Restaurace Field šéfkuchaře Radka Kašpárka patří už několik let mezi nejvýraznější podniky českého fine diningu. Od mé poslední návštěvy se toho ale změnilo poměrně hodně. Podnik znovu obhájil michelinskou hvězdu a nově získal také tři čepice v gastronomickém průvodci Gault&Millau. Zároveň představil nové degustační menu. Ideální důvod se do Fieldu vrátit a zjistit, kam se jedna z nejambicióznějších kuchyní v Česku posunula.
Poprvé v historii vzniká samostatný výběr Průvodce Michelin, který pokryje celé Česko. Inspektoři společnosti letos ochutnávají napříč republikou českou kuchyni a hledají u nás ty nejlepší gastronomické zážitky. Nový výběr představí společnost 11. prosince 2025 v Mariánských Lázních.
Chcete vědět, ve kterých světových restauracích můžete nejčastěji potkat nejbohatší Čechy? Cestovní kancelář EliteVoyage připravila výběr gastronomických skvostů oblíbených mezi českými miliardáři.
Šéfkuchař Alain Passard, který je známý svými pečícími postupy, bude ve své pařížské restauraci L'Arpège oceněné třemi michelinskými hvězdami připravovat téměř výlučně už jen pokrmy z neživočišných surovin. Výjimkou bude med z vlastních úlů restaurantu, píše agentura Reuters.
Gabriela Filca, mladá šéfkuchařka michelinské restaurace Nebo v hotelu Hilton v chorvatské Rijece, letos získala prestižní ocenění Michelin Young Chef Award 2025. Ve své kuchyni propojuje sezónní suroviny, osobní příběh a zero-waste filozofii. Výsledkem je gastronomie plná emocí, která oslovuje nejen chuťové buňky.
Spálený květák, zapečená feta nebo langustové ravioly. To všechno nabízí nové menu v The Monkey Baru poblíž Václavského náměstí. Nový šéfkuchař Jakub Vyškovský jídelní lístek sestavil jako cestu kolem světa.
Francouzský rozpočet pro letošní rok zahrnuje více než 8 miliard eur v mimořádných příjmech z dočasného zvýšení zdanění společností a vyšší sazby na zpětné odkupy akcií jako součást balíčku škrtů ve výdajích a zvýšení daní.
Japonský řetězec michelinských restaurací zaplatil 207 milionů jenů (přes 32 milionů korun) za tuňáka obecného, který váží asi tolik co jedna motorka. Řetězec jej vyhrál v tradiční první aukci nového roku. Ryba se bude coby sushi podávat v podnicích napříč zemí, napsal web stanice BBC. Tuňáka o hmotnosti 276 kilogramů vyhrála společnost Onodera Group (OG).
Michelin bude vedle restaurací nově hodnotit i hotely. Hotelům, které návštěvníkům nabízejí vedle pokoje nezapomenutelný zážitek v příjemném slova smyslu, bude průvodce místo hvězd udělovat klíče jako známku kvality.
Vláda se rozhodla zaplatit poplatek společnosti Michelin za zařazení do prestižního gastronomického průvodce. Je to nástroj, jak Česko propagovat v zahraničí, řekl po jednání kabinetu ministr dopravy Martin Kupka (ODS).
Vysoká představitelka Evropské unie 👩 Kaja Kallasová dnes prohlásila, že evropští ministři by měli pracovat pro Evropu a nikoli pro Rusko, napsala agentura Reuters. Kallasová tak reagovala na opakující se informace o kontaktech mezi šéfem maďarské diplomacie Péterem Szijjártóem a ruským ministrem zahraničí Sergejem Lavrovem.
Rusko jako podmínku k ukončení války proti Ukrajině ☝ požaduje, aby se Kyjev během dvou měsíců stáhl z dosud neokupované části Donbasu na východě země. Uvedl to ukrajinský prezident Volodymyr Zelenskyj během připomínky masakru civilistů ruskými okupanty v ukrajinském městě Buča u Kyjeva před čtyřmi lety.
Investice značky Mercedes-Benz Trucks z německé automobilové skupiny Daimler Truck v Chebu bude v úvodní fázi mezi sedmi až osmi miliardami korun. Novinářům to dnes řekl ministr průmyslu a obchodu 👨 Karel Havlíček (ANO). Půjde podle něj o jednu z nejvýznamnějších investic v Česku. Přinese 31 miliard korun do hrubého domácího produktu (HDP), dalších 14 miliard půjde do veřejných rozpočtů, řekl.
Pardubický soud dnes odpoledne poslal do vazby i 5️⃣ člověka zadrženého v případu zapálení haly zbrojovky LPP Holding v Pardubicích. Žalobce Martin Bílý z Vrchního státního zastupitelství v Praze novinářům řekl, že důvodem k rozhodnutí o vazbě jsou obavy, aby obviněný člověk neutekl, neovlivňoval svědky a neopakoval trestní činnost.
Akcie na pražské burze v letošním prvním čtvrtletí 📉 oslabily. Index PX od počátku ledna do konce března ztratil 6,5 procenta na 2510 bodů. Nejvíce letos posílily akcie zbrojovky Colt, naopak nejvíce ztratily akcie Photon Energy, uvedla makléřka Wood & Company Barbora Zelená. Za celý loňský rok pražská burza vzrostla o 52,6 procenta.
Těžba Organizace zemí vyvážejících ropu (OPEC) se v březnu 📉 propadla na nejnižší úroveň od vrcholu pandemie nemoci covid-19 v červnu 2020. Důvodem je válka Spojených států a Izraele proti Íránu, která fakticky uzavřela Hormuzský průliv a omezila vývoz z většiny těchto zemí. Vyplývá to z odhadu agentury Reuters, který vychází z údajů o přepravě ropy od zdrojů z odvětví.
Zahraniční politiku České republiky určuje vláda, nikoliv prezident. Jeho názory proto nejsou relevantní, sdělil ministr zahraničí 👨 Petr Macinka (Motoristé) k vyjádření prezidenta Petra Pavla o přehodnocení vztahů s Maďarskem. Prezident svými slovy reagoval na zveřejněný obsah hovorů mezi ministry zahraničí Maďarska a Ruska.
Prezident Petr Pavel 👍 uvítal obnovení mezivládních konzultací se Slovenskem. Memorandum o prohloubené spolupráci, které dnes podepsali premiéři obou zemí, ale podle něj neobsahuje nic úplně nového, co by se už nedělo. Pavel to řekl České televizi. Společné jednání vlád Česka a Slovenska se dnes uskutečnilo poprvé po třech letech, v roce 2024 konzultace přerušil předchozí český kabinet Petra Fialy (ODS).
Správa železnic podepsala se sdruženími firem 📜 smlouvy na modernizaci trati z pražské Ruzyně do Kladna za 8,28 miliardy korun bez DPH a trati z Plzně přes Nýřany do Chotěšova za 4,49 miliardy korun bez DPH. Druhá z tratí je součástí trasy z Plzně do Bavorska. Vyplývá to z dokumentů zveřejněných v registru smluv, na které dnes upozornil server Zdopravy.cz.
Britskými vodami nadále proplouvají desítky ruských lodí z takzvané stínové flotily přepravující ropu, na které Londýn uvalil 📜 sankce. Premiér Keir Starmer minulý týden oznámil, že armádě povolil tato plavidla zadržovat, přesto analýza agentury Reuters založená na datech o pohybu lodí ukazuje, že jejich počet v britských vodách se od té doby příliš nezměnil.
