O ženách ve vrcholné gastronomii se mluví mnohem méně než o mužích. A to mi vadí, píše ve svém příspěvku pro Newstream novinář a gurmet Pavel Maurer. Kde kdo na světě podle něj zná jména jako Jamie Oliver, Gordon Ramsay, Ferran Adriá. A u nás pak Zdeňka Pohlreicha. Kdo však zná jména šéfkuchařek? ptá se Maurer. Kdo třeba ví, že tento měsíc bude přebírat cenu „nejlepší šéfkuchařka světa“ jistá Mexičanka jménem Elena Reygadas? Žena, která provozuje pět skvěle prosperujících podniků v devítimilionovém Mexiko City, je, bohužel, mimo záři reflektorů. A to je škoda. Také Česko má řadu skvělých šéfkuchařek. Tady je Maurerův výběr těch nejlepších z nejlepších chefek.
Je libo saranče na grilu, vařeného škorpióna nebo smaženého moučného červa v bramborovém těstíčku? Hmyz se pomalu, nenápadně a nenávratně vkrádá do našeho jídelníčku. A je dost pravděpodobné, že bez něj to v příštích letech naše planeta z hlediska výživy obyvatelstva nepřežije.
„Nejvíce, ze všeho co jsem kdy udělal, mě těší naše občanská iniciativa 3DUBY. Tu jsme s manželkou založili ještě s Martinou Navrátilovou v době, kdy se celý gastro nápad jen rozjížděl,” říká jedna z nejvýraznějších tváří české gastronomické scény Pavel Maurer. „Chtěl jsem, aby tady po mně něco zbylo. Zasazení stromů předcházela nehoda v Alpách, při níž jsem prožil klinickou smrt,“ uvedl v pořadu Značka: Osobně zakladatel nezávislého průvodce po tuzemských restauracích Maurerův výběr Grand restaurant a oblíbené gastro události Prague Food Festival.
V bytě, na balkoně, na zahradě. Bylinkám se může dařit všude. A v jídle udělají obří službu. I ty nejobyčejnější rostlinky umějí být kořením života, míní gurmet Pavel Maurer a přiznává, že jejich pěstování propadl.
Češi milují pivo. A umí ho i skvěle uvařit a načepovat. Gurmet Pavel Maurer radí, kam si v Praze skočit na excelentní plzničku nebo dvě. Třetí už ale leze hodně do peněz.
Nedávno mi syn nabídl, že si můžu dát chat, tedy okamžitý osobní rozhovor, s umělou inteligencí (AI). Prý mi odpoví na úplně všechny otázky na světě. Pochopitelně jsem skončil u gastronomie.
Pavla Maurera zná každý milovník dobrého a kvalitního jídla. Kromě gastronomických bedekrů a festivalů si jeho jméno lze spojit i s mottem „Nejezte blbě“, kterým bude Pavel Maurer inspirovat i čtenáře byznysového serveru Newstream. Maurerův gastroseriál plný vůní a chutí startujeme rozhovorem s tímto českým gurmetem.
Covid zasadil české gastronomické scéně hluboké rány. Definitivně zavřela až třetina provozů od malých venkovských hospůdek až po špičkové restaurace. Za oběť pandemii padla také vyhlášená pražská restaurace Bellevue, která vévodila žebříčku nejlepších restaurací podle Maurerova výběru. A co radí sám Pavel Maurer podnikům, které složitou ekonomickou situaci přežily? „Nezdražovat neuváženě. Lidé jsou nyní šetrnější, více kontrolují ceny,“ říká v rozhovoru pro newstream.cz gastro novinář a vydavatel průvodce po tuzemských restauracích.
Rodina podezřelého ze sobotní střelby ve Washingtonu upozornila na jeho chování policii v Connecticutu již před útokem na mediální galavečer. Podle agentury AP to dnes uvedl americký prezident Donald Trump. Šéf Bílého domu o podezřelém mluvil v rozhovoru se stanicí Fox News jako o zjevně velmi narušeném člověku, který napsal protikřesťanský manifest.
Číst více
Policie v severoirském městě Dunmurry dnes vyhlásila bezpečnostní poplach poté, co v sobotu pozdě večer před policejní stanicí 💣💣💣vybuchla bomba v dodávce. Incident si nevyžádal žádné mrtvé ani zraněné a jeho motivy se vyšetřují, napsala agentura AP. Podle agentury Reuters šlo o nejnovější z řady útoků militantních skupin na policisty.
