Když jsem byla malá, můj děda - gurmán a požitkář - mě naučil, že nejlepší část kuřete je biskup. Lapidárně řečeno zadek. Taková ta křupavá, šťavnatá část, na kterou se většina lidí dívá skrz prsty, ale znalci ji milují. Od té doby mám biskupa spojeného s něčím dost neobvyklým, ale hodně dobrým. Když před pár dny na rohu ulic Dlouhá a Hradební otevřela skupina Ambiente svůj nový podnik Biskup, nemohla jsem odolat. Jejich Biskup je přesně takový, jako ona výše zmíněná část kuřete - dost neobvyklý a hodně dobrý.
Z bistra na Jiřáku vznikla během pár let jedna z nejvýraznějších pražských gastro značek. Teď KRO otevírá v Libni prostor, který mění pravidla hry – nejen pro značku samotnou, ale i pro celou scénu. Nový provoz propojuje výrobu, gastronomii i retail a posouvá KRO směrem, který dlouhodobě razí jen několik velkých hráčů v čele s Ambiente.
Ambiente proměnilo jednu z nejznámějších restaurací v Praze. Nový design Brasileira Slovanský dům ukazuje, že estetika může být i byznysovou strategií.
Lokál, Kuchyň, Pizza Nuova, Café Savoy, michelinská La Degustation a řada dalších – všechny tyto prestižní podniky spojuje jedna značka: Ambiente. A právě tato síť se nyní kromě vysoké gastronomie pouští i do retailu. Jejich recept? Přeměnit nejoblíbenější pokrmy na „konzervy“ dostupné pro každého.
I ve spleti turistů stojí za to na Pražský hrad zamířit za dobrým jídlem a zážitkem. Třeba restaurace Lví Dvůr nebo Kuchyň nabízí kromě kvalitní české kuchyně, k níž samozřejmě patří dobře načepované pivo, i krásný výhled.
Pivní bar Pult se nachází v centru Prahy a kromě minimalistického pivního pultu od předního architektonického studia Olgoj Chorchoj ho také zdobí umění tamní výčepní.
Nejlepší česká pizza se peče nedaleko náměstí Republiky v Praze, alespoň to tvrdí prestižní žebříček 50 TOP Pizza. V něm je pizzerie Nuova zastoupena již po několikáté a každým rokem v rámci něj stoupá.
Eska v Karlíně je vyhlášená chutnými snídaněmi, při nichž nesmí chybět chléb a skvělá káva. A vůně českého chleba upečeného ve speciální peci na dřevo se už line i na Letné.
Úplně poprvé budou mít Češi svého zástupce na prestižním šampionátu řezníků. Česko bude reprezentovat Monika Remeš, která boří stereotypy, že řezničina je práce pro chlapy. Původní profesí stavařka k ostří nože přičichla na Novém Zélandu, kde si dodělala i potřebnou kvalifikaci.
Ruské ministerstvo zahraničí si v nejbližší době předvolá vedoucího českého zastupitelského úřadu v Moskvě kvůli zadržení metropolity ruské pravoslavné církve Ilariona v Česku. Jeho zadržení Rusko pokládá za zinscenovanou provokaci. Uvedla to dnes mluvčí ministerstva Marija Zacharovová, jejíž vyjádření citovaly ruské agentury.
Pražská burza v úvodu týdne posílila 💪 o 0,78 procenta na 2580,60 bodu. Je to její nejsilnější závěr v letošním květnu. Rostla většina hlavních titulů, dařilo se především akciím Erste Bank. Ztrácela naopak energetická společnost ČEZ. Aktivita na trhu byla podprůměrná. Cenné papíry Erste Bank zdražily o 3,55 procenta na 2479 korun. Komerční banka posílila o 0,46 procenta na 992,50 korun a Moneta Money Bank o 0,59 procenta na 188,50 koruny.
Koruna dnes posílila k oběma hlavním světovým měnám. K euru si polepšila jen nepatrně, přesto se dostala na nejsilnější hodnotu od začátku března. Obchoduje se za 24,25 Kč/EUR a za 20,83 Kč/USD. V porovnání s pátkem získala vůči euru dva haléře a proti americkému dolaru deset haléřů.
Ruské ministerstvo zahraničí dnes uvedlo, že v odvetě za ukrajinský úder na Starobilsk zahajuje údery na vojenskoprůmyslové objekty, velitelská stanoviště a místa rozhodování v Kyjevě. Vyzvalo též zahraniční diplomaty, aby město ❌ opustili. Ukrajina se již pátým rokem brání rozsáhlé ruské invazi.
Premiérovi 👴 Andreji Babišovi (ANO) jde v případě veřejnoprávních médií pouze o změnu jejich financování z poplatků na státní rozpočet. Obsah, který média veřejné služby vysílají, neřeší, uvedl dnes předseda vlády na tiskové konferenci po dnešním zasedání kabinetu. Večer by měla o vládním návrhu nového zákona o médiích veřejné služby jednat koaliční rada.
V letošním prvním čtvrtletí bylo oznámeno na trhu fúzí a akvizic 85 transakcí s českou stopou, což je proti stejnému období loni pětinásobek. Celkem 52 českých společností letos měnilo své majitele. V 41 případech je kupovala jiná společnost z ČR, u dalších 11 je nový majitel ze zahraničí. Vyplývá to z údajů M&A Indexu společnosti Deloitte.
Číst více
Společnost Eset investuje 40 milionů eur 💶, tedy téměř miliardu korun, do technologií kybernetické bezpečnosti využívajících umělou inteligenci. Investice mají být zacílené na vývoj nezávislých AI modelů zaměřených na kybernetickou bezpečnost, vývoj vícevrstvých technologií AI ochrany a na novou generaci bezpečnostního operačního centra využívajícího AI. Eset to uvedl v tiskové zprávě.
Vláda posílá soubor změn zpřísňujících podmínky dočasné ochrany Ukrajinců Sněmovně. O schválení novely ministerstva vnitra dnes informoval premiér 👴 Andrej Babiš (ANO). Držitelé takzvané dočasné ochrany, tedy většinou uprchlíci z Ukrajiny, žádající o humanitární dávku budou muset být podle návrhu zaměstnaní, podnikat, nebo být v evidenci úřadu práce.
Detektivové rozšířili stíhání jednoho z obviněných v tzv. bitcoinové kauze o další jednání, které se týká praní špinavých peněz. V případu jsou obviněni 4️⃣ lidé. Podle olomouckého vrchního žalobce Radima Dragouna se tento krok týká obviněného, který je stíhán na svobodě.
Nezávislá měnová politika je pro polskou ekonomiku 👍 přínosem. Polská centrální banka je nyní schopna měnovou politiku lépe přizpůsobit domácím hospodářským podmínkám, než kdyby úrokové sazby pro Polsko stanovovala Evropská centrální banka. Uvedl to polský ministr financí Andrzej Domański, informuje agentura PAP.
