Restaurace Field šéfkuchaře Radka Kašpárka patří už několik let mezi nejvýraznější podniky českého fine diningu. Od mé poslední návštěvy se toho ale změnilo poměrně hodně. Podnik znovu obhájil michelinskou hvězdu a nově získal také tři čepice v gastronomickém průvodci Gault&Millau. Zároveň představil nové degustační menu. Ideální důvod se do Fieldu vrátit a zjistit, kam se jedna z nejambicióznějších kuchyní v Česku posunula.
Poprvé v historii vzniká samostatný výběr Průvodce Michelin, který pokryje celé Česko. Inspektoři společnosti letos ochutnávají napříč republikou českou kuchyni a hledají u nás ty nejlepší gastronomické zážitky. Nový výběr představí společnost 11. prosince 2025 v Mariánských Lázních.
Chcete vědět, ve kterých světových restauracích můžete nejčastěji potkat nejbohatší Čechy? Cestovní kancelář EliteVoyage připravila výběr gastronomických skvostů oblíbených mezi českými miliardáři.
Šéfkuchař Alain Passard, který je známý svými pečícími postupy, bude ve své pařížské restauraci L'Arpège oceněné třemi michelinskými hvězdami připravovat téměř výlučně už jen pokrmy z neživočišných surovin. Výjimkou bude med z vlastních úlů restaurantu, píše agentura Reuters.
Gabriela Filca, mladá šéfkuchařka michelinské restaurace Nebo v hotelu Hilton v chorvatské Rijece, letos získala prestižní ocenění Michelin Young Chef Award 2025. Ve své kuchyni propojuje sezónní suroviny, osobní příběh a zero-waste filozofii. Výsledkem je gastronomie plná emocí, která oslovuje nejen chuťové buňky.
Spálený květák, zapečená feta nebo langustové ravioly. To všechno nabízí nové menu v The Monkey Baru poblíž Václavského náměstí. Nový šéfkuchař Jakub Vyškovský jídelní lístek sestavil jako cestu kolem světa.
Francouzský rozpočet pro letošní rok zahrnuje více než 8 miliard eur v mimořádných příjmech z dočasného zvýšení zdanění společností a vyšší sazby na zpětné odkupy akcií jako součást balíčku škrtů ve výdajích a zvýšení daní.
Japonský řetězec michelinských restaurací zaplatil 207 milionů jenů (přes 32 milionů korun) za tuňáka obecného, který váží asi tolik co jedna motorka. Řetězec jej vyhrál v tradiční první aukci nového roku. Ryba se bude coby sushi podávat v podnicích napříč zemí, napsal web stanice BBC. Tuňáka o hmotnosti 276 kilogramů vyhrála společnost Onodera Group (OG).
Michelin bude vedle restaurací nově hodnotit i hotely. Hotelům, které návštěvníkům nabízejí vedle pokoje nezapomenutelný zážitek v příjemném slova smyslu, bude průvodce místo hvězd udělovat klíče jako známku kvality.
Vláda se rozhodla zaplatit poplatek společnosti Michelin za zařazení do prestižního gastronomického průvodce. Je to nástroj, jak Česko propagovat v zahraničí, řekl po jednání kabinetu ministr dopravy Martin Kupka (ODS).
Kuba žádá o pomoc a Spojené státy budou s touto „zhroucenou zemí“ hovořit, uvedl dnes bez bližších podrobností na sociální síti americký prezident 👴 Donald Trump. Na začátku května přitom šéf Bílého domu rozšířil proti Kubě sankce a v minulosti pohrozil, že by USA mohly ostrov ovládnout vojensky.
Francouzští specialisté na daňové úniky ukončili vyšetřování, které se týká českého premiéra 👴 Andreje Babiše a jeho nákupu nemovitosti na jihu Francie. Serveru Seznam Zprávy to sdělila zástupkyně finančního prokurátora Národní finanční prokuratury Bérénice Dinhová. K jakému závěru vyšetřovatelé dospěli, Dinhová neuvedla.
Meziroční růst spotřebitelských cen ve Spojených státech v dubnu 📈 zrychlil na 3,8 procenta z tempa 3,3 procenta v předchozím měsíci. Inflace se tak dostala na nejvyšší úroveň za téměř tři roky. Vyplývá to z dnešní zprávy amerického ministerstva práce. Inflaci tlačí vzhůru výrazný nárůst cen pohonných hmot, který je důsledkem konfliktu na Blízkém východě.
Maximální ceny pohonných hmot v Česku ve středu proti dnešku 📉 klesnou. Nejvyšší přípustná cena benzinu se sníží o 16 haléřů na 43,87 koruny za litr. Nafta zlevní o 73 haléřů na 42,11 korun za litr. Vyplývá to z cenového věstníku, který dnes odpoledne zveřejnilo ministerstvo financí.
Opoziční poslanci se ve čtvrtek ❌ nezúčastní schůze Sněmovny, na které chce vláda projednávat usnesení ke sjezdu Sudetoněmeckého krajanského sdružení (SdL) v Brně. Na této ostudě se opozice podílet nebude, řekl ve Sněmovně předseda ODS Martin Kupka. Poslanci opozice se řádně omluví. Jde o gesto, pro sněmovní jednání to bude znamenat kratší debatu. Podmínkou pro schválení usnesení bude přítomnost nejméně 67 poslanců koalice.
Reforma třetího pilíře penzijního systému by měla spočívat ve zvýšení výnosu klientů, který lze ovlivnit zejména 📉 snížením poplatků a zapojením lidí do strategie životního cyklu. Vyplývá to z analýzy, kterou dnes novinářům představil Filip Pertold z Institutu pro demokracii a ekonomickou analýzu IDEA při výzkumném pracovišti CERGE-EI.
Dubnové mrazy v sadech českých pěstitelů podle předběžných odhadů ❌ zničily polovinu letošní úrody ovoce. Největší ztráty budou u jablek, která jsou hlavním ovocným druhem. Škody zřejmě půjdou do vyšších stovek milionů korun. Úrodu může ohrozit i pokračování nynějšího sucha.
Počet migrantů navrácených z Evropské unie do zemí původu loni meziročně 📈 vzrostl o 21 procent, uvedl dnes evropský statistický úřad Eurostat. O sedm procent přibylo také lidí, jimž unijní země odepřely vstup. EU se předloni shodla na dlouho diskutovaném migračním paktu, který má mimo jiné urychlit návraty neúspěšných žadatelů o azyl.
Německý kancléř Friedrich Merz dnes vyzval odboráře, aby podpořili reformní kurz jeho vlády. Učinil tak v projevu, který pronesl na sjezdu Německého odborového svazu (DGB), který je s 5,4 milionu členy největší odborovou organizací v Německu. Kancléřův projev provázely projevy 👎 nesouhlasu včetně pískotu a bučení.
Národní centrála proti organizovanému zločinu zadržela při dnešní razii v Ústřední vojenské nemocnici (ÚVN) a na dalších místech 1️⃣1️⃣ lidí. Podezírá je ze zvlášť závažného zločinu maření spravedlnosti, dále z podvodu, přijímání úplatků, podplácení, padělání lékařských zpráv a vystavování nepravdivých posudků.
