Restaurace Field šéfkuchaře Radka Kašpárka patří už několik let mezi nejvýraznější podniky českého fine diningu. Od mé poslední návštěvy se toho ale změnilo poměrně hodně. Podnik znovu obhájil michelinskou hvězdu a nově získal také tři čepice v gastronomickém průvodci Gault&Millau. Zároveň představil nové degustační menu. Ideální důvod se do Fieldu vrátit a zjistit, kam se jedna z nejambicióznějších kuchyní v Česku posunula.
Poprvé v historii vzniká samostatný výběr Průvodce Michelin, který pokryje celé Česko. Inspektoři společnosti letos ochutnávají napříč republikou českou kuchyni a hledají u nás ty nejlepší gastronomické zážitky. Nový výběr představí společnost 11. prosince 2025 v Mariánských Lázních.
Chcete vědět, ve kterých světových restauracích můžete nejčastěji potkat nejbohatší Čechy? Cestovní kancelář EliteVoyage připravila výběr gastronomických skvostů oblíbených mezi českými miliardáři.
Šéfkuchař Alain Passard, který je známý svými pečícími postupy, bude ve své pařížské restauraci L'Arpège oceněné třemi michelinskými hvězdami připravovat téměř výlučně už jen pokrmy z neživočišných surovin. Výjimkou bude med z vlastních úlů restaurantu, píše agentura Reuters.
Gabriela Filca, mladá šéfkuchařka michelinské restaurace Nebo v hotelu Hilton v chorvatské Rijece, letos získala prestižní ocenění Michelin Young Chef Award 2025. Ve své kuchyni propojuje sezónní suroviny, osobní příběh a zero-waste filozofii. Výsledkem je gastronomie plná emocí, která oslovuje nejen chuťové buňky.
Spálený květák, zapečená feta nebo langustové ravioly. To všechno nabízí nové menu v The Monkey Baru poblíž Václavského náměstí. Nový šéfkuchař Jakub Vyškovský jídelní lístek sestavil jako cestu kolem světa.
Francouzský rozpočet pro letošní rok zahrnuje více než 8 miliard eur v mimořádných příjmech z dočasného zvýšení zdanění společností a vyšší sazby na zpětné odkupy akcií jako součást balíčku škrtů ve výdajích a zvýšení daní.
Japonský řetězec michelinských restaurací zaplatil 207 milionů jenů (přes 32 milionů korun) za tuňáka obecného, který váží asi tolik co jedna motorka. Řetězec jej vyhrál v tradiční první aukci nového roku. Ryba se bude coby sushi podávat v podnicích napříč zemí, napsal web stanice BBC. Tuňáka o hmotnosti 276 kilogramů vyhrála společnost Onodera Group (OG).
Michelin bude vedle restaurací nově hodnotit i hotely. Hotelům, které návštěvníkům nabízejí vedle pokoje nezapomenutelný zážitek v příjemném slova smyslu, bude průvodce místo hvězd udělovat klíče jako známku kvality.
Vláda se rozhodla zaplatit poplatek společnosti Michelin za zařazení do prestižního gastronomického průvodce. Je to nástroj, jak Česko propagovat v zahraničí, řekl po jednání kabinetu ministr dopravy Martin Kupka (ODS).
Rusko jedná s dalšími zeměmi o možném dovozu pohonných hmot s cílem stabilizovat domácí trh. Podle agentury DPA to dnes uvedl mluvčí Kremlu 👴 Dmitrij Peskov. Podmínkou jsou podle něj přijatelné ceny.
Alkohol přispěje ke 4000 až 5000 🚗 dopravních nehod ročně, uvedl dnes ředitel dopravní policie Michal Hodboď. Celkový počet nehod činil podle policejních statistik v minulém roce 85 518, dopravní nehody spojené s konzumací alkoholu tvoří přibližně 5,85 procenta.
Britská vláda v čele s premiérem v demisi Keirem Starmerem dnes představila dlouho odkládaný dlouhodobý plán výdajů na obranu. Jeho plán počítá s navýšením výdajů na obranu o 1️⃣5️⃣ miliard liber (422 miliard korun) v příštích čtyřech letech. Celkové investice do modernizace armády tak za toto období dosáhnou téměř 300 miliard liber (8,44 bilionu korun).
Představitelé Bílého domu loni zadali zakázku na výstavbu tanečního sálu na místě zbořeného východního křídla sídla amerických prezidentů ❌ bez vypsání veřejné soutěže. Projekt prezidenta Donalda Trumpa bude stát až 500 milionů dolarů (10,6 miliardy korun).
Maximální ceny pohonných hmot, které denně určuje stát, ve středu opět 📈 vzrostou. Benzin oproti dnešku zdraží o devět haléřů na 40,56 koruny za litr. Litr nafty pak budou moci čerpací stanice prodávat nejvýše za 36,61 koruny, což je o 14 haléřů více než dnes.
Společnost GasNet, která je největším distributorem plynu v Česku, loni vykázala čistý zisk víc než 2️⃣,8️⃣7️⃣ miliardy korun. Meziročně si tak polepšila o přibližně 21 procent. Zhruba o desetinu vzrostly také tržby na 21,16 miliardy korun. Vyplývá to z výroční zprávy podniku zveřejněné v obchodním rejstříku.
Skandinávská letecká společnost SAS koupí 40 letadel Airbus A330. Katalogová cena činí více než 🔟 miliard dolarů (212,8 miliardy korun), výrobci ale běžně poskytují velké množstevní slevy. Jde o největší objednávku v historii SAS, letadla mají podpořit další rozvoj sítě dálkových letů, uvedly aerolinky v dnešní tiskové zprávě.
Evropská komise dnes vyplatila prvních 3️⃣,9️⃣ miliardy eur (94,6 miliardy korun) z vojenské části půjčky pro Ukrajinu. Peníze jsou určené na pořízení dronů, uvedla unijní exekutiva. Platba navazuje na převod prvních 3,2 miliardy eur (přes 77 miliardy korun) v rámci makrofinanční podpory, který šéfka Evropské komise Ursula von der Leyenová oznámila minulý týden.
EU zavádí kvóty a clo na dovoz oceli, chce ochránit evropský ocelářský průmysl. a zvýšit využití jeho výrobních kapacit na 80 procent, oznámila dnes komise. Roční bezcelní dovozní kvóty EU se podle nových pravidel snižují o 47 procent na 18,3 milionu tun. Současně se zavádí 50procentní clo na dovoz nad rámec kvót u 26 kategorií ocelářských výrobků dovážených do unie.
Automobilce Hyundai v Nošovicích na Frýdecko-Místecku loni klesl čistý zisk téměř o 60 procent (o 6,42 miliardy) na 4,32 miliardy korun. Podniku klesly i tržby o 15 procent na 159,71 miliardy korun. Společnost Hyundai Motor Manufacturing Czech (HMMC) to uvedla ve výroční zprávě zveřejněné ve Sbírce listin.
Číst více