Soud v Pardubicích dnes poslal ⛓️⛓️⛓️do vazby cizince zadrženého v Bulharsku, který je obviněný z teroristického útoku na výrobní halu zbrojovky LPP Holding. Proti vazbě muž podal stížnost. V souvislosti s tímto případem policie dosud zadržela deset lidí. Novinářům to dnes řekl státní zástupce z Vrchního státního zastupitelství v Praze Jiří Richter. Jde o sedmého vazebně stíhaného člověka v souvislosti s teroristickým útokem v Pardubicích, uvedla policie.
Premiér Andrej Babiš (ANO) dál počítá s tím, že s ministrem zahraničních věcí a šéfem koaličních Motoristů Petrem Macinkou probere výroky poslance Motoristů Filipa Turka o úřednících jako parazitech. Novinářům to řekl před odletem na cestu do střední Asie. Turek se v sobotu v debatě televize Nova omluvil úředníkům ministerstev, pokud se jich jeho slova dotkla.
Číst více
Česko loni podle aktuální zprávy generálního tajemníka Severoatlantické aliance (NATO) své 🤝🤝🤝závazky splnilo, řekl bývalý premiér Petr Fiala (ODS). Neví, z jakých údajů vychází současný předseda vlády Andrej Babiš (ANO), když uvedl, že místo výdajů ve výši 2,01 procenta hrubého domácího produktu (HDP) NATO uznalo 1,85 procenta. Bývalá ministryně obrany Jana Černochová (ODS) rovněž sdělila, že Česko dvouprocentní závazek splnilo, Babiš podle ní zase lže.
Číst více
Očekávané úpravy 🕊️🕊️🕊️v návrhu zákona o médiích veřejné služby by se podle ministra kultury Oty Klempíře (za Motoristy) mohly týkat i částek, s kterými počítá pro rozpočty České televize (ČT) a Českého rozhlasu (ČRo). Klempíř to uvedl v Nedělní debatě ČT. Návrh zahrnující zrušení televizních a rozhlasových poplatků, který kritizuje opozice či někteří odborníci, je podle něj napsaný dobře, byť po připomínkovém řízení očekává úpravy.
Číst více
Výrobci 🧶🧶🧶šňůr a knotů Odetka z Vrbna pod Pradědem na Bruntálsku stouply v loňském roce tržby za prodej výrobků a služeb o 8,6 procenta na 23,3 milionu korun. Čistý zisk firmě vzrostl z předloňských 284 tisíc korun na 349 tisíc korun. Společnost Odetka to uvedla na webu. Výsledek hospodaření vzhledem ke složité situaci v textilním průmyslu považuje za dobrý.
Česko letos podle hodnocení Severoatlantické aliance ❌❌❌ nesplní závazek vydat na obranu dvě procenta hrubého domácího produktu. Podle hodnocení NATO budou obranné výdaje činit 1,78 procenta HDP, řekl ve videu na sociálních sítích premiér Andrej Babiš. Závazek podle něj nesplnila loni ani bývalá vláda Petra Fialy, protože NATO uznalo obranné výdaje ve výši 1,85 procenta HDP.
Nemocnice🏥🏥🏥, kterou chce stát vybudovat v pražských Letňanech, bude vojenská. Bude mít několik podzemních podlaží a bude možné je proměnit v krizový štáb. Na síti X to dnes řekl premiér Andrej Babiš (ANO). Na začátku letošního roku ministr zdravotnictví Adam Vojtěch (ANO) uvedl, že se do nového areálu přestěhuje část nemocnic, které se nacházejí na pravém břehu Vltavy, tedy Fakultní nemocnice Bulovka, Fakultní nemocnice Královské Vinohrady a Všeobecná fakultní nemocnice.
🏠🏠🏠 Nájemné v prvním čtvrtletí ve velkých českých městech meziročně i nadále rostlo, a to hlavně v menších a modernějších bytech. V nejvíce vyhledávaných bytech 2+kk se metr čtvereční průměrně pronajímal za 375 korun, meziročně o 3,3 procenta dráže. Nejvíce nájmy za rok zdražily v Brně a Ostravě. Vyplývá to z analýzy realitní platformy UlovDomov.cz.
