Gault&Millau hodnotí Česko: Největší potenciál gastronomie leží v autorské kuchyni
EnjoyAbsence pěti čepic neznamená stagnaci. Naopak. Výsledky prestižního Gault&Millau 2026 ukazují, že se česká gastronomická špička rozšiřuje.
Michelin - informace o tématu
Od smažáku k michelinským hvězdám. Jak Česko změnilo vztah k jídlu
EnjoyOBRAZEM: Česko září. Získalo rekordní počet ocenění i jednu dvouhvězdu
EnjoyMichelinské hvězdy nově září nad Brnem, Zlínem i Olomoucí. Hned dvě získal Jan Knedla
Enjoy
Vaří podle přírody, ne podle receptu. Karlínský Štangl může být dalším českým Michelinem
Enjoy
První Průvodce Michelin pro Česko vyjde v prosinci. Stát zaplatí desítky milionů korun
EnjoyPoprvé v historii vzniká samostatný výběr Průvodce Michelin, který pokryje celé Česko. Inspektoři společnosti letos ochutnávají napříč republikou českou kuchyni a hledají u nás ty nejlepší gastronomické zážitky. Nový výběr představí společnost 11. prosince 2025 v Mariánských Lázních.
Michelinky, ale i venkovské hospůdky. Které restaurace vyhledávají nejbohatší Češi?
EnjoyChcete vědět, ve kterých světových restauracích můžete nejčastěji potkat nejbohatší Čechy? Cestovní kancelář EliteVoyage připravila výběr gastronomických skvostů oblíbených mezi českými miliardáři.
Už žádné maso. První michelinská restaurace v Paříži bude vegetariánská
Zprávy z firemŠéfkuchař Alain Passard, který je známý svými pečícími postupy, bude ve své pařížské restauraci L'Arpège oceněné třemi michelinskými hvězdami připravovat téměř výlučně už jen pokrmy z neživočišných surovin. Výjimkou bude med z vlastních úlů restaurantu, píše agentura Reuters.
REPORTÁŽ: Nepotřebuje trendy, má vizi. Michelinská šéfkuchařka ví, jak chutná opravdové jídlo
EnjoyGabriela Filca, mladá šéfkuchařka michelinské restaurace Nebo v hotelu Hilton v chorvatské Rijece, letos získala prestižní ocenění Michelin Young Chef Award 2025. Ve své kuchyni propojuje sezónní suroviny, osobní příběh a zero-waste filozofii. Výsledkem je gastronomie plná emocí, která oslovuje nejen chuťové buňky.
V Praze září další kuchařská hvězda. Skrze spálený květák přináší chutě Ameriky, zapečenou fetou vzdává hold Evropě
EnjoySpálený květák, zapečená feta nebo langustové ravioly. To všechno nabízí nové menu v The Monkey Baru poblíž Václavského náměstí. Nový šéfkuchař Jakub Vyškovský jídelní lístek sestavil jako cestu kolem světa.
Francie ničí svůj průmysl nadměrným zdaněním, řekl ředitel Michelinu Florent Menegau. Investuje v Itálii
Zprávy z firemFrancouzský rozpočet pro letošní rok zahrnuje více než 8 miliard eur v mimořádných příjmech z dočasného zvýšení zdanění společností a vyšší sazby na zpětné odkupy akcií jako součást balíčku škrtů ve výdajích a zvýšení daní.
OBRAZEM: Japonský řetězec michelinských restaurací koupil v aukci tuňáka za 32 milionů
EnjoyJaponský řetězec michelinských restaurací zaplatil 207 milionů jenů (přes 32 milionů korun) za tuňáka obecného, který váží asi tolik co jedna motorka. Řetězec jej vyhrál v tradiční první aukci nového roku. Ryba se bude coby sushi podávat v podnicích napříč zemí, napsal web stanice BBC. Tuňáka o hmotnosti 276 kilogramů vyhrála společnost Onodera Group (OG).
Michelin bude nově hodnotit i hotely
Zprávy z firemMichelin bude vedle restaurací nově hodnotit i hotely. Hotelům, které návštěvníkům nabízejí vedle pokoje nezapomenutelný zážitek v příjemném slova smyslu, bude průvodce místo hvězd udělovat klíče jako známku kvality.
