Zdravé jídlo je dnes velký byznys. Regály plní proteinové výrobky, funkční nápoje a superpotraviny, sociální sítě zase rady o kortizolu, glukóze nebo sacharidech. Jenže kde končí skutečná výživa a začíná marketing? V rozhovoru s nutriční specialistkou Vendulou Popelkovou, známou na sítích jako @doktorkapotravin, boříme nejčastější mýty o jídle a vysvětlujeme, proč zdravá strava nemusí být drahá ani složitá.
Představitelé rodu Homo tepelně zpracovávají svou potravu od dob, kdy byli schopni kontrolovat a posléze i rozdělávat oheň. Známá je hypotéza, že se zapojením ohně do zpracování potravy se zvětšil našim předkům objem mozku, což může za inteligenční vývoj zástupců rodu Homo. Míra tohoto vlivu je zatím předmětem debat, ale pravda je, že dodnes máme rádi tepelně zpracovanou potravu, a to nejen v případě jídla, které je ke konzumaci za syrova nevhodné či je syrové dokonce škodlivé.
Velmi často se v laických i odborných kruzích řeší otázka, zda jíst maso. Je to debata kontroverzní, často vyvolávající vášnivé emoce. Obecně vzato na tuto otázku neexistuje jednoznačná odpověď. Někteří experti jsou zásadně pro, někteří zásadně proti a mezi nimi je celé spektrum názorů, které pro relevantní odpověď vyzdvihují ten či onen kontext. Stále tedy platí, že aby biohacker získal odpověď, jako ve všem bere v potaz svoje vlastní nastavení, preference a zejména zdravotní dynamiku.
Média jsou plná rad, co a jak bychom měli jíst. Od odborníků i laiků s vlastními zkušenostmi jsme bombardováni návody a svědectvími, jak se lze "uzdravit a zhubnout". Neexistuje však všeobecná shoda, jak má vypadat lidská strava. A tak se každý rozhoduje a intuitivně jedná, jak uzná za vhodné. Existuje ale stravovací styl, který je experty hodnocen jako velmi vhodný pro většinu společnosti - středomořská strava.
Lososů z umělých chovů v Norsku by mělo být, i pro české zákazníky, v příštích letech ještě podstatně víc než teď. Bude to ovšem vyžadovat změny v jejich krmivu, které nám zatím ještě mohou připadat nezvyklé.
„Úspěch v životě je složené úsilí. Trochu každý den, ale hodně dlouho. Když to děláš dobře a efektivně, tak výsledky vidíš,” říká zakladatel sítě posiloven Železná koule, Michal Vrátný, přezdívaný Radar. V Praze mají tělocvičny na Národní třídě, v Holešovicích a ve Strašnicích. „Měl jsem víc štěstí než rozumu,” popisuje Radar pro newstream.cz svou podnikatelskou cestu i pohled na sport a osobní zdraví.
L-theanin, nebo také zkráceně theanin je specifický druh aminokyseliny. Netvoří v lidském organismu bílkoviny ani enzymy a ačkoliv není tedy zásadní pro udržení života a ze stravy ho tělo nevyžaduje, má řadu benefitů, které může tělu nabídnout. Většina lidí nezískává mnoho theaninu ze stravy, protože není k dispozici v mnoha běžně konzumovaných potravinách. Nejbohatšími zdroji l-theaninu ve stravě jsou zelený, černý a bílý čaj.
Je libo saranče na grilu, vařeného škorpióna nebo smaženého moučného červa v bramborovém těstíčku? Hmyz se pomalu, nenápadně a nenávratně vkrádá do našeho jídelníčku. A je dost pravděpodobné, že bez něj to v příštích letech naše planeta z hlediska výživy obyvatelstva nepřežije.
S přibývajícím věkem se snižuje schopnost produkovat dostatečné množství oxidu dusnatého v tepnách. Zvýšení příjmu L-argininu může pomoci zlepši napravit zhoršené funkce cévní vystýlky. Arginin je také schopný snižovat hladinu cholesterolu a vzniku trombóz a zlepšuje symptomy spojené s přerušením průtoku krve ze srdce do končetin. Díky účinkům lepšího prokrvení může být nápomocný v případě mužské neplodnosti či erektilní dysfunkce.
