Biohacking: Kulturisté je znají nejlépe. Aminokyseliny BCAA ale potřebujeme všichni

Aminokyseliny známé pod zkratkou BCAA patří vůbec k prvním potravinovým doplňkům nového typu. Dlouhá léta je využívají kulturisté a sportovci na podporu růstu svalové hmoty. V posledních letech však vědci poukazují na to, že vyšší míra těchto aminokyselin v těle může mít souvislost s rostoucí hrozbou celé řady chorob. I tak ale tyto aminokyseliny všichni potřebujeme.

BCAA je skupina tří aminokyselin leucinu, izoleucinu a valinu. Zkratka znamená aminokyseliny s rozvětveným řetězcem (brain chain amino acids) a jedná se o esenciální aminokyseliny, což znamená, že tělo si je neumí vyrobit a musí být přijaty stravou. K sobě se řadí i proto, že se na rozdíl od ostatních aminokyselin nemetabolizují v játrech, ale ve svalech. A to je důležité pro jejich využití.

BCAA fungují téměř výhradně jako stavební kameny tělesných tkání, tedy svalů a orgánů. Aminokyseliny s rozvětveným řetězcem jsou tak populární jako jeden ze základních doplňků sportovní výživy. Izoleucin, leucin a valin jsou aktivními sportovci využívány pro obnovu a nárůst svalové hmoty.

Biohacking: Tryptofan pomáhá snižovat projevy ADHD u dětí. Dospělým léčí depresi

Enjoy

Tryptofan je další z řady esenciálních aminokyselin, kterou musíme konzistentně získávat stravou, protože si je nedokážeme v těle sami vytvořit. Jsou přitom klíčové pro správný chod organismu, jsou důležité například pro výstavbu a obnovu svalové tkáně, pomáhají s funkcí neurotransmiterů, zásobují mozek dostatkem energie a vyrovnávají hladinu cukru v krvi. Tryptofan je přitom zásadní pro tvorbu důležité emoce – štěstí.

Alžběta Shejbalová

Přečíst článek

K hlavním funkcím, pro které jsou oceňovány, patří ochrana před snížením svalové tkáně, urychlení rekonvalescence, nárůst svalové hmoty, snížení procenta tělesného tuku, zvýšení síly a svalové výkonnosti a zvýšení účinnosti sportovní výživy, zejména kvůli zlepšenému vstřebávání dalších aminokyselin. 

Kulturisti je užívají desetiletí

BCAA byly jedním z prvních suplementů využívaných biohackery pro jejich jasnou spojitost s rychlým nárůstem svalové hmoty. Stačí se podívat na některou z recenzí BCAA na internetu a téměř jistě se dočtete o příznivých účincích na nárůst svalové hmoty u kulturistů, sportovců i běžných návštěvníků posiloven.

Například studie publikovaná v časopise Frontiers Physiology zjistila, že u lidí, kteří po silovém tréninku konzumovali doplněk stravy BCAA, došlo k syntéze svalových bílkovin o 22 procent vyšší než u kontrolní skupiny. Je třeba si ale uvědomit, že pro maximalizaci svalového růstu je klíčové, abyste ve stravě získali všech deset esenciálních aminokyselin, protože pro vznik molekul bílkovin je třeba kombinace všech dvaceti esenciálních i neesenciálních aminokyselin.

Biohacking: Protein je modla, přitom škodí. Kolik bílkovin tedy jíst?

Enjoy

Bílkoviny jsou dnes populárně popisovány jako bezvýhradně pozitivní živina, která je neškodnou alternativou „zlých“ tuků nebo sacharidů v jídle. Biochemická pravda je ale trochu jinde. Co se stane, když lidé jedí příliš moc proteinu?