Michelin bude i v Česku. Desítky milionů za pozice ve slavném gastroprůvodci zaplatí stát
MoneyVláda se rozhodla zaplatit poplatek společnosti Michelin za zařazení do prestižního gastronomického průvodce. Je to nástroj, jak Česko propagovat v zahraničí, řekl po jednání kabinetu ministr dopravy Martin Kupka (ODS).
Skončila nadvláda Kodaně, nejlepší restauraci na světě má poprvé peruánská Lima
EnjoyV čele žebříčku nejlepších restaurací na světě The World's 50 Best Restaurants je poprvé podnik z Latinské Ameriky. Píše to deník El País. První místo v letošním hodnocení získala restaurace Central v peruánské metropoli Limě. Nejlepším podnikem v Evropě je podle hodnocení barcelonská restaurace Disfrutar. Česká republika ve výběru nejlepších 50 gastronomických podniků na světě letos chybí.
News box
Největší německá zbrojovka Rheinmetall za loňský rok zvýšila konsolidované tržby o 29 procent nad 9,9 miliardy eur 💶 (241 miliard korun), provozní zisk se zvýšil o 33 procent nad 1,84 miliardy eur. V obou případech jsou to rekordní hodnoty, oznámila firma ve své výsledkové zprávě.
Návrat k ruským palivům by byl strategickou chybou EU. V projevu před europoslanci ve Štrasburku to řekla předsedkyně Evropské komise Ursula von der Leyenová. Dokud bude Evropská unie dovážet významnou část fosilních paliv z nestabilních regionů, je podle ní zranitelná a závislá.
Dva íránské drony dnes dopadly poblíž mezinárodního letiště v Dubaji, čtyři lidé byli zraněni. Podle tiskových agentur to oznámily místní úřady. Jeden z nejvytíženějších terminálů světa zůstává v provozu.
Na Blízkém východě zůstává podle systému Drozd 2093 Čechů, počet stále klesá. Nejvíce z nich se nachází ve Spojených arabských emirátech. Uvedl to mluvčí ministerstva zahraničí Adam Čörgő.
Kvůli bombě 💣z druhé světové války se muselo v Drážďanech evakuovat nejméně 18 tisíc lidí. Pyrotechnici po vyklizení evakuační zóny začnou s likvidací pumy o váze 250 kilogramů. Kvůli vadné roznětce to bude trvat déle, než je zvykem, informoval web Säschische Zeitung.
Skupině Air Bank, kterou tvoří stejnojmenná banka zahrnující i značku Zonky a český a slovenský Home Credit, loni stoupl 📈 čistý zisk o 23 procent na 3,848 miliardy korun. Počet klientů banky se zvýšil o 12 procent na 2,023 milionu, uvedla skupina. Také ostatním velkým bankám loni zisky rostly.
Číst více
Mezinárodní agentura pro energii (IEA) navrhla zatím největší uvolnění ropných 🛢 rezerv, aby omezila prudký růst cen ropy v souvislosti s válkou Spojených států a Izraele proti Íránu. Uvolnění by mělo být vyšší než 182 milionů barelů, které členské státy uvolnily na trh ve dvou vlnách v roce 2022, kdy Rusko zahájilo plnohodnotnou invazi na Ukrajinu. Informuje o tom list Wall Street Journal.
Číst více
Emisní povolenky 🏭 se podle ministra životního prostředí Igora Červeného (Motoristé) staly obchodní komoditou, ze které profitují spekulanti. Jako příklad uvedl například čínské společnosti, které si překupují přes evropské firmy emisní povolenky. Kritizoval také plánované zavedení rozšířeného systému emisních povolenek pro budovy a dopravu (ETS2), které podle něj schválila minulá vláda.
Číst více
Stát neplánuje se zavedením centrální stavební správy propouštět úředníky na stavebních úřadech, řekla ministryně pro místní rozvoj Zuzana Mrázová (ANO).
Číst více
Úřad pro zastupování státu ve věcech majetkových (ÚZSVM) se dnes poosmé pokusí prodat pražský Národní dům na Vinohradech. Elektronická aukce začíná v 11:00 a potrvá 24 hodin, vyvolávací cena nemovitosti na náměstí Míru je 399 milionů korun. Hlavní město Praha bude mít možnost dorovnat nejvyšší podanou nabídku v dražbě.
