Kam zajít, co ochutnat a co stojí za pozornost

Odebírat newsletter

Ideální buger z „mekáče“ podle miliardáře? Maso v něm nehledejte

Beyond Meat vyrábí například burgery, pro KFC nyní dodal zkušební várku rostlinného kuřete.
Raysonho @ Open Grid Scheduler / Scalable Grid Engine / Creative Commons / CC0
Petra Nehasilová
pej

Americký miliardář Carl Icahn zesiluje tlak na vedení McDonald´s kvůli masu. Investor kvůli svojí vizi udržitelného fastfoodového řetězce rovněž chce vyměnit dva vysoce postavené manažery, upozornil server agentury Bloomberg.

Carl Icahn ve své nejnovější 65stránkové prezentaci, kterou má Bloomberg k dispozici, potvrzuje, že jeho cílem je v McDonald´s posílit přístup k ESG. A jak toho chce docílit? Finančními bonusy pro manažery. 

Potravinová banka v USA

Reportáž: Američané přestávají mít peníze na jídlo. Stále víc jich musí spoléhat na potravinové banky

Potraviny jsou ve Spojených státech dražší než v Evropě dlouhodobě, ale nyní budou muset Američané sáhnout ještě hlouběji do kapsy.  

Přečíst článek

Bude McDonald´s jen pro vegetariány?

Miliardář má právě kvůli laxnímu přístupu k udržitelnosti spadeno na dva vedoucí pracovníky, které chce vyměnit za „své“ lidi. Icahn rovněž tvrdí, že společnost porušila slib, který mu dala před deset lety, a to, že přestane odebírat maso a další živočišné produkty od dodavatelů, kteří chovají zvířata v nehumánních podmínkách. Proti těmto tvrzením se ale vedení společnosti ohradilo. Tvrdí, že řetězec patří k lídrům ve svém oboru. Do roku 2024 hodlá hamburgery vyrábět výhradně z masa pocházejícího z volných chovů.

Icahn chce kvůli neuspokojivým výsledkům vyměnit předsedkyni výboru pro udržitelnost Sheily Penroseovou. Miliardář rovněž ve své prezentaci zpochybnil její zkušenosti. Trnem v oku mu je i Richard Lenny, kterého spojuje s kauzou společnosti Hershey, jež měla nakupovat kakaové boby, které sklízely děti.

Ceny potravin žene nahoru i stoupající cena obilí ve světě.

Tohle bude bolet. Ceny potravin rostou kvůli válce nejrychleji v historii

Globální ceny potravin rostly již před začátkem války na Ukrajině. V březnu ale jejich růst nabral dramatické tempo a jídlo v průměru zdražilo o 13 procent. Jen za poslední dva roky však nárůst představuje 75 procent.

Přečíst článek

Místo nich do pozice chce nominovat Maisie Ganzlerovou a Leslie Samuelrichovou, jeho kandidátky ale vedení společnosti McDonald´s odmítá.

„Tlak Icahna na ESG je pouze snahou, jak na sebe upozornit, a to bez ohledu na další zainteresované strany,“ konstatovalo vedení McDonald´s ve svém prohlášení.

Některé z amerických poboček řetězce a konci loňského roku zavedly do menu i rostlinné náhražky masa, a to ve spolupráci se značkou Beyond Meat. Původně vegetarianský burger McPlant měl v nabídce zůstat natrvalo. To ale společnost minulý týden vyvrátila.

Rostlinné náhražky začal testovat i konkurenční řetězec KFC. 

šéfkuchař Přemek Forejt

Nikdy jsem se netajil láskou k fastfoodu, říká Forejt o spolupráci s McDonald´s

V oboru špičkové gastronomie se Přemek Forejt, šéfkuchař vyhlášené olomoucké restaurace Entrée a také známý porotce reality show MasterChef, pohybuje více než 15 let. Svoje zkušenosti nabyté z michelinských restaurací v zahraničí teď zúročí jako „kontrolor“ kvality ve fast foodovém řetězci McDonald´s. Spolupráci oznámila firma na svém webu.

Přečíst článek

Burger, ilustrace

McDonald's expanduje. Tentokrát do metaverse

Ke 40 tisícům poboček po celém světě má fastfoodový řetězec McDonald's v plánu přidat i další - v metaversu, píše server Insider. 

Přečíst článek

VYŠEL LETNÍ NEWSTREAM CLUB 

Sázky na růst Česka se vyplácejí. Potvrzují to lidé různých oborů a zájmů, s nimiž se můžete potkat při čtení aktuálního vydání magazínu Newstream CLUB. Česko má totiž obří potenciál, který se daří čím dál více využívat. Platí to pro investory, globální i lokální firmy, ale také pro tuzemský realitní trh. Jak se na vlně zájmu svézt, poradí letní vydání magazínu.

Na obálce magazínu jsou sourozenci se Sara a Teo Sandevovi, kteří patří ke generaci, která už nemusí volit mezi původem a zemí, kde vyrostla. Ona jde hereckou cestou, on spojuje fotbal, studium a rodinný byznys. Oba ale dobře vědí, že jejich největší výhodou je právě mix českého zázemí a balkánských kořenů.

Aktuální vydání se věnuje právě sázkám na Česko z mnoha pohledů: z pohledu investorů drobných i institucionálních, ale i z pohledu lidí, kteří se snaží zemi posunout dál. K nim patří například Petr Dvořák, který shání soukromé prostředky na spolufinancování stavby nové pražské filharmonie, nebo investor Marek Dospiva.

Česko se také stává čím dál větším lákadlem pro zahraniční firmy, které zde mají vývojová centra. Důvodů je celá řada, ale klíčové jsou pro globální firmy tři věci: vhodná geografická poloha, bezpečnost, a hlavně silné technické zázemí, díky kterému tu mohou pracovat na nejpokročilejších inovacích.

To potvrzuje například šéf globální technologické společnosti Everpure Charlie Giancarlo, který působil v největších firmách světa, stál u zrodu internetu a nyní se věnuje datovým úložištím. Rozhovor s ním také přináší letní vydání magazínu Newstream CLUB. 

A rostoucí zájem nadnárodních firem o možnost působit v Česku potvrzuje také Tomáš Partsch z CTP, který vysvětluje, jak se z Brna stává evropské Silicon Valley.

Dvanácté vydání čtvrtletníku Newstream CLUB je v prodeji, distribuci zajišťuje Send. Digitální verzi magazínu lze zakoupit přímo na newstream.cz.

Související

Fastfood Burger Service otevřel v Revoluční ulici.

Už nikdy do McDonald´s? V Praze otevřeli novou burgrárnu, mají i lanýžové hranolky

Přečíst článek
šéfkuchař Přemek Forejt

Nikdy jsem se netajil láskou k fastfoodu, říká Forejt o spolupráci s McDonald´s

Přečíst článek
Koprovka v podání bistra Kro

Zelenina dobývá restaurace. A hosté si ji objednávají dobrovolně, protože chutná

Přečíst článek