Restaurace Field šéfkuchaře Radka Kašpárka patří už několik let mezi nejvýraznější podniky českého fine diningu. Od mé poslední návštěvy se toho ale změnilo poměrně hodně. Podnik znovu obhájil michelinskou hvězdu a nově získal také tři čepice v gastronomickém průvodci Gault&Millau. Zároveň představil nové degustační menu. Ideální důvod se do Fieldu vrátit a zjistit, kam se jedna z nejambicióznějších kuchyní v Česku posunula.
Poprvé v historii vzniká samostatný výběr Průvodce Michelin, který pokryje celé Česko. Inspektoři společnosti letos ochutnávají napříč republikou českou kuchyni a hledají u nás ty nejlepší gastronomické zážitky. Nový výběr představí společnost 11. prosince 2025 v Mariánských Lázních.
Chcete vědět, ve kterých světových restauracích můžete nejčastěji potkat nejbohatší Čechy? Cestovní kancelář EliteVoyage připravila výběr gastronomických skvostů oblíbených mezi českými miliardáři.
Šéfkuchař Alain Passard, který je známý svými pečícími postupy, bude ve své pařížské restauraci L'Arpège oceněné třemi michelinskými hvězdami připravovat téměř výlučně už jen pokrmy z neživočišných surovin. Výjimkou bude med z vlastních úlů restaurantu, píše agentura Reuters.
Gabriela Filca, mladá šéfkuchařka michelinské restaurace Nebo v hotelu Hilton v chorvatské Rijece, letos získala prestižní ocenění Michelin Young Chef Award 2025. Ve své kuchyni propojuje sezónní suroviny, osobní příběh a zero-waste filozofii. Výsledkem je gastronomie plná emocí, která oslovuje nejen chuťové buňky.
Spálený květák, zapečená feta nebo langustové ravioly. To všechno nabízí nové menu v The Monkey Baru poblíž Václavského náměstí. Nový šéfkuchař Jakub Vyškovský jídelní lístek sestavil jako cestu kolem světa.
Francouzský rozpočet pro letošní rok zahrnuje více než 8 miliard eur v mimořádných příjmech z dočasného zvýšení zdanění společností a vyšší sazby na zpětné odkupy akcií jako součást balíčku škrtů ve výdajích a zvýšení daní.
Japonský řetězec michelinských restaurací zaplatil 207 milionů jenů (přes 32 milionů korun) za tuňáka obecného, který váží asi tolik co jedna motorka. Řetězec jej vyhrál v tradiční první aukci nového roku. Ryba se bude coby sushi podávat v podnicích napříč zemí, napsal web stanice BBC. Tuňáka o hmotnosti 276 kilogramů vyhrála společnost Onodera Group (OG).
Michelin bude vedle restaurací nově hodnotit i hotely. Hotelům, které návštěvníkům nabízejí vedle pokoje nezapomenutelný zážitek v příjemném slova smyslu, bude průvodce místo hvězd udělovat klíče jako známku kvality.
Vláda se rozhodla zaplatit poplatek společnosti Michelin za zařazení do prestižního gastronomického průvodce. Je to nástroj, jak Česko propagovat v zahraničí, řekl po jednání kabinetu ministr dopravy Martin Kupka (ODS).
Americký provozovatel streamovací platformy Netflix v prvním čtvrtletí zvýšil čistý zisk meziročně o 83 procent na 5,28 miliardy dolarů 💰(109,1 miliardy korun). Firma o tom ve čtvrtek informovala ve své výsledkové zprávě. Výhled ale zaostal za odhady, akcie podniku tak výrazně oslabily. Firma zároveň oznámila, že její spoluzakladatel a předseda správní rady Reed Hastings (65) odchází.
Česká národní banka (ČNB) uložila NN Penzijní společnosti pokutu deset milionů korun 💸 za to, že si společnost neoprávněně připsala úrokové výnosy z prostředků svých klientů. Kromě toho společnost nezajistila dostatečné vnitřní kontrolní mechanismy. Pravomocné rozhodnutí o pokutě dnes ČNB zveřejnila na svých internetových stránkách.
Ministr spravedlnosti Jeroným Tejc (za ANO) podá kvůli výsledkům interního auditu k bitcoinové kauze trestní oznámení. Má podezření na trestné činy porušení povinnosti při správě cizího majetku a zneužití pravomoci úřední osoby. Tejc to oznámil na tiskové konferenci. Ministerstvo spravedlnosti darované bitcoiny přijalo loni pod vedením Pavla Blažka (dříve ODS).
Obnovení produkce ropy 🛢 a plynu 🔥 na Blízkém východě na úrovně před začátkem války s Íránem potrvá zhruba dva roky. V rozhovoru se švýcarským listem Neue Zürcher Zeitung (NZZ) to uvedl výkonný ředitel Mezinárodní agentury pro energii (IEA) Fatih Birol.
Při požáru 🔥 rozvodny v přerovském podniku Meopta vznikla škoda 50 milionů korun.
Mezinárodní měnový fond (MMF) a Světová banka (SB) obnovily vztahy s Venezuelou, které byly přerušeny od roku 2019. Obě organizace o tom informovaly v noci na dnešek a Caracas následně jejich oznámení potvrdil. Podle agentury AFP tento krok posiluje legitimitu venezuelské vlády a otevírá zemi nové finanční možnosti 🤑.Číst více
Ve čtvrtek večer zemřel 🥀 ve spánku po delší nemoci divadelní a filmový herec Jan Potměšil. Bylo mu 60 let.
Po více než sto letech vývoje se do klinické praxe dostávají léčebné postupy, které využívají posílení vlastního imunitního systému člověka k boji s rakovinou. Tato metoda může nabídnout individuálně přizpůsobenou léčbu, dlouhodobé ustoupení či vymizení příznaků a méně vedlejších účinků než chemoterapie či ozařování, píše stanice BBC.
Ministryně financí Alena Schillerová (ANO) a ministr spravedlnosti Jeroným Tejc (za ANO) dnes na tiskovém briefingu představí svá zjištění k bitcoinové kauze. Tejc zároveň oznámí výsledky auditu, který po svém nástupu na ministerstvo zadal.
Pražská ODS bude jednat s TOP 09 i KDU-ČSL o pokračování koalice Spolu pro podzimní komunální volby 🗳. Odmítá však programové ústupky. V tiskové zprávě to sdělila regionální manažerka strany Lenka Mottlová.
