Nový magazín právě vychází!

Objednávejte zde

Michelinská hvězda - informace o tématu

Pavel Sochor z Almy

Praha už není jen město piva. Dva její bary patří mezi evropskou špičku

Pražská barová scéna slaví průlom. Alma se v premiérovém evropském žebříčku 50 Best Bars Europe umístila na 25. místě a získala označení nejlepší bar v Česku. V prestižním výběru bodovala i pražská Forbína, která skončila osmatřicátá.

Přečíst článek
Castelnuovo Berardenga

Z ruiny vznikl vinařský resort. Toskánský model může inspirovat i Moravu

Přečíst článek

Michelinský šéfkuchař mění Prahu. Restaurace Parzival je moje DNA, říká Gal Ben Moshe

Přečíst článek
La Degustation Bohême Bourgeoise je jedna ze dvou restaurací v Česku s michelinskou hvězdou.

Gault&Millau hodnotí Česko: Největší potenciál gastronomie leží v autorské kuchyni

Přečíst článek
{LABEL}

{NADPIS}

{POPISEK}

Svatomartinské hody ve Vinohradském parlamentu.

Od smažáku k michelinským hvězdám. Jak Česko změnilo vztah k jídlu

Ještě nedávno stačilo, aby porce byla velká. Dnes řešíme původ surovin, atmosféru i rytmus večera. Česká gastronomie za posledních pětadvacet let urazila cestu, která změnila nejen restaurace, ale i naše očekávání.

Přečíst článek
Papilio Jana Knedly získalo hned dvě michelinské hvězdy.

OBRAZEM: Česko září. Získalo rekordní počet ocenění i jednu dvouhvězdu

Česko má novou dvouhvězdu, šest čerstvých hvězd v regionech a nejrozsáhlejší výběr v historii. Michelin Guide 2025 přepisuje mapu tuzemské gastronomie.

Přečíst článek
Prezentace surovin v restauraci Field

Michelinské hvězdy nově září nad Brnem, Zlínem i Olomoucí. Hned dvě získal Jan Knedla

Poprvé v historii se renomovaný průvodce Michelin zaměřuje na celé Česko. Anonymní inspektoři projeli republiku od hor po vinařské oblasti, aby odhalili podniky, které mohou stát po boku evropské špičky.

Přečíst článek
Gala Ben Moshe

Raketový úspěch Parzivalu. „Česká gastronomie inspiruje,“ říká michelinský šéfkuchař

Restaurace Parzival na Starém Městě, vedená michelinským šéfkuchařem Galem Ben Moshem, si vysloužila místo v Michelin Guide rekordně rychle, otevřela teprve před dvěma měsíci.

Přečíst článek
{LABEL}

{NADPIS}

{POPISEK}

Martin Štangl se svým týmem

Vaří podle přírody, ne podle receptu. Karlínský Štangl může být dalším českým Michelinem

Karlín má nového favorita pro michelinskou hvězdu. Šéfkuchař Martin Štangl ve své restauraci Štangl vaří podle přírody, ne podle trendů.

Přečíst článek
Nabídka restaurace La Degustation Bohême Bourgeoise oceněné Michelinskou hvězdou

První Průvodce Michelin pro Česko vyjde v prosinci. Stát zaplatí desítky milionů korun

Poprvé v historii vzniká samostatný výběr Průvodce Michelin, který pokryje celé Česko. Inspektoři společnosti letos ochutnávají napříč republikou českou kuchyni a hledají u nás ty nejlepší gastronomické zážitky. Nový výběr představí společnost 11. prosince 2025 v Mariánských Lázních.

Přečíst článek
Zakladatel Ambiente Tomáš Karpíšek

Zavřeno. Smažák v Lokále a řízek v Savoy si dnes nikdo nedá

Přivedlo do Prahy michelinskou hvězdu, posunulo „smažák“ na vyšší gastronomickou úroveň a přepsalo pravidla české gastronomie. Síť podniků Tomáše Karpíška slaví třicet let.

Přečíst článek
Asador Etxebarri – Axpe, Španělsko: Grilování povýšené na umění. Skrytý na baskickém venkově patří Etxebarri k nejlepším restauracím světa (v současnosti 2. v seznamu World’s 50 Best). Servíruje příběh ohně, dřeva a dokonalé jednoduchosti na každém talíři.

Michelinky, ale i venkovské hospůdky. Které restaurace vyhledávají nejbohatší Češi?

Chcete vědět, ve kterých světových restauracích můžete nejčastěji potkat nejbohatší Čechy? Cestovní kancelář EliteVoyage připravila výběr gastronomických skvostů oblíbených mezi českými miliardáři.

Přečíst článek
Maroš Jambor

Kvalita pražské gastronomie se hodně proměnila. Strávníci jsou náročnější, říká šéf vyhlášené Zlaté Prahy

Šťovík i chleba s máslem servírují v restauraci Zlatá Praha v zrekonstruovaném hotelu Fairmont (někdejší InterContinental). Kuchyni tam velí Maroš Jambor, který do Prahy přinesl zkušenosti z těch nejznámějších michelinských restauracích ve světě.