Ruská státní rozvojová banka VEB ❌ propustila svého hlavního ekonoma Andreje Klepače, a to kvůli jeho výrokům, že Rusko zaostává za Západem a Čínou a že v důsledku války na Ukrajině čelí rostoucím ekonomickým škodám. S odkazem na dva zdroje obeznámené se situací to dnes uvedla agentura Reuters.
Slovensko chce podle premiéra 👨 Roberta Fica po dřívějších průtazích v září odkoupit podíl české skupiny ČEZ ve slovenské firmě Jadrová energetická spoločnosť Slovenska (JESS), která v zemi připravuje výstavbu nové jaderné elektrárny. Fico současně kritizoval postup slovenského ministerstva hospodářství a oznámil, že větší iniciativu v této záležitosti bude mít úřad vlády.
Obnovenou Národní koalici proti suchu bude řídit premiér 👴 Andrej Babiš (ANO). Řekl to dnes po jednání vlády. Členy koalice podle něj budou ministři zemědělství Martin Šebestyán (za SPD) a životního prostředí Igor Červený (Motoristé). Jako zástupce krajů bude v koalici působit bývalý ministr životního prostředí a nynější ústecký hejtman Richard Brabec (ANO).
Čtyři měsíce po bezprecedentní krizi, kterou ve světě francouzských vydavatelských domů vyvolalo odvolání Oliviera Nory z funkce šéfa nakladatelství Grasset, oznámil Nora založení vlastního nezávislého nakladatelství Olivier Nora Editions (ONE). Menšinový podíl v něm získá Editis, dvojka mezi francouzskými vydavatelskými domy, kterou před třemi lety koupila česká investiční skupina Czech Media Invest (CMI) miliardáře 👨 Daniela Křetínského.
Číst více
Vysoce postavení představitelé německé vlády jsou 👍 otevřeni jednání o prodeji 12,7 procenta akcií, které německý stát drží ve finančním ústavu Commerzbank, italské bankovní skupině UniCredit. S odkazem na informované zdroje to dnes napsala agentura Bloomberg. Němečtí představitelé by byli ochotni o prodeji jednat, pokud se obě banky dohodnou na společné strategii.
Číst více
On-line prodejce levného oblečení Shein před chystaným vstupem na burzu v Hongkongu mírní očekávání. Aktuálně cílí na ocenění kolem 2️⃣5️⃣ miliard dolarů (téměř 522 miliard korun). S odkazem na tři zdroje obeznámené se situací to dnes uvedla agentura Reuters. To je výrazně méně než téměř 100 miliard dolarů před čtyřmi lety. Příčinou jsou náročné podmínky na trhu.
Číst více
Stravenkové firmy Edenred, Pluxee (dříve Sodexo) a Up musí zaplatit pokuty 💸 v celkové výši 280 milionů korun za kartel, rozhodl antimonopolní úřad.
Číst více
Vyšetřování údajně neoprávněně vyplacených dotací holdingu Agrofert zůstane celé v rukou Úřadu evropského veřejného žalobce (EPPO). Nejvyšší státní zastupitelství rozhodlo, že evropské a národní dotace nelze v tomto případě oddělit a mají se prověřovat společně. Rozhodnutí je konečné.
Češi sypou peníze 💰 do fondů. Jen během prvního pololetí se hodnota majetku ve fondech zvýšila o 141 miliard korun a dosáhla rekordních 1,551 bilionu. Drtivou většinu peněz přitom drží běžní investoři, vyplývá z údajů Asociace pro kapitálový trh (AKAT).
Japonská ekonomika ve druhém čtvrtletí ztratila tempo 🐌 a navíc zklamala očekávání. Hrubý domácí produkt se v celoročním přepočtu zvýšil o 1,1 procenta, zatímco analytici oslovení agenturou Reuters čekali růst o dvě procenta. Vyplývá to z údajů japonské vlády.
