Kam zajít, co ochutnat a co stojí za pozornost

Odebírat newsletter

potravinářství - informace o tématu

Pomerančová marmeláda s rakytníkem

Marmeláda gate. Britové kývli EU na definici oblíbené ovocné zavařeniny, má to ale háček

Marmeláda je už dlouho ikonickým britským pokladem. Recepty některých rodin se předávají z generace na generaci. Již brzy by se ale mohla na pultech britských obchodů mírně změnit její etiketa. Podle nové potravinářské dohody s EU bude muset být klasická marmeláda prodávána jako "citrusová marmeláda", upozornil server televize BBC.

Přečíst článek

Šéfkuchař Sajler mění firemní stravování. Místo nákladné kantýny postačí chytrá lednice

Přečíst článek

Hygiena pod kontrolou? V potravinářství často ne. Domácí praní pracovních oděvů představuje problém

Přečíst článek
{LABEL}

{NADPIS}

{POPISEK}

Průmyslová výroba v Česku se propadá rychleji, než se čekalo

Průmyslová produkce v Česku se po měsících vrátila k růstu

Průmyslová produkce v Česku po čtyřech měsících poklesu letos v únoru meziročně reálně vzrostla o 1,5 procenta, uvedl Český statistický úřad.

Přečíst článek

Příběh Prime drinku aneb Jak se z horkého zboží stane skladový ležák

Bublina splaskla. Kontroverzní nápoj Prime, který před lety stál klidně stokoruny, přišel o svou popularitu. Už není "in". Je to ale jen další příběh jedné reklamní rychlokvašky?

Přečíst článek
Potraviny, obchod

Lidstvo stárne, zaměříme se na jídlo pro starší, řekl šéf gigantu Nestlé

Porodnost klesá a Nestlé coby globální gigant v oblasti kojenecké výživy se tomu musí přizpůsobit, řekl ředitel této firmy Financial Times.

Přečíst článek
Mondelez

Pokuta pro tatranky. Brusel potrestal výrobce sladkostí Mondelez

Americká potravinářská společnost Mondelez International dostala v Evropské unii pokutu 337,5 milionu eur (8,3 miliardy korun). Oznámila to Evropská komise, podle níž firma bránila obchodu s čokoládou, sušenkami a kávou mezi členskými státy. Zneužila tak svého dominantního postavení, čímž porušila unijní pravidla hospodářské soutěže. Územní omezení dodávek představuje neregulační překážky, které brání řádnému fungování jednotného trhu, dodal Brusel.

Přečíst článek
{LABEL}

{NADPIS}

{POPISEK}

Trendem dnešní doby je zdravá zmrzlina

Udržitelnost má své meze. Zmrzlinu do papíru nezabalíte, říká šéfka zmrzlinárny

Možná vám značka PINKO nic neříká, ale zmrzlinu tohoto benešovského výrobce jste dozajista už někdy jedli. Prodává se prakticky ve všech obchodních řetězcích pod jejich privátními značkami. Sladkému a studenému království už pět let vládne výkonná ředitelka Eva Pechová. Do vedení PINKA usedla po sedmnácti letech v logistické společnosti, kam nastoupila po jedenácti letech u značky Gorenje. Tři velké pracovní přestupy v životě a každý do zcela odlišného oboru. „Člověk má vyzkoušet všechno,“ říká na první pohled energická žena, která ví, co chce, i jak toho dosáhnout.

Přečíst článek
Rusko zakázalo do konce srpna vývoz cukru ze země

Rusko zakázalo vývoz cukru. Země potřebuje stabilizovat vlastní trh s potravinami

Rusko přechodně zakázalo vývoz cukru ze země. S odkazem na vládní nařízení o tom píší ruské tiskové agentury. Moskva tak chce zajistit stabilitu na domácím trhu s potravinami, citovala z nařízení agentura TASS. Zákaz platí do konce srpna a týká se vývozu třtinového nebo řepného cukru a chemicky čisté sacharózy.

Přečíst článek
Jaroslav Strnad, průmyslník, zakladatel zbrojařského gigantu CSG

Bývalý zbrojař Strnad bude vařit marmelády

Úřad pro ochranu hospodářské soutěže (ÚOHS) povolil holdingu CE Industries Jaroslava Strnada nákup potravinářské společnosti Fruta Podivín, kterou dosud vlastnil koncern Orkla Foods.

Přečíst článek
Madeta zdraží kvůli rostoucím nákladům nejméně o tři až pět procent, čeká nižší zisk

Madeta kvůli rostoucím nákladům zdraží výrobky až o pět procent, od státu finanční pomoc nedostane

Největší česká mlékárna Madeta od ledna zřejmě zdraží výrobky nejméně o tři až pět procent. Rostou jí náklady na energie i pohonné hmoty, řekl generální ředitel Madety Milan Teplý v Jindřichově Hradci. Firma letos podle Teplého nedostane původně slíbených 100 milionů státních dotací, což se dozvěděla v září. Za letošní rok čeká podobný, možná mírně vyšší obrat než loni, zisk výrazně klesne, uvedl dále Teplý. Ministerstvo zemědělství zrušilo letos dotační program zemědělcům ve výši 230 milionů korun. Madeta dotační sumu 100 milionů letos slíbenou neměla, řekl mluvčí MZe Vojtěch Bílý. Dále uvedl, že firmy s „výrazným“ ziskem státní podporu nepotřebují.

