Některé podniky si hosté pamatují nejen podle jídla, ale i podle lustru, baru, skla nebo graffiti na zdi. Kro, La Degustation, The Eatery či Automat Matuška ukazují, že design už v gastronomii není dekorace. Je to způsob, jak odlišit značku, prodloužit zážitek a přimět hosty vracet se.
Málokteré jídlo v Česku dokáže rozpoutat tak vášnivou debatu jako bramborový salát. S hráškem, nebo bez? S jogurtem, nebo jedině s poctivou majonézou? A co teprve uzenina, která je pro jedny nostalgickou vzpomínkou na dětství, pro jiné kulinářské rouhání.
Po dvou dekádách se do českých hospod a restaurací vrací něco, co k nim vždycky patřilo: pravé pivní sklo z českého křišťálu. Ambiente, UMPRUM a sklárna Bomma spojily síly, aby obnovily tradici, která téměř zmizela z mapy. Výsledkem jsou nové půllitry navazující na to nejlepší z českého sklářství a první čtyři tisíce kusů teď míří mezi hosty.
Z bistra na Jiřáku vznikla během pár let jedna z nejvýraznějších pražských gastro značek. Teď KRO otevírá v Libni prostor, který mění pravidla hry – nejen pro značku samotnou, ale i pro celou scénu. Nový provoz propojuje výrobu, gastronomii i retail a posouvá KRO směrem, který dlouhodobě razí jen několik velkých hráčů v čele s Ambiente.
Ambiente proměnilo jednu z nejznámějších restaurací v Praze. Nový design Brasileira Slovanský dům ukazuje, že estetika může být i byznysovou strategií.
Lokál, Kuchyň, Pizza Nuova, Café Savoy, michelinská La Degustation a řada dalších – všechny tyto prestižní podniky spojuje jedna značka: Ambiente. A právě tato síť se nyní kromě vysoké gastronomie pouští i do retailu. Jejich recept? Přeměnit nejoblíbenější pokrmy na „konzervy“ dostupné pro každého.
I ve spleti turistů stojí za to na Pražský hrad zamířit za dobrým jídlem a zážitkem. Třeba restaurace Lví Dvůr nebo Kuchyň nabízí kromě kvalitní české kuchyně, k níž samozřejmě patří dobře načepované pivo, i krásný výhled.
Pivní bar Pult se nachází v centru Prahy a kromě minimalistického pivního pultu od předního architektonického studia Olgoj Chorchoj ho také zdobí umění tamní výčepní.
Nejlepší česká pizza se peče nedaleko náměstí Republiky v Praze, alespoň to tvrdí prestižní žebříček 50 TOP Pizza. V něm je pizzerie Nuova zastoupena již po několikáté a každým rokem v rámci něj stoupá.
Technologie umělé inteligence by v budoucnu mohla pomoct z fotek velmi podrobně analyzovat stav 🌲 lesů. Nástroj, na jehož vyvíjení se podílí tým vědců z brněnského pracoviště Výzkumného ústavu pro krajinu, propojuje drony, laserové skenování objektů, umělou inteligenci a pokročilé modely růstu lesních porostů.
Ukrajinský prezident 👨 Volodymyr Zelenskyj se v pondělí rozhodne, zda se zúčastní, anebo nezúčastní mezinárodní konference o poválečné obnově Ukrajiny v Gdaňsku, oznámil dnes šéf ukrajinské diplomacie Andrij Sybiha podle agentury Interfax-Ukrajina. Dvoudenní konference má začít ve čtvrtek, plánovala se Zelenského účast.
Britský premiér Keir Starmer by mohl již v pondělí oznámit časový plán svého ❌ odchodu z čela vlády. Zatímco Starmer dosud opakovaně tvrdil, že nehodlá rezignovat ani ustoupit případné vnitrostranické výzvě, nálada ve vládních kruzích se podle vládních zdrojů v posledních dvou dnech výrazně změnila, uvedl server zpravodajské televize BBC.
Americký prezident 👴 Donald Trump chce ve vztazích s Íránem nový začátek. Přeje si, abychom obrátili list a změnili vztahy s íránským lidem, řekl dnes po prvním kole mírových jednání ve Švýcarsku americký viceprezident J.D. Vance, podle něhož v posledních hodinách rozhovory dost pokročily.
Vláda by v pondělí měla stanovit složení české delegace na červencový summit NATO v Ankaře. Vyřešit několikaměsíční spor s prezidentem 👨 Petrem Pavlem, který se plánuje vrcholného fóra zúčastnit přes nesouhlas vládních Motoristů, premiér Andrej Babiš (ANO) slíbil v termínu po setkání ministrů obrany aliance. To se uskutečnilo v Bruselu ve čtvrtek.
Změna financování České televize a Českého rozhlasu je podle bývalého ministra kultury 👨 Martina Baxy (ODS) útokem vlády na média veřejné služby. Obavy zaměstnanců, kteří kvůli změnám financování vyhlásili na pondělí 24hodinovou výstražnou stávku, jsou podle něj legitimní a odporu se nediví. Baxa to dnes řekl v Nedělní debatě České televize.
Premiér a předseda hnutí ANO Andrej Babiš ❌ odmítl, že by ministr zdravotnictví Adam Vojtěch (za ANO) měl kandidovat v podzimních obecních volbách v Praze. V pořadu Partie televize CNN Prima News zopakoval, že o lídrovi hnutí v hlavním městě, na nějž nominovala pražská organizace ANO Ondřeje Prokopa, rozhodne výbor hnutí na konci června.
Společnost by podle prezidenta 👴 Petra Pavla měla věnovat pozornost příznakům, které dříve vedly ke konfliktům, a nepodceňovat hrozby. Řekl to dnes v místě bývalé osady Ležáky na Chrudimsku na vzpomínkové akci k výročí vyhlazení obce nacisty. Němci ji před 84 lety vypálili a obyvatele vyvraždili.
Král 👴 Karel III. jako první britský panovník v moderní historii zveřejní své daňové přiznání. Podle zdrojů BBC se ke kroku odhodlal sám. Buckinghamský palác uvádí, že rozhodnutí je součástí modernizačních snah o větší transparentnost.
Při ukrajinském útoku na Kerčský poloostrov na Krymu zahynuli 4️⃣ lidé a dalších 28 jich utrpělo zranění. Na síti Telegram o tom dnes informoval Ruskem dosazený šéf okupovaného Krymu Sergej Aksjonov.