Proklatě drahá pochoutka. Obyčejný kapr zdražil za šest let o třetinu
Štědrovečerní večeře se prodražuje. Nejvíce rostly ceny vajec, ale dražší jsou i tradiční kapři.
Živý kapr letos stojí průměrně 126,23 koruny za kilogram, což ve srovnání s loňskem představuje mírný nárůst o 1,08 koruny (tedy o 0,86 procenta). Víc, a sice o 14,34 koruny (o 22,42 procenta), zdražila vejce, kdy balení deseti kusů tento měsíc vyjde v průměru na 78,29 koruny. Vyplývá to z údajů, které zveřejnil Český statistický úřad (ČSÚ). Vejce od letošního srpna postupně zdražují také v meziměsíčním srovnání, nyní proti listopadu téměř o pět korun (o 6,62 procenta).
Od roku 2019, kdy ČSÚ ve své databázi začal uvádět data, cena kapra setrvale roste. Letos si za něj lidé proti roku 2019 připlatí 29,44 koruny (30,42 procenta). Před letošními Vánoci nahlásili prodejci kaprů Státní veterinární správě přibližně 2500 prodejních míst, podobně jako v minulém roce. Nejvíc míst, zhruba třetina, opět připadá na Jihomoravský kraj. V Praze veterináři evidují 178 stánků, o dva méně než loni.
České Vánoce jsou svátky hojnosti. Přitom téměř polovina domácností si na Vánoce připraví více jídla, než je schopna spotřebovat. Výsledek? Více než čtvrtina Čechů přiznává, že vánoční zbytky končí v koši.
Český vánoční paradox. Jedni vyhazují přebytky, druzí hledí na prázdné talíře
Názory
Vejce budou dál zdražovat
Důvodem současného zdražování vajec je podle dřívějšího vyjádření Českomoravské drůbežářské unie šíření ptačí chřipky v Evropě a přestavba chovů, kdy ty klecové budou v Česku od roku 2027 zakázány. Vejce z klecových chovů ale přestanou velké obchodní řetězce nabízet od příštího roku, což může mít podle unie na cenu rovněž vliv.
Po zveřejnění záběrů z velkochovů se obchodní řetězce před sedmi lety zavázaly k tomu, že klecová vejce přestanou prodávat do letošního roku. Prezident Svazu obchodu a cestovního ruchu Tomáš Prouza uvedl, že tato vejce lidé v obchodech nenajdou od začátku ledna 2026. Podle něj ale nehrozí, že by byl vajec v nedostatek.
Suroviny na pečení jsou letos téměř o desetinu dražší než loni. Z toho nejvíc zdražily ořechy, hlavně vlašské. Lidé si ale připlatí také za kakao nebo strouhaný kokos. Naopak máslo meziročně zlevnilo zhruba o 30 procent, vyplynulo dříve z analýzy společnosti Česká distribuční.
Pizza je symbolem italské kuchyně. V přepočtu na hlavu však trhá rekordy oblíbenosti někde úplně jinde. Popularitě ale vděčí lehce bizarní lokální variantě, nad kterou by neapolští pizzaři nejspíš pozvedávali obočí. Ve své domovině je ale fenoménem, který je pro některé láskou, pro jiné zase „mraženým zlem“. Tipnete si, kde to je?
Jen jeden národ sní víc pizzy než Italové. A místní ji mají i na Štědrý den
Enjoy
Zatímco zlato se drží na rekordních hodnotách, stříbro překvapuje ještě dynamičtějším růstem. Od začátku roku posílilo o 143 procent a dnes poprvé překonalo hranici 70 dolarů za unci.
Stříbro na rekordu. Roste rychleji než zlato. Důvodů je víc
Trhy
VYŠEL PODZIMNÍ NEWSTREAM CLUB
Lepší život jako téma čísla
Změna k lepšímu je jedním z témat aktuálního vydání magazínu Newstream CLUB. Šířeji pak je tématem longevity, nebo obecněji lepší život. A to nejen každého konkrétního člověka, ale také společnosti nebo firem.
Na obálce magazínu je hvězdný šéfkuchař Radek Kašpárek. Radek Kašpárek je nový člověk, alespoň to říká v titulním rozhovoru. „Byl jsem prudší, výbušnější, taková neřízená střela. Celkově jsem se časem zklidnil, dostal se do větší pohody a tím se ve mně uklidnilo i ego,“ říká.
V novém magazínu tak čtenáři najdou například rozhovor s Pavlem Loudou. Jeho jméno patří k synonymům tuzemského vozoparku, protože je jedním z nejúspěšnějších prodejců aut u nás. Ale zároveň koupil také sklárny, v nichž pracovali jeho rodiče, investoval do nich stamiliony a dnes již může zhodnotit, jak se tato investice vyplatila.
Na rady rodičů vzpomíná také Barbara Paldus, dcera českých emigrantů, která se narodila v Kanadě, uspěla v Silicon Valley a dnes vyrábí kosmetiku, jež vychází z přírodních tradic, ale je podpořená high-endovou vědou. „Na magii sice nevěřím, ale umím věřit věcem, které zatím neumíme vysvětlit,“ říká vědkyně.
A o to, jak razantně změnit život po šedesátce, se podělí Hana Janata, lékařka, která v 55 začala profesionálně tančit a po šedesátce se stala modelkou. A spolupracuje s nejprestižnějšími značkami světa.
Třinácté vydání čtvrtletníku Newstream CLUB je v prodeji, distribuci zajišťuje Send. Digitální verzi magazínu lze zakoupit přímo na newstream.cz.
