Prouza: Cenová válka mezi řetězci není špatně, nikomu neškodí
Máslo nebo mléko levnější, než za kolik je obchod nakoupil? V českých supermarketech nic neobvyklého. Řetězce podle Tomáše Prouzy rozpoutaly cenovou válku a část základních potravin dotují z vlastní kapsy, aby přilákaly zákazníky. Prouza tuto strategii hájí a odmítá, že by nízké ceny platili zemědělci nebo potravináři.
Supermarkety bojují o zákazníky cenami, které se u některých potravin dostávají dokonce pod jejich nákupní cenu. Máslo, mléko nebo vejce fungují jako návnada, která má lidi dostat do prodejny. Prezident Svazu obchodu a cestovního ruchu Tomáš Prouza tvrdí, že dodavatelé na této strategii neprodělávají. Náklady podle něj nesou samotné řetězce.
„Oni (zemědělci a výrobci - pozn. red.) za to dostanou zaplaceno to, kolik chtějí. A pak si jen obchod řekne, že je pro něj efektivnější ty své peníze spíš dát do toho, že na svůj vlastní náklad ty potraviny zlevní, ale ví, že je to efektivnější marketing, než si kupovat třeba billboardy,“ řekl Prouza v rozhovoru s ČTK.
Podle něj tedy například neplatí, že by mlékárny dostávaly za litr mléka šest korun v situaci, kdy jejich výrobní náklady dosahují zhruba deseti korun.
Nová evropská pravidla pro obaly začínají platit a potravináři varují před zdražováním. Podle Potravinářské komory ČR čekají výrobce vysoké náklady na nové materiály, technologie, testování i administrativu. Komora tvrdí, že část výdajů se nakonec promítne do cen potravin, nejvíce přitom mohou dopadnout na menší firmy.
Dražší jídlo kvůli obalům? Potravináři varují před nařízením z Bruselu
Money
Potraviny zlevňují, máslo výrazně
Ceny potravin a nealkoholických nápojů v červenci meziročně klesly o 3,1 procenta. Proti červnu byly nižší o 0,4 procenta.
Podle údajů Českého statistického úřadu bylo letos v červenci máslo meziročně levnější o 77,70 koruny, kilogram celého kuřete o 11 korun, mouka o necelou korunu a litr polotučného mléka o 2,60 koruny.
Pokles podle České národní banky není omezený jen na několik výrobků. Ředitel sekce měnové ČNB Petr Sklenář tento týden uvedl, že zlevňování potravin je relativně plošné a mimořádné. U některých mléčných výrobků se ceny podle něj dostávají až na patnáctiletá minima.
Co do meziroční inflace je na tom Česko lépe než drtivá většina zemí Evropské unie. Meziměsíční růst už tak pozitivně nevypadá. Je to ale dáno hlavně tím, že v červenci začala hlavní sezóna dovolených. 
Za zvýšení inflace mohou reality i dovolené. Růst brzdí potraviny
Money
Levné máslo už prověřuje antimonopolní úřad
Právě mimořádně nízké ceny másla se dostaly také do hledáčku Úřadu pro ochranu hospodářské soutěže. Úřad podle svého mluvčího Martina Švandy prověřuje podnět kvůli možnému porušení zákona o významné tržní síle.
„Obdržený podnět prověřujeme z hlediska možného porušení zákona o významné tržní síle, v dané věci není vedeno správní řízení,“ uvedl Švanda. Samotný prodej pod nákupní cenou přitom podle něj české zákony automaticky nepovažují za nekalou obchodní praktiku. Úřad se ale chce podívat na to, zda nízké ceny nejsou doprovázeny jiným problematickým jednáním vůči dodavatelům.
„Každopádně situaci prověříme s ohledem na možné páchání jiných nekalých praktik, jako například nepřiměřený tlak na dodavatele při sjednávání smluv, zejména vyžadování dodatečných slev nebo protiplnění,“ dodal Švanda.
Letošní sklizeň vypadá nejhůř za desítky let. Obilovin má být meziročně o téměř 17 procent méně, řepky dokonce o více než pětinu. Dopad na ceny potravin ale bude záviset hlavně na evropském trhu, energiích a dovozu.