Alžběta Shejbalová

Přečíst článek

Některé výzkumy naznačují, že aminokyseliny s rozvětveným řetězcem mohou být prospěšné pro lidi s jaterními onemocněními, jako je cirhóza, jaterní encefalopatie a rakovina jater. Například souhrný přehled 11 studií zjistil, že užívání BCAA dokázalo zlepšit funkci jater u pacientů podstupujících operaci jater, což snížilo riziko komplikací a délku pobytu v nemocnici. 

Chrání před rakovinou jater

Další výzkumy také zjistily, že užívání větvených aminokyselin může poskytovat ochranu před rakovinou jater a může prospívat při jaterní encefalopatii.

Přítomnost BCAA v potravinách se přirozeně zvyšuje s obsahem bílkovin v konkrétní potravině. Příjem z kompletních zdrojů bílkovin je výhodnější, protože obsahují všechny esenciální aminokyseliny. BCAA jsou dostupné v různých potravinách a díky tomu jsou doplňky stravy s BCAA pro většinu lidí zbytečné, zejména pokud již ve stravě konzumujete dostatek bílkovin.

Konzumace potravin bohatých na bílkoviny vám poskytne i další důležité živiny, které doplňky s BCAA postrádají. Nejbohatšími zdroji leucinu, izoleucinu a valinu jsou maso, ryby, luštěniny, vejce a mléčné výrobky.

Biohacking: Proč je káva zabiják spánku? Nabourává funkci nadledvinek. Pomoci může tyrosin

Enjoy

Pocit únavy, stres, deprese. V uspěchaném světě stále častější problém. A nevyvážená strava se na tom podílí významnou rolí. Naštěstí je výzkum látek, které mohou tělu pomoci zvládat vyšší zátěž, čím dál přesnější. Zkoumání aminokyselin, jako je například tyrosin, může lidem pomoci žít mnohem zdravěji a s menším stresem.

Alžběta Shejbalová

Přečíst článek

Pozor na dávkování

V případě potřeby suplementovat – při náročném či častém silovém tréninku a při nutnosti rychlého nárůstu svalů – jsou nejvhodnější syrovátkový a hráškový protein. Je to zejména z toho důvodu, že obsahují i další typy aminokyselin. Takto pak působí synergicky, což je přirozenější než kapsle obsahující pouze BCAA. Pro katabolický efekt výstavby nových svalů se doporučuje cca 200mg BCAA na 1 kg váhy a je potřeba je přijímat i ve dnech mimo aktivní sport.

Chcete déle a kvalitněji žít? Sledujte seriál Biohacking o zdravém životním stylu

V poslední době se stala zejména suplementace aminokyselinami s rozvětvenými řetězci kontroverzní, protože se objevily důkazy, že vyšší hladina BCAA v krvi je spojena s některými chronickými onemocněními, jako je cukrovka a onemocnění srdce. V současné době není jasné, zda jsou zvýšené hladiny BCAA čistě markerem onemocnění, nebo je jejich zvýšení důsledkem vlivu BCAA na metabolismus inzulinu v těle, který může být přemírou jejich konzumace narušen.

Biohacking: Šilajit. Zní to jako šarlatánství, ale funguje. Snižuje tuk v krvi a zvyšuje testosteron

Enjoy

Možná jej znáte pod názvem mumio. Je to příbuzný ropy nebo uhlí, vozí se z Nepálu a Ruska a má řadu skoro zázračných účinků. Třeba na plodnost.

Alžběta Shejbalová

Přečíst článek

Biohacking: Jezte jablka. Obsahují fantastický všelék quercetin

Enjoy

Začátek roku je tradičně časem předsevzetí. Pokud jste si slíbili, že se budete lépe starat třeba o své tělo, v dalším pokračování seriálu Biohacking se dozvíte, jak využít antiaging molekulu quercetin (kvercetin). Jde o užitečnou látku, která je přítomná v řadě potravin a v řadě studií byly prokázány její antikarcinogenní, protizánětlivé a antivirové účinky.

Alžběta Shejbalová

Přečíst článek