Lukáš Kovanda: Sucho udeřilo na pole. Potraviny už nemusí zlevňovat
První odhad letošní sklizně ukazuje na slabší zemědělský rok. A to ještě nezahrnuje extrémní vedra z konce června. Pokud se horší výhled potvrdí, může skončit období, kdy levnější zemědělské suroviny tlumily ceny potravin.
Zemědělci musí počítat s horší sklizní obilovin i řepky. První čísla ČSÚ přitom vznikla ještě před největší červnovou vlnou veder. Pro spotřebitele to zatím neznamená skokové zdražení, ale levnější potraviny už nemusí být samozřejmostí.
První odhad ještě nepočítá s vedry
První odhad letošní sklizně ukazuje na slabší zemědělský rok. Zároveň je však třeba jej číst jako skutečně prvotní. Sběr dat totiž skončil už 11. června, tedy ještě před úderem extrémních veder z poslední červnové dekády.
Americká vláda sice uvolnila tvrdé restrikce vůči zahraničním uživatelům nejpokročilejších modelů umělé inteligence společnosti Anthropic, neznamená to však, že by znárodňování AI nepokračovalo. Nově to zkouší zakladatel a CEO OpenAI Sam Altman po dobrém a nabízí americké vládě pět procent společnosti. Co to znamená? Nic dobrého v tom nehledejme.
Stanislav Šulc: Znárodňování modelů umělé inteligence? Připravit se nejspíš musíme na cokoli
Názory
Právě ta mohou konečný výsledek dále zhoršit, zejména u porostů oslabených jarním suchem. Červnový odhad tak rozhodně není obrazem celé dosavadní sezony, ale spíše stavem polí před nástupem letošních největších teplotních extrémů.
Na druhou stranu platí, že první odhad sklizně často celkový výsledek podhodnocuje, takže konečná sklizeň bývá lepší, než ukazují červnová data. V řadě předchozích sezon tomu tak bylo, byť pochopitelně nejde o žádnou zákonitost. Zásadní bude také vývoj povětrnostních podmínek, zejména v červenci a srpnu.
Obilí i řepky má být méně
Podle prvních odhadů ČSÚ k 10. červnu se má letos sklidit 6,467 milionu tun základních obilovin, tedy bez kukuřice na zrno, a 847 tisíc tun řepky. Ve srovnání s loňskou skutečnou sklizní jde u základních obilovin o propad o 1,224 milionu tun, tedy o 15,9 procenta. U řepky jde o pokles o 175 tisíc tun, tedy o 17,1 procenta.
Česká ekonomika se zatím drží v relativně dobré kondici, inflace je pod kontrolou a Česká národní banka nemá důvod k dramatickým zásahům. Přesto bývalý guvernér slovenské centrální banky a člen dozorčí rady Trinity Bank Ivan Šramko varuje, že ve světě panuje mimořádná míra nejistoty. O budoucím vývoji rozhodnou konflikty na Blízkém východě a obchodní politika Donalda Trumpa, naopak vliv války na Ukrajině je nyní minimální.
Bankéř Ivan Šramko: Česká inflace je pod kontrolou, rizikem je nepředvídatelný svět
Leaders
Takové srovnání je důležité, neboť ukazuje rozdíl proti skutečnému loňskému výsledku. Z hlediska interpretace prvního odhadu ale samo o sobě není úplné.
Přesnější je proto porovnávat letošní první odhad také s loňským prvním odhadem, zveřejněným v červenci 2025 na základě stavu k loňskému 10. červnu. Tehdy ČSÚ očekával sklizeň základních obilovin 6,820 milionu tun a řepky 998 tisíc tun.
Proti srovnatelnému loňskému prvnímu odhadu je tedy letošní odhad obilovin nižší o 353 tisíc tun, tedy zhruba o 5,2 procenta. U řepky je pokles výraznější: o 151 tisíc tun, tedy asi o 15,1 procenta. Dohromady u základních obilovin a řepky letošní první odhad činí 7,314 milionu tun, zatímco loňský srovnatelný první odhad byl 7,818 milionu tun. Rozdíl tedy dosahuje přibližně půl milionu tun.
„Pokud bude sucho pokračovat i přes léto, může zpomalit zlevňování potravin a přidat několik desetin procentního bodu do potravinové inflace, ale navíc to zatím nevypadá,“ říká v rozhovoru pro Newstream hlavní analytik investiční společnosti XTB Jiří Tyleček. Podle údajů specializovaného webu Intersucho je v Česku zasažena suchem polovina území. 
Tyleček: Česku zatím kvůli suchu zdražení potravin nehrozí
Money
Horší rok, ale zatím ne katastrofa
Z toho plyne dvojí závěr. Letošní sklizeň je podle dosavadních dat slabší než loňský první odhad. U obilovin však nejde o tak dramatický pokles, jak by naznačovalo prosté srovnání s loňským konečným výsledkem. Loňská sklizeň se totiž během sezony ukázala jako lepší, než naznačoval první červnový odhad.
Letos však hrozí opačné riziko: data byla sebrána před největšími vedry, takže další zpřesnění může být méně příznivé.
Hlavní příčinou letošního horšího výhledu je mimořádně suché jaro. U řepky se k němu přidaly také jarní mrazy a nižší osevní plocha. Řepka letos vykazuje zvlášť slabý výhled celkové úrody. Její očekávaná sklizeň 847 tisíc tun je nejen hluboko pod loňskou realitou, ale také pod loňským prvním odhadem.
To je zásadní i z hlediska dopadu na ceny, protože řepka se promítá do cen rostlinných olejů, krmných směsí i biopaliv.
Vlna veder z konce června zasáhla kromě jiných oblastí i zemědělství. Což může mít výrazný dopad do cen potravin. Náklady na produkci základních zemědělských produktů rostou. Pšenice to možná přežije. Překvapivě, možná největší dopad to bude mít na ceny mléka a produktů z něj.
Sucho ničí úrodu. Zdraží mléko, ceny chleba by měly vydržet
Zprávy z firem
Zdražení nebude automatické
Dopad do cen potravin ale nebude přímočarý. Ceny obilí a řepky se netvoří izolovaně v Česku, nýbrž na evropském a světovém trhu. Případná citelně slabší domácí sklizeň proto sama o sobě neznamená skokové zdražení chleba, pečiva nebo mouky.
V konečné ceně potravin hraje vedle zemědělské suroviny významnou roli také energie, mzdy, doprava, obaly, nájmy, zpracovatelské náklady a obchodní marže.
Zlevňování může narazit
Letošní odhad však zvyšuje pravděpodobnost, že období zlevňování zemědělských surovin bude končit. Pokud se horší sklizeň potvrdí, nebo se dokonce zhorší po započtení červnových veder, může působit jako brzda dalšího poklesu cen obilovin a olejnin, případně jako impulz k jejich postupnému růstu.
Nejprve by se to projevilo u cen zemědělských výrobců a krmiv, teprve se zpožděním u spotřebitelských cen potravin.
Pro zemědělce je první odhad varováním před citelně horší ekonomikou letošního roku. Pro spotřebitele zatím nejde o signál znatelného zdražení, ale o upozornění, že levnější obilí a olejniny nemusí dál tlumit potravinovou inflaci tak jako v předchozím období.
