Od podzimu píšu pro newstream.cz články o gastronomických trendech. Je to moje parketa, sledovat kde se v gastronomii děje cokoli zajímavého, pozoruhodného, nového, dávat to do souvislostí a posílat prostřednictvím článků dál. Teď už mi to sledování trendů půjde o něco hůř, 1. července otevírám v Českém Krumlově Bistro Topinka. Bylo to velmi spontánní rozhodnutí, o jehož důsledky se tu s vámi teď budu pravidelně dělit v novém reportážním seriálu.
Po více než třech desetiletích v Rusku McDonald's – ikona amerického životního stylu a kapitalismu – prodává svůj ruský byznys a úplně opustí nejrozlehlejší zemi světa. Krok souvisí s ruskou invazí na Ukrajinu a protiruskými sankcemi znamenajícími mimo jiné odchod desítek nadnárodních firem z Ruska. Nebude to ale zadarmo – v důsledku toho firma zaznamená odpis aktiv ve výši 1,2 až 1,4 miliardy dolarů (28,6 až 33,4 miliardy korun), uvedl McDonald´s v prohlášení pro své ruské partnery.
Se zvyšujícími se teplotami stoupá i chuť na míchané alkoholické nápoje. Jaká bude letošní barová sezóna? Co se bude pít? Na co se těšit? A jaké jsou koktejlové trendy? Kdy jindy se na to podívat než v den zasvěcený koktejlům, letos připadl na pátek 13. května. Leccos také napoví drinky z barmanské soutěže Diageo Reserve World Class, jejíž české finále se v květnu koná.
Rádi byste si pořídili domácí přístroj na přípravu své oblíbené kávy, ale nevíte, podle čeho vybírat? Na trhu najdete několik druhů kávovarů. Pojďte se s námi podívat, jak jednotlivé stroje fungují a jaké mají (ne)výhody.
Kdybychom chtěli najít někoho, kdo čítankově reprezentuje aktuální gastronomické trendy, byly by to podniky pražské značky Kro. Jsou čtyři, jsou úspěšné a velmi populární, a podle zakladatele Vojtěcha Václavíka už další přibývat nebudou: „Tak, jak Kro teď vypadá, je kompletní.“ V čem je kouzlo Kro, a jaké trendy se tu mění na velmi příjemnou, chutnou a voňavou realitu?
Vsadit všechno na jeden produkt, tenhle riskantní krok se ukazuje být jedním z klíčových gastronomických trendů. Nespoléháte na to, že si u vás „vybere každý“, ale prodáváte jedinečnost, vymazlený produkt, ale i celou službu. Touhle cestou se vydal Roman Janeček, který před pár týdny otevřel butik s věnečky v Praze nedaleko Národního divadla.
Fintech start-up Qerko získal seed investici ve výši 2,5 milionu eur. Peníze využije na zahraniční expanzi. V dohledné době začne tištěné účtenky vytlačovat také z restaurací a kaváren v Bratislavě, Berlíně a Vídni.
Mezi největší gastronomické trendy současnosti patří respekt k tradici. Dává to smysl. Jednak tím dáváme najevo, že někam patříme, a také ctíme um a zručnost svých předků. Navíc se v nejisté době chytáme ověřených jistot víc než kdy dřív. Ne že by nás velikonoční mazanec nebo nádivka dokázaly vytáhnout se všech průšvihů posledních let, ale zcela jistě umí vyvolat pocit konejšivého bezpečí. Existuje pro to výraz comfort food. Jídlo, které „pohladí a ukonejší duši“ si můžeme dopřát kdykoli, ale o tradičních svátcích k nám přichází přirozeně a spontánně.
Restaurace se staly jednou z hlavních obětí vládních omezení kvůli pandemii koronaviru. Po dvou letech konečně hlásí nárůst tržeb oproti předpandemickým letům. Ovšem může za to i růst cen vynucený inflací.
Jeden z nepostradatelných symbolů ulic a náměstí francouzských měst – vyhřívané či klimatizované restaurační zahrádky nabízející útočiště i v chladném počasí místním a turistům – budou od čtvrtka minulostí. Francouzské ministerstvo životního prostředí vydalo vyhlášku, podle které je v celé Francii nově zakázáno vytápět či klimatizovat venkovní zahrádky restaurací.
V Srbsku skončily předčasné parlamentní 🗳️🗳️🗳️ volby, které provázela nejvyšší volební účast za více než 30 let. Mnoho médií je označilo za referendum o Aleksandaru Vučičovi, který v posledních 14 letech ovládá srbskou politiku. Televize N1 informuje, že lidé, kteří stáli ve frontách u volebních místností, budou moci svůj hlas odevzdat i po 20.00. Podle ústřední volební komise do 18.00 odvolilo 64,9 procenta lidí. Agentury napsaly, že účast byla nejvyšší od rozpadu Jugoslávie v roce 1992.
