Nejlepší restaurace na světě je opět kodaňská Noma
Nejlepší restaurací na světě podle prestižního gastronomického žebříčku The Best 50 se opět stala kodaňská Noma. České podniky se v padesátce nejlepších restaurací neumístily.
Na druhém místě seznamu, který loni nebyl zveřejněn kvůli pandemii, se umístil rovněž podnik z Kodaně – restaurace Geranium.
„Když jsem na tomto místě stál v roce 2010 poprvé, byl jsem doslova v šoku. V mnohem větším šoku ale byl tehdy náš rezervační systém, web nám pod náporem objednávek spadl hned několikrát,“ nechal se slyšet při slavnostním vyhlášení výsledků v Antverpách šéfkuchař Nomy René Redzepi.
Deset nejlepších restaurací podle žebříčku The Best 50 si můžete prohlédnout v galerii:
Od té doby se podnik pod jeho vedením dostal na první místo žebříčku ještě čtyřikrát, zlatá příčka mu unikla jen v době, kdy kvůli stěhování přerušil na dva roky provoz, upozornil server CNBC.
V Nomě se menu obměňuje třikrát ročně podle sezóny. Je to sezóna mořských plodů, kterou střídá zeleninová sezóna a tu pak sezóna zvěřiny a lesních plodů. Menu o 20 chodech v Nomě vyjde na zhruba 436 dolarů, s párováním vína pak ještě o 280 dolarů navíc.
„Vaše návštěva v Nomě nebude nikdy stejná. Tamní tým neustále hledá nové a nové ingredience,“ píše se o restauraci v žebříčku, který každoročně organizuje britská společnost William Reed Media.
V předchozích letech tam zaujali například vegetariánskou celerovou shawarmou nebo pokrmy z kachních stehen a vnitřností.
Oschlé sendviče a šampaňské z plastového kelímku v byznys třídě? Ano! Ve světě zuří pandemie a některé aerolinky již rok a půl covid používají k odůvodnění omezení pozemního i palubního servisu. 
Když cestování byznys třídou není, co bývalo
Enjoy
Americká společnost Netflix koupila herní studio Night School Studios. Jde o první převzetí firmy, která se specializuje na vývoj videoher. A cena? Ta zůstala utajená. Videohry jsou nicméně horkou sázkou Netflixu, který si jejich zařazením do nabídky chce udržet své vedoucí postavení mezi streamovacími platformami.
Netflix zahájil novou éru. Koupil prvního vývojáře her
Zprávy z firem
PODZIMNÍ NEWSTREAM CLUB PRÁVĚ VYCHÁZÍ
Hlavním tématem podzimního čísla magazínu Newstream Club je Sázka na Česko. Česko je totiž země s ohromným potenciálem. To je jedna ze spojovacích myšlenek vlivných českých podnikatelů. A ten potenciál je zejména v lidech. Jak ale tento potenciál vzít a přetočit jej ve skutečnou hodnotu, na které lze následně stavět růst? Právě o těchto otázkách jsme mluvili s několika výraznými figurami českého, slovenského, ale i světového byznysu.
Velmi aktivní, a přitom neotřelý způsob ukazuje galeristka Olga Trčková, která v centru Prahy vybudovala úspěšnou komerční galerii DSC Gallery. O tom, jak může Česko, či potažmo Česko a Slovensko uspět na globální scéně, pak vědí své miliardáři Vlastislav Bříza a Dalibor Cicman. První dokázal tradiční značku Koh-i-noor dostat do celého světa, druhý se svým e-commerce projektem GymBeam svět postupně dobývá.
Kromě rozhovorů s klíčovými osobnostmi trhu se v magazínu dozvíte také prognózu vývoje na pražské burze, proč se v Kuchyni na Pražském hradě nesmaží smažák nebo jak to vlastně mají Češi se svými chalupami.
Deváté vydání čtvrtletníku Newstream CLUB je v prodeji na stáncích i v online distribuci Send, kde je možné titul také předplatit. Digitální verzi magazínu lze zakoupit přímo na webu newstream.cz.
Na další číslo se můžete těšit již v prosinci.