Přečíst článek

REPORTÁŽ: Návštěva restaurace Nebo v Chorvatsku je lístkem do kulinářského nebe

Chorvatsko dlouho platilo za symbol low cost dovolené. Prázdniny na Jadranu se ale dají užít i ve velkém stylu, včetně jachty, pětihvězdy či návštěvy michelinské restaurace. A právě do jedné z nich jsme se ještě před začátkem letní sezony vypravili. Spoiler: Ještě teď se při vzpomínce na ochutnané pokrmy oblizujeme.

Přečíst článek

News box

Americký výrobce čipů Advanced Micro Devices (AMD) investuje až pět miliard dolarů do společnosti Anthropic, která vyvíjí systémy umělé inteligence (AI). Firmy zároveň oznámily, že Anthropic nakoupí od AMD až dva gigawatty nejnovější generace čipů pro AI, přičemž dodávky mají začít v první polovině příštího roku. 
Státní fond audiovize letos vybral na audiovizuálních poplatcích 387 milionů korun, meziročně o 70 procent více. Důvodem nárůstu byl nový systém poplatků daný novelou zákona o audiovizi, která nastavila vyšší procenta poplatků a vedle kin, televizních vysílatelů a provozovatelů převzatého vysílání zpoplatnila i globální streamovací platformy
Po úterním zásahu v budově pražského magistrátu ve Škodově paláci obvinila policie šest lidí a dvě právnické osoby. Viní je z více trestných činů, mezi nimž je zneužití pravomoci úřední osoby, přijímání úplatků či praní špinavých peněz. Podle kriminalistů působili obvinění jako organizovaná zločinecká skupina s jasně definovanou strukturou a rozdělenými rolemi. Číst více

Dohoda s Českou zbrojovkou na nákup ručních zbraní pro armádu za 4,26 miliardy korun bez otevřeného tendru je v pořádku, rozhodl antimonopolní úřad. Verdit potvrdil předseda ÚOHS Petr Mlsna. 

Číst více
Bývalý maďarský premiér Viktor Orbán obvinil novou vládu z potlačování demokracie v zemi a vyzval své stoupence k jejímu obnovení, píše Reuters. Jde o první Orbánovo důrazné politické prohlášení od drtivé porážky své strany Fidesz v dubnových parlamentních volbách. Expremiér vystoupil poté, co jeho politické uskupení oznámilo, že prokuratura provedla razie v centru, které provozuje počítačové servery strany.
Američané letos získali z prodeje venezuelské ropy zatím přes 13 miliard dolarů 💰 (asi 275 miliard korun). Vyplývá to z výpočtů deníku Financial Times (FT). Není ale jasné, kam peníze směřovaly, píše list. Spojené státy v lednu unesly venezuelského prezidenta Nicoláse Madura a na jeho místo dosadily jeho viceprezidentku Delcy Rodríguezovou. Zrušily některé sankce uvalené na venezuelský ropný průmysl a převzaly dohled na vývozem venezuelské ropy. Číst více
Nový britský premiér Andy Burnham dnes slíbil, že sníží cenu jednorázových jízdenek pro jízdu autobusem 🚋 v Anglii až o třetinu. Od ledna by tak cena jízdného měla být zastropována na dvou librách (57 korun). Oznámení přichází den poté, co jeho vláda ohlásila, že chce od října snížit daň zahrnutou v účtech na elektřinu pro britské domácnosti
Ceny ropy 🛢 dnes pokračují v růstu, dostaly se tak na nejvyšší úrovně za téměř šest týdnů. Pokračující konflikt na Blízkém východě posiluje obavy z dalších výpadků v dodávkách suroviny na trh. Severomořská ropa Brent přidává 3,7 procenta a dostává se nad 94 dolarů za barel. Americká lehká ropa West Texas Intermediate (WTI) si připisuje 3,9 procenta a blíží se k 88 dolarům za barel.
Za první pololetí vybral stát na mýtném 10,07 miliardy korun, meziročně o 5,7 procenta více. Přes 54 procent zaplatili zahraniční dopravci. Většinu z celkové částky tvoří poplatky za jízdu po dálnici 🛣, a to 88 procent, zbytek za jízdu po zpoplatněných úsecích silnic první třídy. Uvedl to Miroslav Beneš, mluvčí společnosti CzechToll, která je správcem mýtného systému. 
Poptávka domácností i firem po úvěrech se ve druhém čtvrtletí zvýšila. Banky předpokládají, že ve většině segmentů bude růst zájmu o úvěry pokračovat i ve třetím kvartálu. Výjimkou by měly být půjčky domácností na bydlení, kde se čeká pokles poptávky po hypotékách. Vyplývá to z pravidelného čtvrtletního průzkumu, jehož výsledky dnes zveřejnila Česká národní banka (ČNB).