O ženách ve vrcholné gastronomii se mluví mnohem méně než o mužích. A to mi vadí, píše ve svém příspěvku pro Newstream novinář a gurmet Pavel Maurer. Kde kdo na světě podle něj zná jména jako Jamie Oliver, Gordon Ramsay, Ferran Adriá. A u nás pak Zdeňka Pohlreicha. Kdo však zná jména šéfkuchařek? ptá se Maurer. Kdo třeba ví, že tento měsíc bude přebírat cenu „nejlepší šéfkuchařka světa“ jistá Mexičanka jménem Elena Reygadas? Žena, která provozuje pět skvěle prosperujících podniků v devítimilionovém Mexiko City, je, bohužel, mimo záři reflektorů. A to je škoda. Také Česko má řadu skvělých šéfkuchařek. Tady je Maurerův výběr těch nejlepších z nejlepších chefek.
Je libo saranče na grilu, vařeného škorpióna nebo smaženého moučného červa v bramborovém těstíčku? Hmyz se pomalu, nenápadně a nenávratně vkrádá do našeho jídelníčku. A je dost pravděpodobné, že bez něj to v příštích letech naše planeta z hlediska výživy obyvatelstva nepřežije.
„Nejvíce, ze všeho co jsem kdy udělal, mě těší naše občanská iniciativa 3DUBY. Tu jsme s manželkou založili ještě s Martinou Navrátilovou v době, kdy se celý gastro nápad jen rozjížděl,” říká jedna z nejvýraznějších tváří české gastronomické scény Pavel Maurer. „Chtěl jsem, aby tady po mně něco zbylo. Zasazení stromů předcházela nehoda v Alpách, při níž jsem prožil klinickou smrt,“ uvedl v pořadu Značka: Osobně zakladatel nezávislého průvodce po tuzemských restauracích Maurerův výběr Grand restaurant a oblíbené gastro události Prague Food Festival.
V bytě, na balkoně, na zahradě. Bylinkám se může dařit všude. A v jídle udělají obří službu. I ty nejobyčejnější rostlinky umějí být kořením života, míní gurmet Pavel Maurer a přiznává, že jejich pěstování propadl.
Češi milují pivo. A umí ho i skvěle uvařit a načepovat. Gurmet Pavel Maurer radí, kam si v Praze skočit na excelentní plzničku nebo dvě. Třetí už ale leze hodně do peněz.
Nedávno mi syn nabídl, že si můžu dát chat, tedy okamžitý osobní rozhovor, s umělou inteligencí (AI). Prý mi odpoví na úplně všechny otázky na světě. Pochopitelně jsem skončil u gastronomie.
Pavla Maurera zná každý milovník dobrého a kvalitního jídla. Kromě gastronomických bedekrů a festivalů si jeho jméno lze spojit i s mottem „Nejezte blbě“, kterým bude Pavel Maurer inspirovat i čtenáře byznysového serveru Newstream. Maurerův gastroseriál plný vůní a chutí startujeme rozhovorem s tímto českým gurmetem.
Covid zasadil české gastronomické scéně hluboké rány. Definitivně zavřela až třetina provozů od malých venkovských hospůdek až po špičkové restaurace. Za oběť pandemii padla také vyhlášená pražská restaurace Bellevue, která vévodila žebříčku nejlepších restaurací podle Maurerova výběru. A co radí sám Pavel Maurer podnikům, které složitou ekonomickou situaci přežily? „Nezdražovat neuváženě. Lidé jsou nyní šetrnější, více kontrolují ceny,“ říká v rozhovoru pro newstream.cz gastro novinář a vydavatel průvodce po tuzemských restauracích.
Ministryně spravedlnosti Eva Decroix (ODS) má ohledně bitcoinové kauzy plnou 👍 důvěru premiéra a předsedy občanských demokratů Petra Fialy. Bývalého ministra Pavla Blažka (ODS) předseda vlády vyzval, aby se po dobu vyšetřování kauzy zdržel veřejných vyjádření.
Pomoc s bydlením bude moci získat víc lidí, kteří jsou v bytové nouzi. Podpůrná opatření budou pro domácnosti s příjmem pod 1,6násobku životního minima místo 1,43 násobku. Navýšení příjmového limitu ve svém nařízení ✅ schválila vláda, oznámil ministr práce Marian Jurečka (KDU-ČSL).
Aero Vodochody předalo poslední dva z celkových čtyř ✈️ letounů L-39 Skyfox státnímu podniku LOM Praha. Poslouží pro výcvik českých vojenských pilotů včetně budoucích pilotů letounů F-35. Oba stroje už dosedly ve výcvikovém centru v Pardubicích, sdělila mluvčí Aera Radka Černá.
Společnost N media, která od roku 2018 vydává internetové a papírové noviny Deník N, loni poprvé vykázala zisk, a to 6️⃣2️⃣ tisíc korun. Předchozí byla ve ztrátě 4,3 milionu korun. Tržby stouply o 6,7 procenta na 81,5 milionu korun. Vyplývá to z účetní závěrky společnosti. Na výsledky upozornil server Lupa.cz.
Írán oznámil, že vyvinul vylepšené 🚀 rakety, které má v plánu použít, pokud na něj Izrael opět zaútočí. Informovala o tom agentura AFP, podle níž to dnes prohlásil íránský ministr obrany Azíz Násirzádí.
Umělou inteligenci v České republice v současnosti pravidelně využívá sedm z deseti lidí, v loňském roce ji využívala zhruba polovina Čechů. Více obyvatel ČR také používá nástroje AI na denní bázi. Zatímco před rokem s AI denně pracovalo 16 procent uživatelů, letos je to 2️⃣4️⃣ procent. Vyplývá to z průzkumu agentury Ipsos vypracovaného pro společnost Visa a Komerční banku.
Meziroční růst spotřebitelských cen v Evropské unii v červenci 📈 zrychlil na 2,4 procenta z červnového tempa 2,3 procenta, uvedl to unijní statistický úřad Eurostat. V České republice inflace naopak zpomalila, z červnové hodnoty 2,8 procenta zvolnila na 2,5 procenta.
Míra inflace v Británii v červenci 📈 vzrostla na 3,8 procenta, a byla tak nejvyšší za rok a půl. Zdražovaly především potraviny a doprava, uvedl britský statistický úřad. V červnu inflace činila 3,6 procenta. Čísla zvyšují tlak na britskou centrální banku, aby přehodnotila přístup k úrokovým sazbám. Británie má stále nejvyšší míru inflace ze skupiny ekonomicky vyspělých zemí G7, píše agentura Reuters.
Česká bankovní asociace (ČBA) zlepšila odhad letošního růstu české ekonomiky na 2️⃣,1️⃣ procenta. V předchozí prognóze v květnu očekávala, že se hrubý domácí produkt letos zvýší o 1,7 procenta. Důvodem zlepšení je silnější výkonnost českého exportu a slabší dopad amerických cel na Evropskou unii, uvedla ČBA v představené makroekonomické prognóze.
Izraelský ministr obrany Jisrael Kac schválil plán ofenzivy do města Gaza a nařídil povolat 6️⃣0️⃣ tisíc záložníků, informovala agentura AFP s odvoláním na Kacovo ministerstvo. Podle serveru The Times of Israel záložníci dostanou nejméně dva týdny na to hlásit se do služby a ne všichni se budou podílet na operaci ve městě Gaza, někteří nahradí izraelské jednotky v jiných částech fronty.
