Itálie se topí ve víně. Ve sklepech leží zásoby na šest miliard lahví
Italští vinaři mají problém: ve sklepech jim leží víc vína, než kolik loni vyrobili. Zásoby se před vinobraním vyšplhaly na čtyřleté maximum a sektor začíná mluvit o nadprodukci. Slábne domácí spotřeba, brzdí vývoz a část producentů už raději prodává vína levněji i bez označení chráněného původu.
Italští vinaři vstupují do období před vinobraním s nepříjemným problémem. Ve sklepech jim leží tolik vína, že zásoby vystoupaly na čtyřleté maximum. Podle údajů italského ministerstva zemědělství dosáhly na konci června více než 46 milionů hektolitrů.
To je víc, než činila celá loňská produkce. V roce 2025 italští vinaři vyrobili 44 milionů hektolitrů vína. Italská jednota vín Uiv proto mluví o nadměrné produkci. Podle odhadů by současné zásoby stačily na více než šest miliard lahví.
Vydělal na oceli, vsadil na víno. Z ruiny u Sieny vybudoval Bruno Bolfo luxusní resort s pětihvězdičkovým hotelem, moderním vinařstvím a michelinskou restaurací. Vallepicciola ukazuje, že prémiové víno už není jen o lahvi, ale o celém zážitku a může být inspirací i pro Moravu.
Z ruiny vznikl vinařský resort. Toskánský model může inspirovat i Moravu
Enjoy
Zásob je dost, ale spotřeba klesá
Situaci zhoršuje dlouhodobě mírný pokles domácí spotřeby. V posledních měsících navíc zpomalil také vývoz, mimo jiné kvůli slabším prodejům do Spojených států, které patří k nejdůležitějším exportním trhům italských vinařů.
Šéf Uiv Lamberto Frescobaldi na červencové valné hromadě varoval před „hyperprodukcí“. Ta podle něj tlačí na ceny a mění chování producentů. Stále více vinařů se rozhoduje prodávat vína, která původně nesla označení chráněného původu, bez této certifikace. Výsledkem je nižší cena.
„Nepopulární řešení“
Frescobaldi proto mluví o nutnosti „nepopulárních řešení“. Mezi nimi zmiňuje například zastavení povolování nové výsadby vinic a celkové snížení roční produkce. Itálie přitom v některých nedávných letech patřila mezi největší producenty vína na světě.
Některé vinařské oblasti se snaží jednat samy, aniž by čekaly na plošná opatření. Podle deníku La Stampa spustilo konsorcium producentů vína Barbera v Piemontu program, který má členům pomoci proměnit přebytečné víno na vermut nebo ocet.
Italské vinařství tak řeší paradox úspěšné produkce. Víno se vyrábí dál ve velkém, ale trh ho nedokáže vstřebat stejným tempem. A čím déle budou zásoby růst, tím větší tlak bude na ceny i na samotné vinaře.
VYŠEL PODZIMNÍ NEWSTREAM CLUB
Lepší život jako téma čísla
Změna k lepšímu je jedním z témat aktuálního vydání magazínu Newstream CLUB. Šířeji pak je tématem longevity, nebo obecněji lepší život. A to nejen každého konkrétního člověka, ale také společnosti nebo firem.
Na obálce magazínu je hvězdný šéfkuchař Radek Kašpárek. Radek Kašpárek je nový člověk, alespoň to říká v titulním rozhovoru. „Byl jsem prudší, výbušnější, taková neřízená střela. Celkově jsem se časem zklidnil, dostal se do větší pohody a tím se ve mně uklidnilo i ego,“ říká.
V novém magazínu tak čtenáři najdou například rozhovor s Pavlem Loudou. Jeho jméno patří k synonymům tuzemského vozoparku, protože je jedním z nejúspěšnějších prodejců aut u nás. Ale zároveň koupil také sklárny, v nichž pracovali jeho rodiče, investoval do nich stamiliony a dnes již může zhodnotit, jak se tato investice vyplatila.
Na rady rodičů vzpomíná také Barbara Paldus, dcera českých emigrantů, která se narodila v Kanadě, uspěla v Silicon Valley a dnes vyrábí kosmetiku, jež vychází z přírodních tradic, ale je podpořená high-endovou vědou. „Na magii sice nevěřím, ale umím věřit věcem, které zatím neumíme vysvětlit,“ říká vědkyně.
A o to, jak razantně změnit život po šedesátce, se podělí Hana Janata, lékařka, která v 55 začala profesionálně tančit a po šedesátce se stala modelkou. A spolupracuje s nejprestižnějšími značkami světa.
Třinácté vydání čtvrtletníku Newstream CLUB je v prodeji, distribuci zajišťuje Send. Digitální verzi magazínu lze zakoupit přímo na newstream.cz.