Do 💸💸💸 sbírky na projekt Korzo Národní, který připomíná události 17. listopadu na pražské Národní třídě, poslali lidé, různé organizace či samosprávy k dnešnímu večeru přes devět milionů korun. Organizátoři z iniciativy Díky, že můžem, jejichž projekt letos nezískal podporu od ministerstva kultury, vyhlásili plánovanou sbírku ve středu. V ní se nyní sešlo více než trojnásobek toho, kolik jim ministerstvo přidělilo na dotacích v uplynulých třech letech.
Uskupení Beroun sobě, které v Berouně zvítězilo v komunálních volbách, uzavřelo se Společně pro Beroun koaliční dohodu. Starostkou se má stát lídryně Berouna sobě Barbora Skálová, místostarostou lídr Společně pro Beroun Petr Horák, informoval za koalici Vojtěch Sládek. Obě uskupení mají společně v jednadvacetičlenném zastupitelstvu 12 křesel.
Tisíce lidí zaplnily dnes odpoledne Staroměstské náměstí v Praze na demonstraci proti zrušení televizních a rozhlasových poplatků a převedení financování České televize (ČT) a Českého rozhlasu (ČRo) na stát. Demonstraci Ruce pryč od médií uspořádal spolek Milion chvilek pro demokracii, který se vymezil i proti způsobu, jímž vládní poslanci návrh v sobotu ve 4:36 poslali do druhého čtení. Předseda spolku Mikuláš Minář oznámil další shromáždění na 15. listopadu na Letenské pláni.
demonstrace Ruce pryč na podporu ČT a ČRo
profimedia.cz
Předseda spolku Milion chvilek Mikuláš Minář vyzval dnes na Staroměstském náměstí v Praze při demonstraci za nezávislost 📺📺📺veřejnoprávních médií premiéra Andreje Babiše (ANO) k veřejné debatě o změně jejich financování. Podle pořadatelů má Babiš a jeho koaliční partneři Tomio Okamura (SPD) i Petr Macinka (Motoristé) uznat chybu, stáhnout návrh příslušné novely a dál neničit demokratické pilíře společnosti.
Růst nájmů 🏡🏡🏡 v části velkých českých měst zpomalil. V Praze a Brně, kde je poptávka po nájmech nejvyšší, se ceny ve třetím čtvrtletí postupně stabilizovaly a rostly pouze u vybraných dispozic. Meziroční růst nájemného napříč různě velkými byty byl ale v cenově dostupnější Ostravě a například u třípokojových bytů v Plzni. Vyplývá to z analýzy realitní platformy UlovDomov.cz.
Číst více
Od ledna do konce září stát 💰💰💰prodal 8,26 milionu dálničních známek v hodnotě 7,17 miliardy korun. Proti stejnému období loňského roku se jich prodalo o 271.052 kusů více a tržby stouply o 359 milionů. Řidiči nakoupili 2,1 milionu ročních známek, meziročně o 34.010 kusů méně. Naopak známky s kratší platností zaznamenaly vyšší prodeje. Loni řidiči za celý rok koupili 10,3 milionu dálničních známek za 8,7 miliardy.
Veterináři budou kvůli opakovanému výskytu salmonely likvidovat chov 🐔🐔🐔slepic v Dyníně na Českobudějovicku. Utratit bude nutné přes 30 tisíc nosnic, sdělil mluvčí Státní veterinární správy (SVS) Petr Majer. Likvidace chovu začne v pondělí a potrvá zřejmě dva dny. Bakterie z rodu Salmonella způsobují u lidí infekční průjmové onemocnění.
Kriminalita 💪🏻💪🏻💪🏻 mládeže se nezvyšuje, mění se však její typ. Děti se přesouvají od krádeží k násilným trestným činům, i k vraždám. V debatě České televize to dnes řekla nejvyšší státní zástupkyně Lenka Bradáčová. V případě snižování trestní odpovědnosti by byla pro změnu ze současných 15 na 13 let. Změnu zvažuje ministerstvo spravedlnosti. Snížení by se podle něj mohlo týkat například trestných činů, za které je v Česku možné uložit výjimečný trest.
Financování 💸💸💸 veřejnoprávních médií ze státního rozpočtu, které chce vládní koalice zavést od příštího roku, nepůjde na úkor rozpočtového schodku. V pořadu Partie televize CNN Prima News to dnes uvedl předseda Sněmovny Tomio Okamura (SPD). Přibližně 7,8 miliardy korun chce podle něj vláda ANO, SPD a Motoristů vzít z rozpočtových rezerv. Vládní koalice pro příští rok počítá s deficitem státního rozpočtu 386 miliard korun, návrh ve čtvrtek schválili poslanci.
