Restaurace Field šéfkuchaře Radka Kašpárka patří už několik let mezi nejvýraznější podniky českého fine diningu. Od mé poslední návštěvy se toho ale změnilo poměrně hodně. Podnik znovu obhájil michelinskou hvězdu a nově získal také tři čepice v gastronomickém průvodci Gault&Millau. Zároveň představil nové degustační menu. Ideální důvod se do Fieldu vrátit a zjistit, kam se jedna z nejambicióznějších kuchyní v Česku posunula.
Poprvé v historii vzniká samostatný výběr Průvodce Michelin, který pokryje celé Česko. Inspektoři společnosti letos ochutnávají napříč republikou českou kuchyni a hledají u nás ty nejlepší gastronomické zážitky. Nový výběr představí společnost 11. prosince 2025 v Mariánských Lázních.
Chcete vědět, ve kterých světových restauracích můžete nejčastěji potkat nejbohatší Čechy? Cestovní kancelář EliteVoyage připravila výběr gastronomických skvostů oblíbených mezi českými miliardáři.
Šéfkuchař Alain Passard, který je známý svými pečícími postupy, bude ve své pařížské restauraci L'Arpège oceněné třemi michelinskými hvězdami připravovat téměř výlučně už jen pokrmy z neživočišných surovin. Výjimkou bude med z vlastních úlů restaurantu, píše agentura Reuters.
Gabriela Filca, mladá šéfkuchařka michelinské restaurace Nebo v hotelu Hilton v chorvatské Rijece, letos získala prestižní ocenění Michelin Young Chef Award 2025. Ve své kuchyni propojuje sezónní suroviny, osobní příběh a zero-waste filozofii. Výsledkem je gastronomie plná emocí, která oslovuje nejen chuťové buňky.
Spálený květák, zapečená feta nebo langustové ravioly. To všechno nabízí nové menu v The Monkey Baru poblíž Václavského náměstí. Nový šéfkuchař Jakub Vyškovský jídelní lístek sestavil jako cestu kolem světa.
Francouzský rozpočet pro letošní rok zahrnuje více než 8 miliard eur v mimořádných příjmech z dočasného zvýšení zdanění společností a vyšší sazby na zpětné odkupy akcií jako součást balíčku škrtů ve výdajích a zvýšení daní.
Japonský řetězec michelinských restaurací zaplatil 207 milionů jenů (přes 32 milionů korun) za tuňáka obecného, který váží asi tolik co jedna motorka. Řetězec jej vyhrál v tradiční první aukci nového roku. Ryba se bude coby sushi podávat v podnicích napříč zemí, napsal web stanice BBC. Tuňáka o hmotnosti 276 kilogramů vyhrála společnost Onodera Group (OG).
Michelin bude vedle restaurací nově hodnotit i hotely. Hotelům, které návštěvníkům nabízejí vedle pokoje nezapomenutelný zážitek v příjemném slova smyslu, bude průvodce místo hvězd udělovat klíče jako známku kvality.
Vláda se rozhodla zaplatit poplatek společnosti Michelin za zařazení do prestižního gastronomického průvodce. Je to nástroj, jak Česko propagovat v zahraničí, řekl po jednání kabinetu ministr dopravy Martin Kupka (ODS).
Americký prezident 👴 Donald Trump počítá s tím, že při návštěvě Číny tento týden bude s tamním prezidentem Si Ťin-pchingem jednat také o Tchaj-wanu a prodeji amerických zbraní tomuto ostrovu, který si Peking nárokuje. Řekl to dnes novinářům v Bílém domě.
Narušení globálních dodávek paliva v důsledku války s Íránem a omezení dopravy přes Hormuzský průliv mohou narušit ✈️ letecký provoz v blížící se letní turistické sezoně. Aerolinky kvůli dražšímu a hůře dostupnému palivu už teď ruší některé lety, omezují kapacity a zdražují letenky. Další rušení letů může být za rohem, uvedla ve své analýze agentura Bloomberg.
Německo se ❌ nehodlá vměšovat do české vnitrostátní debaty o tom, zda je Brno vhodným místem pro pořádání letošního sjezdu sudetských Němců, uvedlo německé ministerstvo zahraničí. Podle ministerstva je nicméně cílem Sudetoněmeckého sjezdu smíření mezi Němci a Čechy.
Pražská burza v úvodu týdne oslabila, index PX 📉 klesl o 0,26 procenta na 2528,19 bodu. Nedařilo se bankovním titulům, naopak akcie pojišťovny VIG a energetické společnosti ČEZ posílily. Z menších emisí ztratily výrazněji cenné papíry zbrojařů Czechoslovak Group (CSG) a Colt CZ a výrobce bezpilotních strojů Primoco UAV.
Evropská unie se chce v rámci nového 21. balíčku sankcí zaměřit na ruský vojensko-průmyslový komplex, uvedla šéfka unijní diplomacie 👩 Kaja Kallasová po skončení dnešního jednání ministrů zahraničí zemí EU v Bruselu. O omezujících opatřeních vůči Rusku za jeho invazi na Ukrajinu nyní diskutují jednotlivé členské státy, které mohou předkládat své návrhy.
Vláda bude moci v případě mimořádné situace na trhu regulovat svým nařízením ceny pohonných hmot, a to až na 12 měsíců. Počítá s tím nový zákon o regulaci cen pohonných hmot, který dnes podepsal prezident 👴 Petr Pavel. O podpisu informoval v tiskové zprávě odbor komunikace prezidentské kanceláře.
Slovenský antimonopolní úřad PMÚ ✅ povolil českému podnikateli Pavlu Tykačovi koupit podíl v mediální skupině Mafra od jejího dosavadního vlastníka, skupiny Kaprain podnikatele Karla Pražáka. Oznámil to PMÚ, transakce podle něj nevyvolává obavy z narušení hospodářské soutěže. Český Úřad pro ochranu hospodářské soutěže odkup poloviny Mafry Tykačovou společností Tymeprax povolil už dříve.
Prodej ojetých aut prostřednictvím tuzemských internetových serverů v dubnu proti březnu 📉 klesl o 5,4 procenta na 72 885 vozů. Meziročně to bylo o 2,2 procenta více. Průměrná cena ojetého auta meziročně vzrostla o sedm procent na 324 132 korun. Vyplývá to z analýzy expertů skupiny Aures Holdings.
Švédské úřady zadržely dva muže ☝️ podezřelé z toho, že obcházením sankcí pomáhali Rusku získávat pokročilé technické produkty, které Moskva mohla využít ve své válce proti Ukrajině. Informovala o tom dnes agentura Reuters s odvoláním na švédskou bezpečnostní službu.
Maximální ceny pohonných hmot v úterý v Česku ve srovnání s dneškem 📉 klesnou. Litr benzinu zlevní o 39 haléřů na 44,03 koruny. Nejvyšší cena nafty pak klesne o 1,31 koruny a čerpací stanice ji budou moci prodávat maximálně za 42,84 koruny za litr. Vyplývá to z cenového věstníku, který dnes odpoledne zveřejnilo ministerstvo financí.
