Restaurace Field šéfkuchaře Radka Kašpárka patří už několik let mezi nejvýraznější podniky českého fine diningu. Od mé poslední návštěvy se toho ale změnilo poměrně hodně. Podnik znovu obhájil michelinskou hvězdu a nově získal také tři čepice v gastronomickém průvodci Gault&Millau. Zároveň představil nové degustační menu. Ideální důvod se do Fieldu vrátit a zjistit, kam se jedna z nejambicióznějších kuchyní v Česku posunula.
Poprvé v historii vzniká samostatný výběr Průvodce Michelin, který pokryje celé Česko. Inspektoři společnosti letos ochutnávají napříč republikou českou kuchyni a hledají u nás ty nejlepší gastronomické zážitky. Nový výběr představí společnost 11. prosince 2025 v Mariánských Lázních.
Chcete vědět, ve kterých světových restauracích můžete nejčastěji potkat nejbohatší Čechy? Cestovní kancelář EliteVoyage připravila výběr gastronomických skvostů oblíbených mezi českými miliardáři.
Šéfkuchař Alain Passard, který je známý svými pečícími postupy, bude ve své pařížské restauraci L'Arpège oceněné třemi michelinskými hvězdami připravovat téměř výlučně už jen pokrmy z neživočišných surovin. Výjimkou bude med z vlastních úlů restaurantu, píše agentura Reuters.
Gabriela Filca, mladá šéfkuchařka michelinské restaurace Nebo v hotelu Hilton v chorvatské Rijece, letos získala prestižní ocenění Michelin Young Chef Award 2025. Ve své kuchyni propojuje sezónní suroviny, osobní příběh a zero-waste filozofii. Výsledkem je gastronomie plná emocí, která oslovuje nejen chuťové buňky.
Spálený květák, zapečená feta nebo langustové ravioly. To všechno nabízí nové menu v The Monkey Baru poblíž Václavského náměstí. Nový šéfkuchař Jakub Vyškovský jídelní lístek sestavil jako cestu kolem světa.
Francouzský rozpočet pro letošní rok zahrnuje více než 8 miliard eur v mimořádných příjmech z dočasného zvýšení zdanění společností a vyšší sazby na zpětné odkupy akcií jako součást balíčku škrtů ve výdajích a zvýšení daní.
Japonský řetězec michelinských restaurací zaplatil 207 milionů jenů (přes 32 milionů korun) za tuňáka obecného, který váží asi tolik co jedna motorka. Řetězec jej vyhrál v tradiční první aukci nového roku. Ryba se bude coby sushi podávat v podnicích napříč zemí, napsal web stanice BBC. Tuňáka o hmotnosti 276 kilogramů vyhrála společnost Onodera Group (OG).
Michelin bude vedle restaurací nově hodnotit i hotely. Hotelům, které návštěvníkům nabízejí vedle pokoje nezapomenutelný zážitek v příjemném slova smyslu, bude průvodce místo hvězd udělovat klíče jako známku kvality.
Vláda se rozhodla zaplatit poplatek společnosti Michelin za zařazení do prestižního gastronomického průvodce. Je to nástroj, jak Česko propagovat v zahraničí, řekl po jednání kabinetu ministr dopravy Martin Kupka (ODS).
Bývalý ministr spravedlnosti za ODS 👨 Pavel Blažek se cítí v souvislosti s kauzou loňského darování bitcoinů ministerstvu spravedlnosti naprosto nevinný. Serveru Novinky.cz potvrdil, že je jedním z trojice lidí, jejichž obvinění oznámil dnes na webu Vrchního státního zastupitelství (VSZ) v Olomouci vrchní žalobce Radim Dragoun. S obviněním Blažek nesouhlasí.
Hasičům se dnes večer 👍 podařilo lokalizovat požár v národním parku České Švýcarsko, s kterým bojují od sobotního odpoledne. Znamená to, že se oheň už nešíří a šířit nebude, plocha požářiště klesla z původních 100 hektarů na asi 20 hektarů. V pořadu Interview ČT24 to řekl generální ředitel Hasičského záchranného sboru ČR Vladimír Vlček.
Íránský dron dnes způsobil 🔥 požár v zóně petrochemického průmyslu ve Fudžajře ve Spojených arabských emirátech. V důsledku útoku byli zraněni tři lidé s indickým občanstvím, uvedly tamní úřady na síti X.
Americký dolar dnes 📈 posiluje, investoři jsou nervózní z války na Blízkém východě, a tak nechtějí riskovat. Dolarový index, který vyjadřuje hodnotu dolaru ke koši šesti hlavních světových měn, přidává krátce před 17:30 středoevropského letního času 0,15 procenta na 98,30 bodu.
Americký ministr zahraničí 👨 Marco Rubio navštíví od středy do pátku Řím, aby posílil vztahy Spojených států s Itálií i Vatikánem. Informovala o tom dnes agentura Reuters s odvoláním na americké ministerstvo zahraničí. Šéf diplomacie USA se do Itálie vydá nedlouho poté, co americký prezident Donald Trump ostře kritizoval papeže Lva XIV. a italskou premiérku Giorgiu Meloniovou.
Aktivita ruského zpracovatelského průmyslu se v dubnu opět 📉 snížila, pokles tak vykazuje již téměř rok. Vyplývá to z průzkumu mezi nákupními manažery, jehož výsledky dnes zveřejnila společnost S&P Global. Podle průzkumu se ruské továrny v dubnu potýkaly s pokračujícím poklesem výroby i přílivu nových zakázek a zaměstnanost zaznamenala nejvýraznější propad za čtyři roky.
Zaměstnavatelé zaregistrovali do systému jednotného měsíčního hlášení zatím bezmála 90 procent zaměstnanců v Česku, tedy zhruba 5️⃣,4️⃣ milionu. Registrace jsou dál možné i po skončení dubnové registrační lhůty bez sankcí. Na tiskové konferenci to dnes řekl ministr práce Aleš Juchelka (ANO).
Slovenský premiér 👨 Robert Fico se při nadcházející cestě do Moskvy má sejít s ruským prezidentem Vladimirem Putinem. Fico to řekl v Jerevanu, kde se zúčastnil summitu Evropského politického společenství. V ruské metropoli plánuje ministerský předseda v sobotu, během oslav sovětského vítězství ve druhé světové válce, také položit kytici k hrobu neznámého vojína Rudé armády.
Třemi nově obviněnými v souvislosti s kauzou loňského darování bitcoinů ministerstvu spravedlnosti jsou bývalý ministr spravedlnosti 👨 Pavel Blažek (dříve ODS), jeho někdejší náměstek Radomír Daňhel a brněnský advokát Kárim Titz, který zastupoval programátora Tomáše Jiřikovského, jenž bitcoiny státu věnoval.
Maximální ceny paliv v úterý opět 📈 vzrostou. Výrazněji tentokrát zdraží benzin, jehož nejvyšší cena oproti dnešku stoupne o 40 haléřů na 44,29 korun za litr. Nejvyšší povolená cena nafty pak stoupne o čtyři haléře na 44,59 korun za litr. Vyplývá to z cenového věstníku, který dnes odpoledne zveřejnilo ministerstvo financí.
