Restaurace Field šéfkuchaře Radka Kašpárka patří už několik let mezi nejvýraznější podniky českého fine diningu. Od mé poslední návštěvy se toho ale změnilo poměrně hodně. Podnik znovu obhájil michelinskou hvězdu a nově získal také tři čepice v gastronomickém průvodci Gault&Millau. Zároveň představil nové degustační menu. Ideální důvod se do Fieldu vrátit a zjistit, kam se jedna z nejambicióznějších kuchyní v Česku posunula.
Poprvé v historii vzniká samostatný výběr Průvodce Michelin, který pokryje celé Česko. Inspektoři společnosti letos ochutnávají napříč republikou českou kuchyni a hledají u nás ty nejlepší gastronomické zážitky. Nový výběr představí společnost 11. prosince 2025 v Mariánských Lázních.
Chcete vědět, ve kterých světových restauracích můžete nejčastěji potkat nejbohatší Čechy? Cestovní kancelář EliteVoyage připravila výběr gastronomických skvostů oblíbených mezi českými miliardáři.
Šéfkuchař Alain Passard, který je známý svými pečícími postupy, bude ve své pařížské restauraci L'Arpège oceněné třemi michelinskými hvězdami připravovat téměř výlučně už jen pokrmy z neživočišných surovin. Výjimkou bude med z vlastních úlů restaurantu, píše agentura Reuters.
Gabriela Filca, mladá šéfkuchařka michelinské restaurace Nebo v hotelu Hilton v chorvatské Rijece, letos získala prestižní ocenění Michelin Young Chef Award 2025. Ve své kuchyni propojuje sezónní suroviny, osobní příběh a zero-waste filozofii. Výsledkem je gastronomie plná emocí, která oslovuje nejen chuťové buňky.
Spálený květák, zapečená feta nebo langustové ravioly. To všechno nabízí nové menu v The Monkey Baru poblíž Václavského náměstí. Nový šéfkuchař Jakub Vyškovský jídelní lístek sestavil jako cestu kolem světa.
Francouzský rozpočet pro letošní rok zahrnuje více než 8 miliard eur v mimořádných příjmech z dočasného zvýšení zdanění společností a vyšší sazby na zpětné odkupy akcií jako součást balíčku škrtů ve výdajích a zvýšení daní.
Japonský řetězec michelinských restaurací zaplatil 207 milionů jenů (přes 32 milionů korun) za tuňáka obecného, který váží asi tolik co jedna motorka. Řetězec jej vyhrál v tradiční první aukci nového roku. Ryba se bude coby sushi podávat v podnicích napříč zemí, napsal web stanice BBC. Tuňáka o hmotnosti 276 kilogramů vyhrála společnost Onodera Group (OG).
Michelin bude vedle restaurací nově hodnotit i hotely. Hotelům, které návštěvníkům nabízejí vedle pokoje nezapomenutelný zážitek v příjemném slova smyslu, bude průvodce místo hvězd udělovat klíče jako známku kvality.
Vláda se rozhodla zaplatit poplatek společnosti Michelin za zařazení do prestižního gastronomického průvodce. Je to nástroj, jak Česko propagovat v zahraničí, řekl po jednání kabinetu ministr dopravy Martin Kupka (ODS).
Maximální ceny pohonných hmot v úterý v Česku ve srovnání s dneškem 📉 klesnou. Litr benzinu zlevní o 39 haléřů na 44,03 koruny. Nejvyšší cena nafty pak klesne o 1,31 koruny a čerpací stanice ji budou moci prodávat maximálně za 42,84 koruny za litr. Vyplývá to z cenového věstníku, který dnes odpoledne zveřejnilo ministerstvo financí.
Bavorský premiér 👨 Markus Söder navštíví navzdory vyhrocené debatě v Česku příští týden sjezd sudetských Němců v Brně. Řekl to na tiskové konferenci po jednání předsednictva své strany Křesťansko-sociální unie (CSU) v Mnichově. Z moravské metropole Söder zamíří do Prahy za českým prezidentem Petrem Pavlem, který jej pozval na Pražský hrad.
Nejméně 3️⃣0️⃣ lidí zabili v neděli večer ozbrojenci při útoku na cestující na silnici v severovýchodní Nigérii, přičemž mezi oběťmi převažují civilisté. Podle agentury AFP to vyplývá ze zprávy, kterou pro OSN připravily tamní bezpečnostní síly.
Britská vláda bude podle premiéra Keira Starmera usilovat o 🤝 sblížení s Evropskou unií. Ministerský předseda to podle agentur uvedl v dnešním proslovu poté, co jeho labouristická strana utrpěla značné ztráty v místních volbách. Naopak posílila protiimigrační strana Reform UK vedená jedním z hlavních zastánců brexitu Nigelem Faragem.
Podílový fond spravovaný investiční společností Reico ze skupiny Erste Asset Management koupil v Libuši budovu 🏫 školy Prague British International School. Škola si nemovitost v současnosti pronajímá. Cenu transakce kupec neuvedl.
Bývalý olomoucký hejtman Jiří Rozbořil podal ☝️ ústavní stížnost v kauze Vidkun. Informaci z justičních databází potvrdila mluvčí soudu Miroslava Číhalíková Sedláčková. Rozbořil za podplácení v souvislosti s úniky z policejních spisů dostal podmíněný a peněžitý trest. Další dva aktéři, podnikatel Ivan Kyselý a bývalý olomoucký krajský policejní náměstek Karel Kadlec, ústavní stížnost zatím nepodali.
Unijní ministři zahraničí dnes rozhodli o plném obnovení 📜 Dohody o spolupráci mezi EU a Sýrii. Jde o důležitý krok směrem k posílení bilaterálních vztahů mezi unijním blokem a blízkovýchodní zemí, uvedla Rada EU ve svém prohlášení. Po skončení dnešní schůzky později večer se uskuteční rovněž vůbec první politický dialog na vysoké úrovni mezi Evropskou unií a Sýrií.
Evropská centrální banka v letošním roce dvakrát 📈 zvýší úrokové sazby, aby tak reagovala na vzestup inflace způsobený konfliktem na Blízkém východě. Vyplývá to podle agentury Bloomberg z průzkumu mezi ekonomy, který se uskutečnil minulý týden. V předchozím dubnovém průzkumu ekonomové předpovídali pouze jedno zvýšení.
Kapacita společných obnovitelných zdrojů energie a baterií v Evropě 📈 vzroste do roku 2030 o více než 450 procent. Nejatraktivnější zemí pro výstavbu projektů bude Německo. Podle agentury Reuters to zjistila analýza společnosti Aurora Energy Research.
Tržby ve službách v Česku se v letošním prvním čtvrtletí zvýšily meziročně o 1️⃣,9️⃣ procenta. Vzrostly ve všech hlavních sekcích, v profesních, vědeckých a technických činnostech stouply o 5,1 procenta. Proti předchozímu čtvrtletí byly sezonně očištěné tržby ve službách vyšší o 0,6 procenta. Čísla dnes na webu zveřejnil Český statistický úřad.
