O ženách ve vrcholné gastronomii se mluví mnohem méně než o mužích. A to mi vadí, píše ve svém příspěvku pro Newstream novinář a gurmet Pavel Maurer. Kde kdo na světě podle něj zná jména jako Jamie Oliver, Gordon Ramsay, Ferran Adriá. A u nás pak Zdeňka Pohlreicha. Kdo však zná jména šéfkuchařek? ptá se Maurer. Kdo třeba ví, že tento měsíc bude přebírat cenu „nejlepší šéfkuchařka světa“ jistá Mexičanka jménem Elena Reygadas? Žena, která provozuje pět skvěle prosperujících podniků v devítimilionovém Mexiko City, je, bohužel, mimo záři reflektorů. A to je škoda. Také Česko má řadu skvělých šéfkuchařek. Tady je Maurerův výběr těch nejlepších z nejlepších chefek.
Je libo saranče na grilu, vařeného škorpióna nebo smaženého moučného červa v bramborovém těstíčku? Hmyz se pomalu, nenápadně a nenávratně vkrádá do našeho jídelníčku. A je dost pravděpodobné, že bez něj to v příštích letech naše planeta z hlediska výživy obyvatelstva nepřežije.
„Nejvíce, ze všeho co jsem kdy udělal, mě těší naše občanská iniciativa 3DUBY. Tu jsme s manželkou založili ještě s Martinou Navrátilovou v době, kdy se celý gastro nápad jen rozjížděl,” říká jedna z nejvýraznějších tváří české gastronomické scény Pavel Maurer. „Chtěl jsem, aby tady po mně něco zbylo. Zasazení stromů předcházela nehoda v Alpách, při níž jsem prožil klinickou smrt,“ uvedl v pořadu Značka: Osobně zakladatel nezávislého průvodce po tuzemských restauracích Maurerův výběr Grand restaurant a oblíbené gastro události Prague Food Festival.
V bytě, na balkoně, na zahradě. Bylinkám se může dařit všude. A v jídle udělají obří službu. I ty nejobyčejnější rostlinky umějí být kořením života, míní gurmet Pavel Maurer a přiznává, že jejich pěstování propadl.
Češi milují pivo. A umí ho i skvěle uvařit a načepovat. Gurmet Pavel Maurer radí, kam si v Praze skočit na excelentní plzničku nebo dvě. Třetí už ale leze hodně do peněz.
Nedávno mi syn nabídl, že si můžu dát chat, tedy okamžitý osobní rozhovor, s umělou inteligencí (AI). Prý mi odpoví na úplně všechny otázky na světě. Pochopitelně jsem skončil u gastronomie.
Pavla Maurera zná každý milovník dobrého a kvalitního jídla. Kromě gastronomických bedekrů a festivalů si jeho jméno lze spojit i s mottem „Nejezte blbě“, kterým bude Pavel Maurer inspirovat i čtenáře byznysového serveru Newstream. Maurerův gastroseriál plný vůní a chutí startujeme rozhovorem s tímto českým gurmetem.
Covid zasadil české gastronomické scéně hluboké rány. Definitivně zavřela až třetina provozů od malých venkovských hospůdek až po špičkové restaurace. Za oběť pandemii padla také vyhlášená pražská restaurace Bellevue, která vévodila žebříčku nejlepších restaurací podle Maurerova výběru. A co radí sám Pavel Maurer podnikům, které složitou ekonomickou situaci přežily? „Nezdražovat neuváženě. Lidé jsou nyní šetrnější, více kontrolují ceny,“ říká v rozhovoru pro newstream.cz gastro novinář a vydavatel průvodce po tuzemských restauracích.
Americká 🎥🎥🎥kina mají nového vládce. Po pěti víkendech nadvlády Avatara se do čela návštěvnosti vyhoupla sci-fi kriminálka Důkaz viny režiséra Timura Bekmambetova s Chrisem Prattem v hlavní roli. Návštěvnost kin ale zásadně poznamenala sněhová bouře, kvůli níž byl končící víkend v kinech výrazně horší, než se čekalo.
