Ambiente už nechce čekat na hotové absolventy. Chystá vlastní střední školu pro gastronomii a reaguje tím na problém celého oboru. Restauracím chybějí lidé, kteří zvládnou tempo, tlak a realitu provozu.
Holešovická tržnice se stává dalším klíčovým bodem pražské gastronomie. Ambiente tu rozvíjí koncept postavený na zavedených značkách a sdíleném dvorku.
Málokteré jídlo v Česku dokáže rozpoutat tak vášnivou debatu jako bramborový salát. S hráškem, nebo bez? S jogurtem, nebo jedině s poctivou majonézou? A co teprve uzenina, která je pro jedny nostalgickou vzpomínkou na dětství, pro jiné kulinářské rouhání.
Po dvou dekádách se do českých hospod a restaurací vrací něco, co k nim vždycky patřilo: pravé pivní sklo z českého křišťálu. Ambiente, UMPRUM a sklárna Bomma spojily síly, aby obnovily tradici, která téměř zmizela z mapy. Výsledkem jsou nové půllitry navazující na to nejlepší z českého sklářství a první čtyři tisíce kusů teď míří mezi hosty.
Z bistra na Jiřáku vznikla během pár let jedna z nejvýraznějších pražských gastro značek. Teď KRO otevírá v Libni prostor, který mění pravidla hry – nejen pro značku samotnou, ale i pro celou scénu. Nový provoz propojuje výrobu, gastronomii i retail a posouvá KRO směrem, který dlouhodobě razí jen několik velkých hráčů v čele s Ambiente.
Ambiente proměnilo jednu z nejznámějších restaurací v Praze. Nový design Brasileira Slovanský dům ukazuje, že estetika může být i byznysovou strategií.
Lokál, Kuchyň, Pizza Nuova, Café Savoy, michelinská La Degustation a řada dalších – všechny tyto prestižní podniky spojuje jedna značka: Ambiente. A právě tato síť se nyní kromě vysoké gastronomie pouští i do retailu. Jejich recept? Přeměnit nejoblíbenější pokrmy na „konzervy“ dostupné pro každého.
I ve spleti turistů stojí za to na Pražský hrad zamířit za dobrým jídlem a zážitkem. Třeba restaurace Lví Dvůr nebo Kuchyň nabízí kromě kvalitní české kuchyně, k níž samozřejmě patří dobře načepované pivo, i krásný výhled.
Pivní bar Pult se nachází v centru Prahy a kromě minimalistického pivního pultu od předního architektonického studia Olgoj Chorchoj ho také zdobí umění tamní výčepní.
Nejlepší česká pizza se peče nedaleko náměstí Republiky v Praze, alespoň to tvrdí prestižní žebříček 50 TOP Pizza. V něm je pizzerie Nuova zastoupena již po několikáté a každým rokem v rámci něj stoupá.
Automobilový koncern Volkswagen plánuje ❌ prodat nebo omezit své podíly ve více než 700 firmách a společnostech. Vyplývá to podle německého časopisu WirtschaftsWoche ze 147stránkového interního dokumentu, který analyzoval a který má k dispozici. Mezi plánovanými prodeji jsou podle něj podíly v různých podnicích, mimo jiné v motocyklové značce Ducati či autopůjčovně Europcar.
Nápojářské skupině Kofola v prvním letošním pololetí 📈 stouply tržby meziročně o 7,7 procenta na 3,2 miliardy korun. Provozní zisk EBITDA jí vzrostl o 16,2 procenta na 594,1 milionu korun. K růstu jí pomohly počasí, silná sezona v jadranském regionu i úspěšné novinky.
Motoristé na dnešní schůzce s premiérem Andrejem Babišem (ANO) předložili své požadavky k návrhu státního rozpočtu 💰 na příští rok, který by mohly zajistit pokles deficitu o 20 miliard korun. Žádnou dohodu zatím s hnutím ANO nenalezli, diskuse bude pokračovat.
Ceny ropy 🛢 se dnes vyšplhaly až na šestitýdenní maxima, severomořská ropa Brent se tak přiblížila k psychologicky důležité hranici 100 dolarů za barel. Aktuálně se barel obchoduje za 96,7 dolaru. Za růstem cen stojí pokračující konflikt na Blízkém východě, který narušuje dodávky suroviny na trh. Americká West Texas Intermediate si připisuje 1,4 na 92,2 dolaru za barel.
Pražská burza po osmi dnech vylepšila svůj rekord 💪. Index PX dnes po růstu o 0,94 procenta zakončil na nové nejvyšší hodnotě 2816,09 bodu. Akcie Komerční banky vzrostly o víc než 2,5 procenta, vzhůru šly také cenné papíry dalších bank a energetické společnosti ČEZ.
Čínská skupina Xiaomi připravuje zahájení prodeje svých elektromobilů 🚗🔋 v Evropě v roce 2027. Společnost podepsala předběžnou dohodu s osmi skupinami prodejců automobilů v Německu, čímž položila základy pro plánovaný vstup na evropský trh. Oznámila to podle agentury DPA společnost na technologickém veletrhu IFA v Berlíně.
Bývalý generální ředitel a předseda představenstva státního výrobce výbušnin 💣 Explosia Tomáš Rubáček vede od září zbrojařskou skupinu STV Group. Skupina o tom informovala na své webové stránce. Jeho úkolem bude například změnit řídící procesy ve firmě nebo rozvíjet její obchodní aktivity. Skupina má od září také nového obchodního ředitele Josefa Mašína.
Číst více
Rohlik.cz v listopadu otevře distribuční sklad v Opatovicích nad Labem na Pardubicku. Areál o rozloze zhruba 2️⃣4️⃣ tisíc metrů čtverečních vytvoří přibližně 1500 pracovních míst ve skladových a výrobních profesích, mezi kurýry, techniky i ve vedoucích pozicích. Nový areál bude také znamenat větší dopravní zatížení v okolí. Starostka Čeperky Kristina Vosáhlová (SKN pro Čeperku) se obává, že zaměstnanci skladu budou při cestě do práce a z práce využívat trasu přes obec.
Povodí Vltavy se kvůli extrémnímu hydrologickému suchu připravuje na snižování odtoku z orlické přehrady. Kvůli nízkým přítokům a nedostatku srážek je hladina Orlíku zhruba 1️⃣5️⃣ metrů pod běžnou úrovní. V pátek klesne na kótu 334,6 metru nad mořem a povodí začne využívat zásobní prostor slapské nádrže.
Rusové už kvůli obavám z dalších dopadů války drží mimo bankovní systém více než 2️⃣0️⃣ bilionů rublů (přes 4,8 bilionu korun; 230 miliard dolarů). Tento trend obrací několik let trvající pokles používání fyzické měny a ukazuje na rostoucí obavy z budoucnosti, informovala dnes agentura Bloomberg. Rusko vede pátým rokem válku proti Ukrajině.
Číst více