Restaurace Field šéfkuchaře Radka Kašpárka patří už několik let mezi nejvýraznější podniky českého fine diningu. Od mé poslední návštěvy se toho ale změnilo poměrně hodně. Podnik znovu obhájil michelinskou hvězdu a nově získal také tři čepice v gastronomickém průvodci Gault&Millau. Zároveň představil nové degustační menu. Ideální důvod se do Fieldu vrátit a zjistit, kam se jedna z nejambicióznějších kuchyní v Česku posunula.
Poprvé v historii vzniká samostatný výběr Průvodce Michelin, který pokryje celé Česko. Inspektoři společnosti letos ochutnávají napříč republikou českou kuchyni a hledají u nás ty nejlepší gastronomické zážitky. Nový výběr představí společnost 11. prosince 2025 v Mariánských Lázních.
Chcete vědět, ve kterých světových restauracích můžete nejčastěji potkat nejbohatší Čechy? Cestovní kancelář EliteVoyage připravila výběr gastronomických skvostů oblíbených mezi českými miliardáři.
Šéfkuchař Alain Passard, který je známý svými pečícími postupy, bude ve své pařížské restauraci L'Arpège oceněné třemi michelinskými hvězdami připravovat téměř výlučně už jen pokrmy z neživočišných surovin. Výjimkou bude med z vlastních úlů restaurantu, píše agentura Reuters.
Gabriela Filca, mladá šéfkuchařka michelinské restaurace Nebo v hotelu Hilton v chorvatské Rijece, letos získala prestižní ocenění Michelin Young Chef Award 2025. Ve své kuchyni propojuje sezónní suroviny, osobní příběh a zero-waste filozofii. Výsledkem je gastronomie plná emocí, která oslovuje nejen chuťové buňky.
Spálený květák, zapečená feta nebo langustové ravioly. To všechno nabízí nové menu v The Monkey Baru poblíž Václavského náměstí. Nový šéfkuchař Jakub Vyškovský jídelní lístek sestavil jako cestu kolem světa.
Francouzský rozpočet pro letošní rok zahrnuje více než 8 miliard eur v mimořádných příjmech z dočasného zvýšení zdanění společností a vyšší sazby na zpětné odkupy akcií jako součást balíčku škrtů ve výdajích a zvýšení daní.
Japonský řetězec michelinských restaurací zaplatil 207 milionů jenů (přes 32 milionů korun) za tuňáka obecného, který váží asi tolik co jedna motorka. Řetězec jej vyhrál v tradiční první aukci nového roku. Ryba se bude coby sushi podávat v podnicích napříč zemí, napsal web stanice BBC. Tuňáka o hmotnosti 276 kilogramů vyhrála společnost Onodera Group (OG).
Michelin bude vedle restaurací nově hodnotit i hotely. Hotelům, které návštěvníkům nabízejí vedle pokoje nezapomenutelný zážitek v příjemném slova smyslu, bude průvodce místo hvězd udělovat klíče jako známku kvality.
Vláda se rozhodla zaplatit poplatek společnosti Michelin za zařazení do prestižního gastronomického průvodce. Je to nástroj, jak Česko propagovat v zahraničí, řekl po jednání kabinetu ministr dopravy Martin Kupka (ODS).
Téměř letních 🌡️🌡️🌡️25 stupňů Celsia dnes bylo na několika místech v Česku. Na devíti ze zhruba 170 meteorologických stanic, které fungují alespoň 30 let, dokonce padly teplotní rekordy pro dnešní den. Na síti X to oznámil Český hydrometeorologický ústav (ČHMÚ). Nejtepleji bylo v Dyjákovicích na Znojemsku, kde meteorologové naměřili 24,9 stupně.
