Gault&Millau hodnotí Česko: Největší potenciál gastronomie leží v autorské kuchyni
EnjoyAbsence pěti čepic neznamená stagnaci. Naopak. Výsledky prestižního Gault&Millau 2026 ukazují, že se česká gastronomická špička rozšiřuje.
Michelin - informace o tématu
Od smažáku k michelinským hvězdám. Jak Česko změnilo vztah k jídlu
EnjoyOBRAZEM: Česko září. Získalo rekordní počet ocenění i jednu dvouhvězdu
EnjoyMichelinské hvězdy nově září nad Brnem, Zlínem i Olomoucí. Hned dvě získal Jan Knedla
Enjoy
Vaří podle přírody, ne podle receptu. Karlínský Štangl může být dalším českým Michelinem
Enjoy
První Průvodce Michelin pro Česko vyjde v prosinci. Stát zaplatí desítky milionů korun
EnjoyPoprvé v historii vzniká samostatný výběr Průvodce Michelin, který pokryje celé Česko. Inspektoři společnosti letos ochutnávají napříč republikou českou kuchyni a hledají u nás ty nejlepší gastronomické zážitky. Nový výběr představí společnost 11. prosince 2025 v Mariánských Lázních.
Michelinky, ale i venkovské hospůdky. Které restaurace vyhledávají nejbohatší Češi?
EnjoyChcete vědět, ve kterých světových restauracích můžete nejčastěji potkat nejbohatší Čechy? Cestovní kancelář EliteVoyage připravila výběr gastronomických skvostů oblíbených mezi českými miliardáři.
Už žádné maso. První michelinská restaurace v Paříži bude vegetariánská
Zprávy z firemŠéfkuchař Alain Passard, který je známý svými pečícími postupy, bude ve své pařížské restauraci L'Arpège oceněné třemi michelinskými hvězdami připravovat téměř výlučně už jen pokrmy z neživočišných surovin. Výjimkou bude med z vlastních úlů restaurantu, píše agentura Reuters.
REPORTÁŽ: Nepotřebuje trendy, má vizi. Michelinská šéfkuchařka ví, jak chutná opravdové jídlo
EnjoyGabriela Filca, mladá šéfkuchařka michelinské restaurace Nebo v hotelu Hilton v chorvatské Rijece, letos získala prestižní ocenění Michelin Young Chef Award 2025. Ve své kuchyni propojuje sezónní suroviny, osobní příběh a zero-waste filozofii. Výsledkem je gastronomie plná emocí, která oslovuje nejen chuťové buňky.
V Praze září další kuchařská hvězda. Skrze spálený květák přináší chutě Ameriky, zapečenou fetou vzdává hold Evropě
EnjoySpálený květák, zapečená feta nebo langustové ravioly. To všechno nabízí nové menu v The Monkey Baru poblíž Václavského náměstí. Nový šéfkuchař Jakub Vyškovský jídelní lístek sestavil jako cestu kolem světa.
Francie ničí svůj průmysl nadměrným zdaněním, řekl ředitel Michelinu Florent Menegau. Investuje v Itálii
Zprávy z firemFrancouzský rozpočet pro letošní rok zahrnuje více než 8 miliard eur v mimořádných příjmech z dočasného zvýšení zdanění společností a vyšší sazby na zpětné odkupy akcií jako součást balíčku škrtů ve výdajích a zvýšení daní.
OBRAZEM: Japonský řetězec michelinských restaurací koupil v aukci tuňáka za 32 milionů
EnjoyJaponský řetězec michelinských restaurací zaplatil 207 milionů jenů (přes 32 milionů korun) za tuňáka obecného, který váží asi tolik co jedna motorka. Řetězec jej vyhrál v tradiční první aukci nového roku. Ryba se bude coby sushi podávat v podnicích napříč zemí, napsal web stanice BBC. Tuňáka o hmotnosti 276 kilogramů vyhrála společnost Onodera Group (OG).
Michelin bude nově hodnotit i hotely
Zprávy z firemMichelin bude vedle restaurací nově hodnotit i hotely. Hotelům, které návštěvníkům nabízejí vedle pokoje nezapomenutelný zážitek v příjemném slova smyslu, bude průvodce místo hvězd udělovat klíče jako známku kvality.
Michelin bude i v Česku. Desítky milionů za pozice ve slavném gastroprůvodci zaplatí stát
MoneyVláda se rozhodla zaplatit poplatek společnosti Michelin za zařazení do prestižního gastronomického průvodce. Je to nástroj, jak Česko propagovat v zahraničí, řekl po jednání kabinetu ministr dopravy Martin Kupka (ODS).
