
Nová éra pro čokoládu. Vědci objevili zdravější a šetrnější způsob jejího zpracování
EnjoyŠvýcarští vědci vyvinuli nový způsob výroby čokolády, která by měla být zdravější a šetrnější k životnímu prostředí. V nové receptuře se využívají vedle kakaových bobů ještě další části kakaového plodu, které slouží také částečně jako sladidlo, informovala agentura DPA.