Restaurace Field šéfkuchaře Radka Kašpárka patří už několik let mezi nejvýraznější podniky českého fine diningu. Od mé poslední návštěvy se toho ale změnilo poměrně hodně. Podnik znovu obhájil michelinskou hvězdu a nově získal také tři čepice v gastronomickém průvodci Gault&Millau. Zároveň představil nové degustační menu. Ideální důvod se do Fieldu vrátit a zjistit, kam se jedna z nejambicióznějších kuchyní v Česku posunula.
Poprvé v historii vzniká samostatný výběr Průvodce Michelin, který pokryje celé Česko. Inspektoři společnosti letos ochutnávají napříč republikou českou kuchyni a hledají u nás ty nejlepší gastronomické zážitky. Nový výběr představí společnost 11. prosince 2025 v Mariánských Lázních.
Chcete vědět, ve kterých světových restauracích můžete nejčastěji potkat nejbohatší Čechy? Cestovní kancelář EliteVoyage připravila výběr gastronomických skvostů oblíbených mezi českými miliardáři.
Šéfkuchař Alain Passard, který je známý svými pečícími postupy, bude ve své pařížské restauraci L'Arpège oceněné třemi michelinskými hvězdami připravovat téměř výlučně už jen pokrmy z neživočišných surovin. Výjimkou bude med z vlastních úlů restaurantu, píše agentura Reuters.
Gabriela Filca, mladá šéfkuchařka michelinské restaurace Nebo v hotelu Hilton v chorvatské Rijece, letos získala prestižní ocenění Michelin Young Chef Award 2025. Ve své kuchyni propojuje sezónní suroviny, osobní příběh a zero-waste filozofii. Výsledkem je gastronomie plná emocí, která oslovuje nejen chuťové buňky.
Spálený květák, zapečená feta nebo langustové ravioly. To všechno nabízí nové menu v The Monkey Baru poblíž Václavského náměstí. Nový šéfkuchař Jakub Vyškovský jídelní lístek sestavil jako cestu kolem světa.
Francouzský rozpočet pro letošní rok zahrnuje více než 8 miliard eur v mimořádných příjmech z dočasného zvýšení zdanění společností a vyšší sazby na zpětné odkupy akcií jako součást balíčku škrtů ve výdajích a zvýšení daní.
Japonský řetězec michelinských restaurací zaplatil 207 milionů jenů (přes 32 milionů korun) za tuňáka obecného, který váží asi tolik co jedna motorka. Řetězec jej vyhrál v tradiční první aukci nového roku. Ryba se bude coby sushi podávat v podnicích napříč zemí, napsal web stanice BBC. Tuňáka o hmotnosti 276 kilogramů vyhrála společnost Onodera Group (OG).
Michelin bude vedle restaurací nově hodnotit i hotely. Hotelům, které návštěvníkům nabízejí vedle pokoje nezapomenutelný zážitek v příjemném slova smyslu, bude průvodce místo hvězd udělovat klíče jako známku kvality.
Vláda se rozhodla zaplatit poplatek společnosti Michelin za zařazení do prestižního gastronomického průvodce. Je to nástroj, jak Česko propagovat v zahraničí, řekl po jednání kabinetu ministr dopravy Martin Kupka (ODS).
Izraelský soud prodloužil vazbu dvou ✊ aktivistů takzvané flotily pro Gazu do neděle. Informaci potvrdila agentuře AFP izraelská nevládní organizace na ochranu lidských práv Adalah, která dvojici zastupuje.
Úřad pro ochranu hospodářské soutěže začal ☝️ posuzovat převzetí Českých aerolinií (ČSA) i s leteckou společností Smartwings tureckými nízkonákladovými aeroliniemi Pegasus Airlines. Strany loni v prosinci oznámily, že začal prodejní proces, Pegasus Airlines upřesnily, že ČSA kupují za 154 milionů eur, tedy v přepočtu asi 3,75 miliardy korun.
Bývalý předseda lidovců a ministr práce a sociálních věcí 👨 Marian Jurečka se stal šéfem poslaneckého klubu KDU-ČSL. Strana podle nového předsedy Jana Grolicha potřebuje v dolní komoře silný hlas. Vedle Jurečky dnes lidovečtí poslanci zvolili také další místopředsedy klubu - budou jimi dosavadní šéf sněmovní frakce Tom Philipp a nový místopředseda KDU-ČSL Benjamin Činčila.
Británie dnes 📈 rozšířila sankční seznamy v souvislosti s ruskou válkou na Ukrajině o 35 lidí a subjektů, informovala agentura Reuters. Nové sankce se podle britského ministerstva zahraničí zaměřují zejména na sítě rekrutující zranitelné migranty k boji na straně Ruska. Opatření cílí také na ruskou produkci bezpilotních letounů i dodavatele dronových součástek z dalších zemí.
Největšímu světovému pivovaru Anheuser-Busch InBev 📈 vzrostl v prvním čtvrtletí letošního roku očištěný zisk o 19,7 procenta na 1,92 miliardy dolarů (40,1 miliardy korun). Firmě se podařilo poprvé od poloviny roku 2023 zvýšit objem prodeje nápojů, zatímco analytici očekávali další pokles.
Dočasné snížení energetické daně na naftu a benzin se v Německu na cenách na čerpacích stanicích projevilo jen omezeně. Ve své analýze to dnes napsal hospodářský institut Ifo. Vláda kancléře Friedricha Merze 📉 snížila daň na dva měsíce, sleva by měla činit 16,7 centu (zhruba čtyři koruny) na litr.
Představenstvo Oblastní nemocnice Příbram dnes na mimořádném zasedání ❌ odvolalo předsedu představenstva Stanislava Holobradu. Novinářům to řekl hejtmančin náměstek Pavel Pavlík. Holobrada, dosavadní ředitel krajské nemocnice, je obviněný v kauze manipulace veřejných zakázek.
Americký miliardář Elon Musk zaplatí 1️⃣,5️⃣ milionu dolarů (31,3 milionu korun) na základě dohody o mimosoudním ukončení sporu s americkou Komisí pro cenné papíry a burzy. Ta jej vinila, že v roce 2022 příliš pozdě informoval o zvýšení podílu v sociální síti Twitter, která se nyní jmenuje X, připomněla agentura Reuters.
Raiffeisenbank v ČR v prvním čtvrtletí letošního roku meziročně 📉 klesl čistý zisk o 0,6 procenta na 1,68 miliardy korun. Aktiva banky vzrostla o 21 procent na 922 miliard korun. Ostatním velkým bankám letos zisky spíše rostly.
Česká a slovenská UniCredit Bank vykázala v prvním čtvrtletí letošního roku čistý zisk 1️⃣2️⃣2️⃣ milionů eur, v přepočtu zhruba 2,97 miliardy korun, což je meziroční nárůst o 9,1 procenta. Vyplývá to z informací, které dnes zveřejnila mateřská společnost banky. Ostatním velkým bankám letos zisky rovněž spíše rostou.
