atrofii, slabost a zhoršené hojení.
Zářivě zelený, šťavnatý a chutný letní salát může být zdravý na pohled, ale zároveň plný chemie. Pesticidy užívané v konvenčním zemědělství jsou tělo tikající toxickou bombou. Mohou ovlivnit hormony i imunitu. 
Biohacking: Proč jíst bio? Toxiny v běžné zelenině zhoršují zdraví
Enjoy
Když se řekne detox, mnoho lidí si představí drastické kúry nebo specifické produkty slibující zázraky přes noc. Detoxikace je ale přirozený proces, který v těle probíhá neustále, díky játrům, ledvinám, střevům, pokožce, plicím i lymfatickému systému. Náš organismus se potřebuje průběžně čistit nejen kvůli vlivům z vnějšího prostředí, ale i jako důsledek samotného fungování - dýchání, trávení, pohybu a přirozeného metabolismu. Naším úkolem tedy není proces detoxikace „nastartovat“, ale odlehčit tělu, aby mohlo pracovat efektivněji. Detox se většinou doporučuje na jaře, ale i nyní je vhodné období a to hned z několika důvodů.
Biohacking: Jak na očistu těla a jednoduchý sezónní detox
Enjoy
VYŠEL LETNÍ NEWSTREAM CLUB
Sázky na růst Česka se vyplácejí. Potvrzují to lidé různých oborů a zájmů, s nimiž se můžete potkat při čtení aktuálního vydání magazínu Newstream CLUB. Česko má totiž obří potenciál, který se daří čím dál více využívat. Platí to pro investory, globální i lokální firmy, ale také pro tuzemský realitní trh. Jak se na vlně zájmu svézt, poradí letní vydání magazínu.
Na obálce magazínu jsou sourozenci se Sara a Teo Sandevovi, kteří patří ke generaci, která už nemusí volit mezi původem a zemí, kde vyrostla. Ona jde hereckou cestou, on spojuje fotbal, studium a rodinný byznys. Oba ale dobře vědí, že jejich největší výhodou je právě mix českého zázemí a balkánských kořenů.
Aktuální vydání se věnuje právě sázkám na Česko z mnoha pohledů: z pohledu investorů drobných i institucionálních, ale i z pohledu lidí, kteří se snaží zemi posunout dál. K nim patří například Petr Dvořák, který shání soukromé prostředky na spolufinancování stavby nové pražské filharmonie, nebo investor Marek Dospiva.
Česko se také stává čím dál větším lákadlem pro zahraniční firmy, které zde mají vývojová centra. Důvodů je celá řada, ale klíčové jsou pro globální firmy tři věci: vhodná geografická poloha, bezpečnost, a hlavně silné technické zázemí, díky kterému tu mohou pracovat na nejpokročilejších inovacích.
To potvrzuje například šéf globální technologické společnosti Everpure Charlie Giancarlo, který působil v největších firmách světa, stál u zrodu internetu a nyní se věnuje datovým úložištím. Rozhovor s ním také přináší letní vydání magazínu Newstream CLUB.
A rostoucí zájem nadnárodních firem o možnost působit v Česku potvrzuje také Tomáš Partsch z CTP, který vysvětluje, jak se z Brna stává evropské Silicon Valley.
Dvanácté vydání čtvrtletníku Newstream CLUB je v prodeji, distribuci zajišťuje Send. Digitální verzi magazínu lze zakoupit přímo na newstream.cz.
