Dubajská čokoláda: virál sociálních sítí, který dobývá svět
Netradiční čokoláda s arabskou náplní se stala světovou senzací a tradiční výrobci začali emirátský originál kopírovat.
Čokoška z internetu
Dubajskou čokoládu vytvořila Sarah Hamouda, britsko-egyptská podnikatelka žijící v Dubaji už v roce 2021. Prý když byla těhotná, toužila po neobvyklé čokoládové tyčince. Vymyslela směs pistáciového krému, sezamové pasty a tahinia knafehu, tedy tenkých křupavých nudlí používaných v arabských zemích k výrobě dezertů.Tuto směs Hamouda zalila do mléčné čokolády.
Výtvory společnosti Fix Dessert Chocolatier, kterou následně vytvořila, se staly virální senzací až o více než dva roky později. Influencerka Maria Vehera na sklonku roku 2023 zveřejnila video, jak jí čokoládu značky Fix na TikToku. Do dneška bylo toto zhlédnuto více než 100 milionkrát.
Žhavé zboží
Už po celý loňský rok lidé z celého světa po dubajské čokoládě toužili. BBC psala o tom, že lidé jen kvůli čokoládě absolvují cestu dlouhou přes šest tisíc kilometrů. Že jde o žhavý kontraband dokládá nedávný příběh z Německa. Minulý měsíc celníci zabavili ženě na letišti v Hamburku 90 kilogramů originální dubajské čokolády. Zboží nepřiznala a pouhá velikost kontrabandu – čokolády byly rozděleny mezi tři kufry – podle celníků naznačovala, že ji plánuje dále prodat.
Sám jsem na podzim vyzkoušel nakoupit v Dubaji čokoládu od Fix Dessert Chocolatier. Příjem objednávek probíhal přes dovážkovu službu Deliveroo, což byl jediný možný způsob nákupu, začínal každý den dvakrát a během pár minut byla celá várka vyprodaná. Po třech dnech se mi ale povedlo za tisíc korun dvě tabulky čokolády koupit. Děti byly nadšené. Když mi kurýr zásilku dovezl před hotel a personál hotelu mi ke koupi údivně gratuloval, pochopil jsem, že jsem měl kliku.
To nejde ignorovat
Takový trend nemohli ignorovat zavedení výrobci čokolády. I proto se před prodejnami čokolády Lindt v Německu a Velké Británii začaly tvořit dlouhé fronty milovníků dubajské čokolády. Na trend naskočili také tuzemští výrobci čokolády. Vlastní verzi vyrábí třeba společnosti Mixit a nově i jedna z nejznámějších tuzemských čokoládoven – Janek.
VYŠEL PODZIMNÍ NEWSTREAM CLUB
Lepší život jako téma čísla
Změna k lepšímu je jedním z témat aktuálního vydání magazínu Newstream CLUB. Šířeji pak je tématem longevity, nebo obecněji lepší život. A to nejen každého konkrétního člověka, ale také společnosti nebo firem.
Na obálce magazínu je Radek Kašpárek. Hvězdný šéfkuchař je nový člověk, alespoň to říká v titulním rozhovoru. „Byl jsem prudší, výbušnější, taková neřízená střela. Celkově jsem se časem zklidnil, dostal se do větší pohody a tím se ve mně uklidnilo i ego,“ říká.
V novém magazínu tak čtenáři najdou například rozhovor s Pavlem Loudou. Jeho jméno patří k synonymům tuzemského vozoparku, protože je jedním z nejúspěšnějších prodejců aut u nás. Ale zároveň koupil také sklárny, v nichž pracovali jeho rodiče, investoval do nich stamiliony a dnes již může zhodnotit, jak se tato investice vyplatila.
Na rady rodičů vzpomíná také Barbara Paldus, dcera českých emigrantů, která se narodila v Kanadě, uspěla v Silicon Valley a dnes vyrábí kosmetiku, jež vychází z přírodních tradic, ale je podpořená high-endovou vědou. „Na magii sice nevěřím, ale umím věřit věcem, které zatím neumíme vysvětlit,“ říká vědkyně.
A o to, jak razantně změnit život po šedesátce, se podělí Hana Janata, lékařka, která v 55 začala profesionálně tančit a po šedesátce se stala modelkou. A spolupracuje s nejprestižnějšími značkami světa.
Třinácté vydání čtvrtletníku Newstream CLUB je v prodeji, distribuci zajišťuje Send. Digitální verzi magazínu lze zakoupit přímo na newstream.cz.