Skončila nadvláda Kodaně, nejlepší restauraci na světě má poprvé peruánská Lima
EnjoyV čele žebříčku nejlepších restaurací na světě The World's 50 Best Restaurants je poprvé podnik z Latinské Ameriky. Píše to deník El País. První místo v letošním hodnocení získala restaurace Central v peruánské metropoli Limě. Nejlepším podnikem v Evropě je podle hodnocení barcelonská restaurace Disfrutar. Česká republika ve výběru nejlepších 50 gastronomických podniků na světě letos chybí.
News box
Od začátku konfliktu s Íránem bylo v izraelských nemocnicích v důsledku bojů ošetřeno 960 lidí, 1️⃣5️⃣0️⃣ z nich je nyní na jednotkách intenzivní péče. S odvoláním na izraelské ministerstvo zdravotnictví to dnes napsal server Times of Israel. Izrael a USA na Írán útočí od soboty, Teherán reaguje údery na Izrael i další země na Blízkém východě.
Ukrajina by mohla vyslat své specialisty na drony na Blízký východ, aby svými schopnostmi a odbornými znalostmi pomohli ničit íránské drony, ☝️ pokud jí partneři pomohou zprostředkovat příměří ve válce s Ruskem. Řekl to dnes agentuře Reuters ukrajinský ministr zahraničí Andrij Sybiha.
Předpoklad trvání americké vojenské operace proti Íránu byl čtyři až pět týdnů, jde však 📈 rychleji, než bylo plánováno. Americký prezident Donald Trump to dnes uvedl ve svém prvním veřejném vystoupení od sobotního začátku války. Dodal, že USA mají v případě potřeby kapacitu pokračovat v úderech i déle.
Katar dnes sestřelil dva íránské ✈️ bombardéry sovětské konstrukce Su-24, informovalo podle agentury Reuters tamní ministerstvo obrany. Server zpravodajské televize Al-Džazíra zase napsal, že blízkovýchodní země zneškodnila také sedm íránských balistických střel a pět dronů.
Americký prezident 👴 Donald Trump dnes prohlásil, že teprve přijde „velká vlna“ útoků ve válce s Íránem, kterou spustily americké a izraelské zahájené údery v sobotu. V rozhovoru s televizí CNN prezident rovněž řekl, že Spojené státy zatím neví, kdo převezme vedení Íránu po zabitém duchovním vůdci Alím Chameneím.
Skupina Bohemia Sekt prodala loni přes 3️⃣0️⃣ milionů lahví sektů, perlivých vín, šumivých nápojů a tichých vín. Meziročně jde téměř o čtyřprocentní nárůst, řekl Martin Fousek, marketingový ředitel největšího výrobce sektů a vín v České republice. Posílil prodej šumivých i tichých vín.
Íránské revoluční gardy dnes uvedly, že od začátky války v sobotu zaútočily na pět stovek cílů, které mají vazby na Spojené státy a Izrael. Napsala to agentura AFP. Revoluční gardy, které nejsou jedinou ozbrojenou silou v Íránu, rovněž tvrdí, že vypustily na 7️⃣0️⃣0️⃣ bezpilotních prostředků a stovky raket.
Kancelář ukrajinského prezidenta Volodymyra Zelenského v neděli večer uvedla, že Kyjev slovenskému premiérovi 👨 Robertu Ficovi nabídl 6. a 9. března jako dva možné termíny jeho návštěvy Ukrajiny za účelem jednání o ropovodu Družba. Fico dnes řekl, že ještě před schůzkou se Zelenským chce v co nejbližší době jednat se šéfkou Evropské komise Ursulou von der Leyenovou.
Policie odložila část prověřování v kauze související s darováním bitcoinů ministerstvu spravedlnosti, a to v části týkající se okolností vrácení počítačové techniky obviněnému 👨 Tomáši Jiřikovskému zajištěných v jeho dřívějším trestním řízení. Případ byl dosud prověřován pro podezření ze zneužití pravomoci úřední osoby, podle policie nejde o trestný čin, uvedlo na webu Vrchní státní zastupitelství (VSZ) v Olomouci.
Americký internetový obchod Amazon hodlá ve Španělsku investovat dalších 1️⃣8️⃣ miliard eur (437 miliard korun) do rozšiřování datových center a podpory inovací v oblasti umělé inteligence. Firma o tom informovala v dnešní tiskové zprávě. Dodala, že její celkové investice do cloudové a AI infrastruktury ve Španělsku tak budou činit 33,7 miliardy eur (818 miliard korun).