Tchajwanské společnosti Foxconn, která je největším smluvním výrobcem elektroniky na světě, 📈📈📈vzrostly v prvním čtvrtletí tržby o 29,7 procenta na 2,13 bilionu tchajwanských dolarů (1,4 bilionu korun). Firmě pomohla vysoká poptávka po produktech z odvětví umělé inteligence. Foxconn však současně ve své dnešní tiskové zprávě varoval před nestabilní globální politickou situací.
Číst více
Čtveřice astronautů mise Artemis II se blíží k 🌕🌕🌕Měsíci a připravuje se na pondělní historický průlet kolem něj. Jejich cesta je zatím převážně klidná, během letu se objevilo jen málo problémů - s výjimkou toalety, píše stanice CNN. Posádka vesmírné lodi Orion o víkendu totiž znovu ohlásila problém se záchodem.
Americký prezident Donald Trump dnes vulgárně pohrozil Teheránu 💥💥💥 útoky na íránské elektrárny a mosty, pokud neuvolní Hormuzský průliv. Vyjádřil se tak na své sociální síti Truth Social. V sobotu šéf Bílého domu prohlásil, že Írán má 48 hodin na uzavření dohody nebo uvolnění průlivu klíčového pro přepravu ropy a plynu z Perského zálivu, jinak se podle něj na tuto blízkovýchodní zemi snese peklo.
České domácnosti se po ⚡⚡⚡energetické krizi naučily šetřit. Většina z nich letos topí stejně jako v předchozích letech, kdy lidé výrazně omezili spotřebu kvůli drahým energiím. Skončily tak výrazné výkyvy z předchozích let. Vyplývá to z průzkumu, který byl pro energetickou společnost epet realizován prostřednictvím Českého národního panelu.
Dva lidé zahynuli při dronovém 💥💥💥útoku na nákladní loď s pšenicí, která se potopila v Azovském moři. S odvoláním na úřady to napsala ruská státní agentura TASS. O potopení nákladního plavidla v Azovském moři předtím informoval také Vladimir Saldo, Moskvou dosazený šéf okupované části ukrajinské Chersonské oblasti. Pod jakou vlajkou loď plula, agentura neuvedla, nezmiňuje ani to, komu patřil útočící dron.
Obchodní řetězce ❌❌❌neplánují okamžité zdražování potravin kvůli vyšším cenám pohonných hmot, které jsou způsobené válkou na Blízkém východě. Řada z nich má totiž ceny s dopravci sjednané dopředu. V případě, že by ceny paliv nadále rostly, lze podle prezidenta Svazu obchodu a cestovního ruchu Tomáše Prouzy očekávat zdražování o několik procent. První potraviny, za které si zákazníci připlatí, by mohly podle mluvčí Penny Marketu Markéty Smutné být balená voda nebo pečivo.
Omán a Írán v sobotu jednaly o plavbě 🚢🚢🚢Hormuzským průlivem. Uvedlo to podle agentur ománské ministerstvo zahraničí. Jednání se uskutečnilo na úrovni náměstků ministrů a expertů. Průliv klíčový pro přepravu ropy a plynu z Perského zálivu spadá do výsostných vod těchto dvou zemí. Přeprava je tam výrazně utlumená kvůli íránským úderům a obavám z nich.
Srbská armáda a policie našly dva batohy 💣💣💣s výbušninami a rozbuškami poblíž plynovodu, jenž vede do Maďarska, uvedl podle agentury AFP srbský prezident Aleksandar Vučić. Maďarský premiér Viktor Orbán podle agentury Reuters sdělil, že na odpoledne svolal mimořádné jednání obranné rady.
Výrobce armatur Arako z Opavy zvýšil v roce 2024 💰💰💰tržby meziročně o 268,8 milionu korun, tedy skoro o polovinu, na 828,8 milionu. Hospodaření firmy ale skončilo ztrátou 88,7 milionu, o rok dříve měla čistý zisk 49,4 milionu korun. Podnik citelně zasáhly povodně. Společnost Arako to uvedla ve výroční zprávě zveřejněné ve Sbírce listin.