Přečíst článek
Pšeničný klas

Světové ceny potravin jsou nejníže od dubna 2021. Zlevnily obiloviny, zdražil cukr

Světové ceny potravin klesly v červnu opět klesly, jsou nejníže od dubna 2021. Způsobil to hlavně poklesu cen cukru, rostlinných olejů, obilovin a mléčných výrobků, uvedla to Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO).

Přečíst článek
Sídlo holdingu Agrofert spojeného s expremiérem a šéfem ANO Andrejem Babišem v pražském Chodově.

Agrofert loni zdvojnásobil svůj zisk. Hlavním tahounem byly chemické továrny

Holding Agrofert loni více než zdvojnásobil zisk na 12,97 miliardy korun. Zisk vzrostl o 124 procent oproti 5,8 miliardy korun v roce 2021. Tržby skupiny vzrostly o 33 procent na 245 miliard korun, uvedl mluvčí Agrofertu Pavel Heřmanský. Za růstem tržeb je podle něj zejména zvyšování cen v chemickém průmyslu, což byl důsledek výrazného zdražování vstupních nákladů firem.

Přečíst článek

News box

Bankovní rada České národní banky dnes 📈 zvýšila základní úrokovou sazbu o čtvrt procentního bodu na 3,75 procenta. Informoval o tom ředitel odboru komunikace ČNB Jakub Holas. Znamená to první úpravu měnové politiky po 13 měsících. Naposledy byla základní úroková sazba na současné úrovni na počátku loňského května.
Nejvyšší ceny pohonných hmot, které denně určuje stát, v pátek 📉 klesnou o další desítky haléřů. Nafta oproti dnešku zlevní o 51 haléřů na 37,04 koruny. Benzin budou moci čerpací stanice prodávat nejvýše za 40,52 koruny za litr, což je o 32 haléřů méně než dnes. Vyplývá to z cenového věstníku, který dnes odpoledne zveřejnilo ministerstvo financí.
Dnešní údery na Moskvu mají lidem v Rusku ukázat, že za válku je zodpovědný pouze ruský prezident 👴 Vladimir Putin. Novinářům to podle agentury AFP řekl ukrajinský prezident Volodymyr Zelenskyj. Ukrajina zaútočila na ruskou metropoli a zasáhla tam rafinerii. Podle Zelenského je útok reakcí i na údery ruských sil, při kterých byl poškozen pravoslavný klášter Kyjevskopečerská lávra, dodala ruská verze stanice BBC.
Ministr vnitra Lubomír Metnar (ANO) odvolá ředitele Státního ústavu jaderné, chemické a biologické ochrany Tomáše Dropu kvůli zjištěním o školení čínských vojenských expertů v ústavu. Řekl to Deníku N. 
Premiér Andrej Babiš (ANO)  neplánuje nyní žádnou výměnu ministrů, novinářům to řekl před odletem na evropský summit v souvislosti s dopisem, který napsal ministrovi zdravotnictví Adamu Vojtěchovi (za ANO). Obdobné dopisy píše podle svých slov i dalším členům vlády. Vysvětlil to jako svou metodu práce a snahu o efektivitu.
Izraelský ministr zahraničí Gideon Saar dnes na síti X oznámil, že  přerušuje veškeré kontakty se šéfkou unijní diplomacie Kajou Kallasovou kvůli tomu, že údajně srovnala Izrael s někdejším režimem apartheidu v Jihoafrické republice.
Americký ministr obrany 👨 Pete Hegseth oznámil rozsáhlé přezkoumání přítomnosti amerických vojsk v Evropě. Součástí procesu bude šestiměsíční hodnotící období, uvedl na dnešním zasedání ministrů obrany NATO v Bruselu. Hegseth kritizoval, že navzdory výraznému zvýšení obranných výdajů a angažovanosti některých států stále existují překážky při posilování NATO.
Ministr Igor Červený (Motoristé) jmenoval novým ředitelem České inspekce životního prostředí podnikatele a volebního kandidáta Motoristů 👨 Pavla Straku. Bývalý ředitel inspekce Petr Bejček odstoupil na konci ledna z funkce kvůli přestupu na ministerstvo financí.
České 👑 korunovační klenoty budou letos ve Vladislavském sále Pražského hradu vystaveny zdarma pro veřejnost od 18. do 28. září. Výstava s podtitulem Habsburkové 500 seznámí návštěvníky s osudy korunovačních klenotů od nástupu Ferdinanda I. Habsburského na český trůn v roce 1526 do konce 18. století.
Severoatlantická aliance se musí vrátit ke svým kořenům jako tvrdá vojenská aliance a Spojené státy budou otevřeně upozorňovat na země, které stále neplní své závazky, řekl dnes v sídle NATO americký ministr obrany 👨 Pete Hegseth. Generální tajemník aliance Mark Rutte už ve středu na tiskové konferenci uvedl, že celkově obranné výdaje spojenců rekordně narostly, zároveň ale potvrdil, že Česko, Albánie a Slovinsko loni nesplnily závazek vydávat na obranu dvě procenta hrubého domácího produktu (HDP).