Číst více
Dokument 📋📋📋o bezpečnostních zárukách Spojených států pro Ukrajinu je kompletně připraven, čeká se jen na americké potvrzení místa a data podpisu, řekl dnes ukrajinský prezident Volodymyr Zelenskyj podle agentury Reuters. "Pro nás jsou bezpečnostní záruky v první řadě zárukami bezpečnosti ze strany Spojených států. Dokument je stoprocentně připraven a čekáme, až naši partneři potvrdí datum a místo, kdy jej podepíšeme," řekl Zelenskyj během návštěvy litevského hlavního města Vilniusu. "Dokument bude poté zaslán k ratifikaci americkému Kongresu a ukrajinskému parlamentu," dodal.
Objem peněz vybraných iniciativou Dárek pro Putina v rámci sbírky "SOS Kyjev - rychlá sbírka na ⚡⚡⚡generátory a záložní baterie" v neděli večer překročil hranici 101 milionů korun. Prostředky poslalo přes 60 tisíc lidí. Na síti X sbírce vyjádřil podporu třeba prezident ČR Petr Pavel.
Srážka dvou🚄🚄🚄 vysokorychlostních vlaků, při které před týdnem zemřelo 45 lidí, se stala v úseku který neprošel kompletní renovací. Napsal to deník El Mundo. Podle něj se pod vlakem Iryo, který vykolejil, zlomil svar mezi novou a starou kolejnicí. To však odmítl ministr dopravy Óscar Puente, který od počátku tvrdí, že úsek tratě, kde se nehoda stala, nedávno prošel modernizací. Opozice ho vyzvala k demisi.
Na růst 💰💰💰platů pracovníků ve veřejné sféře by mělo jít podle ministra práce a sociálních věcí Aleše Juchelky (ANO) 27 až 28 miliard korun. Juchelka v Otázkách Václava Moravce České televize řekl, že peníze budou muset ministři najít ve svých kapitolách, aby se dál nezatěžoval státní rozpočet. Platy mají vzrůst od dubna. Juchelkův předchůdce v čele ministerstva Marian Jurečka (KDU-ČSL) poukázal na to, že kvůli vynechání prvního čtvrtletí bude celková částka obdobná, s jakou v rozpočtu počítala bývalá vláda Petra Fialy (ODS).
Indie hodlá snížit cla na dovoz🚗🚗🚗 automobilů z Evropské unie na 40 procent ze současných až 110 procent. Informovala o tom agentura Reuters s odvoláním na zdroje obeznámené s jednáním. EU a Indie jsou podle dřívějších informací Reuters blízko dohodě o volném obchodu a rozhovory by mohly být završeny v úterý. Na indickém trhu působí rovněž automobilka Škoda Auto, která je v Indii zodpovědná za aktivity celého koncernu Volkswagen.
Místopředseda Sněmovny Patrik Nacher (ANO) nebude letos na podzim🙋🏻🙋🏻🙋🏻 kandidovat na primátora Prahy. Neumí si představit současné působení v radě hlavního města a ve vedení dolní komory parlamentu, řekl v pořadu Partie v televizi Prima. Kdo bude kandidátem hnutí ANO do čela Prahy, podle něj zatím není rozhodnuto.
Bývalého ministra práce a sociálních věcí Mariana Jurečku (KDU-ČSL) mrzí, že minulá koaliční vláda Petra Fialy (ODS) nerozhodla o poskytnutí bojových✈️✈️✈️ letounů L-159 Ukrajině na obranu proti ruským dronům. Řekl to v Otázkách Václava Moravce České televize. Nynější kabinet ANO, SPD a Motoristů Andreje Babiše dodání strojů odmítl. Ministr práce a sociálních věcí Aleš Juchelka (ANO) v televizní debatě uvedl, že jde o konečný postoj.
Kampaně typu suchý únor vyzývají , aby pili méně🍷🍸🍺 alkoholu kvůli svému zdraví. Odborníci ale upozorňují, že veřejnost by také v souvislosti s konzumací alkoholu měla diskutovat o ceně, kterou za ni společnost platí, a o roli, jakou toto chování sehrává ve vzniku násilí na ženách, píše AFP.
Polsko nespěchá se vstupem do💶💶💶 eurozóny. Usiluje nyní spíše o získání křesla ve skupině největších ekonomik světa G20. V rozhovoru s listem Financial Times to uvedl polský ministr financí Andrzej Domański. "Naše ekonomika si zjevně vede lépe než většina těch, které mají euro," uvedl Domański. "Máme k dispozici čím dál více údajů, výzkumů a argumentů k zachování polského zlotého," dodal.
