Recenze: Cé La Vi Dubaj aneb oběd pro šejka i celebrity
Dubajská Cé La Vi je oblíbeným místní smetánkou a vidět se tu nechal i dubajský vládce a premiér Spojených arabských emirátů Muhammad bin Rášid Ál Maktúm. Při mém nedávném pobytu v Dubaji jsem si proto nemohl odpustit návštěvu.
Výhled a výhled
Pokud jde o jídlo s výhledem, je v Dubaji z čeho vybírat. Střechy hotelů, pláže, stolování na lodi nebo rovnou stůl zavěšený na jeřábu. To vše se nabízí na různých místech po celém městě. Máloco se ale vyrovná výhledu v Cé LaVi Dubaj.
Podniky Cé La Vi obecně milují vysoká patra a dechberoucí výhledy. Ten původní totiž otevřel na střeše věhlasného singapurského hotelu Marina Bay Sands. Dubajská pobočka nabízí ze svého 54. patra bezkonkurenční výhled na nejvyšší budovu světa a dominantu Dubaje – Burdž Chalífa.
K jídlu a pití
Chtěl jsem ochutnat místní nejoblíbenější pokrmy a požádal tak milou obsluhu o doporučení. Jako předkrmy na stůl přišly salát s pekanovými očechy a burratou, krevety v tempuře, krokety z černé tresky a sushi. A výběr to byl skvělý. Vyzdvihl bych krevety, které byly uvnitř krásně šťavnaté, což se vždy nestává. Z nápojů byly zajímavé nealkoholické koktejly. Například Geisha Paradise, která je mixem kokosové vody a grepové limonády.
Hlavní chod byla chobotnice s uzenou bramborovou pěnou a losos v sójové omáčce s houbami shiitake. Hřebem oběda byla místní specialita – rizoto ze sushi rýže s černým lanýžem. A lanýžem zde opravdu nešetří, také rizoto vyjde na bezmála dva tisíce korun. Vše završil jahodový dort jako dezert.
Co za to?
Při obědě či večeři z á la carte menu je potřeba sáhnout hloupěji do kapsy. Překrmy stojí mezi 600 a 800 korunami a hlavní chody začínají na 800 a končí na 3000 korunách. Takže na pět tisíc korun za osobu s nápoji se dostanete dříve, než řeknete „sushi“.
Kdo by chtěl ušetřit, a přitom si užít výhledů, které Cé La Vi nabízí, může dorazit na „business lunch“. Tříchodový oběd se dá pořídit už za 900 korun bez nápojů.
VYŠEL PODZIMNÍ NEWSTREAM CLUB
Lepší život jako téma čísla
Změna k lepšímu je jedním z témat aktuálního vydání magazínu Newstream CLUB. Šířeji pak je tématem longevity, nebo obecněji lepší život. A to nejen každého konkrétního člověka, ale také společnosti nebo firem.
Na obálce magazínu je Radek Kašpárek. Hvězdný šéfkuchař je nový člověk, alespoň to říká v titulním rozhovoru. „Byl jsem prudší, výbušnější, taková neřízená střela. Celkově jsem se časem zklidnil, dostal se do větší pohody a tím se ve mně uklidnilo i ego,“ říká.
V novém magazínu tak čtenáři najdou například rozhovor s Pavlem Loudou. Jeho jméno patří k synonymům tuzemského vozoparku, protože je jedním z nejúspěšnějších prodejců aut u nás. Ale zároveň koupil také sklárny, v nichž pracovali jeho rodiče, investoval do nich stamiliony a dnes již může zhodnotit, jak se tato investice vyplatila.
Na rady rodičů vzpomíná také Barbara Paldus, dcera českých emigrantů, která se narodila v Kanadě, uspěla v Silicon Valley a dnes vyrábí kosmetiku, jež vychází z přírodních tradic, ale je podpořená high-endovou vědou. „Na magii sice nevěřím, ale umím věřit věcem, které zatím neumíme vysvětlit,“ říká vědkyně.
A o to, jak razantně změnit život po šedesátce, se podělí Hana Janata, lékařka, která v 55 začala profesionálně tančit a po šedesátce se stala modelkou. A spolupracuje s nejprestižnějšími značkami světa.
Třinácté vydání čtvrtletníku Newstream CLUB je v prodeji, distribuci zajišťuje Send. Digitální verzi magazínu lze zakoupit přímo na newstream.cz.