Sucho drtí české zemědělce. Co to udělá s cenami chleba a dalších potravin
Názory
Prouza: Pro obchod je to levnější reklama
Prouza tvrdí, že právě to je podstata současného boje mezi řetězci. Obchod si podle něj vědomě vezme část nákladů na sebe a zlevní atraktivní výrobek tak výrazně, aby přitáhl lidi do prodejny.
Ztrátu na másle nebo mléku pak může chápat jako marketingový výdaj podobně jako peníze vložené do reklamy.
Podle Prouzy proto není správné tvrdit, že nízké ceny automaticky nutí české zemědělce nebo potravináře prodávat se ztrátou.
Dědův uzený podhrdek, babiččiny recepty, kuře s ragú ze srdíček, fine dining i kobliha nacpaná pečenou kachnou. Bratři Jan a Marek Macháčovi vzali chutě, na kterých vyrostli v Beskydech, a přivezli je do centra Prahy. V restauraci Kamin z nich s láskou a troškou drzosti vaří jednu z nejoriginálnějších podob současné české kuchyně.
Trochu divočina, trochu street food i fine dining. Kamin nemá v Praze obdoby
Enjoy
Prouza: S regulací by máslo stálo o půlku víc
Nízké ceny už vyvolaly i debatu o možném zásahu státu. Objevily se návrhy na zákaz prodeje pod nákupní cenou a pracovní skupina ministerstva zemědělství pro transparentnost potravinového řetězce diskutovala také o přesnější definici slev a jejich označování.
Prouza před podobnými zásahy varuje. Podle něj by omezení slevových akcí nebo regulace cen dopadly především na zákazníky. V některých zemích podle něj obchodník musí k nákupní ceně připočítat povinnou minimální marži. „To, kdyby se udělalo v Česku, tak u másla by to znamenalo, že cena vzroste o 48 procent,“ uvedl.
Současný vývoj podle něj naopak ukazuje, že konkurence mezi obchody funguje.
„Trh tady funguje a to, že tady máme dnes klesající ceny potravin, je dáno jenom tou cenovou válkou. A neumírají na tom čeští potravináři,“ uzavřel Prouza.
VYŠEL LETNÍ NEWSTREAM CLUB
Sázky na růst Česka se vyplácejí. Potvrzují to lidé různých oborů a zájmů, s nimiž se můžete potkat při čtení aktuálního vydání magazínu Newstream CLUB. Česko má totiž obří potenciál, který se daří čím dál více využívat. Platí to pro investory, globální i lokální firmy, ale také pro tuzemský realitní trh. Jak se na vlně zájmu svézt, poradí letní vydání magazínu.
Na obálce magazínu jsou sourozenci se Sara a Teo Sandevovi, kteří patří ke generaci, která už nemusí volit mezi původem a zemí, kde vyrostla. Ona jde hereckou cestou, on spojuje fotbal, studium a rodinný byznys. Oba ale dobře vědí, že jejich největší výhodou je právě mix českého zázemí a balkánských kořenů.
Aktuální vydání se věnuje právě sázkám na Česko z mnoha pohledů: z pohledu investorů drobných i institucionálních, ale i z pohledu lidí, kteří se snaží zemi posunout dál. K nim patří například Petr Dvořák, který shání soukromé prostředky na spolufinancování stavby nové pražské filharmonie, nebo investor Marek Dospiva.
Česko se také stává čím dál větším lákadlem pro zahraniční firmy, které zde mají vývojová centra. Důvodů je celá řada, ale klíčové jsou pro globální firmy tři věci: vhodná geografická poloha, bezpečnost, a hlavně silné technické zázemí, díky kterému tu mohou pracovat na nejpokročilejších inovacích.
To potvrzuje například šéf globální technologické společnosti Everpure Charlie Giancarlo, který působil v největších firmách světa, stál u zrodu internetu a nyní se věnuje datovým úložištím. Rozhovor s ním také přináší letní vydání magazínu Newstream CLUB.
A rostoucí zájem nadnárodních firem o možnost působit v Česku potvrzuje také Tomáš Partsch z CTP, který vysvětluje, jak se z Brna stává evropské Silicon Valley.
Dvanácté vydání čtvrtletníku Newstream CLUB je v prodeji, distribuci zajišťuje Send. Digitální verzi magazínu lze zakoupit přímo na newstream.cz.
